КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ АРТИШОК | Как Чистить Артишок | Блюда из артишока | Artichokes
Вставка
- Опубліковано 29 кві 2020
- Артишок -это царский деликатес. Артишок, очень богаты кислотами и витаминами, обладают желчегонным действием и выводят холестерин из сосудов. Также защищают печень от воздействия токсинов, проявляют свойства щелочи и улучшают процессы связанные с обменом веществ. Имеет бесподобный вкус и аромат готовых блюд! Приготовленные по этому рецепту, их можно употреблять как гарнир к мясным, рыбным блюдам, так и в качестве отдельного блюда, или в качестве закуски.
Как чистить артишок (1 способ) • Артишок. Как чистить а...
Блюда из Артишока по-турецки • Полезное блюдо из арти...
Мой второй кулинарный канал "Турецкие рецепты" / @tureckierecepti
------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Артишок - 5-6 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон 1/2 шт.
Сахар - 1ч.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло 3 - 4 ст.л.
Кипяток - 1-2 стакана
Для чистка артишоков:
Холодная вода - 2 литра
Лимон - 1 шт
Соль/2 ч.л.
#какприготовитьартишок #артишокрецепты #артишокпольза
Как заварить листья Артишока | Один стакан этого напитка в день избавит от жира в печени ua-cam.com/video/2jRR5ShQp8A/v-deo.html
Вас в Італії навчили готувати carciofi?Бо я так само їх готую,а ще в духовці з часником і пармезаном,можна добавити панчету.Артишоки це природний детоксикатор
Это как купить капусту и приготовить кочерыжку😂
😁
Очень классный рецепт !
Очень круто) спасибо за рецепт
Спасибо, классный и простой рецепт. Люблю артишоки ❤
Доброе время суток. Благодарю за видео.
Ленуся.спасибо Вам!!!!
Спасибо за рецепт, пошёл готовить)))
Отличный рецепт, еле нашла такой, а то все варить и запекать. Спасибо большое 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
😊
Приготовила по Вашему рецепту, действительно вкусно, очень похоже на грибочки❤
Спасибо 🫠
Спасибо за рецепт, очень хорошо получилось!
Вкуснятина 🤤 Пробовала сегодня маринованые, консервированные попробовала первый раз, не ожидала такой необычно-приятныйвкус как у грибов. Хочу теперь свежие сделать, спасибо за рецепт👍
Маринованные-да,вкусные,а жаренные -фу,трава травой.
Спасибо...очень понравилься.
Артишок вырос дома , приготовила как Вы показали . Конечно это деликатес ни на что не похож , но мне понравился 👍 спасибо
Polezno vkusno .. spasibo
Спасибо большое за ваш труд, всё очень подробно и вкусно рассказали. Обязательно попробую приготовить.
🥰💖
Блестящий рецепт.
Спасибо, Елена! Как красиво Вы готовите и учите грамотно.🤝♥️
🇺🇸♥️🇷🇺
UG
Это на самом деле вкусно и просто в приготовлении!!! Спасибо за рецепт! ❤❤❤😊😊😊
🤗🥰
Люблю артишок с пармезаном и лимоном . Но столько с ним возни . И всегда мало получается 😂 хочется больше !
Лайки спасибо за рецепт, очень вкусный артишок.
Спасибо 💫
Ой, как я люблю такие рецепты. Выглядит очень вкусно. Как будто сама готовила))
Спасибо 😊
Можно в вине и можно в сливках.Все вкусно
Практически от всего артишока ничего не остаётся....Съесть можно десятую часть ))))
Супер! Очень хорошая рекомендация класть их в воду с лимонами, ибо действительно чернеют моментально. Также, я бы добавил рекомендацию очищать их в резиновых перчатках, так как сок немного окрашивает пальцы и не отмывается. Из рецепта очевидно, что артишоки особо не имеют вкуса, поэтому чем больше вы добавите в них чего-нибудь, тем вкуснее получится :) Я запёк их в духовке с горгонзолой. В целом, никакого вкуса они сами по себе не имеют. Так что можно лишь утешать себя тем, что это афродизиак и очень полезно. Надо сказать, чувствую себя после трапезы действительно очень легко и хорошо.
