Ahoj Honzo.Tohle video mě dostalo do kolen.Maso na 100% udělám přesně podle tebe a pochopitelně přidám i papriku, jak doporučuješ.Tento rok, tedy 2021 byl pro mě velmi špatný a radost mi dělá jen moje rodina. Uzení je pro mě relax, který potřebuju jako sůl.Tvoje video je absolutní špička a jen tak dál. Měj se kámo a díky za rady.Patrik
Ahoj Patrik 🤠 mrzí mě, že to máš těžké, ostatně to asi pozná každý z nás... 😔 nicméně je to přesně jak říkáš, je potřebovat si dělat radost 😉 já musím zaklepat, letošek se vyvíjí zatím relativně dobře 😁 jsem moc rád, že se Ti líbí moje tvorba, špička to není, je stále co zlepšovat, přesto děkuji zdvořile za pochvalu 🤠 uzení zdar!
Co Ti na to mám říct pane kolego než paráda, super, luxus. 👍👍👍 Ten nadivoko mě velice zaujal napadlo mě dát tam ještě pár kuliček jalovce možná by to bylo též zajímavé. Děláš to dobře rodina na prvním místě děti hodně rychle vyrostou. Za mě gril určitě natoč rád se podívám. Přeji celé rodině a všem krásné svátky, šťastný nový rok a hlavně hodně zdraví.
Zdravím po dlouhé době. Koupil jsem vakuovou baličku a mám také udírnu zvlášť na studené uzení. Mám tam zatím jen spirálu která má 1100 W. Chci se zeptat kolik W spirálu tam máte ? Já mám udírnu větší a na 70°C to dostat je už problém. Kolegové někteří tam mají až 2000 W. Zase na studené uzení je to pak přehnané, kdy udím do 30°C.
Dobrý den, já jsem po plotýnce 1500W, která odešla, koupil také spirálu do trouby, má 1150W a na moji udírnu je to dostatečné až do 80°C :-) jinak určitě nic nezkazíte výkonnějším topidlem ani pro studené uzení, akorát prostě termostat nebude tak často spínat a nebude to tak namáhané, tedy vydrží delší dobu ;-)
@@kruldaj Mám objednanou od stejného výrobce 1300 W (+200 W, uchycení má stejné rozměry.) Když se pokazí lehce ji vyměním i v průběhu uzení a nebudu muset uchycení předělávat. Měl jsem dřív jen jednoduchou stěnu udírny, v létě jsem udělal s palubek druhou stěnu. Trochu se vnitřně zmenšila, ale zatím jsem ji v chladnějším počasí na velkou teplotu nezkoušel.
@@zdenekabraham5124 tak to by Vám měla 1300W spirála stačit, když máte 2 pláště, to lehce pomůže ke zvýšení maximální dosažitelné teploty a rychlosti zahřátí, ale pokud máte ten první plášť udělaný pořádně, rozdíl skoro nepoznáte... a u klasické udírny je druhý plášť úplná zbytečnost...
Jsi šikovný pionýr .Dám ti dárek...beru odběr, protože to děláš dobře.Jak jsem pochopil sleduješ klimbíka a viděl jsem tě i u Toma z udírny..kluci jsou na pohodu.Tak to má být.A to video na německý zpusob to je fakt top.P.S a máš rád Rádika.Tak hezké vánoce Nový lepší rok.. a.ať se daří
Díky moc 🤠 klimbíka pravidelně nesleduji, jen jsem zkouknul výrobu jeho grilu 😁 Toma z udírny neznám, pokud nemyslíš Bradmana 😂 tobě též ať se daří, i celé tvojí rodině 😉
Ahoj, hele to zapojení je úplně stejné jako když jsem dělal tu plotýnku, jednoduše do série, nic na tom není ;-) co je důležitější, dodělal jsem do udírny plechové odstínění, aby mi to neshořelo... uzení zdar ! :-)
Ahoj. Chtěl bych se optat neni doba naložení " 3 týdny " při použití pragandy dlouha doba?? Všiml jsem si na jiných kanálech že někdo při použití pragandy nakláda pouze 9 dní. Děkuji za vysvětlení a za Vaše videa.
