Few people cook pork knuckles like this! Delicious dinner made with the simplest of ingredients!
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2022
- Few people cook pork knuckles like this! Delicious dinner made with the simplest of ingredients!
Just put the pork knuckle in the oven and you will love the result. Pork knuckle baked in the oven is a traditional German dish. It will become the main course on your table because the recipe is very tasty and authentic, meat lovers will not pass by without trying it. Cook with joy! Eat with pleasure!
Cooking recipe and ingredients:
2 pork knuckles
Rub well with salt
rosemary
Remove for the night
2 onions
5-6 cloves of garlic
2 teaspoons of peppers
1/2 teaspoon black pepper
1 teaspoon mustard
2 tablespoons vegetable oil
mix well
vegetable fat
Fry until golden brown on all sides
Fry for 2-3 minutes over medium heat
Spread with prepared sauce
rosemary
1 tsp thyme
500 ml light beer
Cover with foil (2 layers)
Bake at 220C for 60 minutes
1-2 onions
vegetable fat
1 carrot
Salt to taste
100 grams of bacon
1 kg white cabbage
Cook covered for 5 minutes
Bay leaf, salt and black pepper to taste
2 tbsp tomato paste, 1 tbsp flour
200ml of water
Simmer on low heat for 20-25 minutes
Flip and bake for another 20-30 minutes at 220C
Remove foil and bake for another 10-15 minutes at 230 C
Did you like the recipe? Write comments! Don't forget to share the recipe with your friends and leave a LIKE!
Enjoy your meal! Bye for now!
Friends, if you liked the video, you can help in the development of the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved on your page!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register very quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olgas_Kitchen
#recipes
Hallo an alle! 🙋♀️ Schalte Untertitel in deiner Sprache ein! ✅ Danke fürs Zuschauen und Kommentieren! 🙏😘💕💖
Parabéns
Бггг
8
@@josiasviana8948 l
Gostei muito mais da muito trabalho
Какая вкуснятина!Будем готовить!Спасибо!
простое и замечательное немецкое блюдо ......Кружку свежего крепкого пива на стол!!! ))))
СУПЕР! Приготовлю обязательно. СПАСИБО !!!
За время этой готовки рулек...сварил борщ,потушил капусту с сардельками,нажарил котлет и приготовил плов..
А я пока вникала в этот усложненный рецепт,хоть не пью пиво решила что лучше так его..как есть
А зачем это смотрели? Если своя вкуснятина есть..
А я заснул…
Где тпкие рульки мясные достать?Обычно больше сала
Вот и я о том же!
Amei! Vou fazer para o almoço de domingo. Muito obrigada!
Отличная подача, это очень вкусно! Обязательно приготовлю, всё имеется в наличии! Спасибо за идею!
Musi to bardzo smakować , pozdrawiam serdecznie Panią za tak wspaniałe przepisy kulinarne .
Excelente preparación 👍 Agradecido y se ve Sabrosisimo
Этро выглядит очень Вкусно... Спасибо большое ...! 😊🙏
Молодцы!!! Главное, что быстро, без лишних слов и наверняка вкусно. Спасибо!!!
Очень понравился ваш рецепт! Завтра приготовлю обязательно! Лайк!
Sou Brasileira gosto muito das suas receitas Obrigado por compartilhar 😋 🇧🇷💚💛
Me encantó.
La haré.
Saludos desde cdmx México 🇲🇽
Hello, I am watching your program from Iran. I remember eating a pork broth in Yerevan, Armenia, it still tastes good under my tongue
Спасибо большое за рецепт.Очень вкусно 🤗
Son las ocho de la mañana en Jerez, España, y me has despertado las ganas de comer, y es hora del desayuno, 😂🤣😂, que hambre por Dios.
Hab heute frueh grad eine Haxe in Salzlake eingelegt. Wird in zwei Tagen in Wasser/Rotwein gegart, knappe zwei Stunden und dann bei 200 Grad im Backofen knusprig gebacken. Mit Kartoffelsalat, total lecker.
Roasted a pork hock for dinner tonight. It was just a little bit smaller than these ones. Scored the skin in to strips, then rubbed olive oil, salt and pepper over it. Cooked it for 1 hour at 220C uncovered, then 2 hours at 160C. Meat fell off the bones and the skin was lovely and crisp....just like crackling should be. I'll try the cabbage side dish next week, it looks really tasty! Cheers from Aotearoa NZ.
Hi from South Island. Did you cook with the beer please? plan to make this recipe but don't normally have beer in house.
