설깃살 손질법

[@앵가닌]

우와 설깃 쥑이네요!! 설깃 등급이 어떻게 되나요? 지방지수도 알려주세용!

[@JeonghunH]

오늘도 유익한영상 감사해요!!

[@박정우-e3f8c]

많이 배워 갑니다~ 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요~

[@woottuk]

칼은 어디제품 추천하시나요?

[@시골정육점재군tv]

전 칼은 어디꺼든 상관없다고 봐요^^
장인은 장비탓을 안하지요 ㅋ ㅋ
가격대비 독일칼이 좋은거 같애요^^
감사합니다

[@jason1ok348]

고기 등급은 어떤거 쓰시나용ㅋ

[@시골정육점재군tv]

투뿔쓰고 있어요

[@시하아빠-e4o]

장조림이나 산적으로 쓰는건가요?

[@시골정육점재군tv]

네 장조림 산적 다 가능합니다

[@모종삽김재]

저는 시원하게 짜르고 장조림 해먹습니다 ㅋㅋㅋ

[@eua9912]

갈비양지랑 설깃살 중에서 어떤 부위가 국거리로 더 좋을까요?

[@시골정육점재군tv]

갈비양지는 고소한 맛이 일품이죠
다만 푹 끓이셔야 합니다
대충 끓이면 질깁니다
설깃살은 작업로스가 덜함
스지도 서비스로 줄수 있음
대충 끓여도 질기지는 않음
저의 최애 부위입니다
다만 투뿔을 권함니다
일등급은 다소 질길수도 있습니다

[@오상식-m7h]

굳이 설깃중에 국거리로 끓이실꺼연 설깃머리 추천드립니다.

[@eua9912]

갈비양지가 국거리 원탑인 듯
엄청 고소하고 부드러움ㄷㄷ

[@방사선사]

설깃머리는 구이로 판매할때 100그람당 가격을 어떻게 맞춰야 하나요?

[@시골정육점재군tv]

네 저는 6900원에 판매했습니다^^

[@atm4107]

기가맥히네요

[@대통령-p3n]

할말이없네~ 따란따 따란따

[@joonhowoo311]

잘보고있어용

[@greatpark8195]

정육계 한문철

[@대한민국v]

고기만 좋았더라면

[@바다하리-x1s]

고기좋잖아 볼줄 모르네ㅋ

[@고기집스님]

덩어리 보면 꼭 양지 같네요~썰어 트레이에 담은거 보면 살치 같기도 하고