Cow's milk Roquefort cheese. Homemade blue cheese

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 122

  • @banska9168
    @banska9168 2 роки тому +16

    Witam
    Szkoda ,że niema osób tak konkretnych jak Ty.Korzystam z twoich przepisów modyfikując do moich smaków i to jest wspaniałe, że nie narzucasz, że tak musi być. Co do sera to muszę powiedzieć, że Ty zainspirowałeś mnie do robienia serów posiłkując się fachowcami,obok mnie robią oscypki, ale ja chciałem coś innego. Lubię mięso, niestety nie stać na zakup wędzarni a wiek już nie nadąża za chęciami,patrząc na Twoją siwiznę,też nie jesteś młodzieńcem. Twoja receptura na kabanos z piekarnika pozwoliła mi robić inne kiełbasy w piekarniku,oczywiście nie wszystko da się tak zrobić.Robiłem mięsa dojrzewające tak jak się robiło w górach.Zainspirowałeś mnie bakteriami do mięs i zrobiłem już zakup w Twoim sklepie, gdzie często kupuję. Nie lubię komentować, ale w tym komentarzu chciałem uświadomić innym jak jesteś wspaniałą osobą.Tak dalej zachęcaj innych do swoich wyrobów.
    Powodzenia

    • @norbertnowocien6973
      @norbertnowocien6973 Рік тому

      Jest taki jegomośc, ogrodnik tv, czy lepsiejszy, czy gorszy musisz sam zdecydować 😀

  • @piotrkowalski519
    @piotrkowalski519 2 роки тому +7

    Witam Panie Arturze ✋ Dziękuję za tak cenne informacje. Pozdrawiam serdecznie

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Do usług 😁😁😁

  • @piotrekkaszkurgwiazdashowb1793

    Super ❤️ brawo brawo brawo brawo ❤️ PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE PANA

  • @mariusz9730
    @mariusz9730 2 роки тому +6

    W PRL-u polscy technolodzy opracowali recepturę wyrabianis sera typu roquefort. Ten ser był produkowany przez wiele lat u nas. Nazwano go rokpolem. Zdobywał nagrody na konkursach serowarskich. Polak potrafi 😉🤗

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +4

      W końcu Polska to kraj mlekiem płynący. Osobiście uważam, że powinniśmy mieć w naszej tradycji więcej typowo naszych serów 😁

    • @MrOprawca1978
      @MrOprawca1978 2 роки тому +2

      Znam nieco szczegóły tej receptury. Otóż niezbędnym czynnikiem do niej było zdobycie choć kawałka skarpetki Jakuba Wędrowycza. Reszta to już były mało znaczące szczególiki.

    • @norbertnowocien6973
      @norbertnowocien6973 Рік тому

      aby to nie LAZUR ?

  • @maciejadamkowski2636
    @maciejadamkowski2636 2 роки тому +11

    Uszanowanko mistrzu Arturze.Oglądamy🫵💪👍

  • @stanisawpiotrowski1717
    @stanisawpiotrowski1717 2 роки тому +4

    Witaj Arturze, no to masz wyżerke na jakieś dwa tygodnie życzę smacznego, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀🍻

  • @tomaszidzikowski
    @tomaszidzikowski 2 роки тому +5

    Genialne !!

  • @mmgla4608
    @mmgla4608 2 роки тому +3

    Uwielbiam oglądać Pana poradniki :D Pozdrawiam!

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +2

      Zapraszam na następne odcinki 😁

  • @MALAHOR18
    @MALAHOR18 2 роки тому +2

    Wystarczy zwykły żółty i poczekać odpowiednio długo, też pięknie pokryje się pleśnią tylko trochę mało szlachetną.