Ahoj, moc to není, pokud dáš správné množství soli, slanost se délkou naložení nemění. Naopak dostatečně dlouhou dobou zajistíš 100procentní proležení a super výsledek bez šedého fleku uprostřed, s čímž se i někteří kolegové ve skupinách na FB chlubí... na štíhlé šrůtky jako mám já by asi byly dostatečné i 2 týdny, ale jistota je jistota 🤠 někde jsem slyšel že praganda proleze za den cca 1 cm masa, což přibližně odpovídá, vliv má ale i tučnost masa 😉
@@kruldaj Děkuji za informaci. Prave jsem dostavel udirnu drevenou. Nerezový dymbox nerezový vnitrek u spiraly atd... Tak zjistuji informace 😉 imgway.cz/2pZC/20210127_184724.jpg
@@kruldaj No jelikož se živim jako svářeč převážně nerezu,tak matroše je dost. Tak jenom budíky ty jsou z AliExpressu vsechny byly do cca 400 kc spirálu jsem objednával z netu cena byla 350 kč ma výkon 2 kw. Pak větráček teploměr taky z Ali asi kolem 100 kč a v neposlední řadě dřevěná udírna a to bylo 2000 kč. Jinak podstavec kovovej profil 50x50 též jsem matroš měl takže žadnej ranec peněz Jinak uvnitř takto. imgway.cz/2pZE/20210129_210028.jpg
Když bude síla na video o grilu tak to bude super. Kde jsi sehnal tu spirálu? Uzák co máš je super stavím ho stejně tak až mně napadne že to posunu o level jinam tak baych moc netápal.
Síla snad bude :-D Spirála je z netu, jak jinak :-) tam toho najdeš dost... Kdybych věděl, kam to časem posunu, rovnou bych stavěl o 30 cm vyšší ;-) uzení zdar
@@kruldaj Včera jsem ty prkna nařezal a sešrouboval boky a teď vím že je to krátký :o)) tak super ještě to není úplně dokončený ale nějak to vykoumám abych tam ty cm dohnal...asi kaslímem pod..dík za postřeh
Buď zdráv,kolego. Je to krásná práce. Ale na tvůj povzdech,že to koření a paprika není víc cítit,jedna taková drobná rada,ode mě,co udí už třicet let-do papriky ani do česneku nenakládám předem. Může zhořknout. Lepší je teplý maso,vyndat z udírny,a natřít česnekem nebo paprikou po vyuzení. nechat vychladnout,a na dva dny zabalit do alobalu. Potom lehce opláchnout studenou vodou,a je to.
Díky za radu, ale nějak se mi nechce věřit, že by uzené kvůli tomu mohlo zhořknout. Spousta lidí nakládá do česneku a nikomu to nehořkne... Já teda česnek nepoužívám.. A myslím, že kdybych dal více nebo lepší papriku, už by to bylo podle mých představ, žádný náznak hořkosti jsem nepozoroval... Uzení zdar ;-)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Rozhodnuto, video o výrobě grilu bude ! 🤠
Zdar, parádne video, nech sa darí, hlavne hodne zdravia celej rodinke, a natáčaj ďalej takéto videá. Pozdravujem zo Slovenska
Ahoj, díky moc za přízeň, budu se dál snažit :-) zdravím na Slovensko ;-)
Super pekne pohodove video. Do vakua davam uz dlouho. Zkusim to divoky, dobrej napad.
Díky moc 🤠 určitě zkus, uzení zdar!
