Sauce pour poisson

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  • Опубліковано 15 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 170

  • @didiergonzales9514
    @didiergonzales9514 11 місяців тому +7

    👌comme toujours droit à l’essentiel simple, efficace et bon bien sûr 😉👍👍

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  11 місяців тому +1

      Merci beaucoup Bonne année

  • @mariechristinedepauw5308
    @mariechristinedepauw5308 8 місяців тому +3

    Merci Julien pour cette excellente sauce poisson. 😊

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  7 місяців тому +1

      Bonjour,
      Avec plaisir merci pour le commentaire.
      Bonne journée

  • @kironome77
    @kironome77 9 місяців тому +5

    J'ai concocté cette recette de sauce pour accompagner une truite, encore un régal. Merci Juju!

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +1

      Bonjour,
      Avec plaisir
      Excellent, merci pour le commentaire.
      Bonne journée

  • @chantalmarcel5617
    @chantalmarcel5617 9 місяців тому +3

    Super cette vidéo merci et bravo

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  8 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @anapatriciasouzaoliveira1207
    @anapatriciasouzaoliveira1207 9 місяців тому +3

    Je vais la préparer demain ☺️😘

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @Twister2323
    @Twister2323 Рік тому +4

    Coucou Juju, super ,, encore et encore pour tes sauces rapido..génial !!!❤

  • @Sylvain_lx
    @Sylvain_lx 10 місяців тому +2

    L'ingrédient secret et qui donne beaucoup de goût, c'est la noix de muscade. Cela rehausse tellement la sauce avec très peu. Merci Chef pour le partage.

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  10 місяців тому +2

      Avec plaisir.
      J'adore la muscade aussi.
      Belle journée à vous

  • @prunelle19
    @prunelle19 4 місяці тому +3

    Merci pour la vidéo, super sauce....moi j'y mets quelques gouttes de nuoc mam!

  • @juliaramoa5097
    @juliaramoa5097 9 місяців тому +3

    Super La vidéo❤

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  8 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @pg6915
    @pg6915 16 днів тому +1

    Sympa ta sauce Juju merci

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  15 днів тому +1

      Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes.
      A bientôt sur d'autres vidéos.

  • @kingk2405
    @kingk2405 11 місяців тому +8

    Je fais beaucoup de cuisine et j’aime particulièrement cuisiner le poisson . Je fais très attention avec les sauces qui doivent être très discrètes et rester secondaire car beaucoup de restaurants les utilisent pour justement faire passer des poissons fades alors que ces dernier devraient justement être le centre du plat.

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  11 місяців тому +3

      Merci

    • @julesbono
      @julesbono 8 місяців тому +2

      Fades ou forts en goût. Genre la poissonnerie, tu suis ton nez.

  • @AlexA-xy8ss
    @AlexA-xy8ss 6 місяців тому +3

    Je suis cuisinier et depuis des années j'ai cette recette de sauce poisson, comme quoi on retrouve les même choses en cuisine, moi parfois j'y ajoute des herbes, du fumet de poisson, je préfère lié la sauce également et pour un côté gourmand je monte la sauce au beurre a la fin.

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  6 місяців тому +1

      Bonjour,
      Idem une fois à L'espelette aux agrumes
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @cedricgermain7977
    @cedricgermain7977 4 місяці тому

    Sauce faite ce soir avec du saumon en papillote pour 12 personnes. Délicieux ! Tout le monde a adoré. J'ai rajouté du jus de citron citron. Merci

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  4 місяці тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @Artgolec
    @Artgolec 5 місяців тому +1

    merci beaucoup en moins de 2 min c'est parfait j'ai pu savouré ma soirée

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  5 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @MsDoudou48
    @MsDoudou48 Рік тому +3

    Merci ,fidèle au rendez-vous du dimanche, on en louperait aucune de ces vidéos .❤️

  • @mariechristinedepauw5308
    @mariechristinedepauw5308 8 місяців тому +1

    Merci Julien pour cette recette

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  8 місяців тому +1

      Bonjour,
      Avec plaisir merci pour le commentaire.
      Bonne journée

  • @NoemieVera
    @NoemieVera Рік тому +2

    Oui une sauce pour viande svp !🙏😀

  • @geraldineparvillers2239
    @geraldineparvillers2239 4 дні тому +1

    Top ❤

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  4 дні тому +1

      Merci beaucoup, content que la recette te plaise et te simplifie la vie. Bon appétit !

