저도 다른분들 처럼 엄청 퍼져서 구워졌어요…ㅜ 설탕만 자일로스 아니고 일반 설탕이구 다 똑같이 따라했는데 결과물이 이렇게 딴판으로 나온건 첨이에요 ㅠㅠㅠ 휴지해도 안해도 퍼지구 8분 구웠을땐 속이 아니라 윗면이 아예 안익은…;; 추가로 3분 구워서 먹을만한 모양이 나오긴했지만 어떻게 해도 르뱅모양이 안나와요 ㅠㅠㅠ 그래도 이 레시피 너무 맛있어서 두번째는 견과류 없이도 만들었는데 또 똑같이 실패… 근데 벤스쿠키 존똑이라 맛있게 먹었습니당 르뱅은 실패했지만 벤스쿠키랑 엄청 비슷해용 ㅋㅋ ㅜ
Margarine is vegetable, so the texture is hard. It is used in pastries, but not much for cookies. Especially, it doesn't go well with Levin cookies with rich taste. 🤗🌹🌹
성공하셨네요. 🎉🥳👍🏻 르뱅쿠키 한 입 먹고 놀라셨죠? 바로 그게 르뱅쿠키의 참 맛이에요. 원래는 이것보다 더 달게 만든다네요. 저도 밀크 초콜릿 빼고 다크 초콜릿을 종류 다르게 만들어 봤는데 ....😩😩 역시 밀크 초콜릿을 넣은 극한의 단맛이 아니면 맛이 없었어요. DORY 님 다음에 또 만나요..🤗💚
Thanks for your video, it's amazing to look and hear it 😊 I got 1 question when you bake them 8 min at 190⁰, is it in convection or just heat above and below?
Xylose sugar has the same sweetness as regular sugar, but has a low absorption rate. So it's a healthier sugar. And it's a product that's easy to bake because the particles are small. 🌹🌹🤗
This cookie is not crispy. That's why baking powder and baking soda don't go in. It's a cookie with a thick, soft texture and a lot of sugar and butter. A bite makes your mouth full of sweet chocolate and walnuts. Enjoy baking. 🤗💚
냉동보관이라면 성형후 냉동을 말씀하시는건지 잘 모르겠네요. 성형한 후 냉동했다가 굽는다면 해동하지말고 그냥 구워주세요. 굽는 시간을 1~2분 더 구워주시면 됩니다. 냉동보관은 냄새가 베이지 않도록 밀폐시킨 후 1달 안에 소진하세요. 만약 오븐에 구운 후 냉동 하신경우에는 자연해동 후 전자렌지에 10초 정도 따뜻하게 데워서 먹으면 정말 맛있어요. 이때는 2주안에 소진하세요. 그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
오븐에 따라 다른데 가정용 오븐이라면 210도로 예열하고 구울 때 190도에 맞춰서 구워주세요. 르뱅 쿠키는 다른 쿠키 보다 커서 온도를 높게 해서 단 시간에 구워야해요. 굽기 전에 냉동실에서 4시간 정도 딱딱하게 얼려서 구우면 덜 퍼지게 구울 수 있어요. 시간이 여의치가 않다면 냉동실에서 2시간 정도만 얼려도 확실히 완성도가 틀립니다. 그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
This recipe is perfect when the walnut is in. If you don't want to put walnuts in it, look for a recipe for butter and sugar-cooked cookies. Then enjoy baking. 🤗💚
쿠키 반죽이 따뜻해서 오븐에 들어가 표면이 구워지기 전에 빨리 녹아 버리기 때문이에요. 쿠키 반죽을 성형하기 전에 재료들을 차갑게 유지하거나 둥글게 성형한 후에 냉동실에서 30분 또는 냉장실에서 2시간 이상 차갑게 굳혀서 오븐에 구워보세요. 그리고 오븐 온도가 안 맞아도 그래요. 예열할 때 10~20도 정도 올려 예열한 후 구울 때 온도를 내려서 구워보세요. 즐거운 베이킹 하세요. 😊💚
델키 하우스비어트 오븐 DKH-540 이라는 제품인데요. 클래식한 디자인에 40L 용량이라 가격대비 성능이 좋아요. 💜🤗 그런데 지금은 델키에서 수입을 안하고 있어요. 작년까지만해도 중국 직구로 구입할 수 있었고 60L 짜리도 나오던데 지금은 어떨지 모르겠네요. 제품 정보는 아래로 이동해서 보세요. 👇 delkimall.com/ishop/shop/item.php?it_id=1537151285&NaPm=ct%3Dkmt7aqs8%7Cci%3Da7a8431ed7eae67f6895aff54d84c3485d0e3cf5%7Ctr%3Dslsc%7Csn%3D806158%7Chk%3De79a1a5bfc9896e1649b8aceb4fd3c1d1641e9e7
