Maestros del asado Temporada 1 - Pollos, chinchulines y calabazas asadas
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Hoy varias técnicas de cocción para el pollo y los chinchus.
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Muchas gracias!!!!
Las conté !!! Dijo 175.000 veces..... ¡ Ehhh ! 🤪
Venía a comentar lo mismo lpm jajajaajja
EHHH!
E?
terrible bruto
Ehh? 😂
11:07, "para que no gastemos leña de más" y se ve en el fondo la fogata de San Pedro y San Pablo..
jajaja
Que buenas recetas
Maestrazos... acabo de cenar y vi este video y me dio hambre de nuevo jajjaa que espectacular se ve todo. Saludos desde Piura - Perú
Estos cocineros chetos, que se expresan siempre orillando el amaneramiento, tienen más modismos de estancieros que vocación gastronómica. No aportan más que posturas forzadas.
@CAGA FRACASADOS PUTAKUS DE PODIUM bueno de este vi solo este video de los pollos, del otro que pones vi unos cuanto y hace cada tacos que dan ganas de incarles el diente. Unos bifes terribles. Eso sí algo picantes y algunos muy rejos.
Pero si tengo que ir a un asado, preferiría ir con el de la capital
Hola !!💓💓💓🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾MUY ESPECIAL TODO LO QUÉ HACES Y LAS SUGERENCIAS...!!🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾💛💛💛UN PLACER....!!
Bien uruguayo así se habla!! Por q hay muchos yoruguas envidioso q hablan mal de argentina
.🎉
Genial, me regalaron tu libro y me encanta tu parrilla aca en chile se usa mucho el trenzado, pero mucho, creo q voy a sorprender con tu preparacion a la argentina y las calabazas quiero puro llegar a hacerlas.
Grande!! Contigo voy aprender mucho!! Me encanta!! Lo que haces!! Saludos desde Chile...😘
Se ven buenísima lis chinchu, se me hace agua la boca, gracias Cris!!!
Maestros,cuantas cosas deliciosas,los sigo desde Colombia 🇨🇴 y no saben cuanto se aprende con ustedes.Mil gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋
El primer pollo lo corto rana 🐸 después el segundo es el 🦋 dijo al reves🤔
Estas en lo cierto!!
Buen detalle, pensé que yo estaba equivocado
Tenes razón
el lucas es el steven seagal de la parrilla !!!
si, ja ja , es igual!!!
Trata al asistente como el maestro de los maestros, un grande
Las tripas trenzadas las asamos, en Guatemala y quedan buenísimas, bien asadas, saludos de Houston.
Mira las tripas atu mujer le gusta cruda por q yo lose si bos lo ases lo ases atu mamera pero te repito atu mujer le gusta bien cruda y jugosa
Cristian con mi viejo vemos todos tus asados y nos babeamos abrazo y lo mejor sos mi nuevo idolo
Las calabazas .. bien caperas.. y saca papel aluminio.. ehh!
Yo lo hice pero con naranja quedó espectacular este fin de año repetiré la receta 👍
Buenas noches maestros de la parrilla Me recuerdan a mi infancia en el campo Salud estimados vesinos
Todos los días algo aprendemos
Que sos de Maradona?🤣
Un APLAUSO para el ASADOR!!!!
Una comida muy económica y llena de sabor
Manteca es lo mismo que mantequilla xD ?
Muy rico se ve eh!! Exelente eh!! ... Saludos eh!!!
Jajajajajaja
El mejor pollo es aquel que lo ves corriendo suelto cerca de alguna carretera de tierra al lado de un pueblito dribleando carros, magro y super sabroso.