  • @NAO-KUN-1
    @NAO-KUN-1 9 місяців тому +1

    avec le poisson moi j 'aiiime bieeenng !!!!😘

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @jocelynepereira841
    @jocelynepereira841 2 місяці тому +1

    Merci encore une fois trop chouette de vous suivre mes repas vont mieux et grasses a qui a Juju bien sûr merci mamou du Luxembourg

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  2 місяці тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @nailsery3850
    @nailsery3850 Рік тому +1

    Le pouce bleu fait
    Et la recette demander l’aligot le plat de ma jeunesse ❤❤❤❤

  • @fullsentimental997
    @fullsentimental997 Рік тому +2

    Un poisson en sauce, mais quel délice.

  • @maria-teresadalba8284
    @maria-teresadalba8284 2 місяці тому +1

    Moi je la mixe et très bonne, merci beaucoup 😊

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  2 місяці тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @marie-claudekaprielian13610
    @marie-claudekaprielian13610 11 місяців тому +2

    tres bonne votre sauce merci❤❤❤

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  11 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @jeanpercheron7744
    @jeanpercheron7744 Рік тому +6

    Grand merci. Cette chaîne doit être déclarée d'utilité publique et les frais de soutien en être déductibles sans limite des impôts

  • @stephaneleguern4735
    @stephaneleguern4735 6 місяців тому +1

    Super merci et en deglacant la poêle de la cuisson du poisson 🐟 on obtient une sauce bonne femme si je ne me trompes pas 😊. Merci encore car j' avais oublié cette superbe sauce. Merci

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  6 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @rumpraisin
    @rumpraisin 9 годин тому

    Merci chef!

  • @maxime9636
    @maxime9636 Рік тому +2

    Merci beaucoup Mr ❤❤❤👍👍👍

  • @dkdkdnddnfldndld9167
    @dkdkdnddnfldndld9167 6 місяців тому +1

    Je viens de vous découvrir et j'adore, je suis justement à la recherche d'une sauce pour mon poisson et je suis bien tombée mercii beaucoup, s'il vois plait, ça me plairait bien une petite sauce pour steaks de boeufs et aussi poir une cote de porc, comme vous dites, svp mercii et bonne continuation, je me suis abonnée poir ne rien rater encore mercii !!!😍🧡

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  6 місяців тому +2

      Bonjour,
      Merci Excellente journée à vous.
      A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
      📹😉

  • @yaminezerifi1226
    @yaminezerifi1226 Рік тому +2

    Merci Juju j adore tes recettes et ton pep's

  • @gerardbelloncle4990
    @gerardbelloncle4990 Рік тому +1

    Super facile !! Merci !! Oui pour la petite sauce pour une cote de porc ;-) Merci

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +1

      Avec plaisir
      Merci à toi.

    • @julesbono
      @julesbono 8 місяців тому

      Ben, la même.

  • @CorinneH-dq1ek
    @CorinneH-dq1ek 7 місяців тому +1

    Merci julien pour cette recette je chercher une sauce rapide et simple, je vais l'adopter sa tombe bien se soir ces saumon.
    je suis tomber par Azare sur votre chaine.

  • @pascalcastie3954
    @pascalcastie3954 Рік тому +2

    Merci Juju , une belle sauce bien nappante , ca donne envie des 10 h du mat. tu est bien dur avec nous 😅hate d avoir la prochaine recette Dimanche , bonne semaine a toi

  • @Bettyamar-i1b
    @Bettyamar-i1b Рік тому +2

    Superbe merci

  • @claudelubinski9706
    @claudelubinski9706 Рік тому +2

    Merci bonne journée

  • @MarjorieAntoniasse
    @MarjorieAntoniasse 4 місяці тому +1

    🇧🇪🙋, re -bonjour Monsieur Juju .
    Ma grand - mère , le cuisinait à l'huile d'olive et un peu de moutarde par dessus ,et 🍋 dans l'assiette ( pour ceux qui aiment ) 😉

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  4 місяці тому +2

      Bonjour,
      Oui excellente idée 💡
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

    • @MarjorieAntoniasse
      @MarjorieAntoniasse 4 місяці тому +1

      @@AtableJuju Bonne soirée à vous aussi Monsieur Juju 👍😉

    • @MarjorieAntoniasse
      @MarjorieAntoniasse 4 місяці тому +1

      C'est préférable au beurre, évidemment mais pour les personnes ( de la Méditerranée ) toujours à l'olio 😉🫒

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  4 місяці тому +1

      @user-wy2jy8ft8k Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @dorion3
    @dorion3 Рік тому +2

    Au top Juju !

  • @pierrevaloute
    @pierrevaloute 5 місяців тому +1

    Super !!