  • @marekostrowski8900
    @marekostrowski8900 2 роки тому +1

    Zapakowany próżniowo długo jeszcze dojżewa 👍

  • @marekjanicki8535
    @marekjanicki8535 2 роки тому +2

    Pozdrawiam serdecznie 👍

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Witam i pozdrawiam :-)

  • @Krzysztof_Kwiatkowski
    @Krzysztof_Kwiatkowski 2 роки тому +1

    Zdrawiam😀👍

  • @piotrwozniak2891
    @piotrwozniak2891 2 роки тому +3

    Super coś pięknego

  • @iwonak6702
    @iwonak6702 2 роки тому +5

    Witam Ser wygląda smakowicie 👍a na gorąco, makaron z brokułami, rukolą i sosem z roqueforta to rewelacja 😋
    A na pierwszym planie, krakowska jak malowanie 😁 Pozdrawiam.

  • @wystrzalowy
    @wystrzalowy 2 роки тому

    jejku, robię już wędliny dojrzewające, kabanosy, szynkę, ale sery to dla mnie tajemnica. Zazdroszczę i podziwiam. A uwielbiam sery pleśniowe.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Kolejne wyzwanie - polecam filmy z określeniem podstawy serowarstwa w nazwie - dobre na początek :-)

  • @krzysztofhipszer1999
    @krzysztofhipszer1999 6 днів тому

    Super garnki😊

  • @staryzgredzik178
    @staryzgredzik178 2 роки тому +1

    23.30 oglądam filmik o serach, pewnie bym miał ślinotok, ale mam w garści ser wędzony i kawałek łososia wędzonego także mogę oglądać.

  • @norbertnowocien6973
    @norbertnowocien6973 Рік тому

    SZACUNEK, Chylę czoła, kucharz z 20 letnim doświadczeniem 👋👋

  • @stach1067
    @stach1067 2 роки тому +1

    brawo!

  • @danielrebisz3342
    @danielrebisz3342 2 роки тому +2

    Wodzu, gdzie takie śniegi już za oknem? Odcinek jak zawsze petarda. Pozdrowienia z Wrocławia.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Nad Bałtykiem, ale te zdjęcia już kilka dni mają i to obraz listopadowej zimy 😁

    • @danielrebisz3342
      @danielrebisz3342 2 роки тому +1

      @@NomartPl tak właśnie pomyślałem, byłem w Łebie 18 listopada i sypnęło i zmroziło całkiem całkiem 😁

    • @Krzysztof_Kwiatkowski
      @Krzysztof_Kwiatkowski 2 роки тому +1

      Było kilka dni białych na Kaszubach 😀Do dziś temperatura koło 0 ;)

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      @@Krzysztof_Kwiatkowski U mnie -3

    • @Krzysztof_Kwiatkowski
      @Krzysztof_Kwiatkowski 2 роки тому +1

      @@NomartPl Dziś w Kościerzynie też mróz coś koło -2 -3. W końcu niedaleko ;)

  • @PiotrekKaszkur-bz6oz
    @PiotrekKaszkur-bz6oz Рік тому +1

    Super brawo brawo brawo dla Pana Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤

  • @yrab29
    @yrab29 2 роки тому +2

    Jak ja żałuję, że nie mam piwnicy😒 Brawo. Zainspirował mnie Pan już do nie jednej pyszności🤤

    • @bartekkowalski6408
      @bartekkowalski6408 2 роки тому +1

      Dogadaj się z kimś w okolicy. Jeśli masz ochotę na takie frykasy, nie powinien być to problem. Kumpela wynajmuje kawałek piwnicy za to, że pogada z właścicielką raz na tydzień czy 2, dowiezie worek kartofli i inne ciężkie zakupy raz na kwartał.

  • @mariuszczubak3432
    @mariuszczubak3432 2 роки тому +1

    Panie Arturze, na taki mleku się wychowałem, nawet nie było schłodzone (jak to się mawiało prosta z cyca). Coraz bardziej widzę zastosowanie warnika u siebie w domu. Jeszce troszkę muszę odłożyć, bo wiadomo zima i ekogroszek trzeba kupić 😁. Serdeczności życzę.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Pozdrawiam. Pomyślności i zasobności życzę.

