www.buymeacoffee.com/mojakuhinjm you can buy me a coffee and support my work Du kannst mir einen Kaffee spendieren und meine Arbeit unterstützen tu peux m'acheter un café et soutenir mon travail Puedes invitarme a un café y apoyar mi trabajo. Možete me častiti kafom i podržati moj rad você pode me pagar um café e apoiar meu trabalho puoi offrirmi un caffè e sostenere il mio lavoro bana bir kahve alıp çalışmalarımı destekleyebilirsin ты можешь купить мне кофе и поддержать мою работу
Живу в деревне,в Беларуси. Выращиваем своих кабанчиков.Много лет готовлю мясо по похожему рецепту.Расскажу свой. Мясо режу крупно,но куски меньше, чем на видео.Удобнее доставать.Заправляю соль любимыми специями,чесноком пропущенным через пресс,солю этой ароматной солью мясо,грудинку.Складываю в литровые банки по плечики!Накрываю не плотно старыми крышками,фольгой или кладу сверху противень перевернутый вверх дном.Ставлю в духовку .От момента закипания мяса(это можно увидеть по банкам),томлю часа полтора,два-максимум .Достаю банки,закатываю или завинчиваю новыми простерелизованными крышками,переворачиваю вверх дном и даю остыть.А в прохладном подвале может хранится год.(Если на дно банки положить пару кусков шкурки с сала,мясной сок застывает ,как желе .Ооочень вкусно!)
@@ВалентинаТишина-ч9е Не пожалеете.Моя семья(4чел) съедает литровую банку в один присест.Это мяско добавляю в разные салаты вместо колбасы или ветчины.Делаю с этим мясом разные подливы к макаронам и пюре и просто так, с хлебом вкусно.
@@garmonika7 Готовые банки ставлю в холодную духовку,что бы не лопнули,а нагревались постепенно.Довожу температуру до 180°-200°и как только банки закипают(вы это увидите),свожу температуру ,что бы чуть кипели.Сколько градусов,простите, не могу сказать.Каждый раз по разному.Зависит от количества банок.Банки 1-2 раза меняю местами.
That looks so good. The trouble with the modern world is we have forgotten many of the old ways of preparing food because we buy most of it from a supermarket. Thankyou for keeping these essential traditions alive. From way down under in NewZealand.
Добрый день Таня. Я живу в Казахстане, и меня тоже зовут Таня. Спасибо за рецепт.Буду делать .Вам здоровья, благополучия , мира. Очень здорово , что можно общаться со всеми и по всему миру. Пусть во всем мире будет МИР.
Добрый вечер, Татьяна! Огромное Вам спасибо за этот смачный рецепт. Все гениальное просто. Так и у Вас, минимум затрат и времени и превосходное блюдо на столе. Благодарю ещё раз! Россия, Подмосковье.
@@Vitaliy_Utkin Человек хищник- глаза спереди и клыки есть, не морочьте людям головы, это я как эндокринолог говорю, люди с ИР просто помрут на вашем принципе питания от СД.
@@Vitaliy_Utkin Не согласна, о чем это вы? Какие моллюски,рыба?Причина рака не в еде,а в экологии.Моя бабушка еще в Советские времена жила всю жизнь в деревне,ели то,что сами вырастят в огороде, и умерла от рака,не пила,не курила,верующая,соблюдала посты.Так что вы не правы.
@@Vitaliy_Utkin веганы как ЛГБТэшники, вас меньшинство, но вы всем стараетесь навязать свой бред. Хочется жевать траву - жуй. Иначе большинство задолбится и силком заставит тебя питаться только мясом....и это будут твои проблемы, что несогласен....
Добрый вечер! Смотрю Вас в республике Татарстан. Моя мама готовила так из говядины, тоже очень вкусно получалось, Вы мне это напомнили. Обязательно приготовлю. Спасибо! Мира нам и приятного общения!
Hi, this is praveen, from India(southern part of India, Telangana state), I liked the way you cook, this is something new for us in India, but then this is new & innovative, looking forward to the all new recipes from you. GOOD LUCK, PRAVEEN
Комментарии здесь потрясающие. Люди собрались с разных стран и так радушно делятся друг с другом своими вариантами рецептов. Это невероятно. И рецепт в видео тоже потрясающий. Здесь всё прекрасно ❤️❤️❤️
Oui en effet, la traduction de l'intelligence artificielle, nous réunit à travers le monde. Il s'agit d'en faire une force collective, comme sous cette vidéo. Amen 🙏🏻🌍🌎🌏🌐 je viens de France
This is short term/refrigerated storage. For long term, you need a pressure cooker then you can keep your canned meat stored for a few years...though mine never lasts that long as we eat it up fast😊
@@nannettepeel6788 I just ate 2018 (water bathed 120 min at 100 celsius) beef and it was good. Yea those american pressure cookers sure do sell good in the USA. Wonder why? Fear. Here in europe nobody dies from botulism from self canned water bathed meat. Cant fear sell as good here. Losing trust in all those systems looking out for us. FDA etc..... FDA says its ok to put floride into drinking water..........yea right Blessings to all Jesus saves
Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@@Vitaliy_Utkin Все не кушающие мясо плохо развиваются и много болеют! Гитлер вегетарианец, больной мозг! Веганы врут про достаточность только травяной пищи! Их мозг не получает много полезных веществ и они начинают вести себя неадекватно!
I worked on a Blueberry farm in British Columbia 🇨🇦. The owners often served canned chicken on homemade buns for lunch. This reminded me of those delicious meals!! Great idea .
@@hillbillycropchecker always wanted to go and pick some Saskatoon berries. I think my traveling days might be over for a bit. Would love to know how they taste tho♡.
I've done deer meat like this but sealed it so I had canned meat for the rest of the year. I've also added some water so it would be covered and beef bullion as well. Thank you for the excellent video. From Texas!
How long does your deer meat last when water-bath canned. Can chicken be done this way as well? I want to can while meat is somewhat still affordable. Thank you from a fellow Texan🤠
How can you test for Botulism?? I’ve Always been afraid to can because of this!! How do you know it’s Safe? And.. how long can it last in a jar before you open it?? Thank you!!🙌🙌💓😍
G'day from Cairns, Australia, I'm an indigenous man, we definitely don't have this cooking technique in our culture, it's definitely not a common practice in Australia, but it looked amazing and delicious. Thanks for sharing your culture and family recipe.
This looks amazing, I can almost taste it! Northeastern Kansas, USA!! I enjoy watching how people in various countries cook and preserve their food!! Blessings to you and family!
С удовольствием смотрю Ваш рецепт,а еще с большим интересом слушая знакомую речь !И вспоминаю прожитые 12 лет в Будве (Черногория)Все знакомые слова...❤🤝🙏👏Хвала вама!🥰
Доброе утро Таня! Большой привет Сербии, всем сердцем люблю эту Страну.Я из Краснодарского края.Благодарю за вкусный рецепт, обязательно попробую приготовить.