Ahoj Honzo.Tohle video mě dostalo do kolen.Maso na 100% udělám přesně podle tebe a pochopitelně přidám i papriku, jak doporučuješ.Tento rok, tedy 2021 byl pro mě velmi špatný a radost mi dělá jen moje rodina. Uzení je pro mě relax, který potřebuju jako sůl.Tvoje video je absolutní špička a jen tak dál. Měj se kámo a díky za rady.Patrik
Ahoj Patrik 🤠 mrzí mě, že to máš těžké, ostatně to asi pozná každý z nás... 😔 nicméně je to přesně jak říkáš, je potřebovat si dělat radost 😉 já musím zaklepat, letošek se vyvíjí zatím relativně dobře 😁 jsem moc rád, že se Ti líbí moje tvorba, špička to není, je stále co zlepšovat, přesto děkuji zdvořile za pochvalu 🤠 uzení zdar!
Krásná práce a asi velká dobrota, za video o grilu se rád podívám. Přeji hodně úspěchů v Novém roce i při práci na lahodném koníčku.
Dobrá práce. 👍 Šťastné a veselé prožití vánočních svátků. 🌲 Mnoho zdraví a spokojenosti v Novém roce. +Like
P.S. Jsem přesvědčen, že natočit gril ze sudu by potěšilo.
@@Jajamilan moc děkuji 🤠 tak jo, video bude 😉
Vše dobré a mnoho zdraví a inspirace do dalšího období. Uzené a Radegast je dobrá volba to se neokouká. 👀👍
Díky za přízeň a také hezké svátky 🤠
Krásné vánoce. A díky za videa.
Díky za přízeň, tobě též hezké svátky 🤠
Co Ti na to mám říct pane kolego než paráda, super, luxus. 👍👍👍 Ten nadivoko mě velice zaujal napadlo mě dát tam ještě pár kuliček jalovce možná by to bylo též zajímavé. Děláš to dobře rodina na prvním místě děti hodně rychle vyrostou. Za mě gril určitě natoč rád se podívám. Přeji celé rodině a všem krásné svátky, šťastný nový rok a hlavně hodně zdraví.
Moc díky za pochvalu pane kolego 🤠 určitě jalovcem nic nezkazíš, bude to super i s ním 😉 gril natočím. Ať máte také hezké svátky i nový rok 😉
Moc hezké video ...takové lidové podání, dobře se na to dívá. Rád se taky podívám na gril ....a všechno nejlepší v novém roce a hlavně zdravíčko 🙂
Děkuji 🤠 já to ani jinak neumím 😁 díky moc, tobě také a uzení zdar!
Super práce, ten gril určitě natočte a přeji hezký den a hlavně zdraví do nového roku
Dobře, moc děkuji, gril natočím 😉
honzo, přeji krásné Vánoce a do Nového roku hodně zdraví. Tak ať se daří
Nápodobně 🤠
Skvělý video Honzo,už si nalejvám prcka taky!Tak na zdraví!
Také bych rád viděl ten gril, děkuji 👍
Krásné svátky Honzo. Letos jsem si postavil udírnu, tak jako začátečník děkuji za všechny videa. Těším se na bečku. Jo a ukaž nám svoji dcerku.
Pěkný vánoce
Super video, tobě a rodině taky hezké Vánoce a hlavně zdraví a na další video se budu těšit ať bude kdy bude
Moc děkuji za přízeň 🤠
Teda ve stodole si udělat otevřenej fajrák je fááákt coool :-))))
To víš, zima je zima :-D ale musí se opatrně, dělal jsem malej ohýnek ;-)
Zdravím po dlouhé době. Koupil jsem vakuovou baličku a mám také udírnu zvlášť na studené uzení.
Mám tam zatím jen spirálu která má 1100 W. Chci se zeptat kolik W spirálu tam máte ?
Já mám udírnu větší a na 70°C to dostat je už problém. Kolegové někteří tam mají až 2000 W.
Zase na studené uzení je to pak přehnané, kdy udím do 30°C.
Dobrý den, já jsem po plotýnce 1500W, která odešla, koupil také spirálu do trouby, má 1150W a na moji udírnu je to dostatečné až do 80°C :-) jinak určitě nic nezkazíte výkonnějším topidlem ani pro studené uzení, akorát prostě termostat nebude tak často spínat a nebude to tak namáhané, tedy vydrží delší dobu ;-)
@@kruldaj Mám objednanou od stejného výrobce 1300 W (+200 W, uchycení má stejné rozměry.)
