앞다리 손질법 알려드릴께요

[@방사선사]

사장님 매번 영상 잘 보고 있습니다.
사장님 고기는 매번 탄탄해보이는데 숙성 노하우가 있을까요?
채끝은 호일숙성 참고해서 잘 활용중입니다.
앞다리나 우둔 설깃은 어떻게 숙성을 시켜야 고기가 탄탄해질까요?

[@시골정육점재군tv]

숙성 비법은 따로 없어요
일반 숙성냉장고에 보관하는게 다에요^^
숙성기간은 7일을 지켜주세요^^

[@user-kb6yy9hv5f]

항상잘보고있슴니다!

[@seonhak8298]

제가 잘 몰라서 그런데,, 제목에 소 앞다리, 돼지 앞다리 등 가축명을 넣어 주실 수 있을까요? 영상 항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.

[@시골정육점재군tv]

네 알겠습니다 감사합니다

[@이영희-m8w6h]

잘보고있어유파이팅

[@정승구-m1c]

3분54초 알전각 분리할때는 칼각이 스지쪽으로향하고 한번에 깊게넣지마시고 조심씩 넣으시면서띠어내시면 캍집이 덜들어갈꺼예요.

[@시골정육점재군tv]

감사합니다 ^^

[@시골정육점재군tv]

잘못 삭제해 버렸어요 다시 올렸어요^^

[@meat0416]

국거리 써는영상은 왜 삭제 되었나요? ㅠㅠ 잘보다가 없어져서 당황

[@user-kb6yy9hv5f]

항상잘보고있슴니다!

[@시골정육점재군tv]

감사합니다! 더 열심히 하겠습니다!