Nacho Petersen revela su receta de chimichurri 😲 | Maestros del Asado | El Gourmet
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- Опубліковано 16 січ 2022
- Nacho Petersen y su hermano @Chris Petersen nos explican un componente esencial de toda parrilla: el chimichurri. Esta salsa fundamental de la cocina argentina es perfecta para acompañar todo tipo de carnes asadas. ¡Acompáñanos!
Receta de chimichurri 🌿👇
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Gracias por compartir esta maravillosa receta, al guardarlo ciertamente cambia su color, pero con los dias de maceramiento los sabores se intensifican, en una oprtunidad fui a un restaurante que tenian un chimichurri desde mas de un año y lo que hacian era reponer ingredientes y añadirlos al frasco original, tenia un sabor increible, lo que note en esa preparacion es que tenian pedazos pequeños de hoja de laurel, de verdad que esa salsa era adictiva, con unas pocas gotas de ella la experiencia se volvia sublime. Nuevamente gracias
Gracias por compartir la receta.
Muy buen Chimichurry Dely Dely ... muy buen Sabor !!!!!! Agua la boca ....Saludos ..Buen Sabado....
Muchas gracias por compartir. Saludos desde Los Angeles.
Muchas gracias por la receta
Me fascina el show en tv GOURMET. Siempre lo veo, pero aquí puedo ver mejor la receta. Recién lo encontré.👍👍👏👏❤❤
Bonito paysage sebe muy fresco bendiciones 🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Excelente
Si lo vas a guardar no le pongas vinagre , porque oscurece al perejil, solo aceite de girasol
Muy buena receta 😋
Me encanta
bueno y sencillo
Que maravilla lo voy hacer el vinagre lo tengo blanco
Le puedo poner y tiene que llevar el picante
De medellin Colombia
Mil gracus
Lo del ajo se llama germen. Pero solo hace falta quitarlo cuando comienza a ponerse verde. El ají no lo encuentras en España, pero si chimichurri ya mezclado y picado en bolsas en algunos mercados. En Colombia hacen una salsa parecida llamada aji para el chorizo con arepa. Esta receta me gustó, probare qué tal me sale.
El aji se puede encontrar en España. Pero es difícil xq si usan picante suele ser cayena q es distinto. Yo me traigo de Italia cuando voy. Es mucho mejor xq allí si se usa.
Tomé nota xra el próximo asado🙋graciass👏👏👏🎼🎼🎼🎼
Voy hacer esta rica salsita para la carne asada saludos 🇲🇽
agregale tomate ,originario de tu tierra y se llama SALSA no hay nada nuevo bajo el sol a eso agregale aguacate y se llama guacamole , los argentinos son unos genios gastronomicos igual que los peruanos ,claro che se pasan mirando el ombligo y se creen creadores de todo
SALUDOS HERMANOS DE LA COCINA DESDE COSTA RICA , ESTE PRODUCTO EN COSTA RICA QUE UTILISAS COMO PEREJIL ME PARECE CILANTRO CRIOLLO TAMBIEN TENEMOS OTRO TIPO DE PEREJIL Q PARECE UNAS RAMAS DE COLIFLOR PERO VERDE LLAMADO EN CENTROAMERICA COMO EL PEREJIL CRIOLLO DE SABOR MAS FUERTE QUE EL CULANTRO PERO SU RECETA EXCELENTE LA USAREMOS EN NUESTRAS RECETAS
En Costa Rica se consigue como Perejil Italiano. En el automercado es en el único lugar que lo he conseguido y hasta a veces lo tienes que encargar
Buenas tardes MAESTROS....
Mi consulta es ... A qué altura tiene que estar las brasas de la parrilla...???
Éstos machos deben de cocinar delicias. 😋
🙋🇺🇸 🇨🇴
aceite de que es?
Que tipo de vinagre utilizan?
🤤😋🤤👏🏽👏🏽🌶👌🏼
😁
El chimichurri no lleva perejil.
Si haces ajo y perejil, es provenzal.
El chimi, partí de una salmuera y después ponele orégano. ají molido, comino, pimentón, pimienta y rompele alguna hoja de laurel, terminar con una parte de vinagre y dos de aceite. Buen provecho.
Cada Pais tiene su Chimichurri. Gracias por la receta. Saludos
Gracias a ti, saludos!! 🙌🏻
No, el chimichurri es argentino.
