TERRINE de BŒUF (Tous en cuisine avec Seb)
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- Опубліковано 2 жов 2016
- Terrine de Bœuf : Un plat rustique et savoureux pour toutes les occasions
Envie d'un plat convivial et gourmand à partager en famille ou entre amis ? La terrine de boeuf est un grand classique de la gastronomie française qui ne déçoit jamais.
Dans cette vidéo, je vous dévoilerai tous les secrets pour réussir cette recette inoubliable
Alors, n'attendez plus et laissez-vous tenter par ce plat rustique et gourmand qui ravira vos papilles !
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1,5 kg de bœuf à braiser
2 pieds de veau
200 gr de lard fumé
4 petits oignons
4 carottes
2 gousses d'ail
50 gr de beurre
1 CàS d'huile
50 cl de vin blanc
5 brins de thym
2 feuilles de laurier
sel et poivre
** Beef terrine **
1.5 kg of beef braising
2 feet calf
200g smoked bacon
4 spring onions
2 cloves garlic
50g butter
1 Oil case
50 cl of white wine
5 sprigs thyme
2 bay leaves
salt and pepper
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A reproduire de toute urgence.
Ça donne l'eau à la bouche.
Merci Seb pour ce partage que je ne manquerai pas de reproduire
Emmanuelle de Lyon 😘
Félicitation pour le choix du morceau de plus superbe avec une qualité pareil ont peut prendre que du plaisir à cuisiner ces ce que je récent en vous voyants faire merci car moi je prend plaisirs à vous voire faire merci
Super recette, merci Seb !
je vais faire ça ! merci seb
Bravo Seb
Yeah!
Petite erreur de montage à 4.20 mais sinon très bonne vidéo bien expliquée :)
bonsoir Seb dommage que je ne sois pas patiente ca r cette terrine est vraiment appétissante quelques cornichon ; je suis comme mon boxer je fais des lacets lol
La bonne vieille terrine de boeuf des familles ! Bravo...
Une question, tout de même : vous démarrez la cuisson "à sec" ou bien vous avez oublié de dire qu'il faut mouiller avec le vin blanc de la marinade ?. ;))
Bonjour Francois
Effectivement grosse boulette au montage, on rajoute la marinade au vin blanc en début de la cuisson.
How long cooked?
Par quoi peut- on remplacer le vin ?
Merci.
Bouillon de légumes
Bonjour Seb, par quoi on peut remplacer le vin?
Bonjour, bouillon de légumes
@@tousencuisineavecseb merci seb.
Petite question : vous en faite quoi des pieds de veau ?
avec une portion de frites bien croustillantes
un régal
tous en cuisine avec seb
Merci beaucoup pour votre réponse et en plus rapide malgré la date de diffusion. Poursuivez.
En fait c est limite un bourguignon froid quoi .....