Když se pokazí lehce ji vyměním i v průběhu uzení a nebudu muset uchycení předělávat.
Měl jsem dřív jen jednoduchou stěnu udírny, v létě jsem udělal s palubek druhou stěnu. Trochu se vnitřně zmenšila, ale zatím jsem ji v chladnějším počasí na velkou teplotu nezkoušel.
@@zdenekabraham5124 tak to by Vám měla 1300W spirála stačit, když máte 2 pláště, to lehce pomůže ke zvýšení maximální dosažitelné teploty a rychlosti zahřátí, ale pokud máte ten první plášť udělaný pořádně, rozdíl skoro nepoznáte... a u klasické udírny je druhý plášť úplná zbytečnost...
Jsi šikovný pionýr .Dám ti dárek...beru odběr, protože to děláš dobře.Jak jsem pochopil sleduješ klimbíka a viděl jsem tě i u Toma z udírny..kluci jsou na pohodu.Tak to má být.A to video na německý zpusob to je fakt top.P.S a máš rád Rádika.Tak hezké vánoce Nový lepší rok.. a.ať se daří
Díky moc 🤠 klimbíka pravidelně nesleduji, jen jsem zkouknul výrobu jeho grilu 😁 Toma z udírny neznám, pokud nemyslíš Bradmana 😂 tobě též ať se daří, i celé tvojí rodině 😉
@@kruldaj ...to je on
Pohoda klidek tabaček 👍 super video kamo
Díky moc 🤠 uzení zdar!
Ahoj, chci se zeptat jestli je problém když budu mít maso naložené o týden déle?mám totiž K.O. udírnu.
Ahoj, určitě to není problém, ba naopak. 3 týdny jsou minimum, aby všechno maso bylo proleželé skrz na skrz 😉
@@kruldaj dík za info jsi borec🤟
Ahoj, včera jsem vyudil bůček na paprice, je to sqělý, třešeň jako dřevo nemá chybu, dávám špalíky přímo na spirálu, díky za inspiraci 🐷🍖uzení zdar.
Ahoj, no paráda, mám radost že ti chutnalo 🤠 uzení zdar!
Na zdravie!
Ahoj, na výrobu grilu se velmi těším a bude to další inspirace. 👍 děkuji Vrata
Určitě to udělej rád se na to podívám👍👍👍👍🙂
Uzení zdar. Chi se zeptat, nemáš fotky nebo video ze zapojení nové spirály? Nebo nešlo by natočit jak to máš zapojené?
Ahoj, hele to zapojení je úplně stejné jako když jsem dělal tu plotýnku, jednoduše do série, nic na tom není ;-) co je důležitější, dodělal jsem do udírny plechové odstínění, aby mi to neshořelo... uzení zdar ! :-)
@@kruldaj Dík za info :) uzení zdar :)
Ahoj. Chtěl bych se optat neni doba naložení " 3 týdny " při použití pragandy dlouha doba?? Všiml jsem si na jiných kanálech že někdo při použití pragandy nakláda pouze 9 dní. Děkuji za vysvětlení a za Vaše videa.
Ahoj, moc to není, pokud dáš správné množství soli, slanost se délkou naložení nemění. Naopak dostatečně dlouhou dobou zajistíš 100procentní proležení a super výsledek bez šedého fleku uprostřed, s čímž se i někteří kolegové ve skupinách na FB chlubí... na štíhlé šrůtky jako mám já by asi byly dostatečné i 2 týdny, ale jistota je jistota 🤠 někde jsem slyšel že praganda proleze za den cca 1 cm masa, což přibližně odpovídá, vliv má ale i tučnost masa 😉
@@kruldaj Děkuji za informaci. Prave jsem dostavel udirnu drevenou. Nerezový dymbox nerezový vnitrek u spiraly atd... Tak zjistuji informace 😉
imgway.cz/2pZC/20210127_184724.jpg
@@Radek6 tak to je těžce vydřená udírna 🤠 ta bude udit sama... kolik jsi do toho vrazil?