Gardel, el tango y ahora roban recetas 😂😂 @@cook5436
Perejil
Ajo
Oregano
Aji
Pimenton
Comino
Vinagre (1 parte)
Aceite (2 parte)
que aceite usaron? cual es el mejor para la receta?
W-40
la mayoría recomienda de girasol
@@FF-oe6rl😅😅😅, w40 del sintético, es de oliva , hay quien lo hace con aceite de girasol, realmente es a gusto de cada quien
Aqui en españa al indigesto se le llama germen
Si en vez de vinagre le pongo acheto balsamico, Quedará bien?saludos!
Noooo.
Sí, lo hago igual que él, soy ama de casa hace 33 años y cuando tengo un buen aceto le pongo un poco, no todo es para darle un toque, y me queda riquisimo, podes hacer poca cantidad y ver.
El acheto tiene un sabor muy marcado y no iría bien, si le vas a poner sería muy poco mi humilde consejo, de igual manera si lo haces igual que está receta prueba sacar aparte y le pones un poco y comparas como queda mejor
Gracias por compartir esta receta del Chimí churri, en qué momento es mejor ponerlo?
Mmmmm por lo general se lo pone cada comensal al momento de comerlo.
@@elgourmet gracias feliz año
@@elgourmet jajaj, tan obvio. 😝 ...
... cómo se le nota al que pregunta que nunca ha comido chimichurri. 🙄
Despues que te comes la carne, como una sopita 🤣
@@elgourmet Pero no hay que dejar que se ablande el oregano de un dia para otro?
Que bien acon la receta del chimichurri no la tenía gracias hermanos Peterson ❤️❤️❤️😋😋😋
Se guarda en heladera?
Aquí hacen un chimi imitación en Sudáfrica ni parecido al nuestro.jaa
Chimichurri orgullo ecuatoriano!!!
Es argentino. Infórmese
@@MorganaRoch Dejalo que sueñe
Qué aceite?
Me parece que el que tengas. Mientras mas rico...mejor!!!
De oliva 🫒
@@brwncrss1 No e puede usar de oliva porque hace una reacción con el oregano y queda amargo el chimichurri. Tiene que ser aceite de girasol.
👏👏👏👏👍👍👍🤔👍
Ami me encanta este canal mejusta como cosina todas sus resetas super pero yo no más agarro las resetas para aserlas
Porque no lo puedo ver es q esta muy alta la mucica. Y luego aveses no alcanzo a escuchar lo q dise con mucho Respeto aseste canal y a nacho. Bendiciones
Para usted nacho y los q lo acompañan. 🎉🎉🎉🎉👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Crei que le ponia limón...porque estaban en la mesa...particularmente..yo le pongo el jugo de medio limon
No se le pone limón
El limón va bien para la criolla, Slds
El limón se pone amargo con el tiempo
vinager de vino es lo mejor
Son muy buenos chef uno como parrillero el mejor y el otro como pastero pizzero muy bueno por favor los nombres alos ingredientes en español o Inglés por que nos confunden y portar su uniforme de chef y limpieza los ve miles de seguidores son los maestros de las nuevas generaciones
El chimichurri de Mostaza Merlo
Le faltó decir un ingrediente del chimichurri ,tiene varios platitos y uno no lo nombró,el de la tacita negra
Pero no Le puso nada de la tacita negra.
Es el recipiente donde pone el chichurri una vez terminado, fíjense en la minitatura del video.
Puse el vídeo... Unos pocos segundos después vi los chinchulines hervidos que parecían un sorete de cabra y lo saque instantáneamente...
No estoy de acuerdo con el vingre de alcohol es mejor el vinagre de vino o manzana
Totalmente de acuerdo
El verdadero chimichurri no se repica el perejil por qué se oxida.
¿Comino?
En Mexico tenemos una hierba que se llama Cilantro y otra perejil, pero algunos le dicen perejil al Cilantro así que mi duda es : cuál es la que usan ustedes??
Perejil, según lo que señala Nacho en el video
Acá en Argentina perejil y cilantro son dos cosas distintas, para el chimi se usa perejil
Pero ahí se ve que es cilantro o acá en costa Rica le decimos culantro
@@josepalacios90 bueno pero la receta original no lleva cilantro, lleva perejil
@@zeta9936 bueno en 3l video no señala un perejil yo veo que es cilantro pero bueno
No es el de la foto 🤣🤣🤣🤣
Pimentón y comino?.
