Come fare l'anguilla alla griglia
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Oggi sono a Comacchio, su un casone di valle, per fare una anguilla alla griglia in compagnia di Franco, che è stato a capo della gestione delle valli di Comacchio (oggi parco del delta del po) per 40 anni.
Insieme a Franco vedremo come pulire un'anguilla e come farla alla griglia.
![Bistecca Reale [poca spesa e tanto gusto!]](http://i.ytimg.com/vi/G95vHGZ9qbM/mqdefault.jpg)
![Picanha allo spiedo [Spettacolare!]](/img/n.gif)
Complimenti al sig Franco, un maestro.
Bel video porta in futuro anche pesci di mare
Grande Dottore! E complimenti anche al signore che ha collaborato a questo video. Una persona garbata e gentile che suscita grande simpatia.
Grazie mille 😀👍
Che spettacolo! Da intenditori 👌🏻
Complimenti, è davvero un piacere guardarti 👏👏
Grande il Dottore che esplora nuove lande
😂👍
Sempre un piacere guardare i suoi video,lei sempre simpatico e umile...l'umiltà appartiene a chi ha l'intelligenza! Il pesce sulla griglia è un mondo vasto e spettacolare oltre che buonissimo! Complimenti!
Grazie mille!!
Che spettacolo! È una delle cose più buone che abbia mai mangiato!!!!
Ci sono stato in ferie.... Mangiata in un ristorante spettacolare sia il posto che il pesche... Che figata l'Italia!
😉👍🏻
Ringrazio il DOTTORE!!!!!
FANTASTICO
Buonissimo.... complimenti a te e al tuo ospite.
Grande Dottor e grande Signor Franco😊😊😊
Bravo fratello ottima la tua anguilla e non solo sei un chef stellato
Riesci sempre a stupire....Top Doc!!!
Buona, mi ricorda quando da bambino andavo a ido di volano in vacanza. Devo assoultamnte tornare per rimangiala e` ormai tempo. Bravo dottore anche se oggi eri allievo anche te
Grazie ☺️
Grande Dottor Asado! Splendida idea quella del pesce, davvero interessante, spero seguano altri video 👍
Molto interessante portare sul canale prodotti diversi dalla "solita" carne... complimenti
Grande Dottore!
Sono a Porto Garibaldi in ferie e questo video arriva proprio al momento giusto!
Sempre mitico. Ciao!
Grazie!!
Ahhhhh la "bisata" ai ferri !!! 😋
La trovo superlativa, seconda solo a scorfano e rombo chiodato, sempre alla griglia.
Aspetto volentieri il polpo.
Valuta doppia griglia sia fissa che da spiedo ... 👋😎👍
Buon appetito !
Ciao! grazie per i consigli 😀👍
Favolosa!
Grande doc! L’anguilla secondo me è uno dei pesci migliori, dal sapore ricco e complesso, ottima anche fritta e accompagnata con del riso vialone nano cotto alla mantovana condito con burro aglio e prezzemolo 👌
bel video e complimenti a franco
😉👍
Complimenti anche se io l'ho mangiata sullo spiedo e non aperta, infilata ad S. Domani mando mia moglie a cercarne una da fare alla brace. Bravissimo come al solito e complimenti a franco!
Bravo il maestro di pescegriglia... che faccia appetitosa!!! Peccato non esser stato lì... mai provata! Altri video di pesce, secondo me sarebbero carini... sia d'acqua dolce che di acqua salata!
Grazie per il consiglio👍🏻
Buenísimo vídeo Facu!!!!
I miei genitori sono di Ferrara, sto nelle Marche, devo cucinare l'anguilla, trovo il tuo video... E il cerchio si chiude ❤
Straordinario!!!
Bel video, sarebbe bello vedere altri video sulla cottura del pesce! Saluti da Comacchio 😉
Grandisssssssssimo Franco!
Che buono...
Sono il figlio di Barbara secci, fai veramente dei bei video complimenti!!
Grazie mille 😀👍 saluti a Barbara!
Ahahahah sentire la parola Ferrara da te fa morire, sei simpaticissimo
Grande Dottor!!!
Grande dottore! Fai paura!!!!
Molto interessante! Hai trovato un vero esperto soprattutto nella cottura, sicuramente buona 🤙🤙
Complimenti. Ottima scelta. Il pesce di lago o di fiume per noi del Nord e una prelibatezza. Di solito si fanno fritti o in carpione. Alla griglia é molto difficile
Io sono del nord e il pesce di acqua dolce lo trovo pessimo🤣
@@ThrViper il pesce d'acqua dolce, a differenza del pesce di mare, ha un gusto molto particolare per questo non piace a tutti, cucinato nel modo giusto però può fare la differenza
Ciao doc ti seguo da poco e vorrei farti i complimenti per il tuo canale continua cosi😉saluti da Goro 👍
Grazie mille!
Spettacolare 💪💪💪👍👍👍
Ciao dott. Asado, non ti ho mai visto fare pesce neanche visitando tutto il blog, quindi avevo capito che il pesce non lo fai. Non è mai tardi x imparare , l'Anguilla lo fatta proprio oggi. E un pescato che mi piace parecchio proprio per il suo sapore grasso. Ti consiglio di provare la prossima volta il polpo alla brace è facilissimo. William da Taranto
Complimenti! Ormai seguo i tuoi video come fossero una serie tv! Spero farai altri video sulla cottura alla griglia del pesce!