@@suethomassen1520 Howdy neighbour! Just saw your question now...and yes I did use beer as we can get single bottles from the CD supermarket. It really is a meal with plenty of flavour and the cabbage side dish was pretty tasty as well. Hope you and yours enjoy this dish as we all did....kiaora from the Mighty Waikato!
Danke für das köstliche Rezept
Que lindo que ficou e deve estar uma delícia tbm, parabéns 😍😍😘
Uuuff se me volvió la boca agua, me encanta el cerdo, y el repollo, preparado con,tocineta que delicia 😋 🤤 👌.
Seguro que la haré así. Siempre, se cocinan, en los frijoles, para que queden ricos.
Pero esta receta está de chuparse los dedos.
Tienes, una seguidora más.
Gracias por compartir. 😊 😉 saludos desde cali Colombia.🙏 😊 👍
Поделилась с друзьями. У всех слюни текут!!!! Супер!!!
Ваш рецепт очень понравился! Спасибо!
Sin importar cuál idioma usemos, ésto simplemente es excelente. ¡¡ Abran paso que voy para allá !!
Попробуйте вместо томат пасты и муки просто добавить томатный сок. Ещё вкуснее
Danke🙏🥰💕💖
Как красиво все, как приятно сиотреть! Спасибо за видео!
Просто и вкусно! 🤗
Великолепно показано и очень вкусный вид свинных рулек! А главное из самых доступных продуктов! Мы почти также делаем свинные рульки, но есть различие: мы их варим как на холодец в подсоленной воде с лавровым листом, потом, готовыми достаём из кастрюли, убираем кости, а вместо них вкладываем внутрь начинку (начинка может быть разная). Далее сворачиваем трубочкой и ставим в холодильник до остывания. Если кому-то понравился мой рецепт, то приятного аппетита!
Сколько по времени варить? Желатин не надо добавлять, сам " схватиться"? Спасибо. Хочу попробовать по Вашему рецепту
👍😊🙋♀️🙏💖
а какую лучше добавить начинку?
@@user-mb7ip1ce6u Попробуйте сделать начинку из привычного набора - лук, чеснок. Для свинины это самое то.
Какая вкуснятина 👍
Thank you🙏🙋♀️😊💖🥰💕
Nem precisa experimentar, só de olhar figuei salivando, no próximo final de semana vamos fazer. Parabéns. Belém do Pará.
Hallo. Gute Arbeit. Ich bin ledig. Jeden Tag muss ich kochen. Sie geben mir neues Rezept. Vielen Dank!
Очень люблю рульку.И часто готовлю.Вот так не делала.Попробую обязательно приготовить по Вашему рецепту.И капусту обожаю.Спасибо.
Отличный рецепт ! 👍👍 Обязательно сделаю ! Спасибо Вам !
Thanks🥰💖💖💖
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую!
Удовоствие да разглеждам рецептите ви,впечатлен съм и ще се опитам да ги направя!Благодаря!
Оленька, и вправду, наверное, так их никто не готовит! По крайней мере, я не знаю таких!Какая красота у Вас получилась! В моей коллекции этот рецепт займёт достойное место! Себя буду чаще баловать такой вкусняшкой, чем гостей! Это точно! И Вас благодарить! 🙂🍒☘🙏
Так готовили ещё наши бабушки в немецких семьях в Сибири. Только капусту помню квашеную брали из бочки. Спасибо за такой "вкусный" рецепт.
@@elisabethlitvinov2359 Вот тоже почему-то про квашеную капусту подумал во время просмотра)
Умничка. Всё понятно и без слов. Приятный фон
Danke🙏🙋♀️😘💕🌺🌹🌸
Einfach Klasse. Ich bin Olgas Fan geworden
Muy prácticas recetas económicas y fáciles
Рульку нужно готовить часа три, только тогда в ней разойдутся все пленочки и сухожилия. Так мясо формально готово, но это не то состояние мяса, за которое ценится эта часть туши.
🙋♀️👍😘
Согласна с вами, 3 часа минимум для рульки. Готовлю рульку часто, и она вкусная тогда, когда мясо практически само от кости отстает. Рецепт хороший, но время готовки очень маленькое и мясо будет жестковато
Вот, не поверите в духовке, готовится быстрее. Интересный факт: жёсткую жилованную говядину с голени, нужно варить очень долго до мягкости, а в глиняных горшочках в духовке, она становится мягкой за полтора часа. ПыСы Рульку, я предпочитаю готовить в вакуумной упаковке, часов 10-12 при температуре 72 градуса цельсия. Но конкретно, этот рецепт весьма неплох, очень рекомендую. P.S. Всем любви, мира, ну и конечно же, приятного аппетита! И пусть все споры в мире будут только о еде.
