В очках который так и хочет блеснуть интеллектом или думает что он на защите диплома , а его товарищ чувствует себя по уверенней , только и успевает его угомонять , а так уважение им
делал из покупного сока. Использовал универсальные винные дрожжи. Получился очень сухой напиток. При разбавлении с тем же соком, достаточно приемлемо для питья выходит. А сидровые дрожжи так же досуха выбраживают? Чем винные от сидровых отличаются? Для кальвадоса принципиально использование сидровых или пойдут и винные?
Спасибо, есть несколько вопросов 1 Зачем вы прокипятили только один литр и добавили его к некипячёным? Шел разговор вроде для фильтрации нужно нагреть, почему остальное не грели? Или для отварки специй? 2 Не показали как вы фильтровали кашу из яблок? 3 Пробовал делать сидр из набора МирБира, в целом все получилось, но вот только дрожжи съели всё и на мой взгляд получился скорей брют а не сидр. Как можно остановить брожение в нужный момент, пока дрожжи не съели все? А потом можно закорбонить углекислотой.
в Украине яблок немерЯнно (опт 0,15 доллара за кило), а сидр бадяжат из сахара. Был в нормандии по экономическим соображениям решил купить сидр (пиво там не самое дешевое), настолько понравился, что после этого месяц пил только сидр. цены там радуют полтарашка отличного сидра 1,5-2,5 евро.
Мужики подскажите, делаю первое пиво по вашему рецепту. После суток пена, после двух покоречневение пены далее пузыри и после 3 суток пена ушла. Бульконье конкретно. замедлилось. Бутылка 5л в темноте, загородил одеялом зимний холодос на кухне , температура 13-14 градусов. Но когда лезу под одеяло с фонариком , Бульконье заметно ускоряется. Это на свет так? И это нормально? Сегодня 7 день брожения, ответьте пожалуйста!!!!!
Привет друзья брал 2 года назад у вас дрожжи , хранил в двери холодильника. Вчера развел малиновое и смородиновое варенье с водой все прокипятил и добавил дрожжи для разбраживания.Дай думаю проверю .УТРОМ смотрю они завелись пенка небольшая появилась.Сегодня добавил их в пиво. Срок хранения ваших дрожжей 2 года!!!
С этим реально сложно. Так как требуется остановить брожение. Можно например по мере брожения добавлять упаренный сок, пока брожение не встанет по алкоголю. Или использовать слабо устойчивый к спирту штамм дрожжей. Или остановить принудиельно, например понижением температуры, правда хранить придется в холодильнике.
Перед выдавливанием сока дроблёнку надо ПОДБРОДИТЬ, выход сока резко увеличицца! Я как то из 32 кг яблок надавил 25 литров сока и корзинку яблок оставил на перекус, что Вери Гут. В учебнике: выход сока из яблок без подбраживания около 30%, а с брожением 70%...
Отлично, хотел пересмотреть этот стрим да его уже не было, спасибо что выложили опять!
Спасибо, что вереулись с подобным форматом, мне его не хватало)
В очках который так и хочет блеснуть интеллектом или думает что он на защите диплома , а его товарищ чувствует себя по уверенней , только и успевает его угомонять , а так уважение им
Спасибо! Интересно, возвращайтесь на канал!
Рецепты где найти рецепты. Вашего любимого пива.
Инквизиторы - ну наконец-то снова вы!
переснимите со всеми эпатами в формате быстрого рецепта плиз, оч актуально, но формат неудобный
делал из покупного сока. Использовал универсальные винные дрожжи. Получился очень сухой напиток. При разбавлении с тем же соком, достаточно приемлемо для питья выходит. А сидровые дрожжи так же досуха выбраживают? Чем винные от сидровых отличаются? Для кальвадоса принципиально использование сидровых или пойдут и винные?
Супер! Спасибо!
Спасибо, есть несколько вопросов
1 Зачем вы прокипятили только один литр и добавили его к некипячёным? Шел разговор вроде для фильтрации нужно нагреть, почему остальное не грели? Или для отварки специй?