Hola. Que bien. Felicitaciones y Exitos. Alguien que me ayude porque el pollo me queda con un poco de sangre. Co.o hago para q se cocine todo perfecto. Gracias de antemano
Cuando yo los llevo por primera vez a comer se van en cantado de el asado que les hago de Francia de italia de y chinos
ha que malo no le dejo al otro parrillero cortar un pollo haaa
😘 QUE GENIAL MAÑANA ES EL CUMP`LE DE MI ESPSO Y ESTRENAREMOS LA PARRILLA QUE COMPRAMOS .... Y ESTA VES YO HARE LA PARRILLA SALUDOS DESDE BOLIVIA
Excelente, necesitamos saber grados de calor y graduación según e tipo de carne,
Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? Eh ? 🤣🤣🤣🤣🥴🥴🥴
Bueno ya me dio ambre! Ese pollo pinchado se ve delicioso paisano la para es buena pero mas el muslo..... Es mucho mejor
Que tipo serio agreta es cheto
estamos en el año 2023 no veo mucha gente comiendo asado .. esta a pollito x ahora 2000 el kilo de asado año 2023
Desde Valladolid, España, El cepillo de limpiar la parrilla, de que material son las cerdas?
Quién se comerá toda esa cantidad de carne y pollos y demás, sknsolo veo a ellos dos más el de la cámara
No sabes hacer un asado alta sociedad
Cocinas bien christian...pero no te fumo ni 5 minutos...jajajaa
Perfecto! Pero hay que controlar las muletillas 🤝🫶🏻
No hubo mejor definicion que decir que el fierro es la perilla del gas para una cocina!!! Te clarifica el panorama eso!!!
y pensar que hay niños en el mundo que no tienen nisiquiera una taza de te...
Hee...Hee...Hee...Hee.. MAS VECES QUE MARADONA LO DIJO🤦♂️
¿A qué le llama manteca? ¿O es a lo que aquí en Venezuela se le llama margarina?
174 1/2 uno lo dijo a la mitad jaja he
Saludos desde panama simpre veo su programa en el canal g mañana voy hacer un asado de pollo y entre a you tube para consultarlos
El verdadero maestro es Lucas q asa todo el !!!
Que gran desilusión cuando llegás al asado, y te encontrás con que prepararon pollo y calabaza...(Si sabía me traía aunque sea un kg de vacío)...
Para la proxima...!! Eeeeeh...!!
gostaria entrar en contacto Sr: Peterson , consolta para curso Atte; Antonio
Un Espectáculo!!!...👏👌🍷
Eeeehhhh!!
Waoooo.👀 K. Delicia 🐤 😋 m. Encantan Esas. Parrillas. Tendre. K. Hacerme. La. Mia😬
Wqty
Hi :-) Nice video. Do U have Scandinavien relatives?
Gracias maestros!
Saludos desde Puerto Rico
Acá tengo una parrilla y me encanta como me inspiran
Grande el panza verde!
Mamá es de Gualeguaychú
Pagale a los proveedores ventajero!!!!
Perdón petersen mariposa es el segundo corte
Muy sabroso el pollos, siempre la clave la BUENA brasa.
Me gusta ese brasero! Donde lo puedo encontrar? Me gustaria ordenar uno.
Che !!! ese corte de pollo se llama "pollo a la rana " aca en Chile !!! saludos y felicitaciones !!!
chile no le importa a nadie...siga su rumbo maestro. El pais con las minas mas feas del mundo
Si señor el argentina tambien es rana. Y la otra forma es abrirlo por la pechuga...pasa que el chef se confundio.
Exclnt otra vez dos capos muy buena onda
cuantas veces dice "he"?
😄
Buenas tardes Chis, gracias por compartir tus videos con todo el paso a paso. Me encantan todas las carnes asadas. Mi preferido es el asado de novillo, carne y grasa bien dorada por fuera , bien tierna cocida, por dentro pero no seca .
Te admiro como el gran profesional. Te veo todas las tardes por canal 13 en
" El Premio de la Cocina" .Abrazo.
Disculpame con todo el respeto q se metes en y les tengo decidanse porq en más de un vídeo an dicho q los chinchulines se cocinan a fuego fuerte de entrada y ahora dijeron q se comienzan con fuego lento o medio y se incrementa al final para darle crocancia
bravo maestro. Con amore dall'Italia.
cuantas veces dijo ehh? jaja bien explicado excelente asado
😁
El secreto de la trapita es ..bien limpia..precoserla en su punto y el brasero para el toke doradito y terminar el cosimiento...hee....saludos desde Mazatlan Sinaloa Mexico.....hee
Es cosa mia o me parece que le echan demaciada sal a la carne y al pollo o todo lo que asan
El pollo solo toma la sal justa ,por mas kilos q le tires no queda extremadamente salado
Toda carne, pollo toma lo que necesita lo demas cae.. no tengas pena ..toma lo que toma
Si, concido.