@@user-ob7os9ek7r 3 часа - это в духовке, без варки, варить рульку можно только для холодца. Возможно, становится мягкой, я же писала о другом. За 3 часа и больше доходит не до мягкости, а до нужного состоянии этой части туши
Абсолютно согласен , тут 3 часа точно нужно . Обычно еще отваривают до духовки . Я готовлю в афганском казане примерно 1.5 часа , мясо с кости сходит легко , и в духовке еще пол часа томлю .
Здесь в общей сложности рульки готовились 1 час 10-15 мин. Этого времени для рулек конечно мало и уверен они не будут по настоящему мягкими, что как раз очень важно для этого блюда. И вообще: в большинстве провереных рецептов рульки сначала отваривают, а потом уже запекают со специями.
Harasho.
Так сначала на сковороде жарили со всех сторон. Это уже не меньше получаса. Потом в духовке час плюс полчаса... А по факту, наверное, все три часа)))
Waaaauuuu que ricura y ese repollo con zanahorias y cebolla apetece comer un buen bocado te quedó delicioso trataré de hacerlo para mañana ojalá me quedé igual mil gracias
Замечательный рецепт.Благодарю Вас.
Muszę spróbować. Wygląda bardzo apetycznie
Oi...Do Brasil! São Paulo! Adoro carne de porco com repolho! Perfeito ! Gosto de carne de porco com abóbora, também! Tem sugestão? Obrigada, Deus te abençoe! Deus abençoe as suas mãos! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Se ve delicioso!!! Si si lo haré. Desde Argentina. Gracias !!!!
Woaaaaa.. FABULOS ! 👏🏻👏🏻👏🏻😘
спасибо за рецепт, действительно рулька- необыкновенное блюдо, многие её недооценивают, а мяса там достаточно и при правильной готовке, оно мягкое и сочное.
Мне даже запахло!Спасибо за рецепт
💖👍🙋♀️😊🌸🌹
Domuz eti haramdır yenmez
das Kohlgericht finde ich echt super, dass werde ich ausprobieren🙂danke für dieses Rezept
o capricho com os legumes, já imaginei que ficasse maravilhosamente bem feito, nota 10 em toda receita, vou fazer desse jeito !!!
Лично я считаю что рецепт не плох, но вот в капусту я не добавляла бы бекон!
И я подумала- к рульке ещё и бекон не стоило бы.
Очень много мароки! И мясо может быть жёстким. Свининку надо долго тушить на медленном огне.
ОТЛИЧНО НО ДОБАВТЕ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ЭТО БУДЕТ СУПЕР 💜💙💜💙
💖💖💖
Очень даже понравилось! 😍💘👏
Sieht lecker aus. muss man ausprobieren🤤👍
I bake it 30min on 210° and 4-5 hours on 120-150° and it is super soft, juicy and tender.
🙋♀️😘🙏🌸
Да, тоже неплохо.
@@olgas_kuche ，
@@juliea5933 немцы знают толк в рульках, потому заинтересовался её рецептом) Мой же прошлый - "поставил и забыл", чем позже вспомнишь - тем лучше, можно и через 6 часов. Набор специй для мяса - по своему вкусу, и лучше замариновать на ночь с вечера. Очевидно, что при таком времени, запечатано фольгой в духовке. Ну и туда луковицу резаную пополам кинуть, ну и лаврушку, перец. Она даст очень много сока. Из готовой нужно потянуть косточку, и она сама вылезет)) Остальное измельчить ножом или руками (вместе со шкуркой, она станет желе), обязательно добавить добро сушёного чеснока, можно измельчёное в ступке горчичное семя дополнительно. Выложить на пищевую плёнку, завернуть в виде колбаски. Чуть-чуть бульоном полить (чтобы мясо не было сухим, но и вокруг не растекалось), и на пару часов на балкон, или если жарко, то как остынет - в холодильник. Получается очень классная колбаса из рульки!) Кстати, мы с женой 2 года как колбаски для гриля/жарки делаем (технологическое сырьё берём в "емколбаски"), самые классные и вкусные, которые обожаем - немецкие Карривурст. Лучше ничего не пробовал)) Немцы, конечно, те ещё колбасники)) Но первые приготовления не так просты, фарш подмораживаем пластами 1 см в пакетах для низкой температуры, нужен блендер или куттер. Если интересно - вбейте в поиск, название нужно писать на русском.
Excellent taste and presentation, thanks for the recipe, best regards from Bulgaria!👍💕
🙏🙋♀️😊💖🥰💕🌺🌹🌸
Спасибо за рецепт ! Всем понравилось. Теперь готовлю только так.
Красота. Обязательно попробую 👍👍👍
Deu água na boca!!