    • @mariuszczubak3432
      @mariuszczubak3432 2 роки тому +1

      @@NomartPl zakupy sklepie w będą zrobione, nie były to pierwsze i nie będą ostanie. W miarę możliwości moich też będą polecane. 👍👍💪💪

  • @fincarosa6767
    @fincarosa6767 2 роки тому +2

    Nice!! I love blue cheese! Made a Stilton Bule last year that was amazing. And I try to make Roquefort style a few times a year..

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Homemade cheeses are great. Regards :-)

  • @radwoc
    @radwoc 2 роки тому +2

    15:02 mam pytanie, czy praca "gołymi rękami" na tym etapie (i późniejszym) nie wprowadza do sera dodatkowych bakterii? Czy nie ma to już znaczenia, czy lepiej założyć rękawiczki albo jakoś wysterylizować dłonie?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Drobnoustroje są wszędzie. Także w otaczającym nas powietrzu. Kwestia tylko ile ich się do produktu dostanie i jakiego są rodzaju. Czyste i zadbane ręce nie powinny zaszkodzić. Stosowanie dobrych jakościowo rękawiczek nie zaszkodzi.

  • @MrOprawca1978
    @MrOprawca1978 2 роки тому +1

    Ja bardzo lubię ser śmierdziuszek!

  • @adamukasiewicz5784
    @adamukasiewicz5784 Рік тому

    Dzień dobry panie Arturze. Od jakiegoś czasu, zająłem się domowym wytwarzaniem serów. I wszystko zawsze mi wychodziło , aż do wczoraj. Otóż w tym dniu, jak zwykle chciałem zrobić ser podpuszczkowy: podgrzałem mleko jak zwykle do 38°C, a następnie dodałem płynnej podpuszczki. Zazwyczaj po około 40 minutach skrzep był gotowy do krojenia. Tym razem tak nie było. Skrzep zrobił się jak rozcieńczoną kaszka manna. (W ostatnim czasie nie używałem w ogóle chlorku wapnia a skrzep dobrze wychodził). Ponieważ chciałem uratować 12 litrów mleka dodałem ponownie podpuszczkę (ok. połowy poprzedniej dawki). Niestety sytuacja ze skrzepem nie uległa zmianie. Dodam, że wcześniej używałem mleka jednego producenta, tym razem jednak przypadkowo zakupiłem dwie zgrzewki po 6szt. różnych producentów.
    I teraz przejdę do sedna: mówię sobie trochę szkoda to wylać no to może lekko zakwaszę. W lodówce miałem tylko kefir no to dodałem co nieco, delikatnie przemieszałem i pozostawiłem do dzisiaj. Pozostawiłem na dobę w temperaturze ok. 10°C. Po tym czasie wytworzyło się coś dziwnego. Niby skrzep, ale gdy próbowałem zacząć odlewać serwatkę to okazało się, że serwatka ma konsystencję przypominającą kisiel????? O co tu chodzi? Czasami latem robię jogurt no i wychodzi. A teraz nie wiem co mi z tego wyszło i czy to nadaje się do czegokolwiek.
    Bardzo proszę o poradę, może wie Pan co się stało z moim niedoszłym serem?
    Serdecznie Pozdrawiam Adam

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому +2

      Brak skrzepu to słaba aktywność podpuszczki spowodowana jej kondycją lub temperaturą mleka. Może też powodem być infekcja. Brak chlorku zmniejszy wydajność, ale nie spowoduje takiego objawu. Mleko - teoretycznie, gdyby było bardzo ubogie - efekt też może być podobny. Ciągliwość - to efekt dodania kefiru. Na każdym etapie można podgrzać nieudany półprodukt do 90 st. C z zrobić ser ratunkowy - trochę ricottę, trochę biały parzony, a w po dodaniu kefiru też trochę twaróg. W tym przypadku pewnie zakwaszać nawet nie będzie trzeba. Można na początek zrobić próbkę na zimno - czy odsączy się w chuście czy przecieknie.