럭셀 lw2003a 제품입니다. 럭셀의 구형 제품인데 시간이 표시되어서 편해요. 그런데 무거워서 근력이 약하신 분들은 고민해서 구입하세요. 저도 꽤 오랫동안 힘들었거든요. 요새는 럭셀에서 화이트 색상의 가벼운 제품도 나오니까 비교해 보고 구입하시는 걸 추천드려요. 즐거운 베이킹 하세요. 🦾💚🤗
어떻해요. 버터 반죽이 중요해요. 밀가루는 성형을 도와주는 역할이거든요. 저도 가끔 순서 잊어버려서 재료 다 버릴때가 있어요. 재료량도 많을텐데 어쩌나요.~ 다음에는 집중해서 성공하시길 바래요. 르뱅쿠키 정말 맛있거든요. 다이어트는 포기해야지만요. 😂💚 어떻게 됐는지 결과 꼭 남겨주세요~ 파이팅이요.👍🏻
고형의 버터가 녹으면 다시 냉장 시킨다고 다시 원래의 버터가 가지고 있는 식감이 되진 않습니다. 차가운상태에서 잘게 쪼개지는것과 부드럽게 풀어지는 것은 다르거든요. 물어보시는 포인트가 정확히는 알 수 없지만 레시피마다 다른 부분이 있으니까 잘 확인하시고 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
네. 쿠키 반죽은 버터가 많이 들어가서 잘 퍼져요. 😂 한마디로 버터 덩어리를 굽는다고 생각하시면되요. 재료를 레시피와 같이 하셨다면 휴지 시킨 후 성형해서 냉동실에서 4시간이상 어렸다가 구워보세요. 그럼 퍼지는게 덜해요. 또, 가정용 오븐은 설정한 온도보다 낮은 경우가 많으니까 20도 정도 높게 예열했다가 반죽 넣고난 후 온도 낮춰서 빠르게 구워내세요. 그리고 작업장 실내 온도도 중요해요. 작업장이 더우면 안되요. 오븐에서 꺼냈을때 퍼져있으면 식어버리기전에 스크레퍼나 숟가락 같은 열에 강한 도구로 모아주면서 모양을 잡아주면 조금 살릴 수 있어요. 버터가 많이 들어가는 쿠키는 굽기 힘든 제품 중에 하나예요. 저도 처음에는 많이 당황했었답니다. 그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
안녕하세요. 다혜님 제가 쓰고 있는 오븐은 델키 하우스비어트 오븐 DKH-540 입니다. 디자인이 레트로풍이라 이쁘고 용량도 40리터에 위아래불 조절이 가능하고 M자 열선이라 골고루 열이 전달되는 방식이에요. 발효기능과 컨벤션 기능도 있어서 가격 대비 가성비 좋은 오븐인데 지금은 델키에서는 단종되어 구매할 수가 없다네요. 제품정보 : delkimall.com/ishop/shop/item.php?it_id=1537151285&ca_id=20 그런데 요즘 사이트에 하우스비어트 오븐 검색하면 중국에서 직구로 저렴한 가격에 더 큰 용량도 있는거 같아요. 검색 더 해보시면 델키에서 판매하는 하우스비어트 오븐을 공구로 구매하시는 분들도 있으니 잘 알아보세요. 제가 사용중이라서 그런지 비슷한 가격대라면 초보자용 오븐으로 이 제품만한게 없는 것 같아요. 그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
럭셀 lw2003a 제품입니다. 럭셀의 구형 제품인데 시간이 표시되어서 편해요. 그런데 무거워서 근력이 약하신 분들은 고민해서 구입하세요. 저도 꽤 오랫동안 힘들었거든요. 요새는 럭셀에서 화이트 색상의 가벼운 제품도 나오니까 비교해 보고 구입하시는 걸 추천드려요. 즐거운 베이킹 하세요. 🦾💚🤗
안녕하세요. 예지님~ 베이킹파우더와 베이킹소다는 제품을 부풀려 바삭거리는 식감을 주기위해 넣는데요. 레시피마다 다를 수 있어요. 이 레시피는 버터와 설탕이 많이 들어가 바삭 거림 보다는 꾸덕하고 찐한맛이 특징입니다. 한 입 베어물면 입안가득 퍼지게 되거든요. 그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Repliqué tu receta con chocolate artesanal de ml pais, excelente y perfecta para mi gusto, gracias por tu aporte :)
저도 다른분들 처럼 엄청 퍼져서 구워졌어요…ㅜ
설탕만 자일로스 아니고 일반 설탕이구 다 똑같이 따라했는데 결과물이 이렇게 딴판으로 나온건 첨이에요 ㅠㅠㅠ
휴지해도 안해도 퍼지구 8분 구웠을땐 속이 아니라 윗면이 아예 안익은…;; 추가로 3분 구워서 먹을만한 모양이 나오긴했지만 어떻게 해도 르뱅모양이 안나와요 ㅠㅠㅠ
그래도 이 레시피 너무 맛있어서 두번째는 견과류 없이도 만들었는데 또 똑같이 실패… 근데 벤스쿠키 존똑이라 맛있게 먹었습니당
르뱅은 실패했지만 벤스쿠키랑 엄청 비슷해용 ㅋㅋ ㅜ
Hello! Is medium flour all purpose flour?