Спасибо...сразу вспомнила маму с папой...они в 80-90 готовили и такое мясо - крупными кусками , и мелкими...готовили в молочной фляге...Конечно специи были , но только соль, перец и лавр...
Как интересно! Мясо в ёмкости большого объёма? Молочная фляга, она, так понимаю, литров на 20, если не больше или я не так поняла? А где же тогда такую большую флягу "варить". Я хотела бы научиться. И хотела бы узнать как такое мясо приготовить для длительного хранения не в холодильнике, а при комнатной температуре? Ведь тушёнка хранится именно так годами! СПАСИБО
PËRSHENDETJE , Tanja! Përgatitja dhe rezultati i mrekullueshëm. Ju pyes: - Sa ëeshtë kohë zgjatja e konservimit dhe kur mund të hapim vazon e parë,për të parë nëse është bërë? Faleminderit,.Uroj shëndet! Nga Shqipëria.
Спасибо за рецепт, а также за то, что сообщили о сроках безопасного хранения в холодильнике. Полагаю, что Вы сообщили о базовых специях, а каждый может что-то добавить по своему вкусу. Я из Санкт-Петербурга (РФ)
О заповеди Бога “Не убивай!” Люди, считающие себя венцом Творения, - в своём большинстве так и не начали её применять - ни по отношению к животным (а животные это и рыбы), ни даже к людям. Представим себе: если бы людям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! …О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль. Привнесение истинной культуры в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению тех конкретных стран, и предзнаменует повышение уровня благополучия для населения таких стран в целом.
Absolutely loved this video, the pork looks so tender and delicious after it was sliced, I am addicted to canning foods and really enjoyed seeing you share your grandmother's wisdom with us, greetings from Silvis, Illinois, United States of America, along the banks of the Mississippi River. ❤
Guatemalan living in Chicago with Serbian wife. This is awesome! I bet there are multiple variations to this recipe, but this is a great way to start. Hvala ti, mnogo. Buena receta.
Давно так готовлю мясо. И ещё также грудинку, тоже в специях кусками со шкуркой и без воды. Но храню дольше. У меня и целый год стоят банки . Всегда под рукой домашние закуски. Очень удобно!!
@@ГалинаБуланова-ш9п я банки набиваю плотно и почти под горлышко. докладываю кусочками мяса без зазоров. на дно банки обязательно кладу кусочки сала или пару столовых ложек смальца. из специй только соль, перец горошком и лавровый лист. варю 4 часа на самом медленном огне. под рукой всегда горячий чайник или термос с кипятком - доливать выкипевшую воду. банки накрываю обычными крышками для консервирования с резинками /есть у меня специальные ’’дежурные’’/. по истечении времени закатываю новыми прокипячёными крышками, как обычную консервацию. с винтовыми крышками тоже самое - лучше иметь дежурные и не закручивать их. если уж очень хочется немного прикрутить, то лучше брать ’’взломанные’’ крышки, которые вы открывали когда-то обыкновенной открывашкой /в четырёх-пяти местах должны быть нарушены края - чтобы крышку не притянуло/. окончательно закатывать банки на хранение также нужно новыми крышками. действительно, такая тушёнка стоит год в квартире, а в подвале или погребе намного больше. если делать её из птицы, то по времени хватит и 3-х часов. и никакой жидкости в банки не наливать! только жир или сало кусочками!
Дякую за чудові рецепти! Я з України, місто Київ! Спробую приготувати, коли свекруха відправить домашнього м’яса 😉 А то з війною у нас морозилка заповнена і є сенс у тому, щоб робити заготовки і так. Дякуємо від всіх українців полякам за підтримку та допомогу! 🤗🇺🇦🇵🇱
Привет из Торонто. Hello from Toronto, Canada. Thank you for sharing the recipe and for translation! In my home country Moldova we prepared similar preserves. We are a multinational family. In Russia, Ukraine same recipe is popular. Best wishes. Всего вам доброго.
Здравствуйте, я из России. Очень интересный рецепт, при просмотре разыгрался аппетит. Спасибо за такой замечательный рецепт. А ещё я хочу сказать, что восхищён вашим народом и культурой, желаю вам успехов в дальнейшей деятельности! 🇷🇸🇷🇺❤️
Ахах, сразу видно русских в комментариях, готовы глотки друг другу перегрызть из-за ерунды. Не хочу быть русским, какой доктор национальность меняет?))
ну не знаю. У неё пол банки без жира и масла, мясо тупо в воздухе сухое висит. А раз без жира и бульона - заплесневеет как нефиг делать. Оно бы хранилось куда дольше, если бы туда добавили хороший шмат сала которое бы растопилось и защищало мясо от воздуха.
English born Serbian, living in Greece... 🤣Yes I know! Fantastic recipe, reminds me of Mama's cooking and so good to hear the mother tongue. Hvala vam!
I am from the westcoast of BC Canada. My canning experience with meat has been with a pressure canner using glass jars and flat lids with rubber and metal screw band. I love how other countries can and most use glass jars, screw lids and a water bath with a long cook. The salt /sugar gives the last kick to it being shelf stable. I am pretty sure this is what my Ukrainian Grannie back on the farm in Sask. The result looks delicious!.
Watching from Calcutta, India! Very intriguing recipe. I liked that you used the same spices that we use with meat here. It's almost like pickled meat!
Спасибо. Таким образом во время крупной рыбалки готовим щуку. Везём с собой на реку много стеклянных банок, крышки металлические одноразовые, "закатываем". А в остальном именно так. Одно не очень - банка годится только для домашнего использования: требуется подвал или холодильник для хранения, а в походе может расколоться. Вкус фантастичный, это правда. Я из России, Урал
Do Di Vito: Czy mógłbyś opisać jak się robi suszoną rybę. Kiedyś znajoma z Rosji przywiozła mi w prezencie suszoną rybę. Wspaniały smak. Marzy mi się zrobić taką rybę. Pozdrawiam.
Добрый вечер, я из Республики Марий Эл. г. Йошкар-ола. Рецепт приготовления просто и гениально. Попробую приготовить. Спасибо за рецепт. Ждём новых идей.
Привет землякам!!!))) Зеленогорск Красноярский край. А банки под крышкой почему не взрываются, когда на водяной бане варишь? Не плотно закрывать надо, да?
@@pippylou2225 Я думаю что после закипания достаточно и 40 - 45 минут на курицу . Ещё смотря какая курица , домашняя или быстрого приготовления . Можно приготовить курицу также в пароварке , также в банке ,закрыв крышку пароварки тогда время можно сократить до 30 минут . Приготовьте один раз и все поймёте сами 😊😁 Удачи вам !