    • @adamukasiewicz5784
      @adamukasiewicz5784 Рік тому +1

      @@NomartPl Dziękuję za odpowiedź. Dzisiaj ten mój nieudany "produkt" podgrzałem do 42°C i serwatka nadal jak żelatyna. Jutro spróbuję podgrzać do 90°C i zobaczę co się stanie. Jeżeli chodzi o zapach, to nie ma żadnego nieladnego. Smak neutralny. Pozwolę sobie poinformować Pana o skutkach mojego dalszego postępowania. Serdecznie pozdrawiam 🤗

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому +1

      @@adamukasiewicz5784 Takie podgrzewanie na raty nie jest dobre. Jeżeli się nie rozwarstwiło to trzeba było grzać dalej. Jeżeli nie jest lekko kwaskowe to dodać ocet winny lub sok z cytryny przy 90 st. C

    • @adamukasiewicz5784
      @adamukasiewicz5784 Рік тому

      @@NomartPl Dziękuję, niestety muszę zaryzykować do jutra. Rozwarstwiło się, ale z uwagi na "żelatynowatość " nie daje się usunąć serwatki. Serdecznie pozdrawiam i dam znać co udało się zrobić 👍

    • @adamukasiewicz5784
      @adamukasiewicz5784 Рік тому +1

      ​@@NomartPlDzień dobry panie Arturze. Dzisiaj podgrzałem ten mój produkt do 92°C i o dziwo udało się odciągnąć serwatkę 😅. Wyszedł faktycznie rodzaj twarogowego parzonego sera, ale jest zbyt kwaśny prawdopodobnie przez moje wczorajsze podgrzewanie przyspieszyłem tworzenie kwasu. Pachnie ładnie. Teraz go prasuję, a gdy trochę się zagęści spróbuję go kilkakrotnie sparzyć jak oscypek. Może zmniejszę jego kwasowość? Pozdrawiam serdecznie

  • @marekostrowski8900
    @marekostrowski8900 Рік тому

    Zrobione. Wyszło super. Z 12 litrów, forma kadova. Ale pytanie - czy może Pan polecić konkretne urządzenie do ozonowania ?

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому

      Ja mam ozonator Alicja 2 do dużych pomaszczeń, ale mam też mniejszy - nazwy nie pamiętam.

  • @katarzyna7626
    @katarzyna7626 2 роки тому +1

    Dziękuję 💋 Ślinka cieknie na sam widok. Szkoda tylko ,że nie mam dojrzewalni 😭 Niemniej jednak jestem wdzięczna za cudowny film z dokładnym instruktarzem

  • @Staszek9402
    @Staszek9402 2 роки тому +1

    Witam, ja się bałem jeść takich serów aż raz spróbowałem i tak mi zasmakowały że nie mogę się powstrzymać gdy tylko takowy widzę żeby nie spróbować, mniam

  • @Mafiozozek
    @Mafiozozek 2 роки тому

    Zobaczyłem i zrobiło mi się niedobrze - już wiem czego nie kupować :)

  • @krzaczkoporzeczka
    @krzaczkoporzeczka 2 роки тому

    Jest kryzys. Jem spleśniały ser, piję stare wino, a samochód mam bez dachu. 😄

  • @jarosawrogozinski7384
    @jarosawrogozinski7384 2 роки тому

    no to już za wysokie progi jak dla mnie ,pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      To naprawdę nie jest trudne 😁

    • @jarosawrogozinski7384
      @jarosawrogozinski7384 2 роки тому +1

      ​ trudne nie jest ale mleko i sprzęt już z tym jest problem i koszty

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      @@jarosawrogozinski7384 To prawda, że jakieś koszty i wysiłek ponieść trzeba, ale kupując mleko od rolnika - wspieramy jego wysiłki, a sobie wytwarzamy zdrowe pyszności. Nie trzeba od razu zaczynać od takich ilości. Ser koryciński wychodzi niskonakładowo, a daje możliwość wykonania wielu odmian i smaków. Na mleku sklepowym świeżym też się udaje.