Thank you for sharing your recipe with us. 🙂
Yes, it is purpose flour.
Thank you for watching my video.
Enjoy baking. 🤗💚
안녕하세요! 굽기전에 냉장휴지는 안하신건가요? 냉장휴지하면 모양이 바뀔까요? ㅜㅜ
Can you plz tell me how much should the egg weight?without shells🥲🙌
Question please 🙏, is the starch powder same than cornstarch? Thank you so much.
Yes. It's the same thing.
Have fun baking. 💚🤗
맞아요. 똑같은거에요.
즐거운 베이킹 하세요. 💚🤗
굽기전 미리 예열하는데 시간은 몇 분 해야할까요? 어떤 영상에서는 15분 구워야하면 미리 15분을 예열이라는데 이게 맞나요? 그냥 열이 오르고 5분뒤에 넣으면 안되나요?
Hello thanks for sharing this video i hope u always healthy 🤗🤗 i have a question have u ever tried using margarine for levain cookies? Thank you 💜
Margarine is vegetable, so the texture is hard. It is used in pastries, but not much for cookies. Especially, it doesn't go well with Levin cookies with rich taste. 🤗🌹🌹
이 영상보고 쿠키만들어서 너무 잘 먹고 있어요 감사합니다 :) 혹시 쿠키 안쪽이 겉과 달리 쫌 덜익은것처럼 색이 친하고 촉촉한건 정상인가요?
네 이 레시피는 쿠키 1개가 100g 정도로 커서 쿠키 속의 수분이 다 날라가지 않아 진한 쿠키가 만들어지는거 특징이에요. 일반 쿠키 처럼 50g씩 구우면 속까지 수분을 날릴수있으니 취향에 맞게 구워 보세요. 🤗💜
Hi there! May I ask what's the medium flour? Thank you!
That means all purpose flour in korean.:)
지금 굽고있는데 너무 기대됩니다..크윽!!!
르벵쿠키 굽는게 은근히 어려운데 성공하셨나요.💦
꼭! 오븐팬에서 충분히 식힌 후 옮겨 주세요.
굽는 시간도 오븐 상태에 따라 조정하시구요.
화이팅 하시고 후기 남겨주세요. 🤗💚
스윗미미SweetMimy ㅎㅎㅎ 광파오븐이라 밑이 덜익어서 뒤집어서 다시 익혔어요 ㅋㅋㅋ 미친듯한 단맛이네요! 코로나때문에 사람을 만날수 없어서 혼자 14개를 어떻게 먹을까 고민중입니다 ㅋㅋㅋ 레시피 올려주셔서 감사합니다 ㅋㅋ
성공하셨네요. 🎉🥳👍🏻
르뱅쿠키 한 입 먹고 놀라셨죠?
바로 그게 르뱅쿠키의 참 맛이에요. 원래는 이것보다 더 달게 만든다네요.
저도 밀크 초콜릿 빼고 다크 초콜릿을 종류 다르게 만들어 봤는데 ....😩😩 역시 밀크 초콜릿을 넣은 극한의 단맛이 아니면 맛이 없었어요.
DORY 님 다음에 또 만나요..🤗💚
Thanks for your video, it's amazing to look and hear it 😊
I got 1 question when you bake them 8 min at 190⁰, is it in convection or just heat above and below?