As an undergrad in law school, doing my second honours degree and aiming for distinction...this cooking method will sooth my busy study moments and late night readings well. I ma gonna do that in my study...👍🏾🥂
Спасибо Танюша за рецепт. Моя мама готовила так гуся в банке. Из специй только соль, перец и лавровый лист. Банки с мясом не кипятила, а сразу ставила в погреб на хранение ( холодильников не было). Хранилось до года, если не успевали съесть. Получалась слабосолёная гусятина и готовили из нее все, как из свежего мяса. Казань РФ
@@АнастасияО-в6ф Гусиное мясо режем на куски без костей. Каждый кусок обваливаем в соли и плотно укладываем в банку добавив перец горошком и лавровый лист. Закрываем капроновой крышкой. Особенно вкусно получается, если гусь жирный. Мы ели в основном малосольным, ум отьеть можно.
Thank you for this recipe. Will have to try it to give to my daughter who doesn't have much time to cook during the work week. Sending love from key West, Florida.
Thankyou very much for this cooking technique. I’ve never seen this before and could not wait to attempt it. I was very surprised with how easy it was to do, because I am a novice cook. The meat was absolutely delicious and juicy. In our house no meat was left for 30 days because every time my wife and two daughters went to the refrigerator they helped there selfs to a piece hahaha. I’m from Manchester England. Keep up the good work. Thankyou💙
Greetings from Boise, Idaho, U.S.A. This made me very hungry for a Solomo (Basque) pork sandwich. My family migrated from the Basque region of Spain three generations ago and we love good food. We have a high concentration of Basques in Idaho, Nevada, Oregon, and Northern California. Thanks for sharing!
I met an older guy who worked with the Basques herding sheep/goats between California and Idaho a long time ago. His family abandoned him, and the Basques took him in and he worked with them for many years. His stories were very interesting.
Ďakujem Vám za super recept s mäsom ako ho pripraviť do skiel a urobim si nejaké skla na zimu do zásoby je to fakt fantastický recept,ďakujem ...Slovensko mesto Košice
As a child in the U.S.A. Mid West Coast; I remember seeing meat, In jars as a child! I wished that I would have asked my grandmother, "Why she put mest in jars?" This looks so delicious, that I will fix this with some turnip greens and hotwater cornbread and sweet potatoes! Thank you so much for the recipe!
Your grandma was using a pressure cooker for long term meat storage, it's the only way folks back then in hard times could long term store food. It's not real difficult to learn and it wod be good to hand down to other generations in your family
She put it in jars because of food scarcity or food rationing. Once you have lived without and struggled each day, you do what you can to not be in that situation again. When meat is on sale i buy large quantities and pressure can it!
Wow it's pretty nice recipe on a different way of cooking.. Definitely I will try this. Thank you Madam Tanja & more power to your channel! - From Pearl of the Orient here ☺️
Greetings from Torrance , California in the USA. This is the second time this week that I’ve seen this done ( the first time had potato, onions and some other veggies thrown in with chicken parts …I love your video because it had more details ❤️❤️❤️❤️ thanks for sharing definitely going to try this!!!
Hi Tanya, that meat looked perfect. My Mom and Grandma canned meat this way also. Thanks for all the very informative videos and recipe's. Cheers from Vancouver Island!
На Балканите по един и същи начин приготвяме всичко. 😁 Или приблизително по един и същ. Месо, лютеница, туршия, колбаси и много други неща. 🤝 Браво за рецептата, страхотна! Поздрави от България.
Это тушёнка мясная, вкусно. Много вкусняшка у этой хозяйки, спасибо. А мясо сырое заложить в банки, засыпать солью, перед применением вымочить, храниться больше года.
What a fabulous concept... I'm going to try your technique tonight... Your Grandmother was a "Gem"... I have no doubt she passed on several recipes for you to treasure...as well as household tips and hints... (The same as my Grandmother...passing on her dill pickles recipe...and saurkraut... breads... and doughnuts...They were a wealth of knowledge and information) We are blessed... truly🙏🙏🙏 From North Dakota...USA
Alabama, USA!😊 Thanks for sharing your technique for canning meat. Love to see other people from all over the world can & preserve food. It’s so interesting & I love reading the comments from other canners!
Looks delicious, seasoning is very similar to what we commonly use in Mexico. Cooking method is very different, it looks amazing. Can't wait to try it! Thank you for sharing your recipe with the world!!!
@@pesto12601 I'd definitely agree with that. Even if it's stored properly I was thinking there must be some degradation. Pork is much more prone to pathogenic compromise too. I'm curious now to know how it looks and smells after a few weeks in a basement 😅
@@klaragafarova7118 а обязательно жить в то время чтобы узнать что консервы появились во Франции в тот период? И что в российские войска тогда их не применяли ? И что командующим иногда личным примером приходилось доказывать личному составу что отнятые консервы можно есть.
@@truggvi5346 - ну здесь все делятся личным опытом , а не историческими данными. Тем более , как выясняется, не всем историческим данным можно верить. Видимо Вы тоже решили поделиться своим личным опытом наполеоновских времен 😂
www.buymeacoffee.com/mojakuhinjm
you can buy me a coffee and support my work
Du kannst mir einen Kaffee spendieren und meine Arbeit unterstützen
tu peux m'acheter un café et soutenir mon travail
Puedes invitarme a un café y apoyar mi trabajo.
Možete me častiti kafom i podržati moj rad
você pode me pagar um café e apoiar meu trabalho
puoi offrirmi un caffè e sostenere il mio lavoro
bana bir kahve alıp çalışmalarımı destekleyebilirsin
ты можешь купить мне кофе и поддержать мою работу
Живу в деревне,в Беларуси. Выращиваем своих кабанчиков.Много лет готовлю мясо по похожему рецепту.Расскажу свой.
Мясо режу крупно,но куски меньше, чем на видео.Удобнее доставать.Заправляю соль любимыми специями,чесноком пропущенным через пресс,солю этой ароматной солью мясо,грудинку.Складываю в литровые банки по плечики!Накрываю не плотно старыми крышками,фольгой или кладу сверху противень перевернутый вверх дном.Ставлю в духовку .От момента закипания мяса(это можно увидеть по банкам),томлю часа полтора,два-максимум .Достаю банки,закатываю или завинчиваю новыми простерелизованными крышками,переворачиваю вверх дном и даю остыть.А в прохладном подвале может хранится год.(Если на дно банки положить пару кусков шкурки с сала,мясной сок застывает ,как желе .Ооочень вкусно!)
Спасибо вам большое, обязательно приготовим по вашему совету 👍
@@ВалентинаТишина-ч9е Не пожалеете.Моя семья(4чел) съедает литровую банку в один присест.Это мяско добавляю в разные салаты вместо колбасы или ветчины.Делаю с этим мясом разные подливы к макаронам и пюре и просто так, с хлебом вкусно.