Demasiada sal.
Si usas sal gruesa o entrefina le pones la cantidad que sea y no sale salado, con sal fina si te pasas
Maestro parrillero de larga trayecotria, mi hermano dice que se ve feo dejar la tapa de los limones asi. Que no se ve estético
M hubiese gustado ver más temporadas, muy buen programa, lleno d tips y genialidades, desde Mendoza y acá el carbón no existe y obviamente muy buenos vinos! Genio petersen!
Muy bueno...saludos desde San Diego California!
Que persona tan genuina!
hola peter , muy entrenido verte cocinar facil de entender , te saludo de sydney australia,
El pollo muy bien asado.
Los chinchu se ven muy bien.
La manteca con la mostaza, le va muy bien al pollo.
Unos capos
Gracias por compartir el oficio
Cómo noooo !!! ....UN APLAUSO PARA EL ASADOR !!! ... Christian y Lucas, maestros, gracias por compartir estas recetas ... cociné a la parrilla con mi difunto padre (hombre de campo) desde que tengo memoria y sin embargo aprendo mucho de Uds. ... de hecho que estoy en proceso de abrir mi propia "parrilla" y todo lo veo de Uds. me ayuda muchísimo, sobretodo porque ésta es la forma en que me gusta asar (estilo campo) y así pienso llevar mi pequeño emprendimiento.
Un abrazo campero desde Asunción, Paraguay y desde "Fogata Rústica", salud !!! ...
miren este intento de asado da vergüenza ua-cam.com/video/x9cxH1AJIzA/v-deo.html
Excelente chef
date time future New thong
Bos y lucas, soy unos barbaros.. Exelente, saludos desde ecuador
De la granja de lina. Pollos frescos . Aguilares .tucuman
Por fin algo bueno en youtube
IMPORTANTE cuidado con las brasas por que el pollo y el chichu chorrea grasa y si no cambiaste el fuego y agregas fuego nuevo se puede ir todo a la mierda, siempre que se pone fuego nuevo o se agrega mas brasas hay que quitar las brasas viejas que estan impregnada de grasa. Si sos un pelotudo que ignoró el primer paso y se le prende fuego la parrilla, no hay que tirarle agua como menso por que el agua solo ayuda a expandir el incendio, lo único que apaga el foco de incendio es agua con alta presión en su defecto, un sifón de soda puede ser muy buena utilidad para prevenir el siniestro
Callese borracho
Groso lucas!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Maestro....yo lo puedo ver cocinar, para eso miro la pared. No me dijo los tiempos.
Qué rico
Se merecen*
Por poco me introduzco por la pantalla del televisor 👍🤗
Esto da gusto ver no me imagino comer , saludos desde corrientes goya bien campero
Pollo
Todo muy bueno pero el limón no se corta con ese cuchillo, acá cortas un limón o un tomate con un cuchillo así es pelea jaja
El gran cristian petersen sigo tus consejos arriba argentina
Y el pollo se lava o no? Las abuelitas se enojan si no lavamos con limón y sal
alguien sabra como se llama el tema de fondo que usan siempre?
yo siempre digo preparenceN JAJAJA y me entendes ? jajajaj
buenísimo el chimichurri final del pollo
eh?
pinic ,beef
Ehhhhh
Muy bueno, soy mexicano, pero el asado Argentino para mi,es el mejor
Saludos desde USA
20 min en limon y ajo esos chinchu los mejores lejos!
saludos que tipo de manteca es por favor? y que mas tiene la matexa a parte de la mostaza?? no se le agrega la pimienta que habias mecionado?
Manteca se le dice acá a la mantequilla