My oven has heat wires up and down. I put it on the bottom and baked it. 🤗🤗❣
is it 190 farenheight?
Most cookies need put baking soda or powder but you didn't put so i don't know should put in or not ?🤔🤔🤔
This recipe is a rich cookie, not a crispy one. 🌹🤗
So sweet and tasty 😋😋😋 cookies.... big like dear..... keep sharing and stay connected.....
Thank you. Let's keep seeing. 🌸🌸🤗
Hi. What’s the difference of Xylose with regular sugar? Can i use the regular ones?
Xylose sugar has the same sweetness as regular sugar, but has a low absorption rate. So it's a healthier sugar. And it's a product that's easy to bake because the particles are small. 🌹🌹🤗
No need to use baking powder and baking soda? Thx.
This cookie is not crispy. That's why baking powder and baking soda don't go in.
It's a cookie with a thick, soft texture and a lot of sugar and butter.
A bite makes your mouth full of sweet chocolate and walnuts.
Enjoy baking. 🤗💚
1.냉동보관 하면 자연해동 했을때 맛이나 식감에 변화가 있을까요?
2. 냉동보관 한다면 얼마나 보관이 가능할까요?
냉동보관이라면 성형후 냉동을 말씀하시는건지 잘 모르겠네요.
성형한 후 냉동했다가 굽는다면 해동하지말고 그냥 구워주세요. 굽는 시간을 1~2분 더 구워주시면 됩니다. 냉동보관은 냄새가 베이지 않도록 밀폐시킨 후 1달 안에 소진하세요.
만약 오븐에 구운 후 냉동 하신경우에는 자연해동 후 전자렌지에 10초 정도 따뜻하게 데워서 먹으면 정말 맛있어요. 이때는 2주안에 소진하세요.
그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
These cook at just 190 degrees? How much does each one weigh
100g per cookie and bake at 190℃ for 8 minutes 🌻🤗
4 gm starch powder means baking powder? thanks
No, it's starch powder. Starch powder plays a role in making the dough stick together well. There is no baking powder in this recipe. 🤗🍂🌰
Tu mérites beaucoup plus de vues, ta vidéo est de bonne qualité
Thank you. Your message was very helpful to me.
And I hope to work harder in the future. Thank you for watching the video and come and see me often.
황설탕이 없으면 어떡하나요? 다른 방법이 없을까요? 사야하나요? 꼭 만들어보고 싶어서요
황설탕을 안 넣으면 색상이 많이 밝게 나와요. 풍미도 좀 다르고요.될 수 있으면 넣어주시고 상관없으면 그냥 하세요. 🤗💜
친절하게 답해주셔서 감사합니다꒰◍ˊ◡ˋ꒱ 아! 그리고 구독했어요 ㅎㅎ
베이킹소다를 넣지 않아도 잘 퍼지나요? 레시피에 베이킹소다를 조금 추가한다면 너무 퍼질까요?
이 레시피는 버터와 설탕이 많이 들어가서 오븐에 들어가면 금방 퍼져 버리는 난이도가 있는 레시피에요.
베이킹소다를 꼭 넣고 싶다면 비율이 다른 다른 레시피를 찾아보세요.
이 레시피에는 베이킹소다가 안 어울립니다.
그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
베이킹소다,베이킹파우더, 바닐라익스트랙은 안 들어가나요?
이 레시피는 첨가물이 들어가지 않는 레시피입니다. 🌸☃🤗
아, 바쁘실텐데 답변 주셔서 감사합니다~ 즐건 오후 되세요^^
휴지 없이 바로 구워도되는건가요?
네... 휴지없이 바로 구워도 됩니다. 오븐 온도 조절 잘하세요. 🤗💚
버터를 중탕해서 녹여서 하는것과 크림화만드는것 차이가 있나요?
녹이는건 액체화 시키는 것이고 크림화는 질감을 살리면서 부드럽게 만드는 것입니다. 액체화된 버터는 다시 고체화되지 않기 때문에 질척거리겠죠. 한 마디로 식감의 차이가 나버리게됩니다. 그럼 맛있게 만드세요. 💜🤗
전분가루 대신에 넣을만한 가루가 있을까요?
설탕이 많이 들어가는 제품이라 전분가루를 안넣으면 잘뭉치지 않을수 있어요. 이미 중력분이 들어가서 다른대체품이 없네요. 소신껏 해보세요. 🌸🌸🤗
@@SweetMiMy 감자전분도 괜찮아요?
