안녕하세요 오늘은 바삭 촉촉한 르뱅 쿠키를 만들어봤습니다. 르뱅 쿠키는 뉴욕의 유명한 '죽기전에 먹어야하는 초코칩쿠기'로 소문난 3대 맛집이라고 합니다. 겉은 파삭하면서 속은 촉촉하고 견과류와 초코칩이 꽉 찬 두툼한 쿠키로 한번맛보면 그 맛을 잊지 못한다고 해요. 저도 만들면서 와 이건 살찔수밖에 없겠다는 생각이 계속 들더라구요. 그만큼 견과류와 초코칩이 굉장히 많이 들어있어서 쿠키를 먹는건지 토핑을 먹는건지 헷갈릴 정도였어요👍 항상 영화나 미드볼때마다 부모님이 공부하는 애들 간식으로 저렇게 두툼한 쿠키랑 우유 한컵을 같이 주는데 그게 뭐라고 그렇게 따라하고싶더라구요 허헣 이번기회에 소원성취 했습니다 😁👍 저는 눅진한 식감이 싫어서 5분 더 굽기는 했는데 저처럼 바삭한걸 좋아하시면 5분 더 구워드시는걸 추천드립니다! 그리고 굽고난 뒤 하루정도 숙성시켜서 먹으면 쿠키가 전체적으로 촉촉한 식감으로 바뀌기 때문에, 더 맛있게 드시고 싶으시면 반나절에서 하루정도 숙성시켜 드시는것도 추천드려요! 감기조심하시고 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)
Why no one mention the mistake in the recipe, its 4g of salt not 40g. I thought it was weird at first but I followed through and I almost vomid. Please fix the description so other people won’t make the same mistake. The result is really nice except for the salt. For my oven, it need around 20mins for the to baked and turned brown.
맨 처음 버터 던지는 거 너무 박력 있어서 설레버렸어요.. 쿠키가 아니라 거의 스콘 수준의 두툼함이네요..! 흑당 버블티나 아메리카노도 맛있겠지만 흰 우유 하얀 유리컵 가득 담아서 찍어먹음 너무 기분 좋고 설렐 것 같아요 ㅋㅋㅋ 저거 쌓다가.. 혹시 넘어트리진 않으셨나요 ㅋㅋㅋ 어쩐지 NG 영상 있을 것만 같은 기분입니다
hi! im here just helping.. you can check the description box, she wrote the strong flour as a plain flour. i have never heard a strong flour either😂 hope this helps!
i also followed the instruction and put 70g of salt, it tastes like the ocean 😭😭😭😭 then I watched it again and you only need to put a pinch of salt 😭😭😭 my ingredients went to waste 😭😭😭
안녕하세요 오늘은 바삭 촉촉한 르뱅 쿠키를 만들어봤습니다.
르뱅 쿠키는 뉴욕의 유명한 '죽기전에 먹어야하는 초코칩쿠기'로 소문난 3대 맛집이라고 합니다.
겉은 파삭하면서 속은 촉촉하고 견과류와 초코칩이 꽉 찬 두툼한 쿠키로
한번맛보면 그 맛을 잊지 못한다고 해요.
저도 만들면서 와 이건 살찔수밖에 없겠다는 생각이 계속 들더라구요.
그만큼 견과류와 초코칩이 굉장히 많이 들어있어서 쿠키를 먹는건지 토핑을 먹는건지 헷갈릴 정도였어요👍
항상 영화나 미드볼때마다 부모님이 공부하는 애들 간식으로 저렇게
두툼한 쿠키랑 우유 한컵을 같이 주는데 그게 뭐라고 그렇게 따라하고싶더라구요 허헣
이번기회에 소원성취 했습니다 😁👍
저는 눅진한 식감이 싫어서 5분 더 굽기는 했는데 저처럼 바삭한걸 좋아하시면 5분 더 구워드시는걸 추천드립니다!
그리고 굽고난 뒤 하루정도 숙성시켜서 먹으면 쿠키가 전체적으로 촉촉한 식감으로 바뀌기 때문에,
더 맛있게 드시고 싶으시면 반나절에서 하루정도 숙성시켜 드시는것도 추천드려요!
감기조심하시고 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)
Could you please mention the ingredients?
저도 오늘 해봤어요 !
제 여지껏 만들어본 쿠키중 제일 맛있었어요.전 황설탕 대신 원당을 사용했구요
견과류의 잡스런맛을 커버하기 위해 아주 소량의 커피 가루를 넣었습니다
커피맛은 안나용^^
더 보기란에 영어로 써놓으신 재료와 방법에 소금을 70으로 써놓으셨네요
레시피대로 하면 몇개 분량인가요?
Are you using a convection oven?