  • @szymon79100
    @szymon79100 2 роки тому

    panie Arturze mam pytanie?.czy mozna by kawalek rocporta zblendowac i dodac do mleka lekko.podgrrzanego . czy nic z tego nie wyjdzie. uwielbiam ten gatunek.serow. pozdrawiam . Artur. K

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Proszę cierpliwie poczekać - niedługo cos na ten temat będzie 🙂

    • @szymon79100
      @szymon79100 2 роки тому

      dziekuje i pozdrawiam.

  • @bartekkowalski6408
    @bartekkowalski6408 2 роки тому

    Kochany Panie Arturze! Widza, że mosz Pan we geszefcie bakterie do tej kejzy! 🙂 Tera ino cheddar na YT i trza se kupić warnik.

  • @edwardmroz8400
    @edwardmroz8400 2 роки тому

    Witam, jak sięgam pamięcią za dzieciaka, Babcia robiła sery w woreczku z pieluchy tetrowej, wtedy nie było żadnych podpuszczek i też się udawały.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +1

      Ser podpuszczkowy, a twaróg czy takie sery jak paneer to produkty powstałe w wyniku koagulacji, ale wywołanej innym czynnikiem i to nie jest ten sam produkt i nie ten sam smak. Wszystkie są dobre :-)

  • @cooler89
    @cooler89 2 роки тому

    Też mi tak kiedyś twaróg zapleśniał, ale żona kazała mi wyrzucić 😉

  • @stekzeszczura602
    @stekzeszczura602 2 роки тому

    Tylko moje skarpety we wojsku pachniały intensywniej.D

  • @marcinurb
    @marcinurb 2 роки тому

    Super filmik, jak zawsze.
    A czy do zrobienia takiego sera da się zastosować mleko sklepowe z kartonu? Czy musi być "prosto od krowy"?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Sklepowe - tak, z kartonu - zasadniczo nie. Mleko w kartonach jest UHT, a takie się nie nadaje. Może być sklepowe, ale oznaczone jako "świeże". Zwykle jest w butelkach i ma krótki termin przydatności.

  • @kamil8396
    @kamil8396 2 роки тому

    Szefie, kiedy wyniki konkursu z ostatniego filmu? 🤔😃

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Kończy się dziś o północy. Wstępne i nieoficjalne - jutro do północy. Potem czas na zgłoszenie roszczeń.

    • @kamil8396
      @kamil8396 2 роки тому

      @@NomartPl dziękuję za info 👍 pozdrawiam serdecznie Panie Arturze✋

    • @kamil8396
      @kamil8396 2 роки тому

      Ps. Jutro Panie Arturze organizuje w domu biesiadę z okazji mojego Swięta, "Barbórki", tradycyjnie będzie golonko🍺🍺🍺🍺🍺🍺👍👍

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      @@kamil8396 Pomyślności i zasobności wszelkiej 😁😁😁

    • @kamil8396
      @kamil8396 2 роки тому

      Dziękuję bardzo, pozdrawiam👍

  • @lech2050
    @lech2050 Рік тому

    Jak osiągnąć odpowiednią wilgotność dla sera w lodowce ? U mnie jest za niska i ser powstaje suchy jak wiór. Poza miskami z wodą. Czy jest jakiś odpowiedni nawilżacz wart zakupu ?

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому

      Sama miska z wodą nie zawsze wystarcza. Lodówka - jak jest mocno chłodząca to sobie nawet na wilgotność nie pozwoli, bo osadzi się jako szron na ściankach i wypłynie na zewnątrz. Chłodnia do napojów jest lepsza. Powierzchnia naczynia powinna być tak szeroka jak to możliwe (nawet taca) i wyłożona ściereczką lub ręcznikiem papierowym w sporej ilości. Większa powierzchnia parowania. Nawilżacze to raczej do większych komór.