@@garmonika7 Готовые банки ставлю в холодную духовку,что бы не лопнули,а нагревались постепенно.Довожу температуру до 180°-200°и как только банки закипают(вы это увидите),свожу температуру ,что бы чуть кипели.Сколько градусов,простите, не могу сказать.Каждый раз по разному.Зависит от количества банок.Банки 1-2 раза меняю местами.
@@СветланаТорчило Здравствуйте! Спасибо за рецепт! А банки предварительно не стерлизуете перед запеканием?
Привет из россии г.орел.спасибо за рецепт
That looks so good. The trouble with the modern world is we have forgotten many of the old ways of preparing food because we buy most of it from a supermarket. Thankyou for keeping these essential traditions alive. From way down under in NewZealand.
Согласна💯👍
I agree as I love doing things like this. Many Americans have gotten seriously LAZY and SOFT over the years.
Agreed!
My thoughts exactly
Are you guys ok in new Zealand? I heard they are closing down all your farms? What will you eat??
Спасибо большое Татьяна! И колбасы не надо, уже захотелось. Будте здоровы и удачи вам во всем. Испания.
г.Одесса...Спасибо большое,за ваши замечательные рецепты...Божьего Благословения вам.🙏🙏🙏
Добрый день Таня.
Я живу в Казахстане, и меня тоже зовут Таня. Спасибо за рецепт.Буду делать .Вам здоровья, благополучия , мира.
Очень здорово , что можно общаться со всеми и по всему миру.
Пусть во всем мире будет МИР.
🙏
Добрый вечер, Татьяна! Огромное Вам спасибо за этот смачный рецепт. Все гениальное просто. Так и у Вас, минимум затрат и времени и превосходное блюдо на столе. Благодарю ещё раз! Россия, Подмосковье.
@@Vitaliy_Utkin Человек хищник- глаза спереди и клыки есть, не морочьте людям головы, это я как эндокринолог говорю, люди с ИР просто помрут на вашем принципе питания от СД.
@@Vitaliy_Utkin Не согласна, о чем это вы? Какие моллюски,рыба?Причина рака не в еде,а в экологии.Моя бабушка еще в Советские времена жила всю жизнь в
деревне,ели то,что сами вырастят в огороде, и умерла от рака,не пила,не курила,верующая,соблюдала посты.Так что вы не правы.
@@Vitaliy_Utkin веганы как ЛГБТэшники, вас меньшинство, но вы всем стараетесь навязать свой бред. Хочется жевать траву - жуй. Иначе большинство задолбится и силком заставит тебя питаться только мясом....и это будут твои проблемы, что несогласен....
@@Vitaliy_Utkin Бог создал пищу а дьявол поваров....
Добрый вечер. Спасибо за рецепт, аппетитно очень выглядит и думаю, что вкусненько. Молодчинка!!!!! Украина.
Добрый вечер! Смотрю Вас в республике Татарстан. Моя мама готовила так из говядины, тоже очень вкусно получалось, Вы мне это напомнили. Обязательно приготовлю. Спасибо! Мира нам и приятного общения!
@Seek Him with all your heart and you will find Him what's that got to do with cooked meat?🤦♀️
Привет из Казани 🙋🏼♀️
Сербам и Черногорцам привет с Урала😊
Прекрасный рецепт !!) Все очень просто и доступно !) Обязательно попробую так же !)
Всем мира и добра !)
Я из России.
Też miałem babcie - mieszkała na WOŁYNIU. Nie ma jej juz........................
Hi, this is praveen, from India(southern part of India, Telangana state), I liked the way you cook, this is something new for us in India, but then this is new & innovative, looking forward to the all new recipes from you.
GOOD LUCK,
PRAVEEN
С благодарностью забираю Ваш рецепт в свою "поваренную книгу"!!! 🤗🌼 Всем мира и добра!!! Привет из Белоруссии, город Витебск 😃
Jestem z Polski ,super przepis,jak długo w słoikach może być,?Prawda ,dobro,dla wszystkich ludzi❤❤
Też miałem babcie - mieszkała na WOŁYNIU. Nie ma jej juz........................
Love your channel! Thank you so much for having subtitles in English! You are a lovely lady and showing you care for your family
Здравствуйте, зашла на канал первый раз. Я из России. Очень понравился рецепт. СПАСИБО.
Комментарии здесь потрясающие. Люди собрались с разных стран и так радушно делятся друг с другом своими вариантами рецептов. Это невероятно. И рецепт в видео тоже потрясающий. Здесь всё прекрасно ❤️❤️❤️
Поддерживаю и разделяю Ваше мнение
Давайте жить мирно,радоваться жизнью.Привет из России!
@@faina274 Das wünsche ich uns allen auch so sehr!! Herzliche Grüße aus Deutschland
Oui en effet, la traduction de l'intelligence artificielle, nous réunit à travers le monde. Il s'agit d'en faire une force collective, comme sous cette vidéo. Amen 🙏🏻🌍🌎🌏🌐 je viens de France
@@faina274 Yes, Peacefully! 🤗☮️
Я из Москвы.Большое спасибо за рецепт.Живем в разных уголках мира, а многое нас объединяет .Также делаю,только паприку не кладу.👍
Didn't your government block you youtube yet?
Таня, а Вы тоже сразу закручиваете крышки плотно? Не срывает их во время кипячения?
I am in Illinois in USA. You are awesome! You help those of us who don't have much money to put food up for long term storage. Thank you!
This is short term/refrigerated storage. For long term, you need a pressure cooker then you can keep your canned meat stored for a few years...though mine never lasts that long as we eat it up fast😊
@@jswhosoever4533it is interesting how the rest of the would doesn't subscribe to the USA ridged canning regulations
@@nannettepeel6788 I just ate 2018 (water bathed 120 min at 100 celsius) beef and it was good. Yea those american pressure cookers sure do sell good in the USA. Wonder why? Fear. Here in europe nobody dies from botulism from self canned water bathed meat. Cant fear sell as good here.
Losing trust in all those systems looking out for us. FDA etc.....
FDA says its ok to put floride into drinking water..........yea right
Blessings to all
Jesus saves
Братьям сербам и всей Сербии большой привет из Санкт-Петербурга!!!!!
Мясоедение - бич современного общества.
Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям…
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@@Vitaliy_Utkinиди траву жри! И не лезь к людям. Держи своё мнение при себе.
@@Vitaliy_Utkin Все не кушающие мясо плохо развиваются и много болеют! Гитлер вегетарианец, больной мозг! Веганы врут про достаточность только травяной пищи! Их мозг не получает много полезных веществ и они начинают вести себя неадекватно!