Ваше видео - шедевр
Спасибо за рецепт, вкусно а главное сколько пользы.
🥰
Выросло это диво дивное у меня в огороде на 2 год дало мелкие плоды (если точнее- цветы) 6 шт. Сегодня их пожарила без ничего- только соль. Мне понравилось. Как нежная капуста с очень приятным послевкусием- очень долгое послевкусие ни с чем не сравнимое. Буду ждать пока вырастет ещё😃
Может такой сорт:) Вот эти мелкие плоды в Турции называют бэби артишоки, лепестки очень нежные и меньше отходов:) Попробуйте добавить щепотку сахара, чеснок и сок лимона будет очень вкусно ( такие артишоки подают в рыбном ресторане).
Очень вкусно 🎉
до этого не знала про этот овощь, буквально на днях в маркете женщина с полки забирала артишок. заинтриговала меня она, и вот сегодня на ютубе пробила и нашла ваш рецепт. непременно попробую на днях приготовить по вашему рецепту. на счет цены в у нас в америке не знаю. но обязательно напишу дорого или дешево обходится нам тут🇺🇸.
У нас тут в Америке 4 штуки примерно такого же размера как на видео, у меня вышло 11$ walmart
У нас в H‑E‑B штука за 2.37
Сегодня стоит 2.89 $одна,6 штук взяла почти 18$
Возвращаюсь к вашему рецепту 😂когда из беру,очень вкусно
Спасибо, ❤❤❤❤❤
Никогда не пробывала это диво дивное. Ваш рецепт - Гениальный рецепт просто.🤝♥️ я ещё со сливочным маслом попробую. Мне кажется что это будет очень вкусно😊
Никогда не ела этот овощ ,а очень хочется попробовать,на что он вообще похож на вкус ))),но сначала узнать как правильно и вкусно приготовить. 😋 спасибо, всё легко и доступно ,будем пробовать
Ем и сейчас но не была никогда в восторге .Вот честно . Отходов много а такая ли от них уж польза не знаю. Начала их употреблять как бы и не сама была инициатором .Для себя дома и не буду .Без вкуса и запаха . Без лука чеснока моркови и остальные овощи если не употреблять последствия явно будут видны . А без артишока жила как и все в совке и особо не страдала .😀 А так то каждый выбирает сам
Бедняга. И как тебе в совке?
@@IcapapalotlPopocatepepetl в каком совке,и причем тут савок😂бред пишешь !
@@user-od8go4wn9l В совковом.
❤️🌹🌹🌹.
Ни разу не ел артишок)
До переезда в Турции даже не видела :)) А сейчас просто обожаю! Сейчас, как раз сезон артишоков.
Говорила моя бабушка: - 30 лет на мак был неурожай, но голода не было, так и с артишоками
Я сегодня попробовала впервые. Ничего супервкусного, т.е. почти безвкусный. И отходов ооочень много. Лучше спаржа.
Артишок очень вкусный, но большая часть его - отходы, а стоит он недёшево.,мы покупаем консервированные. Из них лучше всего делать дип соус или отдельное блюдо со шпинатом и сыром
Есть, еще в замороженном виде. Не дешево, но очень полезно для печени и желчного пузыря :) Кочерыжку артишока, чистят и едят в сыром виде, а из листья заваривают чай.
На Сицилии сейчас 0.60 центов за кг, артишок ❤️
Иногда можно позволить себе
Спасибо огромное за рецепт. Я в сковороду добавила ещё картофель дольками. Очень вкусно.
Елена, скажите, на вкус артишоки какие? С чем сравнить можно?
Трудно ответить...попробую :)) Листья напоминают на вкус спаржу, сердцевина в сыром виде на вкус грецких орех (свежие грецкие орехи). Далее все зависит от рецепта:) Просто варенном виде, не вкусно (мое мнение). :)
@@ElenaDragan Спасибо. 🌹
@@ElenaDragan вкус ореха,короче.
Живу в Аргентине,у нас лето началось и начали продавать.Сегодня первый раз буду пробовать
Стоит 100 песо,около 40р
Полезные свойства не уничтожаются после жарки и варки?