    • @lech2050
      @lech2050 Рік тому

      Czyli nie ma nawilżacza do normalnej lodówki ? Ja znalazłem parę na AiExpress, ale nie wiem czy to jest Ok, czy badziewie.@@NomartPl

  • @krystiankudyba2908
    @krystiankudyba2908 Рік тому

    A to co Pan odkroił z dużą ilością pleśni to co z tym zrobić? Nadaje się np. do tego serka kanapkowego z innego filmiku?

  • @marc_tcz
    @marc_tcz 2 роки тому

    Panie Arturze, co to za model warnika. jaką ma maksymalną temperaturę?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Potrafi zagotować wodę. To ten - sklep.nomart.pl/14672463-warnik-kociol-zacierno-warzelny-30-litrow

    • @marc_tcz
      @marc_tcz 2 роки тому

      Dziękuję, po pierwszym nastawieniu szynkowara, wędlina rozeszła się w ciągu trzech dni. Za chwilę będe pewnie kupował dwa kolejne, żeby od razu 3 parzyć.
      A to dzięki Panu, - dziękuję.

  • @kamillukasik1155
    @kamillukasik1155 2 роки тому

    18:32 panie Arturze w jakim celu Pan tak nakuwał ser. ja bardzo lubię sery pleśniowe.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Mówię o tym kilka sekund później i pod koniec filmu 😁 - żeby pleśnie się mogły rozwijać w środku sera potrzebują dostępu powietrza.

  • @arturwyscioek899
    @arturwyscioek899 2 роки тому

    Ile czasu ser może leżeć w lodówce w szczelnym pudełku? Po czym poznać że pojawia się szkodliwa pleśń?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Z zewnątrz widać, a w środku rozkroić. Wytrwa dłuuugo, ale jeżeli będzie miał dostęp chociaż odrobiny powietrza, to powoli będzie jego smak stawał się coraz bardziej intensywny i to od tego smaku zależy jego trwałość - tzn - do kiedy będzie smakował 😁😁😁. Pozbawione dostępu powietrza pleśnie będą obumierać.

  • @arturwidaj7788
    @arturwidaj7788 2 роки тому

    poza smacznym pysznym wrecz serem też bym chciał szklanke takiej serwatki

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Uwielbiam świeżą. Taką prosto od sera. Ciepła i lekko słodka :-) Zimną też nie pogardzę :-)

  • @czajka5301
    @czajka5301 2 роки тому

    Witam, jestem zafascynowany Pana wyrobami do tego stopnia że planuje zakup swojej pierwszej wędzarni i tu moje pytanie czy planuje Pan jakieś promocje w przyszłości na elektryczne wędzarnie?
    Pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Aktualnie obowiązuje kod rabatowy MIKOŁAJ. Pozdrawiam 🙂

  • @krystiankudyba2908
    @krystiankudyba2908 Рік тому

    Robiłem ser wg przepisu pojawiła się pleśń niebieska ale po paru dniach pojawiła się dodatkowo pleśń biała czy to znaczy, że ser się zepsuł?

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому

      Z jednej strony dobrze, że nie szara, a drogiej pewności mieć nie można. Biała pleśń to może być pokrewne Penicillium candidum - tylko skąd się wzięła - z otoczenia ? Penicillium roqueforti powinna ograniczać rozwój innych pleśni więc jeżeli to PC - nie powinna zdominować środowiska i raczej nie zaszkodzi.

    • @krystiankudyba2908
      @krystiankudyba2908 Рік тому

      @@NomartPl Jakiś rok temu robiłem camablert z białą pleśnią, to jest piwnica ale czy utrzymała by się tak długo?