👆 веган, лечись🤦♂️
@@Vitaliy_Utkinпхахахах , иди траву жуй, не на тот канал зашёл
Огромное вам спасибо! Я не знаю Сербский язык, но понял 90% слов 🤗 Вы фантастически готовите. Процветания вашему каналу и счастья вам.
Hvala puno. Želim vam svako dobro.
@@kuhinjatanja ТАНЯ, СКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,
МЯСО ХРАНИТСЯ ТОЛЬКО 30 ДНЕЙ В БАНКЕ???
ИЛИ МЯСО МОЖНО ХРАНИТЬ ГОД В БАНКЕ?
Seguro que está muy buena. Esta hecha en su propio juga y,aromatizada por las especias. Gracias
Thank you for sharing your Grandmother's recipe with us! It looks delicious!
Joyce from Seaside, Oregon USA
С любовью из России, города Владикавказа. Спасибо Вам огромное за рецепт! Всех Вам благ❤
потвора кацапська
I worked on a Blueberry farm in British Columbia 🇨🇦. The owners often served canned chicken on homemade buns for lunch. This reminded me of those delicious meals!! Great idea .
I live on a farm in Saskatchewan and have visited BC many times!! 🇨🇦🇨🇦🇨🇦
@@hillbillycropchecker my Mom is from Luceland Sask. Hopefully I will get to visit there one day!!
@@foreverfreeshu oh wow, cool! We're in the Nipawin area ☺
@@hillbillycropchecker always wanted to go and pick some Saskatoon berries. I think my traveling days might be over for a bit. Would love to know how they taste tho♡.
I've done deer meat like this but sealed it so I had canned meat for the rest of the year.
I've also added some water so it would be covered and beef bullion as well.
Thank you for the excellent video. From Texas!
How long does your deer meat last when water-bath canned. Can chicken be done this way as well? I want to can while meat is somewhat still affordable. Thank you from a fellow Texan🤠
How can you test for Botulism?? I’ve Always been afraid to can because of this!! How do you know it’s Safe? And.. how long can it last in a jar before you open it??
Thank you!!🙌🙌💓😍
@@HISIAM888RUHIS888 Good questions.
@@MegF142857
Thank you!! For me.. Canning is Not for the “faint of heart!”.. I just don’t want to poison anyone!! Yikes!!😵😱😭💓💓💓
@@HISIAM888RUHIS888 been eating canned goods all my life. Almost 65, just follow the rules.
Я с Украины,спасибо большое за рецепт,нам он сейчас очень кстати,вкусно и практично.
Танюша Вы умничка, спасибо за такой вкусный рецепт😊
G'day from Cairns, Australia, I'm an indigenous man, we definitely don't have this cooking technique in our culture, it's definitely not a common practice in Australia, but it looked amazing and delicious. Thanks for sharing your culture and family recipe.
This looks amazing, I can almost taste it! Northeastern Kansas, USA!! I enjoy watching how people in various countries cook and preserve their food!! Blessings to you and family!
С удовольствием смотрю Ваш рецепт,а еще с большим интересом слушая знакомую речь !И вспоминаю прожитые 12 лет в Будве (Черногория)Все знакомые слова...❤🤝🙏👏Хвала вама!🥰
Доброе утро Таня! Большой привет Сербии, всем сердцем люблю эту Страну.Я из Краснодарского края.Благодарю за вкусный рецепт, обязательно попробую приготовить.
А почему ты любишь Сербию всем сердцем?
Прекрасный и несложный рецепт! Спасибо Вам и Вашей бабушке! Обязательно попробую.Россия, Владивосток.
Большое спасибо за рецепт. Очень люблю делать заготовки на зиму. Дай Бог Вам здоровья . Живу в России
Спасибо...сразу вспомнила маму с папой...они в 80-90 готовили и такое мясо - крупными кусками , и мелкими...готовили в молочной фляге...Конечно специи были , но только соль, перец и лавр...
Как интересно! Мясо в ёмкости большого объёма? Молочная фляга, она, так понимаю, литров на 20, если не больше или я не так поняла? А где же тогда такую большую флягу "варить". Я хотела бы научиться. И хотела бы узнать как такое мясо приготовить для длительного хранения не в холодильнике, а при комнатной температуре? Ведь тушёнка хранится именно так годами! СПАСИБО
PËRSHENDETJE , Tanja! Përgatitja dhe rezultati i mrekullueshëm. Ju pyes: - Sa ëeshtë kohë zgjatja e konservimit dhe kur mund të hapim vazon e parë,për të parë nëse është bërë? Faleminderit,.Uroj shëndet! Nga Shqipëria.
Спасибо за рецепт, а также за то, что сообщили о сроках безопасного хранения в холодильнике. Полагаю, что Вы сообщили о базовых специях, а каждый может что-то добавить по своему вкусу. Я из Санкт-Петербурга (РФ)
О заповеди Бога “Не убивай!”
Люди, считающие себя венцом Творения, - в своём большинстве так и не начали её применять - ни по отношению к животным (а животные это и рыбы), ни даже к людям.
Представим себе: если бы людям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
…О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль.
Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль.
Привнесение истинной культуры в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению тех конкретных стран, и предзнаменует повышение уровня благополучия для населения таких стран в целом.
@@Vitaliy_Utkin иди диетологам проповедай, веган.
@@Vitaliy_Utkin жуй траву ,зачем про приличную еду вообще смотришь
Anna ... a receita diz 30 dias em geladeira após aberto ? E sem abrir o vidro, pode guardar fora da geladeira por quanto tempo ?
@@Vitaliy_Utkin д
Absolutely loved this video, the pork looks so tender and delicious after it was sliced, I am addicted to canning foods and really enjoyed seeing you share your grandmother's wisdom with us, greetings from Silvis, Illinois, United States of America, along the banks of the Mississippi River. ❤
It's not exactly canned. It must be refrigerated and has a somewhat expanded lifespan.
Canning abilities will be VERY important in the near future....
Can you please tell me does the meat only keep for 30 days in the jar unopened?? Or is it 30 days from opening..
@@elonmust7470 Like right now actually. I've been canning since Sept.
@@teyannadean4915 & I take it that you are totally aware of the rising prices at the grocery store.
Good for you, I need a GF like that!
Guatemalan living in Chicago with Serbian wife. This is awesome! I bet there are multiple variations to this recipe, but this is a great way to start. Hvala ti, mnogo. Buena receta.
Hope your doing good, viewer from TX here
In Germany, we have known the process for over 100 years!
My wife and I enjoy watching your videos and get a lot of new ideas thank you. We are from Hubbard Oregon, USA.
Татьяна, спасибо большое за рецепт! Очень похоже на нашу тушёнку, только специй другие.
Всем мира и добра.