0:06 맨처음에 그릇 너무 투명해서 냄비자국난 천에 냅다 던지시는줄 알았어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Nice video! I really enjoyed watching it but Levain cookies are actually not crunchy at all they r very soft and gooey on the inside
I LOVE the little bear who watches your amazing videos. 😂
I’m addicted to your channel. You do awesome work and fantastic editing!! Thank you!
재료들을 저리 아끼지않고 때려넣는데 맛이 없는게 이상한거죠😭 저도 꼭 해먹어볼게요💕
뇌:다이어트 해야돼...!! 베이킹 고만해 제발!!
본심 : 닥쳐 르뱅쿠키 업로드됐어 만들어
와~~~요 레시피 정말 맛있네요 진짜 감동ㅠ 초등아이 방학숙제로 엄마랑 베이킹하는거 선택해서 요거보고 만들었는데 사진도 찍고 아이도 재밋어하고ㅎㅎ 초코랑 오리지널 두가지 다 만들었는데 신랑도 여태만든것중 최고 맛있다하네요. 선물용으로도 좋을듯해요~~~~^^♡감동감동
반죽 섞는 소리가 좋아요
반죽 초코랑 오리지널 하셔서 쿠키 총 몇개 나오셨나요?????🥺🥺
서담님, 오늘 퇴근하고 집에서 만들었어요. 진짜진짜 맛있어요!!!
앞으로 계속 이 쿠키만 만들 것 같아요.
소즁한 레시피 정말 감사드립니다. 🙏
Why no one mention the mistake in the recipe, its 4g of salt not 40g. I thought it was weird at first but I followed through and I almost vomid. Please fix the description so other people won’t make the same mistake.
The result is really nice except for the salt. For my oven, it need around 20mins for the to baked and turned brown.
Look yummy 😮Thank you for sharing
와 르뱅쿠키 만들려고 했는데 딱 서담님 영상이!! 너무 좋당
집에 말차가루 있는겸해서 쿠키 생각나길래 만들어봤는데 맛있네요ㅎ 전 설탕 쫌 덜 넣어봤어요~^^
감사합니당❤
이거 레시피 진짜 알고 싶었는데 감사합니다!
This was so satisfying! I can't wait to make it 😍😍
the first scene with the butter was so funny for some reason 😂 0:05
I felt that 😂😂
맛있은 르뱅쿠키 🍪🍪
초콜릿 버전은 블랙코코아 파우더 쓰신건가요 아님 그냥 코코아 파우더인가요~?
서담님 안녕하세요 :)
전분을 넣는 이유는 뭔가요?
서담님 영상과는 관련없지만.. 마이크 어떤거 사용하시는지 알 수 있을까요?소리가 너어ㅓ어무 좋아요ㅠㅠ
서담님,, 혹시 베이킹 파우더 대신 베이킹소다를 쓰신 이유를 여쭤봐도 될까요??
저 손 휘핑으로 만들었는데 생각보다 힘들지않고 맛있었습니당! 옥수수전분이 없어서 없이만들었는데도 촉촉바삭 맛있었어요! 감자전분으로 대체해서 만드는분들도 계시더라구요. 서담님 영상 돌려보면서 예습하구 영상보며 같이 만들었어요❤ 도톰한 쿠키는 처음인데 영상대로하니까 맛있는 쿠키가 만들어졌네요 서담님 최고...❤
다른 영상 보고 대실패 했는데 소담님꺼 보고 만드니 두툼하게 잘 만들어졌습니다..!
영상에 버터 크림화에서 핸드믹서 단계 등등 세심하게 적어주셔서
쉽게 만들 수 있었어요 ◡̈⃝
감사합니다.
안녕하세요 ! 서담님 혹시 쑥맛으로 만드려면 쑥가루는 몇 그램 넣어야하나요 ? 코코아 파우더와 동일하게 넣어도 되나요 ?
저 영상 보고 동기부여 되어서 오늘 만들었어요^^ 우여곡절 많았지만 잘 마무리 했어요 ㅎㅎ 고맙습니다 정말 맛났어요
왼손 엄지손가락 다치셨네요... 항상 조심하시고 이번 영상도 재밌게 봤어요 감사합니다!
사과먹으려고 너무 급하게 깎아서 다쳤어요ㅠㅠ걱정해주셔서 감사합니다! :)
@@seodam 아이고 ㅜㅜ 많이 안다쳤으니 다행이네요 앞으로 다치지 마세요 ㅜ 걱정됩니다!
옥수수전분 생략가능한가요?
빵만한 쿠키 든든하겠어요~감사합니다^^
Hi...can i ask if i dont have cookie flour i must replace with what flour??
만들었는데 너무 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다😊
냉장고에서 하루동안 휴지해놔도 되나요? 직장인이라.. 미리 반죽 만들어 놓았다가 바로 구워주고 싶어서요~~ 답변 꼭 좀 부탁드릴게요 ㅠㅠㅠㅠ
어쩜 서담님은 제가좋아하는거만 딱 딱 만드세요..🙊 개음식빼고...