    • @NomartPl
      @NomartPl  Рік тому

      @@krystiankudyba2908 Są trwałe, ale ta pleśń występuje też w naturze. Niestety bez laboratorium nie ma gwarancji, że to jest to.

  • @towarzyszbolo3677
    @towarzyszbolo3677 2 роки тому +1

    czemu odkrawa Pan pleść z penicyliną z sera, przecież on taki ma być!?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Co za dużo to niesmacznie 😁

  • @roble365
    @roble365 2 роки тому

    👏🎥😋👍😇

  • @puchaczzpuszczy
    @puchaczzpuszczy 2 роки тому

    Jakie wino Pan do niego pije?

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому

      Zależy na co mam akurat jazdę. Ten ser się świetnie pasuje do win słodkich i na przykład słodkich owoców. Uwielbiam go łączyć z gruszką. Dobre, intensywne, czerwone, wytrawne gruzińskie Saperavi też świetnie do niego pasuje :-) Co kto lubi 😁

  • @sebareductor7985
    @sebareductor7985 2 роки тому

    A ja czekam na filmik z serem topionym wędzonym

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 роки тому +2

      Też jest w planach, ale zrobię go jak mi kiedyś zostanie i zestarzeje się jakiś biały ser - na przykład koryciński. Amatorów sera u mnie nie brakuje jednak :-)

    • @sebareductor7985
      @sebareductor7985 2 роки тому

      @@NomartPl To może zrobić z tego sera co był w odcinku? skoro spleśniał to chyba jest odpowiednio stary ? 😜😝😂🤣🤣 żarcik taki oczywiście hehe

  • @pilotheli6751
    @pilotheli6751 2 роки тому +1

    👍👍👍🚁👨‍✈️

  • @arturwidaj7788
    @arturwidaj7788 2 роки тому +1

    wow chopie to cos

  • @MikeFeatherston0700
    @MikeFeatherston0700 2 роки тому

    Nie zjadłbym w życiu. Wole stary królewski - nasza lokalna mleczarnia za komuny tak robiła.

  • @MichałBentkowski-h8s
    @MichałBentkowski-h8s Рік тому +1

    Dziadek udaje profesjonalistę i ta dykcja języka dno.

  • @BartekZubr
    @BartekZubr 2 роки тому

    Osobiście jak dla mnie wygląda okropnie. Nie jestem fanem serów pleśniowych ale na 100% chciałbym taki domowy spróbować. Trzeba być otwartym na nowe smaki nawet jeśli z początku czegoś nie lubimy. :)

  • @WuJOoO
    @WuJOoO 2 роки тому +1

    Ludzie są gorsi niż świnie, wszystko zeżrą nawet takie coś. DRAMAT !

    • @danielrebisz3342
      @danielrebisz3342 2 роки тому +3

      Jaja sobie robisz czy tak na poważnie ;)

    • @maniula71
      @maniula71 2 роки тому

      WuJo to ty nie widziałeś sera Casu marzu z regionu na Sardynii we Włoszech, gdzie w serze są larwy much i taki ser jedzą i to jest rarytas.
      Uznawany za przysmak i afrodyzjak wciąż wzbudza wiele kontrowersji, a jego sprzedaż jest od kilku lat nielegalna.
      Wartość nielegalnej produkcji sera z larwami much szacuje się dzisiaj nawet na 3 miliony euro. Bon Appétit
      ua-cam.com/video/Y8F-0Ogp4fU/v-deo.html

  • @BeataJawor-re8px
    @BeataJawor-re8px 5 місяців тому

    A ciepły świeży pachnący kał nie był by dobrym dodatkiem to tego spleśniałego serka. Może troszkę indyjskich klimatów tam lubią bydlęcy.

    • @NomartPl
      @NomartPl  5 місяців тому

      Co kto lubi - Nie zachęcam i nie zabraniam. Ja wolę Penicillium roqueforti 🙂