제과제빵에는 옥수수전분을 써야되요. 감자전분은 찰기가 없어 바삭거리는 식감을 만들기 때문에 요리용으로 주로 사용해요. 🌸🌸🤗
So you dont put them inside the freezer?
Cookie dough is used after hardening in the freezer or refrigerator. 🤗🌹
Woow so perfect😱👀😋
Thank you. Let's meet again. 🌹🌹🤗
구울때 190도 예열한 오븐에서 몇도로 구우면 되나요?
오븐에 따라 다른데 가정용 오븐이라면 210도로 예열하고 구울 때 190도에 맞춰서 구워주세요.
르뱅 쿠키는 다른 쿠키 보다 커서 온도를 높게 해서 단 시간에 구워야해요.
굽기 전에 냉동실에서 4시간 정도 딱딱하게 얼려서 구우면 덜 퍼지게 구울 수 있어요.
시간이 여의치가 않다면 냉동실에서 2시간 정도만 얼려도 확실히 완성도가 틀립니다.
그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
안녕하세요. 쿠키 반죽을 참고해서 만드려고 지금 재료를 다 준비했는데요. 혹시 냉동실 말고 냉장실에 하루동안 보관해도 괜찮을까요? 냉동실에 자리가 없어서ㅜ 김치냉장고에 밀봉해서 하루정도 놔두려고하는데 괜찮나요?ㅜ
일반 냉장실에서 하루 정도는 괜찮아요. 보관 할 때 성형해서 보관하시고 냄새 베이거나 수분이 날라가지 않게 밀봉에 신경 쓰시고 모양이 흐트러질 수 있으니까 굽기 전에 한 번씩 모양 잡아주세요.
즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
전분가루를 꼭 넣어야 하나요~~^^ 그리고 초콜렛 대신 초코칩 200g을. 넣어도 괜찮겠지요^^
전분가루 안넣으면 반죽이 잘 안뭉칠 수 있어요. 요령껏해보세요. 판초콜릿 대신 초코칩 넣어도 됩니다. 맛나게. 만드세요. 🌸🌸🤗
@@SweetMiMy 감사. 합니다^^
방금 먹었는대 너무 맛있네요^^감사해요~~
르뱅쿠키가 중독성이 있어요. 계속 먹게되거든요. 😁 다른 레시피로 또 만나요.. 🌸🌸🤗
Is it okay if im not using the pecan/wallnut?
This recipe is perfect when the walnut is in.
If you don't want to put walnuts in it, look for a recipe for butter and sugar-cooked cookies.
Then enjoy baking. 🤗💚
박력분 사용해도 되나요?
르뱅쿠키는 식감이 리치한 편이에요. 박력분을 사용하게 되면 바삭한 초코칩 쿠키가 될 수 있으니 참고하세요. 🌹🤗
핸드믹서기에 꽂는 쇠 심이요! 꽈배기모양 쇠로 껴서 반죽해도될까요??
휘핑용 비터로 하시면되요. 반죽용 훅으로 하시면 섞이지 않아요. 꼭 성공하세요. 🤗💚
쿠키만들고나서식어도 속은 촉촉한가요?
식어도 촉촉한쿠키였으면좋겠어서요^^;
버터와 견과류가 들어가서 부드럽고 촉촉해요. 냉장고에 넣어놓고 1주일내로 드시면 되요. 🤗💚
냉장고에서 하루동안 휴지해놔도 되나요? 직장인이라.. 미리 반죽 만들어 놓았다가 바로 구워주고 싶어서요~~ 답변 꼭 좀 부탁드릴게요 ㅠㅠㅠㅠ
나나님. 반가워요.
쿠키 반죽을 성형까지 하고나서 냉동실에 보관했다가 드시고 싶을때 꺼내서 해동하지 말고 바로 오븐에 구워주세요. 냉동상태의 쿠키는 굽는 시간을 1~2분정도 더 구우시면 되요.
그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
안녕하세요 르뱅해보려고하는데 박력분 안쓰고 중력분만 쓰면 쿠키카 더 촉촉하고 부드러울까요?
네.. 좀 더 무거운 식감의 쿠키가 만들어집니다. 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
스윗미미SweetMimy 답변 감사드려요!!
황설탕과 백설탕을 섞는 이유가 있을까요??그리고 내일 선물해주고 싶은데 당일에 굽고싶어서 휴지시키는 시간을 8시간 이상 해도 되나요?ㅠㅠㅠ
설탕을 섞는 이유는 색상 때문이구요.