@@kruldaj No jelikož se živim jako svářeč převážně nerezu,tak matroše je dost. Tak jenom budíky ty jsou z AliExpressu vsechny byly do cca 400 kc spirálu jsem objednával z netu cena byla 350 kč ma výkon 2 kw. Pak větráček teploměr taky z Ali asi kolem 100 kč a v neposlední řadě dřevěná udírna a to bylo 2000 kč. Jinak podstavec kovovej profil 50x50 též jsem matroš měl takže žadnej ranec peněz
Jinak uvnitř takto.
imgway.cz/2pZE/20210129_210028.jpg
super a to video udělej...😉
Čau,vidím že se dílo zdařilo!Hezký svátky!
10.31-Sakra to vypadá dobře,slintám jako bernardýn:-))
Díky za pochvalu, nápodobně hezké svátky 🤠
radosť pozerať....hneď som dostal chuť.....aj na pivo a slivovičku.....
Jendo, myslel jsi někdy na web o uzení, já ani nevim jak to zřídit a kolik to stojí, co si o tom myslíš?
Web o uzení? 🤠 nevím, jestli to má cenu, většinu se člověk doví z YT... jinak jdou udělat stránky i zadarmo, jen to nevypadá tak hezky...
chvalim aj udenie, aj novy uces :)
Když bude síla na video o grilu tak to bude super. Kde jsi sehnal tu spirálu? Uzák co máš je super stavím ho stejně tak až mně napadne že to posunu o level jinam tak baych moc netápal.
Síla snad bude :-D Spirála je z netu, jak jinak :-) tam toho najdeš dost... Kdybych věděl, kam to časem posunu, rovnou bych stavěl o 30 cm vyšší ;-) uzení zdar
@@kruldaj Včera jsem ty prkna nařezal a sešrouboval boky a teď vím že je to krátký :o)) tak super ještě to není úplně dokončený ale nějak to vykoumám abych tam ty cm dohnal...asi kaslímem pod..dík za postřeh
Určitě bych chtěl video o výrobě grilu.
Bude 😉
Ahoj Jendo, takže uzené mám tentokrát na jedničku, bez předvařování na sedmdesátpět stupňů a po dvanácti hodinách hotovo. Měj se fajn.Mirek
Přesně, žádné předvařování, max. rozvlažnění, jsem rád že se povedlo 😉 uzení zdar!
kazde video je vitane,takze hura do videa o stavbe grilu
Ahoj, předsevzetí nedávej, to stejně nefunguje :D Člověk musí chtít a času není pro všeho dost, tudíž je to o volbě. Uzení zdar.
Jasný, přesně tak, jediný co chci, letos zajít k zubaři 😁
Buď zdráv,kolego. Je to krásná práce. Ale na tvůj povzdech,že to koření a paprika není víc cítit,jedna taková drobná rada,ode mě,co udí už třicet let-do papriky ani do česneku nenakládám předem. Může zhořknout. Lepší je teplý maso,vyndat z udírny,a natřít česnekem nebo paprikou po vyuzení. nechat vychladnout,a na dva dny zabalit do alobalu. Potom lehce opláchnout studenou vodou,a je to.
Díky za radu, ale nějak se mi nechce věřit, že by uzené kvůli tomu mohlo zhořknout. Spousta lidí nakládá do česneku a nikomu to nehořkne... Já teda česnek nepoužívám.. A myslím, že kdybych dal více nebo lepší papriku, už by to bylo podle mých představ, žádný náznak hořkosti jsem nepozoroval... Uzení zdar ;-)
gril samozrejme aho
Už je rozhodnuto, video o výrobě grilu bude 😉
Sakra...ty Hans...ty nám dáváš kávu. Ať se dílo podaří.
No to víš, to chce 😂 trošku si ty svátky zpříjemnit... tobě též ať se daří 😉
Honzo, omluava za to malé "h"
Kašli na to, já na to nehraju 😁