Рецепт очень понравился,попробую приготовить,не сомневаюсь,что будет очень вкусно,я так делаю сало на сковороде.
Thanks🙏🙋♀️💖💖💖
Много рецептов видела и готовила. Ваш рецепт приготовлю обязательно! Спасибо!👍‼️
Очень аппетитно, спасибо за рецепт обожаю рульки и муж тоже.
Выглядит хорошо ! По мне корочки маловато.И с квашеной капустой вкуснее !🙄 Лайк по-любому 👍
💖💖💖🥰🌺🌹🌸
Тоже так думаю. Рульку бы похрустящей. И конечно с кислой капустой. Но тогда был бы традиционный вариант. А тут метод, по которому мало кто готовит 😉🍻
Рецепт классный, обязательно приготовлю. И готовить не сложно и продукты доступные.
Thanks🙏🙋♀️😘
Ага, доступно, по цене крыла от самолёта рулька и бекон!
Me encantó gracias por compartir
Буду пробовать,выглядит аппетитно
Очень вкусно!!! 😋 В классическом рецепте капуста квашеная!!! 👍👍👍😋😋😋🥃
Да, очень оригинальный рецепт. Спасибо.
Thanks!🙏💖💖💖🙋♀️🌺🌹🌸
Интересный рецепт. Спасибо за идею.👍 сделаю обязательно. Вам удачи! Я подписалась. Жду новых рецептов!
Looks amazing! Definitely going to try this recipe..
А зачем мука в капусте,что она даёт??? Обычно свиную рульку готовят с тушеной кислой капустой и мука там совсем не нужна!!!
Да, на мой вгляд тоже это лишнее. Как и грудинка в капусте. Рулька замечательное блюдо, но достаточно “тяжёлое” для желудка. Зачем ещё и грудинкой усугублять？
Отлично . Наверное в свежую капусту можно добавить и квашенной - 50% на 50 % .
Thanks🙏🙋♀️😊🥰🌺🌹🌸
Resep yg sederhana....tdk sabar buat mencobanya, danke
Salam dari Jakarta, Indonesia 🇮🇩🇮🇩🇮🇩
Обязательно приготовлю по Вашему рецепту, спасибо
Muito bom, parabéns 😋😋
😊🌺💖
Dzięki za fajny przepis na gotowanie golonki
La voy a preparar me encantó bendiciones
Вкусный рецепт 😊🤝👏👍
Bom dia!
Muito bonito o prato😍, e, parece delicioso 😋.
Przepyszny zawał serca 😋
Muy bueno sé ve lo haremos para probar!! Gracias!!👍👏👏
Super super Rezept!!!!! 🌹
Как вкуснооо! Чуть слюнками не подавилась. Приготовлю обязательно!
🙋♀️😊👍
what do you think about russias savage invasion of Ukraine and the barbarian bombardments of women and children? is russia just a barbarian hole?
@@fex144 ты веткой ошиблась. Или поговорить не с кем?
@@ldrfrvng6682 cowards. all of you. despicable cowards.
Иной раз даже хорошо не знать другие языки, нервы спокойнее.
Спасибо за рецепт. Буду готовить второй раз рульки по Вашему рецепту, очень вкусно получилось.
🙋♀️🌸🌸🌸
Супер. Обязательно приготовлю
Super Inspiration!
Это просто божественно 👍👍👍
Какая же вы молодец. Спасибо, мне очень нравится.
😊Очень аппетитно выглядит
Danke🙏😘💕💖
Спасибо что напомнили рецепт, очень вкусно, но мы капусту тушили квашеную с беконом
Danke🙋♀️🙏😘🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Классный рецепт👍👍👍💐💐💐
Wir haben es jetzt schon drei mal nach gekocht und es ist wirklich immer der Hammer 👍
Зачем столько возни, чтобы получить обычную запеченную рульку.
Выглядит очень хорошо, единственное рулька мариновать не только с солью но и со специями ночь
🙋♀️👍😘
Tienen una pinta muy buena. Los cocinaré.
Muito boa receita.. show de bola...
Не то слово 🍴💕 Очень понравилось ,и в ближайшие дни приготовлю внукам . Они меня ждут не дождутся , чтобы я им приготовила что- то вкусненькое Спасибо ! Уже есть вариант
🙋♀️🌺🙏💖😊
Wnuki teraz taK tłusto nie jedzą .. pozdrawiam
Olga com fazer o verdadeiro Einsbein em conservas, sem assar ou fritar. Podes revelar os segredos?
Excelente se ve delicioso. Felicitacion
Parabéns!!!!,amo carne de porco,e com estas receitas estou voltando a minha infância.obrigada