Привет из Питера)
Sou de Canoas/Rio Grande do Sul/ Brasil - Meu nome é Ceura Faleiro
Давно так готовлю мясо. И ещё также грудинку, тоже в специях кусками со шкуркой и без воды. Но храню дольше. У меня и целый год стоят банки .
Всегда под рукой домашние закуски. Очень удобно!!
А крышки сразу плотно закрываете, перед тем , как в кастрюлю ставите? Там же в банке давление повышается во время варки ?
@@ГалинаБуланова-ш9п я банки набиваю плотно и почти под горлышко. докладываю кусочками мяса без зазоров. на дно банки обязательно кладу кусочки сала или пару столовых ложек смальца. из специй только соль, перец горошком и лавровый лист. варю 4 часа на самом медленном огне. под рукой всегда горячий чайник или термос с кипятком - доливать выкипевшую воду. банки накрываю обычными крышками для консервирования с резинками /есть у меня специальные ’’дежурные’’/. по истечении времени закатываю новыми прокипячёными крышками, как обычную консервацию.
с винтовыми крышками тоже самое - лучше иметь дежурные и не закручивать их. если уж очень хочется немного прикрутить, то лучше брать ’’взломанные’’ крышки, которые вы открывали когда-то обыкновенной открывашкой /в четырёх-пяти местах должны быть нарушены края - чтобы крышку не притянуло/. окончательно закатывать банки на хранение также нужно новыми крышками.
действительно, такая тушёнка стоит год в квартире, а в подвале или погребе намного больше. если делать её из птицы, то по времени хватит и 3-х часов.
и никакой жидкости в банки не наливать! только жир или сало кусочками!
Дяка з України!
@@еленавеста-ф1ф скажите пожалуйста,а мясо какое свинина окорок или шея ! Птица тот же вопрос спасибо 👋👌
@@еленавеста-ф1ф самый ценный комментарий!
Дякую за чудові рецепти! Я з України, місто Київ! Спробую приготувати, коли свекруха відправить домашнього м’яса 😉 А то з війною у нас морозилка заповнена і є сенс у тому, щоб робити заготовки і так.
Дякуємо від всіх українців полякам за підтримку та допомогу!
🤗🇺🇦🇵🇱
💛💙 Дякую полякам, німцям, італійцям, усім небайдужим інших західних країн за військову допомогу і притулок, Слава Україні!!!
@@ЕленаР-ц5с ДЯКУЄМО
@@ЕленаР-ц5с Ну куда ты влезла со своим конфликтом!
@@EniseyKras.То вы влезли
Так просто и, уверена, вкусно. Все предельно понятно, ничего лишнего, вы молодец! Обязательно приготовлю. С любовью из Башкортостана , Россия!
Мясо выглядит очень аппетитно и наверняка очень вкусное.Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую приготовить мясо,по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно. Смотрю из России,город Тверь. Всем мира и добра!!!
Привет соседям из Ярославля!
Здравствуйте Я Смотрю из Казахстана г.Талдыкурган мне Ваш рецепт понравился,записала и буду делать,,,
맛있겠네요 육질이 좋아보입니다 한번 해봐야겠어요~~소금넣고 고추가루넣고 후추가루넣고 고기를 양념에 무쳐서 병에 넣고 마늘과 후추 덩어리 올리브잎을 넣어 뚜껑닿고 3시간동안 냄비에 끓인다음 하루밤 숙성해서 먹으면 되네요 감사합니다
Spokane, Washington, USA. Thank you. I really like seeing videos that are on traditional recipes that were taught and handed down by grandparents.
Tanja, svaka čast! Nisam nikad ovo isprobala, čula jesam, ali posle Vaše prezentacije ću sigurno ovo pripremiti prvom prilikom! Svaka čast!
Odlično je. Probajte :) ❤
p
@@kuhinjatanja пож на русском если можно сколько соли и мясо рецепт если можно напишите если вам не трудно.
@@ЛарисаАпшацева в субтитрах указано, 2 кг мяса, 40 гр соли.
@@galina6905 огромное спасибо там ещё перец горький или паприка и стерилизовать минут двадцать я так поняла.
Привет из Торонто. Hello from Toronto, Canada.
Thank you for sharing the recipe and for translation! In my home country Moldova we prepared similar preserves. We are a multinational family. In Russia, Ukraine same recipe is popular. Best wishes. Всего вам доброго.
❤❤❤Смотрю из России, Москва... Очень чудесно и просто !!! Сделаю для семьи🎉🎉🎉🎉 Спасибо Вам😊
Здравствуйте, я из России. Очень интересный рецепт, при просмотре разыгрался аппетит. Спасибо за такой замечательный рецепт. А ещё я хочу сказать, что восхищён вашим народом и культурой, желаю вам успехов в дальнейшей деятельности! 🇷🇸🇷🇺❤️
Тушёнку обычную что ли никогда не видела?
@@TheVictoryofGod_1 ну и где ты видел такую тушенку?
@@TheVictoryofGod_1 я тоже люблю насрать в комментах.
@@zubrizavr ты странный тип. Что тут сказать? Видимо какие-то у тебя детские комплексы неполноценности. Это бывает у отсталых в развитии. Сочувствую.
Ахах, сразу видно русских в комментариях, готовы глотки друг другу перегрызть из-за ерунды. Не хочу быть русским, какой доктор национальность меняет?))
Таня ,спасибо большое вам и вашей бабушке,которая научила вас так готовить
ну не знаю. У неё пол банки без жира и масла, мясо тупо в воздухе сухое висит. А раз без жира и бульона - заплесневеет как нефиг делать. Оно бы хранилось куда дольше, если бы туда добавили хороший шмат сала которое бы растопилось и защищало мясо от воздуха.
English born Serbian, living in Greece... 🤣Yes I know!
Fantastic recipe, reminds me of Mama's cooking and so good to hear the mother tongue. Hvala vam!
I am confused. So you are Serbian in the end, right?
@@eeaotly absolutely, love my roots! Govorim nas jesig, ali ne verlo dobro.
Pozdrave!
I am from the westcoast of BC Canada. My canning experience with meat has been with a pressure canner using glass jars and flat lids with rubber and metal screw band. I love how other countries can and most use glass jars, screw lids and a water bath with a long cook. The salt /sugar gives the last kick to it being shelf stable. I am pretty sure this is what my Ukrainian Grannie back on the farm in Sask. The result looks delicious!.
The video is not a recipe. She says to refrigieate and keeps for up to 30 days.
No canned, please use a refrigerator 1 week top be careful, this is not shelf stable.
My Hungarian grandmother also made a very similar recipe
Watching from Calcutta, India! Very intriguing recipe. I liked that you used the same spices that we use with meat here. It's almost like pickled meat!
Hello India,
From USA!