Про полезные свойства, пробейте, пожалуйста в гугле:)
@@ElenaDragan так я знаю прекрасно полезные свойства,я говорю не уничтожаются ли они
❤❤❤🌹
Здравствуйте! А как делаете отвар из листьев?
Здравствуйте, хорошо что напомнили:) Сниму на видео.
Как заварить листья Артишока ua-cam.com/video/2jRR5ShQp8A/v-deo.html
А как Вы делаете отвар из лепестков? Для чего он? Спасибо)
Как-нибудь сниму видео:)) Заливаю холодной водой и после закипания варю 5 минут. Очень полезно для печени...
@@ElenaDragan спасибо, буду ждать)
@@ElenaDragan Здравствуйте! А есть видео про отвар из лепестков? Не нахожу...
@@ElenaDragan Поняла, надо заварить. Попробовала приготовить свежий артишок - это действительно вкусно! Только не жарила на масле, а пропарила на сильном огне в небольшом кол-ве воды 5 минут. С чесноком, пажитником, солью и базиликом. Реально деликатес!♥️
Всем привет, а как на вкус ? Что за вкус? Ни разу не пробовал!
Мягкий травянистый. Отходов 90%
Доброго времени суток артишок овщ проблемный в том смысле много выкидывает я а есть остаётся меньше половины. Даи вообще я не помню, чтобы он был в продаже во всех супермаркетах может в крупных типа "Лента", "Перекре ток" и тому подобные крупные гипермаркеты. Сегодня в телешопе "Leomax" продавали БАД из артишока для восстановления работы печени.
Выкидывать ничего не надо:) Листья заваривают и пьют перед едой. Очень полезно при болезни печени, желудка...
А я сначала тушу до готовности, а потом обжариваю в сливочном масле на медленном огне до лёгкого загара для красоты, при этом ничего не выбрасывается и он очень нежный
Дуже смачно !!!!!
Спасибо!
А теперь как готовить спаржу? То же интернсный овощь! Спасибо!
На канале есть:)
Еще и середигу убирать. Если не убрать- горькое? А листья потверже которые не едим только из-за твердости? Или там горечь? Их нельзя в суп? Они ж отварятся.
Листья можно завривать и пить как чай.
первый раз вижу🙃
а какой он на вкус примерно
В сыром виде, на вкус напоминает свежий грецкий орех. Маринованном виде, как грибочки, а вот тушенном виде, жареном виде все зависит от рецепта...
Скорее всего вкусный рецепт!!! Но это жарка и ещё и сахар,то добавляется и вредность
Артишок ес или нет узбекистане
А зачем сахар?
На эгейском побережье в Турции готовят в основном на оливковом масле (живу в Турции) Считают, что если добавить в еду щепотка сахара, он раскрывает ее вкус - делает блюда более насыщенными.
Оливковое масло нельзя нагревать и на нем жарить-это канцероген.
Вы знаете, в любое блюдо если добавить сахар + соль + перец + чеснок + сок лимона ... то будет вкусно ... даже если так свеклу зажарить то будет вкусно ...
Но вкуса Артишока вы уже не почувствуете
Согласна. Артишок готовить подобным образом - вандализм, как есть.
😂
Девушка старается, а вы обезательно должны все испоганить
@@gunsglory5629 Я не критикую саму девушку как девушку, я оцениваю рецепт приготовления, и если я вижу ингридиенты в этом рецепте такие что перебивают вкус многократно, то я как зритель хочу высказать свое мнение, ведь для таких зрителей и снималось это видео.
@@Zhene4egне перебивает, а дополняет вкус. Умение сочетать ингредиенты это ли не вершина кулинарного искусства 🎉🎉🎉, а "постное " приготовить каждый сможет !
На что похож вкус???
На артишок
АРтИшок где искать? В России есть?
На счёт России ничего не могу сказать, могу только предположить что можно найти в Метро. Там обычно большой выбор. Ну опять же, может и не быть...границы закрыты...
Есть в Москве
Фаршируют как???😮😮😮
Как-нибудь покажу:)
вкусно-то вкусно, но больше половины выкидывается...
ха! Если бы. Около 90% отходов.
Главное не переесть
проще капусту с грибами потушить
😁Но уже не тот вкус😉
@@ElenaDragan
Да, вкуснее. У артишока своего вкуса почти нет.