Nooo
El indigesto del ajo se llama "gérmen".
Aguante la pachamanca
El mejor chimichurri es el de Uruguay 💪💪💪🇺🇾🇺🇾🇺🇾
cual es la diferencia?por cierto es shimishurri shhhhh shhhhhh
Pasa la receta para probar 🎉
Hablan pero NO dicen nada ,, arranca pa las 8 horas
che, chimi de nacho .... gran chanta.
El chimichurri es uruguayo .. para LOS que no lo saben 👍
Bueno... gracias, pero a la final es como la arepa que si venezolana o Colombiana, latinoamerica es un mundo de sabores... rico todo!!!
@@klarivel0244 la arepa es venezolana lo dicen hasta los colombianos. el chimi es argentino.
En tal caso es del Río de La Plata uds., lo usan y nosotros también.
Jaaa mentira ! El origen del chumichurri se originó en el cruce de los Andes, en las tropas de San Martín había un escocés llamado Jimy Mc Curry! Había hecho esta mezcla de hierbas para acompañar la carne ! A los granaderos y criollos le gustó tanto que lo bautizaron con su nombre, con la pronunciación del ingles precario de la época ( chimi churri) jaaaa no sólo Gardel, ASADO, dulce de leche etc no son uruguayos el chimi churri tampoco jaaa
Si claro...Como Gardel , el tango y el último mundial
Ajajaja, chatnas totales
INFUMABLE EL CHETO ESTE
Chinchulines crudos a la parrilla macerado de limón ,sal y pimienta 5minutos nada más.
Los chinchulines no sé hierven no quedan rico .
Que son chinchulines??
Falta experiencia en el cuchillo se tardo años en picar todo
Se quieren y promocionan solos estos Petersen.
JjjjjjjjjjjjjjjjjjjjURUGUAYO
Recetas sin medidas son inútiles. Como pretenden que la gente reproduzca esta receta? Como tienen tantos seguidores es un misterio! Nadie mas asé esto y por eso tienen millones de seguidores, una pena!
Hola Juan! La receta está en la descripción del video! Espero que la disfrutes ;)
@@elgourmet Gracias, me refería a la receta escrita sin tener que moverme del vídeo a otro lugar. Solo quiero que tu canal crezca y los que tienen mas de 1millon de miembros, la receta esta como te lo cuento y los ingredientes en Ingles. La comunidad del internet el global. Te miro desde Australia. Buena suerte adelante con todo
No se donde eres. Pero, lamentablemente, el chimichurri es una salsa que en cada familia en nuestro país, Argentina, es a ojo. Cada quien tiene la suya y nadie te da cantidades porque siempre lo hacemos así…
Pues aunque no tenga medidas se va preparando al tanteo y según sean los comensales o también si la persona que lo prepara es basto por si le llega alguna visita no tenga que volver hacer se ve interesante la receta yo nunca lo he probado pero esa mezcla de perejil ajo orégano vinagre aceite etc es como nosotros en Mexico al preparar una salsa sea de chile verde o rojo le agregas ajo sea en crudo o sancochado en el comal y molerse al final y sea del gusto de cada quien se le pica cilantro y cebolla 😋 mmm se le agrega a la carne asada o barbacoa en taquitos mmm 😋 lo mejor tendré que hacer ese chimichurry
total amateurism scrape cutting board with sharp side of a knife
What should he have done instead? everybody does that.
El camarografo no sirve!!!
yo venía por una receta de urgencia y estos vatos, como siempre, haciéndose los insoportables. 👎👎👎
Cambien el perejil (que es asqueroso) por cilantro y sabrán lo que es bueno
Ya no sería chimichurri, y eso es a gusto.
No es asqueroso solo cuestión del paladar al probarlo porq cuando uno prepara un rico caldo de pescado y le agregas su perejil le da un sabor muy rico 😋 ahora si va en caldo de pollo o res ahi si el sabor cambia y es diferente 🤷♀️🌿
El chimichurri es Uruguayo ustedes no conocían ni los Chi chili es ni el choto ni siquiera las morcillas Lis chorizos son sin separación todo lo que saben es por que lo an llevado de acá El dice de leche el chaja bueno y tantas otras cosas Por que no difunden lo que es suyo
Son dos chantas
Anda a trabajar no es así....si quieres averiguar lee al inglés de los huesos....