휴지시킨 후 100g씩 둥글게 성형한 후 냉동실에 두었다가 굽고 싶을때 구워주시면되요.
반죽하고나서 휴지 시키는건 성형하기 좋게하기 위해서니까 꼭 하시구요.
설탕을 한 가지만 쓰실 경우 색상이 백설탕은 연하게 황설탕은 진하게 나옵니다.
그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
스윗미미SweetMimy 친절한 답변 감사합니다아❤️❤️
Are you using a convection oven?
I'm using a baking oven with a convention function.
Reference Site : delkimall.com/ishop/shop/item.php?it_id=1537151285&ca_id=20
Enjoy baking. 🤗💚
스윗미미SweetMimy thank you
설탕은 시중판매하는 거로 사용해도 될까요?
네. 일반 설탕 사용하셔도 됩니다.
즐거운 베이킹 하세요.💚🤗
흑설탕과 백설탕을 섞어도 되나요?
네.. 섞어서 넣으셔도돼요. 맛있게 만드세요. 🤗💜
옥수수전분말고 감자전분을 사용해도 될까요?
감자전분은 힘이 없고 옥수수전분은 강도가 좋아 더 고소하고 바삭해집니다.
옥수수 전분에 맞춘 레시피이기 때문에 재료가 바뀌면 식감과 결과물이 달라질 수 있어요. 아마도 힘이 없는 축 처진 쿠키가 만들어지겠죠?
즐거운 베이킹 하세요. 😀💚
@@SweetMiMy 몰랐던 정보인데 감사합니다!!!!!
쿠키가 옆으로 퍼져서 구워졌어요 ㅠ 왜 그런걸까요?
쿠키 반죽이 따뜻해서 오븐에 들어가 표면이 구워지기 전에 빨리 녹아 버리기 때문이에요.
쿠키 반죽을 성형하기 전에 재료들을 차갑게 유지하거나 둥글게 성형한 후에 냉동실에서 30분 또는 냉장실에서 2시간 이상 차갑게 굳혀서 오븐에 구워보세요.
그리고 오븐 온도가 안 맞아도 그래요. 예열할 때 10~20도 정도 올려 예열한 후 구울 때 온도를 내려서 구워보세요.
즐거운 베이킹 하세요. 😊💚
@@SweetMiMy 친절한 답변 감사합니다 ^^
친절하신 영상잘봤어요!근데 계란에 알끈이?를 제거하는 이유가 있나요???궁금해요~~:-)♡
알끈이 있으면 달걀이 잘풀어지지 않아서 소량의 경우 제거하고 있어요. 질문 주셔서 감사합니다. 즐거운 베이킹 하세요. 🤗
혹시 파운드케이크만드실때 자일로스쓰시면 속이 갈색이 되지 않나요? 저는 계속 그러네요 ㅠ
자일로스 백설탕으로 사용하셨나요? 자일로스설탕이 두 가지가 있어요. 백설탕으로 사용해보세요. 즐거운 베이킹하세요. 🤗
오븐이 어디건지 궁금하네요
델키 하우스비어트 오븐 DKH-540 이라는 제품인데요.
클래식한 디자인에 40L 용량이라 가격대비 성능이 좋아요. 💜🤗
그런데 지금은 델키에서 수입을 안하고 있어요.
작년까지만해도 중국 직구로 구입할 수 있었고 60L 짜리도 나오던데 지금은 어떨지 모르겠네요. 제품 정보는 아래로 이동해서 보세요. 👇
delkimall.com/ishop/shop/item.php?it_id=1537151285&NaPm=ct%3Dkmt7aqs8%7Cci%3Da7a8431ed7eae67f6895aff54d84c3485d0e3cf5%7Ctr%3Dslsc%7Csn%3D806158%7Chk%3De79a1a5bfc9896e1649b8aceb4fd3c1d1641e9e7
핸드믹서제품 어디껀지 알 수 있을까요?
럭셀 lw2003a 제품입니다.
럭셀의 구형 제품인데 시간이 표시되어서 편해요.
그런데 무거워서 근력이 약하신 분들은 고민해서 구입하세요.
저도 꽤 오랫동안 힘들었거든요.
요새는 럭셀에서 화이트 색상의 가벼운 제품도 나오니까 비교해 보고 구입하시는 걸 추천드려요.