2 Не показали как вы фильтровали кашу из яблок?
3 Пробовал делать сидр из набора МирБира, в целом все получилось, но вот только дрожжи съели всё и на мой взгляд получился скорей брют а не сидр. Как можно остановить брожение в нужный момент, пока дрожжи не съели все? А потом можно закорбонить углекислотой.
Вот спасибо так спасибо!
Назад в будущее! Привет вам.
Господа, а как вы смотрите на сульфитацию? Имеет смысл, сильно ли это отразится на качество напитка и как скажется на организм?
в Украине яблок немерЯнно (опт 0,15 доллара за кило), а сидр бадяжат из сахара. Был в нормандии по экономическим соображениям решил купить сидр (пиво там не самое дешевое), настолько понравился, что после этого месяц пил только сидр. цены там радуют полтарашка отличного сидра 1,5-2,5 евро.
Хотелось бы видеть конечный продукт с дегустацией !
Спасибо )))))) !!!!!!!
Надо в сезон яблок видос ;)
Рецепт имбирного Эля поделитесь
Ещё вопрос,можно ли хранить крепкий алкоголь в пластиковой таре?спасибо.
зависит от качества тары. В дюти фри продают виски в пластике.
Возвращайтесь на канал. Интересно.
Нужно что-то делать со звуком
Это старые стримы, звук там был паршивый, пойдут поновее - там звук ок.
Мужики подскажите, делаю первое пиво по вашему рецепту. После суток пена, после двух покоречневение пены далее пузыри и после 3 суток пена ушла. Бульконье конкретно. замедлилось. Бутылка 5л в темноте, загородил одеялом зимний холодос на кухне , температура 13-14 градусов. Но когда лезу под одеяло с фонариком , Бульконье заметно ускоряется. Это на свет так? И это нормально? Сегодня 7 день брожения, ответьте пожалуйста!!!!!
А какие дрожжи
@@InquisitorHomeBrewing safe ale t-58. Как в видео советовали
13-14 градусов я бы еще подождал, или передвинул где потеплее. Булькает не от света, а вероятно просто от того что механически потревожили.
@@InquisitorHomeBrewing спс
Ура практика !!!
Привет друзья брал 2 года назад у вас дрожжи , хранил в двери холодильника. Вчера развел малиновое и смородиновое варенье с водой все прокипятил и добавил дрожжи для разбраживания.Дай думаю проверю .УТРОМ смотрю они завелись пенка небольшая появилась.Сегодня добавил их в пиво. Срок хранения ваших дрожжей 2 года!!!
Сухие или жидкие были?
@@roughale8745 сухие
@@roughale8745 сухие
О блин, а я чёто пропустил его ранее
Перекись против споры не поможет?
6% поможет.
Парни, помогите. Не могу найти нормальную инфу как сделать полусухой, полусладкий сидр. Все рецепты только на сухой.
С этим реально сложно. Так как требуется остановить брожение. Можно например по мере брожения добавлять упаренный сок, пока брожение не встанет по алкоголю. Или использовать слабо устойчивый к спирту штамм дрожжей. Или остановить принудиельно, например понижением температуры, правда хранить придется в холодильнике.
@@InquisitorHomeBrewing спасибо. Буду пробовать и смотреть вас)
Очень затянуто,и много воды и звук конечно
Звук не очень
Парни, вы сами-то смотрели? Столько воды
Перед выдавливанием сока дроблёнку надо ПОДБРОДИТЬ, выход сока резко увеличицца!
Я как то из 32 кг яблок надавил 25 литров сока и корзинку яблок оставил на перекус, что Вери Гут.
В учебнике: выход сока из яблок без подбраживания около 30%, а с брожением 70%...
Набродил метиловый спирт)
В фикс прайсе 55 за литр сады придонбя
А, там и куплено ) досмотрел
звук как из задницы
Надо в сезон яблок видос ;)