레시피대로 하고 피스타치오랑 크랜베리 추가해봤는데 정말 너무 맛있었어요 😍 훌륭한 레시피 감사드려요 👍
맨 처음 버터 던지는 거 너무 박력 있어서 설레버렸어요..
쿠키가 아니라 거의 스콘 수준의 두툼함이네요..! 흑당 버블티나 아메리카노도 맛있겠지만 흰 우유 하얀 유리컵 가득 담아서 찍어먹음 너무 기분 좋고 설렐 것 같아요 ㅋㅋㅋ
저거 쌓다가.. 혹시 넘어트리진 않으셨나요 ㅋㅋㅋ 어쩐지 NG 영상 있을 것만 같은 기분입니다
따라만들어봤는데 진짜 최고최고!!!넘 맛있어여!!!:-)♡♡♡♡♡
오븐이 없어서 아숩네요
당장 사야겟어요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 버터 툭! 내쳐지는거 뻘하게 터졌어요. 촌놈 르뱅쿠키 알아갑니당..!
정말 궁굼한게 있어서 댓글 남깁니다!!
혹시 굽기전 반죽에 노른자 발라주거나
다굽고 혹은 모양잡힐때 까지 굽다가 노른자 발라서
더 구워주면 스콘?처럼 광도 나고 예쁠거 같은데
맛이나 식감 또는 원하는 그림이 나올까 궁굼합니다!
혹시 옥수수전분 대체할만한거 있나요? 감자전분은 안되겠죠?
버터 꼭 핸드믹서로 풀어줘야 하나요??
Is cakw flour and strong flour same with all purpose flour? First time hearing these kinds of flour
hi! im here just helping.. you can check the description box, she wrote the strong flour as a plain flour. i have never heard a strong flour either😂 hope this helps!
중력분과 옥수수전분을 사용하는 이유가 있는 지 궁금해요! 무슨 역할하는 지 궁금해서요:-)
부드럽고 촉촉한 식감을 내기 위해서에요! 전분은 생략 가능하지만 밀가루는 꼭 지켜주세용!
굉장히 부드럽고 촉촉해서 입안에서 살살 녹아요 ㅠㅠㅠ
서담SEODAM 우악 알려주셔서 감사해요!! 너무 궁금했는데 ㅠㅠ 이번기회에 만들어봐야겠어요 감사합니다〰️❤️
설탕이 황설탕 밖에 없는데 가능한가요?? 그리고 옥수수전분 대신 할것이나 생략 가능한가요ㅠㅠ??
is cookie flour the same as bread or cake flour?
The perfect cookie for the big fat guy that I am.🐻🐷
thank you but what is cookie flour?
혹시 핸드믹서 없이 손거품기로 해도 되나요?
혹시 이거 몇개정도 나오나요?? 오리지널이랑 초코 각각이요!
초코칩 커버춰로 대체 가능한가요??
꼭 옥수수전분이어야 하나요??
이거 엄청 맛있어요
5분 더 구우면 안쪽도 바삭한가요??😍
네!! 근데 5분은 너무 긴 것일 수도 엤으니 3분 정도 먼저 해보시고 상태 봐주시면서 하시면 될 것 같아요!
아름 혹시 견과류를 많이 넣디 않으면 들바삭하겠죠?ㅠㅠ
@@Yunseo_-pb7lg 마음대로 추가하시면 되는데 먼저 원래 것을 먹어보시고 추가하시는 것도 좋을 것 같아요
I would like to give this a new name rack chocolate chip cookies because it's looks like a rack but i know your dish teast good
르뱅쿠키는 아니지만 르뱅쿠키보다 더 맛있어보여요!!!
어 베이킹소다 안넣어도 되나용?
옥수수 전분 넣고 안넣고가 차이가 큰가용
남은 반죽 냉동해도 될까요?
조금 작게 한입에 들어갈만큼해서 만들고 싶은데 온도 조절은 어떻게 하면 될까요?ㅠㅠㅜㅠㅜ 아빠 생신 선물로 회사가서 드시라고 쿠키 박스 만들어 드리려고 하는데 크면 베어물면서 가루도 많이 흐를 것 같아 좀 작게 만들고 싶어서요! 보신다면 댓글 주세요😊
크기에 따라 다르겠지만 온도 똑같이 하셔서 5분 정도 줄이시면 될거에요!
Brilliant :) thank you for the recipe :)
서담님 ~ 반죽 휴지 시간 필요없나여?~~^^
(대신답변 죄송해요!) 휴지는 안해도 된답니다♥
메모
1차. 오븐렌지 180도 15분 겉바속촉 90g 8 덩어리 나옴
180도 20분 구워볼것. 초코칩 100g 보다 더 넣어도 됨.