즐거운 베이킹 하세요. 🦾💚🤗
버터와 설탕을 같이 믹스한 후에 반죽 가루를 넣어야하는데 모르고 반죽가루에 설탕을 먼저 넣어버렸으면 어떡하나요 ? ㅜㅠ 그래도 버터에 바로 그냥 믹스하면 잘 나올까요?
어떻해요. 버터 반죽이 중요해요.
밀가루는 성형을 도와주는 역할이거든요.
저도 가끔 순서 잊어버려서 재료 다 버릴때가 있어요. 재료량도 많을텐데 어쩌나요.~
다음에는 집중해서 성공하시길 바래요.
르뱅쿠키 정말 맛있거든요. 다이어트는 포기해야지만요. 😂💚
어떻게 됐는지 결과 꼭 남겨주세요~ 파이팅이요.👍🏻
방금 만들어 먹어봤어요 엄청 달아요
아메리카노랑 먹어도 달아요ㅠ
설탕량 반으로 줄여도 맛있을것같아요
오리지널 르뱅 쿠키는 이것보다 더 달아요. 머리가 아플정도로요. 😁 처음에는 달다고 느껴지는데 시간이 지나면 자꾸 생각이 난답니다. 하루 정도 숙성시켜서 차갑게 먹으니까 좀 덜아서 맛있어요. 🌹🌹🤗
Can u translate measurements in ENGLISH MEASUREMENTS PLEASE!!!😳
If you turn on subtitles, you can see English translations. 🤗💚
다른 르뱅쿠키는 버터를 꼭 차갑게 사용하던데 실온버터와 차가운버터 두가지 어떤 차이가 있을까요?
실온의버터는 부드러운 쿠키를 만들고 차가운버터는 쿠키를 바삭하게 만들어요. 단 제조 과정에서 녹아버리면 별차이가 없어요. 제 레시피는 부드럽고 깊은 맛의 쿠키라 실온의 버터를 사용하고 있습니다. 맛있는 베이킹하세요. 🤗💚
@@SweetMiMy 우와 설명감사드립니다. 그럼 실온의 부드러운 버터로 작업해도, 냉장고에 휴지를 시키면, 차가운 버터를 사용한것과 같은 결과가 나올까요? 항상궁금했어요
고형의 버터가 녹으면 다시 냉장 시킨다고 다시 원래의 버터가 가지고 있는 식감이 되진 않습니다. 차가운상태에서 잘게 쪼개지는것과 부드럽게 풀어지는 것은 다르거든요. 물어보시는 포인트가 정확히는 알 수 없지만 레시피마다 다른 부분이 있으니까 잘 확인하시고 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
Hi there, do I still need to bake the walnut if I'm using roasted walnut?
Roasted walnuts can also be eaten more deliciously by baking them in an oven to remove moisture and odor. Enjoy baking.🤗💚
스윗미미SweetMimy thank you dear 😘
혹시 반죽이 많이 질면 쿠키가 퍼지나요?? 쿠키가 다 퍼져버렸어요 ㅠㅠ
네. 쿠키 반죽은 버터가 많이 들어가서 잘 퍼져요. 😂
한마디로 버터 덩어리를 굽는다고 생각하시면되요.
재료를 레시피와 같이 하셨다면 휴지 시킨 후 성형해서 냉동실에서 4시간이상 어렸다가 구워보세요. 그럼 퍼지는게 덜해요.
또, 가정용 오븐은 설정한 온도보다 낮은 경우가 많으니까 20도 정도 높게 예열했다가 반죽 넣고난 후 온도 낮춰서 빠르게 구워내세요.
그리고 작업장 실내 온도도 중요해요.
작업장이 더우면 안되요.
오븐에서 꺼냈을때 퍼져있으면 식어버리기전에 스크레퍼나 숟가락 같은 열에 강한 도구로 모아주면서 모양을 잡아주면 조금 살릴 수 있어요.
버터가 많이 들어가는 쿠키는 굽기 힘든 제품 중에 하나예요.
저도 처음에는 많이 당황했었답니다.
그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
영상은 재밌게 보고 사먹읍시다
Good..👍 💜🤗
오븐 정보 어떻게되나요?!
안녕하세요. 다혜님
제가 쓰고 있는 오븐은 델키 하우스비어트 오븐 DKH-540 입니다.
디자인이 레트로풍이라 이쁘고 용량도 40리터에 위아래불 조절이 가능하고 M자 열선이라 골고루 열이 전달되는 방식이에요. 발효기능과 컨벤션 기능도 있어서 가격 대비 가성비 좋은 오븐인데 지금은 델키에서는 단종되어 구매할 수가 없다네요.