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  5 місяців тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @mariedesbleds6268
    @mariedesbleds6268 4 місяці тому +1

    Thank you Dear 💙💙💙💙💙💙💙💙

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  4 місяці тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @emmanuelleleman118
    @emmanuelleleman118 Рік тому +2

    Je viens de m abonner, recette simple et rapide 👍une idée de sauce pour côtes de porc ? Je fais tjrs la même avec champignons et crème. Un petit changement serait pas de refus 😉. Merci par avance

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +1

      Okay avec des câpres c'est sympa aussi

  • @El_malik167
    @El_malik167 Рік тому +2

    Très sympa ce Monsieur ,un grand bonjour de caen

  • @patricemeyer5627
    @patricemeyer5627 6 місяців тому +2

    Moi j'ajouterai une petite carotte et un petit poivron émincé pour de la couleur 😊

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  6 місяців тому +2

      Bonjour,
      Oui bonne idée
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

    • @patricemeyer5627
      @patricemeyer5627 6 місяців тому +1

      @@AtableJuju c'est pas grand chose 😉❤️

  • @sylinux7910
    @sylinux7910 Рік тому +2

    Salut Juju,
    Tiens le nordiste à pas encore commenté 🤪
    Pas mal du tout et simple à faire en plus. Moi j'aimerais bien que tu nous montre pour faire une sauce d'accompagnement pour un morceau de bœuf cuisiner à la japonaise STP. Merci!

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +3

      Olivier tu es où 🤣🤣🤣
      Ma cuisine est très traditionnelle alors ce ne sera pas encore pour la cuisine japonaise même si j'ai déjà travaillé ça pour des patrons je ne suis pas fan 😉

    • @olivdunord582
      @olivdunord582 Рік тому +2

      @@AtableJuju Il est là ! il fait ce qu'il peut 🤣 bravo mon Syl de suivre cette chouette chaîne (pas facile à dire) moi fan du club Clermontois, je veux une recette typique de là !! ou, mon 3/6/9 en une seule fois Juju ! bon dimanche

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +2

      🤣🤣🤣

  • @iacobellus
    @iacobellus Рік тому +3

    comme d'hab, délicieux et sympathique … j'ai envie de tester cette sauce mais je vais remplacer l'huile par le beurre : mon chéri est breton et je n'ai pas envie qu'il me fasse une scène 😂

  • @joelehouf2188
    @joelehouf2188 Рік тому +4

    Salut Julien ,
    Pourrait tu me faire une recette de joue de porc ?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +4

      Oui cest excellent ça en plus

  • @AghilYd
    @AghilYd Рік тому +1

    T un crack en plus t BG akhy

  • @reginebaratte5932
    @reginebaratte5932 Рік тому +2

    Très facile à faire surtout que je sais pas toujours accommoder le poisson

  • @JoseLamarque-yi8kv
    @JoseLamarque-yi8kv Рік тому +2

    Bonjour moi je voudrais bien une Sauce pour de la viande de porc merci d'avance

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +1

      Okay je note les idées pour la rentrée.

  • @MarjorieAntoniasse
    @MarjorieAntoniasse 4 місяці тому +1

    🙋 Bonjour Monsieur Juju,
    Auriez-vous une autre idée de recette pour le cabillaud ( sans le vin blanc ) ?
    D'avance, merci 👍😉

  • @anapatriciasouzaoliveira1207
    @anapatriciasouzaoliveira1207 9 місяців тому +1

    ❤❤❤😊🇨🇭🇧🇷mercii

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +2

      Bonjour,
      Avec plaisir merci pour le commentaire.
      Bonne journée

  • @iris6889
    @iris6889 Рік тому +1

    nickel :)

  • @fleurstar2216
    @fleurstar2216 3 місяці тому +1

    Bonjour
    Peut on faire la sauce à l avance par exemple le matin pour la consommer au déjeuner ? Merci

  • @mimidamboise7868
    @mimidamboise7868 Рік тому +1

    Oui rien que pour ciseler l’échalote il faut du métier mais on s entraîne. Merci

  • @olivierbaudry6596
    @olivierbaudry6596 Рік тому +2

    Merci, a refaire bien entendu...
    Une sauce original avec une andouillette c est possible ???

  • @karineparise6407
    @karineparise6407 Рік тому +1

    Bonsoir je voudrais savoir si je pouvais rajouter une cuillère de moutarde dans votre sauce ?

  • @pierreseguier5639
    @pierreseguier5639 Рік тому +1

    Merci pour ce partage.
    Il est où votre restaurant? Des fois que je passe dans le coin.

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +2

      Avec plaisir
      A Clermont-Ferrand

    • @pierreseguier5639
      @pierreseguier5639 Рік тому +4

      @@AtableJuju si vous cherchez un sujet un peu différent : la visite de votre restaurant. Ca pourrait etre instructif pour pas mal de monde.