🙏💜🕊
Спасибо. Таким образом во время крупной рыбалки готовим щуку. Везём с собой на реку много стеклянных банок, крышки металлические одноразовые, "закатываем". А в остальном именно так. Одно не очень - банка годится только для домашнего использования: требуется подвал или холодильник для хранения, а в походе может расколоться. Вкус фантастичный, это правда. Я из России, Урал
Do Di Vito: Czy mógłbyś opisać jak się robi suszoną rybę. Kiedyś znajoma z Rosji przywiozła mi w prezencie suszoną rybę. Wspaniały smak. Marzy mi się zrobić taką rybę. Pozdrawiam.
@@zuhmarek4799 солишь три дня, промываешь, сушишь неделю и готово)
@@streteg dziękuję za szybką odpowiedź. Czy wszystkie gatunki ryb można tak suszyć?
@@zuhmarek4799 Да, но опасайтесь паразитов
Вы на реке заготавливаете???? А как запекаете?
Привет я из Украины. Спасибо за рецепт, сейчас это очень актуально для нас😊.
Спасибо за рецепт, удивительный, простой. Всё легко понятно показываете, субтитры переводят. 🇷🇺
Добрый вечер, я из Республики Марий Эл. г. Йошкар-ола. Рецепт приготовления просто и гениально. Попробую приготовить. Спасибо за рецепт. Ждём новых идей.
Танечка, спасибо за рецепт. 👍🤗
Я также готовлю курицу в банке в собственном соку, тоже очень вкусно получается. С уважением Татьяна, Красноярск
How long do you cook your chicken? Thank you for your response 🥰
Привет землякам!!!))) Зеленогорск Красноярский край. А банки под крышкой почему не взрываются, когда на водяной бане варишь? Не плотно закрывать надо, да?
@@vlpolyakov1 хорошо закручивают и не лопаются, а если закатанные ключем, тогда лопнут.
@@vlpolyakov1 Да. Крышку в банке при паровой обработке закрывать не надо. Закручиваем крышку по окончании приготовления. 🤗
@@pippylou2225 Я думаю что после закипания достаточно и 40 - 45 минут на курицу .
Ещё смотря какая курица ,
домашняя или быстрого приготовления .
Можно приготовить курицу также в пароварке , также в банке ,закрыв крышку пароварки тогда время можно сократить до 30 минут .
Приготовьте один раз и все поймёте сами 😊😁 Удачи вам !
Здравствуйте, Татьяна! Я из России Нижегородская область. Очень понравилось ваше видео. Раньше такого рецепта не встречала. Обязательно попробую!
Привет из Москвы! БлагоДарю за полезный и вкусный рецепт!
As an undergrad in law school, doing my second honours degree and aiming for distinction...this cooking method will sooth my busy study moments and late night readings well.
I ma gonna do that in my study...👍🏾🥂
Спасибо Танюша за рецепт.
Моя мама готовила так гуся в банке.
Из специй только соль, перец и лавровый лист. Банки с мясом не кипятила, а сразу ставила в погреб на хранение ( холодильников не было).
Хранилось до года, если не успевали съесть. Получалась слабосолёная гусятина и готовили из нее все, как из свежего мяса. Казань РФ
Да моя бабушка тоже так готовила гуся,до сих пор вкус помню особенно рисовый суп из такого гуся
Доброго дня. Подскажите рецепт, очень было бы интересно попробовать приготовить.
Здорово! Не долго и, думаю, очень вкусно. Обязательно попробую приготовить. ( живы будем). Благодарю Таня. Храни тебя, Бог.!
@Gorod Almaty Мясо закрывала в банку сырым под обычную крышку.
Оно получалось малосольным и очень ароматным. Пишу, а у самой слюньки текут )))
@@АнастасияО-в6ф Гусиное мясо режем на куски без костей. Каждый кусок обваливаем в соли и плотно укладываем в банку добавив перец горошком и лавровый лист. Закрываем капроновой крышкой. Особенно вкусно получается, если гусь жирный. Мы ели в основном малосольным, ум отьеть можно.
Огромное спасибо Вам за рецепт, просто замечательный. Здоровья Вам и благополучия.
παρακολουθω τα βιντεο σας και ειναι ολα πολυ ωραια,Σας ευχαριστω πολυ!!!!!Σας στελνω την αγαπη μου απο Ελλαδα.
Thank you for this recipe. Will have to try it to give to my daughter who doesn't have much time to cook during the work week. Sending love from key West, Florida.
Здравствуйте, Татьяна! Очень оригинальный рецепт мяса, непременно сделаю, спасибо огромное за труд. Привет из Ташкента!
А
Cnaclbo
Cnacibo
Àlekcandra. Kiew. Cnaibo
Спасибо за рецепт,мы так делали в 90г,очень вкусно
Thankyou very much for this cooking technique.
I’ve never seen this before and could not wait to attempt it.
I was very surprised with how easy it was to do, because I am a novice cook.
The meat was absolutely delicious and juicy.
In our house no meat was left for 30 days because every time my wife and two daughters went to the refrigerator they helped there selfs to a piece hahaha.
I’m from Manchester England.
Keep up the good work.
Thankyou💙
Research why 'pressure canning' is so important for low acid food canning... and why 'boiling water bath' canning low acid food is so dangerous.
Witaj,jestem z Polski Super przepis,wypróbuję.Pozdrawiam.🙂
Y not spoiled
Any job for me
@@tommiller9743 you worry too much, I suppose you got the jab also!
Спасибо Танюша за рецепт. Привет из Беларуси. Г. Мозырь
Спасибо за ваше мастерство идоброту, с которой вы делитесь с нами вашим мастерством. Я из Москвы, привет вам от нас всех!
Пермь
Greetings from Boise, Idaho, U.S.A. This made me very hungry for a Solomo (Basque) pork sandwich. My family migrated from the Basque region of Spain three generations ago and we love good food. We have a high concentration of Basques in Idaho, Nevada, Oregon, and Northern California. Thanks for sharing!
💚
I met an older guy who worked with the Basques herding sheep/goats between California and Idaho a long time ago. His family abandoned him, and the Basques took him in and he worked with them for many years. His stories were very interesting.
I love the Basque restaurants in Reno. good food
I did not know this about Basques in these places; thank you for sharing this!
Veliko hvala! Divan recept,lijepo i jasno objasnjeno!
Thank you from Tijuana, MX
Ďakujem Vám za super recept s mäsom ako ho pripraviť do skiel a urobim si nejaké skla na zimu do zásoby je to fakt fantastický recept,ďakujem ...Slovensko mesto Košice
As a child in the U.S.A. Mid West Coast; I remember seeing meat, In jars as a child! I wished that I would have asked my grandmother, "Why she put mest in jars?" This looks so delicious, that I will fix this with some turnip greens and hotwater cornbread and sweet potatoes! Thank you so much for the recipe!