제품정보 : delkimall.com/ishop/shop/item.php?it_id=1537151285&ca_id=20
그런데 요즘 사이트에 하우스비어트 오븐 검색하면 중국에서 직구로 저렴한 가격에 더 큰 용량도 있는거 같아요.
검색 더 해보시면 델키에서 판매하는 하우스비어트 오븐을 공구로 구매하시는 분들도 있으니 잘 알아보세요.
제가 사용중이라서 그런지 비슷한 가격대라면 초보자용 오븐으로 이 제품만한게 없는 것 같아요.
그럼 즐거운 베이킹 하세요. 🤗💚
스윗미미SweetMimy 답변 감사합니다❤️ 단종이라 아쉽네용~~ 😢 내용 참고하겠습니당!
핸드믹서 정보 알 수 있나요?
럭셀 lw2003a 제품입니다.
럭셀의 구형 제품인데 시간이 표시되어서 편해요.
그런데 무거워서 근력이 약하신 분들은 고민해서 구입하세요.
저도 꽤 오랫동안 힘들었거든요.
요새는 럭셀에서 화이트 색상의 가벼운 제품도 나오니까 비교해 보고 구입하시는 걸 추천드려요.
즐거운 베이킹 하세요. 🦾💚🤗
The original cookie is way too sweet for me. I hope this is a tweeked version which is less sweet.
It is a cookie made a little less sweet than the original cookie. 🌸🌸🤗
@@SweetMiMy thank you for sharing the video
밀크초콜릿만 써서 할순 없나요?
설탕이 많이 들어가는 레시피라 밀크초콜릿은 안 어울려요. 너무 달아서 먹기 힘들겁니다. 😅 될수록 코코아 함량이 높은 다크초콜릿을 넣어야 맛있는 쿠키를 먹을 수 있어요. 🤗❣❣
@@SweetMiMy ㅠㅠ 만들려고 밀크초코 많이 샀는데 다크초코 사야겠네요
안녕하세요:)
대부분 르뱅쿠키 레시피보면 베이킹파우더와 베이킹소다가 소량씩 들어가던데 안넣으시는 이유가 있나용?? 안넣어도 상관없는지요..!
안녕하세요. 예지님~
베이킹파우더와 베이킹소다는 제품을 부풀려 바삭거리는 식감을 주기위해 넣는데요. 레시피마다 다를 수 있어요.
이 레시피는 버터와 설탕이 많이 들어가 바삭 거림 보다는 꾸덕하고 찐한맛이 특징입니다.
한 입 베어물면 입안가득 퍼지게 되거든요.
그럼 즐거운 베이킹하세요. 🤗💚
my dough turn soft and so oily 😭 whyy ??
It's because the butter melted. When the dough is firm, put it in the refrigerator and let it harden. Make it especially carefully in summer. 🤗🤗❣
@@SweetMiMy ohh alright thank uuuu !!!!
전분가루가 없으면 빼도 되나요??
될수록이면 넣어주세요. 밀가루 비율이 적어서 쿠키 반죽이 잘 안 뭉칠수 있거든요. 🤗💚
베이킹 파우더 소다는 아에 안들어가나요~~? 휴지는요ㅠㅠ? 베이킹 초보라 넘 어려워용
네.. 이 르뱅쿠키는 베이킹소다나 베이킹파우더가 안들어가는 진하고 묵직한 쿠키예요. 굽는게 조금 어려울수 있지만 완성하고나면 정말 그 맛에 감동하는 쿠키예요. 2020년 버전 영상도 있으니까 참고하셔서 맛있게 만드세요. 🤗💚
한번 해봤는데 밑면만 타고 위에가 안익었어요ㅠㅠ 답변 너무 감사합니다 ❤️ 영상 참고해서 다시 도전해볼게용!!
Muy buena receta, muy muy lento el video.
두꺼우면속이잘안익던데
불조절 잘해보세요. 이 제품은 바삭하게 굽는게 아니에요. ❣❣🤗
쿠키가 원래 르뱅쿠키보다 좀 많이 퍼진 거 같아요. ㅠㅠ
성형 후에 냉동실에서 1시간 또는 냉장실에서 2~3시간 휴지 후 구워보세요.
그럼 퍼지는게 덜해요. 이 영상 찍을 때 실내가 더워서 좀 퍼져서 나왔어요.
즐거운 베이킹하세요. 💚😀
휴지 했는데도 퍼지는 이유가 뭘까요???