Grazie mille. Mi fa piacere. Ogni tanto cercherò di farlo, magari sempre in collaborazione con qualcuno che se ne intenda un po' più di me. 😉
Bravissimi....
Grazie Renzo
Ma che anguilla....1,5kg..... è un CAPITONEEEEEEE
complimenti 👏👏👏
Grazie Enrico!
Grande Doc.....ora anche il pesce... chissà quale sarà la prossima prelibatezza...un saluto ciao ciao
Grazie Enrico!
Grande dottore... E io che pensavo abitassi a Forlì 😂😂😂
Mi ricorda mio nonno... Anche lui di Ferrara... Mi faceva sempre l'anguilla alla brace
Simpaticissimo dottor Asado 😁😁
spettacolare
Spero che darai anche qualche video dei pesci del mare 🐟🐟
Favolosaaaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
grazie ottima scelta. Potresti fare un video sul pesce azzurro misto alla griglia per favore (sgombri sardine ecc) oltre che magari branzino e orata??? Grazie e bravo come sempre
Ciao! Me lo segno 👍
Ciao Dottore io sono di Napoli e volevo chiederti se anche il capitone può essere trattato e cotto alla stessa maniera.
Ciao Daniele, mi dispiace come dico nel video, non me ne intendo tanto di pesce, e soprattutto non conosco molto le varietà di pesci che ci sono in Italia. Cercherò comunque di farlo ogni tanto ma probabilmente in collaborazione con qualcuno che ne sappia piu di me. Saluti 👍😉
Complimenti lllllll
Grazie Renzo
Grande dott. Ma la griglia e molto diversa del solito . E fatta cosi x non avere contatto diretto con la fonte di calore? 🤔🤔
È fatta così perché non sono sulla mia griglia. È una griglia a gas abbastanza normale credo. Cosa intendi con diversa dal solito?
Troppo buona
Ah casa mia
Ottima idea..ogni tanto buttaci un pesce. Così il canale cresce. Grazie
Questa ce la facciamo domenica .....
Franco top
Solo in Italia paese che vai delizia che trovi 😋
Tempo di cottura totale per questa anguilla grande?
Credo sia stato circa 45/60 minuti
se ti piacciono i pesci d'acqua dolce con tendenza grassa dovresti provare la carpa, complimenti al signor Franco, un anguilla meravigliosa sia prima che dopo la griglia
Grazie mille! 👍🏻😉
Ora scopro che siamo nella stessa zona!!! Io Ferrara, mia madre Portogaribaldi!!! Idolo! Ora dopo questa rivelazione esigo una cena assieme!!!
Hahaha grande. Magari in futuro si riesce ad organizzare qualcosa, tipo grigliatona dott.asado 😉
@@DottAsado Magari! Dai che viene fuori una figata! Ti porto il mio brasato di guanciale personalizzato :)
Siiiiiii😜💪💪💪💪💪
Ma quando hai girato il video? A saperlo sarei venuto a salutarti! :p
Mercoledi scorso ;)
Dottore qui, dottore là... gli hai fatto la visita dopo???
Dottore, fai anche un video di come si prepara il mate!! alla prossima
Ciao! Magari lo faccio come un bonus... cosi... anche se non ha a che fare con la carne. ;)
@@DottAsado come digestivo ci sta o no dopo o durante una grigliata??
Mmm... Ci può stare prima se fai una cottura lunga... Così in tanto che aspetti ti bevi un mate. Durante o subito dopo secondo me non ci sta. Di solito si beve durante il giorno... A qualsiasi ora tranne durante i pasti.
Dottore! Mi fa una ricetta a base di anguilla!
Anche io ho Origini a San Giuseppe di comacchio
👍 Per il video ma l'anguilla non la preferisco tanto. Grande Dott.
Grazie mille per il commento ☺️
Buona, sono almeno 20 anni che non la mangio. 😋
E la peppa che figata , ma la griglia è a gas, in sardegna ho mangiato l'Anguilla infilzata nello spadone,con una saletta di basilico è pinoli ,tipo pesto ma con molto più aglio
Sarei curioso di assaggiarla anche così! 😀👍
Bono el bisat
il pesce d. Acqua dolce non mi piace ma l'anguilla e' buonissima e vive anche' in mare
Be' va bene ma allora vieni a trovarmi !
Acquolina in bocca!!!!!!
"i pezzettini coroccanti".... Oh..... ma lei è proprio sadico!!!!!!!!!!!!! Sto sbavando mortalmente!!!!
hahah grazie Fabio!
@@DottAsado Capirà.... secondo me, se metto su un po' di segatura, sbatto due uova, lei si cucina pure quelle e magari le vengono pure buone e croccanti!!!!!!! Holly Molly!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
non si è capito tempo di cottura, condinento: i tuoi video sono pieni di consigli. euesto è solo speculazione. non mi piace.
a prezto e buon lavoro.
Ciao, forse ti sei perso la parte dove dice solo sale e pepe alla fine e cottura circa 40/50 minuti