Sounds de-lish. ☺
@@NoGMOGod It is with such a delicious flavor! Also, it is so much healthier for you than fried chicken!
That sounds good, share your recipe pls 🙃
Your grandma was using a pressure cooker for long term meat storage, it's the only way folks back then in hard times could long term store food. It's not real difficult to learn and it wod be good to hand down to other generations in your family
She put it in jars because of food scarcity or food rationing.
Once you have lived without and struggled each day, you do what you can to not be in that situation again.
When meat is on sale i buy large quantities and pressure can it!
Witam z Polski,super przepis,smak z dzieciństwa,tylko mięso już nie to ,pozdrawiam wszystkich ludzi dobrej woli ❤❤
Poland is a beautiful country with amazing people. Blessings from USA
Takiego jeszcze nie robiłam, czas spróbować 😁
Pozdrawiam serdecznie 🥰
Que bueno que puedo leer con el traductor 😄😃 sus comentarios. Cuántos años puede durar estás carnes cocidas así. Eduardo de Argentina
pozrawiam
witam z polski-katowice mniam mniam
Привет.Я из Белоруссии.Миотрю Вашу программу постоянно,мне очень
нравится.Здоровья Вам и побольше интересных роликов
.,
Wow it's pretty nice recipe on a different way of cooking.. Definitely I will try this. Thank you Madam Tanja & more power to your channel!
- From Pearl of the Orient here ☺️
Спасибо, за интересный рецепт, очень просто и видно вкусно😃 Беларусь.
Greetings from Torrance , California in the USA. This is the second time this week that I’ve seen this done ( the first time had potato, onions and some other veggies thrown in with chicken parts …I love your video because it had more details ❤️❤️❤️❤️ thanks for sharing definitely going to try this!!!
Stop eating pork then you can lose weight. Parasites are real.
Hi Tanya, that meat looked perfect. My Mom and Grandma canned meat this way also. Thanks for all the very informative videos and recipe's. Cheers from Vancouver Island!
Как аппетитно и красиво выглядит,захотелось тоже так приготовить,спасибо за рецепт.
Всем привет из Пскова,Россия.
Спасибо большое! Очень заманчиво. Обязательно попробую. Выглядит аппетитно👍❤️
На Балканите по един и същи начин приготвяме всичко. 😁
Или приблизително по един и същ. Месо, лютеница, туршия, колбаси и много други неща.
🤝 Браво за рецептата, страхотна!
Поздрави от България.
Todas las recetas que haces....me encantan....muy ricas....gracias....te escribo desde Bilbao(Spain)
I feel like I'm watching my grandmother cook. The thick pork, beautiful bright red paprika takes me back to good days
I love old recipes and am always surprised how imaginative our grandparents were❣️Many greetings from Vienna 🙋
this is how they cook Flesh stew in the Zone, stalker. privyet from Prypiat!
Old canning methods are often deadly. Botulism is a real threat. Please research safe canning methods before you kill someone.
@@anthroariel Thanks for the warning but luckily I'm not a novice in the kitchen!
@@anthroariel now THAT is the comment. but without risk, where is the fun? look at the jammedup jarredmeats! tourists' delight!
Я из Сибири, всегда смотрю ваши рецепты, мне они нравятся, очень вкусно выглядят, попробую сделать
Это тушёнка мясная, вкусно. Много вкусняшка у этой хозяйки, спасибо. А мясо сырое заложить в банки, засыпать солью, перед применением вымочить, храниться больше года.
Поздрави от България! И моята баба приготвяше така месо в буркан. На Балканите и кухнята и музиката са прекрасни!
Türkiye bideboyle yok
Я, оказывается, понимаю болгарский :))
@@ЕвгенияС-я7б забавно, глагол как в старо-русском. Поищите межславянский язык - его вообще все славяне понимают.
@@ЕвгенияС-я7б Правильно раньше всё это было Югославией
Hello from Pennsylvania in the USA. Looks so delicious and tender. Will definitely try this. 🌞
Eyy neighbor
What a fabulous concept... I'm going to try your technique tonight... Your Grandmother was a "Gem"... I have no doubt she passed on several recipes for you to treasure...as well as household tips and hints... (The same as my Grandmother...passing on her dill pickles recipe...and saurkraut... breads... and doughnuts...They were a wealth of knowledge and information)
We are blessed... truly🙏🙏🙏
From North Dakota...USA
Alabama, USA!😊 Thanks for sharing your technique for canning meat. Love to see other people from all over the world can & preserve food. It’s so interesting & I love reading the comments from other canners!
Looks delicious, seasoning is very similar to what we commonly use in Mexico. Cooking method is very different, it looks amazing. Can't wait to try it! Thank you for sharing your recipe with the world!!!
If you do try it, I'd be curious to know what you think
@@masturbates I think it would be delicious immediately out of the jar... I'm not so sure about keeping it 4 weeks in the basement though!
@@pesto12601 I'd definitely agree with that. Even if it's stored properly I was thinking there must be some degradation. Pork is much more prone to pathogenic compromise too. I'm curious now to know how it looks and smells after a few weeks in a basement 😅
@@masturbates I'd assume it stores well because it's canned
Yes soices are similar to our area regular spices as well. It looks delicious
Greetings from Cleveland,, Ohio USA. What a wonderful looking recipe! I'm definitely trying this out over the fall and winter months!
Formerly of elyria here, in Florida now
Muchas gracias. Lo voy a probar. Saludos desde neuquén patacones Argentina
Thank you for sharing your grandmother's knowledge. This is beautiful that we can all try this at home.
I also must try. Thanks
Koyun inek eti yiyin domuzlar in etini yemeyin
В России это называется "тушенка". Она просто бомбически вкусная и не могу сказать сколько веков этому рецепту. Спасибо за видео👍👌
Да постоянно так делаем. Выручает сильно
В Наполеоновские времена не делали ещё.
@@truggvi5346 - Вам удалось пожить и в те наполеоновские времена?
@@klaragafarova7118 а обязательно жить в то время чтобы узнать что консервы появились во Франции в тот период?
И что в российские войска тогда их не применяли ? И что командующим иногда личным примером приходилось доказывать личному составу что отнятые консервы можно есть.
@@truggvi5346 - ну здесь все делятся личным опытом , а не историческими данными. Тем более , как выясняется, не всем историческим данным можно верить. Видимо Вы тоже решили поделиться своим личным опытом наполеоновских времен 😂
Девочка милая, какой приятный голос. Хлеб изумительный, рецепт без всякой лишней болтовни. Подписываюсь срочно. Спасибо большое
Отличный рецепт. Мясо, действительно, выглядит очень аппетитно.
Se ve muy rica esa receta, la paprika (pimentón) le va perfecto a la carne. Saludos desde México.
Me parece maravilloso lo probaré el fin de semana muchas gracias saludos desde México