겁나 달음
2차. 170도 20분 구움. 바삭하게 잘 나옴 견과류 양 줄이고 초코칩(다크,화이트) 3:1비율로 넣었음.
설탕 총 25g 줄였더니 엄청 단맛 사라짐
70g으로 10개 나옴
Ingredients in cups please 🥰🥰🥰
두툼한 르뱅쿠키 맛있어보여요
많이 달지 않은 레시피인가요?
원래 좀 달달한 맛이어서 단맛을 싫어하신다면 저기서 각 설탕의 무게를 10~15g 씩 덜어내면 될것같아요!
@@seodam 네~ 감사합니다~^^
넘맛있어요!
옥수수전분만 시용 가능한가요?̆̈ ㅜㅜ
70g of salt in the caption?
I followed your instructions for 70g salts which I watch your videos again it doesn't meant to be??
i also followed the instruction and put 70g of salt, it tastes like the ocean 😭😭😭😭 then I watched it again and you only need to put a pinch of salt 😭😭😭 my ingredients went to waste 😭😭😭
이거 하나만 먹으면 한끼 뚝딱 이겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
소금이 70g 일 수 있나요
저정도 배합표면 몇개가 나오는건가요? ㅠㅠ
약 8개 정도 나오는 것 같아요!
Waow it look very good can we have the receip in french please 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
베이킹소다 꼭 필요한가요?
네ㅠㅠ
Svp sous-titrage en français merci
혹시 오븐 어디꺼 쓰세요?
중력분 말고 강력분으로 해도 될까요??
아니요ㅠ 강력분을 사용하신다면 좀 더 빵같은 식감이 나오실 거예요ㅠ
중력분만 사용하는건되나요? 안싹고
@@이혜원-y7r 중력분만은 가능해요!
궁금한게있어요 !̄̈ 집에서 만들었는데 반으로 갈랐더니 가루가̆̎ 많이 떨어지는대 왜구러죠?ㅠㅠ
구리고 쿠키가̆̎ 바삭하지가̆̎ 않아요
마지막으로 쿠키 굽규 만지면 기름이 묻는데 왜구런걸가요 ?̊̈
보는데 입에서 침이침이
안녕하세요! 저 핸드믹서가 없는데 ( Ĭ ^ Ĭ ) 손으로 하면 식감의 차이가 있으려나요??
크림화를 해주셔야 하기 때문에 핸드믹서를 시용하시는 것이 훨씬 좋을 것 같네요ㅠ
You put 10g of corn starch. You mean baking powder?
전분이 없어도 될까요ㅠㅠㅠㅠㅠ
대신 답변+늦은 답변 죄송하지만 전분은 있어야 되는 걸로 알고 있어요!
COOL
bayıldım
그릇에 놓는 소리부터 둔탁한게 무게감이 느껴지네요ㅋㅋ 쿠키 덩어리를 보니 갑자기 왜 쿠키도우맛 아이스크림이 있는지 이해가 됐어요
Looks Gd....but is tha bottom BURNT???😥
코코아파우더 대신 말차가루를 넣으면 말차르뱅이 가능할까용..!!??:-)
넵!
아름 해보셨나요~?
@@빵찌롱-z4n 앗 그거는 아니지만 둘이 대체하는 것은 쿠키에서 거의 다 가능해용
아름 동일량으로 대체가 가능한지가 사실 궁굼해용..!!
@@빵찌롱-z4n 아아 가능해요!
와우 진짜 맛있어 보이네요 코코아 파우더가 제가 쓰는 것보다 훨씬 색이 진해서 맛있어 보여요! 어디꺼인지 물어봐도 되나요?
블랙 코코아 파우더에요! 맛은 똑같은데 유통기한이 임박해서 사용했습니다 ㅎㅎ
@@seodam 그렇군요 감사합니다~
베이킹소다 제외가능한가여?ㅜ
안돼요ㅠ
박력분 쓰면 안될까요?ㅠㅠ
그러면 르뱅쿠키 특유의 쫀득한 느낌이 덜할거에요ㅠ
Qué son las chibolitas antes de la leche?
👍
what kind of cookie flour pls.
무염버터인거죠?
소금이 들어간 것을 보니 무염버터인 것 같아요!
이거 소다 없어도 되나요?
소다 필요해요ㅠ
아름 헉ㅜ 감사합니당ㅎㅎ
@@나면-o8o5t ㅎㅎ 넵!
What is cookie flour?
น่ากินจัง
서담님 오븐은 뭐쓰시나요?
위즈웰 48L사용하고있어요! 용량은 큰데 오븐이 가로로 길고 세로는 짧아서 전혀 실용성이 없어요..ㅠㅠ
Little bear and little pig 😁
Wait why would you add black cocoa powder for a chocolate taste. Wouldn't it just make it taste more like Oreos?
40g of salt????