【特製ハンバーグ】カタカタシェフが直伝 ハンバーグの作り方
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- Опубліковано 1 жов 2024
- このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!
リクエストも随時募集してます😄
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/ ch_katakata
面白い、また観たいと思ってくれたら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします☺️
【レシピ】
・ハンバーグ
牛ひき肉 700g
豚ひき肉 300g
卵 1個
パン粉 90g
牛乳 40ml
塩 7g
胡椒 1g
ナツメグ 適量
味の素 適量
・中華風ソース
チキンブイヨン 800ml
醤油 40ml
酒 40ml
砂糖 40g
オイスターソース 5ml
八角山椒
ネギ頭
・イタリアン風冷製ソース
フルーツトマト 6個
ニンニク 1g
赤ワインビネガー 1g
レモン汁 10g
ピュアオリーブオイル 7g
EXオリーブオイル 7g
玉ねぎ 5g
塩 グラニュー糖 適量
・アダルト風ソース
白ワイン 100cc
バター 30g
チーズ 60g
卵 1個
わさび 適量
醤油 適量
塩コショウ
・メルヘン風ソース
生クリーム
ベシャメルソース
カレー粉
サフラン
ガランマサラ
パプリカパウダー
塩
生クリーム
ベシャメルソース
バジルペースト
塩
生クリーム
ハチミツ
![[ENG SUB] Hamburg Steak With Instant but Real Demi-glace Sauce | A Whole Piece of Beef Into Patties](/img/n.gif)
他の料理チャンネルとは一線を画す制限時間の概念が好きｗ
対決系だといつもイガラシくんに何かしらのハプニングがある気がする
やっぱり…ハンバーグ（大声）
だ〜れ！合い挽き牛7対豚3
黄金比率❣ 片面…理想の焼き色！返して、水分加えて、弱火で蓋をする！クシ刺して透明の脂…美味しそう！！
料理長…中華風、和…味噌＋出汁＋辛味、
洋…トマト、バジル
ムラタ…チーズソース 他
みんな美味しそう😊
ハンバーグに目玉焼きのせるのはズルい
メルヘン担当なのに悪い顔のイガラシさん(笑)
娘が大好きなハンバーグ😍
ちょっと今は原因不明の高熱で娘が入院しているので元気になって退院したら作ってみます！！
ムラタさんほんとチーズ好きよな笑
ハセガワさんの大人の余裕。笑
イガラシくんの出番って言われてからのナギサちゃんのタイマーを奪い取る速さw
カタカタシェフに防御力の高いパンを使って料理して欲しいです！
タイトルシーン（0:00~0:06）のカタカタシェフとムラタくんが親子みたいでニッコニコです😂
ムラタくんのハンバーグ師匠の後、シェフがビブラスラップの動作をするシーン（？）がカットされて爆笑しました😂
モザイクの効果音がてってれー！なの笑った😂
視聴者たちからもらったイラスト？らしきものが貼ってあるの笑う。
みんな素敵ね
オーブンに入れる感じ〜❓と思っていたら、主婦に優しい フライパンだけで 助かるやつ👏カタカタシェフ〜👨🍳ムラタくん👨🍳のも メレンゲ手伝ってあげないと ムラタくん推しに 叱られちゃいますよ😂
ロブション思い出しますね😆
メレンゲで飾り付けるっていうの、レストランでは当たり前なのかもだけど、家庭料理でも作れる範囲には斬新に感じましたー！真似できるの嬉しい！今度やって見ます🍀*゜
孟宗汁や季節の郷土料理もぜひお願いしまーす
片面焼いたら蒸し焼き！硬くならなくて美味しそうです。覚えておきます！
美味しそう
お店行ってみたいですねぇ〜
庄内の味も楽しめるのかな？
レシピ載せてくれてんの助かる〜
今夜は我が家も煮込みハンバーグにしました。
スタッフさんが聞きたいこと毎回聞いてくれるのがありがたすぎる😭
メルヘンやアダルト😂お料理って色んなジャンルがあっていいですね✨ソース決まったのしか作ってないので参考になります👏🏼
ちょうど最近「silent 」も観てて、そこでもハンバーグが出てきて、食べたい気分でした。カタカタシェフ参考に、そろそろ作ってみます！
ナギサちゃんがスラダンの台詞を言ってくれたの嬉しい❤
でも、皆も好きよ❤
美味しいハンバーグにはソースはいらないですね。肉汁がソースです🍴😋
ファイヤーブレスムラタさん最高です✨
お腹空いてくる( ˙꒳˙ )
7:59 メレンゲささっと作れるのすげぇ。なぜかうまく泡立たないんですよね。😢
9:42 ？？🫣🤫🙄😒😒
せめてさ、タイマーはじめるタイミングそろえようよ😅