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +1

      Oui bonne idée 💡

  • @FunCoolGames
    @FunCoolGames Місяць тому +1

    Sans alcool, c’est possible? On peut remplacer le vin blanc par quoi?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Місяць тому +1

      Rien déglacer à l'eau les sucs de coloration des poissons et crémé

  • @Loulougne97432
    @Loulougne97432 9 місяців тому +1

    On peut mettre du citron avec ?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +1

      Oui c'est une bonne idée

    • @Loulougne97432
      @Loulougne97432 9 місяців тому +1

      @@AtableJuju merci pour la réponse juju … Continue comme ça c est super 👍

  • @shaymeye
    @shaymeye Рік тому +2

    Coucou alors je suis à l’hôpital on nous a servi du merlu avec une petite sauce couleur jaune très légère et j’ai beaucoup aimé je sais pas si c’est du beurre avec du citron et le jus de poisson ça doit être certainement ça merci pour votre recette

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +2

      Avec plaisir .
      Oui ça doit être un beurre blanc.

  • @joeperson51
    @joeperson51 9 місяців тому +1

    bjr moi je n aime pas trop les sauces liquide comment faire pour épaissir un peu svp merci a vous

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +2

      Un petit peut de Maïzena ou laisser un peut réduire

    • @joeperson51
      @joeperson51 9 місяців тому +1

      Bsr merci a vous@@AtableJuju

  • @Kochemar
    @Kochemar 10 місяців тому +1

    Ça a l'air bon mais j'ai pas de vin blanc snif je sais pas si c'est grave

  • @uwamahorogermaine6871
    @uwamahorogermaine6871 3 місяці тому +1

    Bsr si tu ne bois pas l'alcool on utilise quoi ? merci je m'appelle Germaine viens du Rwanda

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  3 місяці тому +2

      Crème directe

    • @SabetPierrot
      @SabetPierrot Місяць тому +1

      Moi je remplacerais le vin par la même quantité de bouillon je pense...

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Місяць тому

      @SabetPierrot Bonjour,
      Oui un bon bouillon de poisson
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

    • @Jean-ClaudeMichaud-bz2sl
      @Jean-ClaudeMichaud-bz2sl 15 днів тому +1

      Plutôt que le vin blanc on peut essayer le jus de citron 🍋 🍋 🍋

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  15 днів тому

      @Jean-ClaudeMichaud-bz2sl tre bien

  • @ahmadyousouf9190
    @ahmadyousouf9190 11 місяців тому +1

    On peut remplaC le vin blanc par quoi svp?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  11 місяців тому +1

      Un petit trai de vinaigre de cidre. 1 cuillère à soupe

  • @Pipolette16
    @Pipolette16 8 місяців тому

  • @berrol
    @berrol Рік тому +1

    bonjour juju vin blanc sec ?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  Рік тому +2

      Oui un petit chardonnay c'est top

  • @SamSam-fj3jt
    @SamSam-fj3jt Рік тому +1

    coucou, une sauce au poivre je veux bien, mes enfants m'en réclame mais je ne sais pas la faire merci.

  • @exodia8676
    @exodia8676 9 місяців тому +1

    Par quoi en peux remplacer le vin blanc de l'eau ??!

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  9 місяців тому +2

      Oui du fumé de poisson Ou du citron

    • @exodia8676
      @exodia8676 9 місяців тому +1

      Merci ❤️

  • @francoismarie9062
    @francoismarie9062 10 місяців тому +1

    Et du persil?

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  10 місяців тому +1

      Oui on peut effectivement.
      Belle journée à vous

  • @michelesquembre3200
    @michelesquembre3200 Рік тому +1

    Peu avoir sauce pour cote de porc

  • @fleurstar2216
    @fleurstar2216 3 місяці тому +1

    J ai oublié de vous demander comment cuire le poisson pour cette sauce. Merci

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  3 місяці тому +1

      Bonjour,
      À la poêle côté peau et finir au four
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @moumniimane8695
    @moumniimane8695 7 місяців тому

    Pouvez vous écrire lez ingrédients j'arrive pas à comprendre

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  7 місяців тому

      Les ingrédients sont dans la description.
      Bonne journée à vous

  • @nanoubella8763
    @nanoubella8763 7 місяців тому +1

    Trop liquide et pas lisse

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  7 місяців тому +2

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

  • @christophesarrete7233
    @christophesarrete7233 9 місяців тому +1

    Etchebest l a fait avant toi ...

  • @antoinedespres2112
    @antoinedespres2112 3 місяці тому +1

    Ta sauce dans une assiette plate c’est mort elle tient pas

    • @AtableJuju
      @AtableJuju  3 місяці тому +1

      Bonjour,
      Merci pour le commentaire.
      Belle journée à vous

    • @antoinedespres2112
      @antoinedespres2112 3 місяці тому +2

      @@AtableJuju merci beaucoup vous aussi 🙏