На жареную капусту похоже
Столько отходов? И столько возни?
Ну да, но этого стоит! :)
Да. И оно того не стоит (((
Спасибо.. но, очень медленно и утомительно все показывает
Еда для коз
жареное полезно? это шутка?
Артишок содержит оксиданты и долголетия
Атишок молодой... Почти все съедобно.. Сама все выкинула, оставив только цветоложе... Офигеть😂
Не все:)) Чай завариваю.
Повар из тебя так себе сразу видно, мой шеф бы тебя послал😂😂😂😂
Обожаю артишоки!!) Спасибо за рецепт! А с чем его можно подать?
Артишок подают как закуску. Можно к рыбе или к мясу.
Блин да как же это все долго. Много слов и бесполезного видео.
слишком трудоёмко, не стоит...
Начнём с того , что этот сорт артишоков дерьмовенький. Поедание выглядит отвратительно.
Пожарила я тоже по вашему видео этот артишок-трава травою!! 🤨🤮 фу,ну не нравится эта гадость ни мне ни моей семье,хотя и живем мы в штатах,разве что мы его едим в маринованном виде,и всё.
Где бы вы нежели, у каждого человека есть свой вкус:)
Жареное-уже не полезно.
Да и сахар 🤦♀️🤷♀️зачем????
Сахар добавляют, если готовят на оливковом масле...и всего лишь шепотку:)
Тут уже можно поспорить:)
Вкуснее всего маринованые!
Так и не описали вкус... Только время потерял на напрасное ожидание... Кто то сказал, что вкусно как грибы... капец как смешно... восхищаться вкусом грибов...
Нет, скорее, как спаржа, но спаржа значительно лучше, а отходов меньше. Артишок - это баловство.
@@liudmylaharmash5661 спасибо за ответ и проявленное внимание.
Так представьте себе я описываю вкус кабачка/картофеля ...В сыром виде у них один вкус, а зависимости от рецепта совсем другой вкус. Мякоть артишока в сыром виде напоминает свежий ореховый вкус, а вареном виде без соли как трава. Тоже сама как спаржа, кабачок (вареном виде, без соли на вкус как трава).
Полезно с солью и сахаром не будет никогда :((
без соли и сахара человек не выживет
@@user-wj9ee3us1h Добавленного? Надеюсь, это была просто неудачная шутка.
@@elenagenerator5779 а они сами собой появляются в организме?
Почитайте про артишока:) А на счет сахара, там всего лишь шепотка и добавить нужно, если готовите на оливковом масле. Про соль лучше промолчу...
@@ElenaDragan щепотка там, щепотка сям. Плюс добавленный сахар во всех промышленных продуктах.. Плюс фруктоза с глюкозой в естественном виде продуктов? Вы знаете сколько в день по итогу вы съедаете сахара Повышение глюкозы в крови, повышении инсулина, повышение андрогенов, прямая дорога к инсулинорезистентности и в дальнейшем диабету 2 типа, неэластичный стенки сосудов и привет "он парень был с виду большой здоровый, но оторвался тромб в 35 лет" . Никогда прежде человек не ел столько сахара сколько употребляет сейчас. Почистите рецепторы, отказавшись от этих ядов.. и вы увидите разницу в своем здоровье и наконец-то начнете ощущать естественный вкус еды, натуральный. Поверьте, он есть. Нет никакой "пресной" еды. Есть забитые вкусовые рецепторы. А регулярно все присыпать солью и сахаром .. для чего? Зависимость?
там и есть то нечего-пустая трата денег
😄
Я тоже так думаю. Сегодня попробовала - никакое. Если бы не соус, вообще бы не поняла, за что я отдала 3 евро.
А стоит наверно не рупь 20
Привет девочки ето целая таблица витаминов,пробуйте готовьте
Надо все попробовать,а вам только есть побольше!!!????? А мне нравится.....
Ну-с, жареное в масле со специями уже имеет отрицательную полезность. 🤷🏻 Зачем тогда артишоком заморачиваться, можно любой овощ взять. 🤔
а пармезан белорусский?
Шкура не стоит выправки....если бы не заправка , то грош цена этому овощефрукту...😂☝
Тоже самое можно говорить про картошку:)
Супер блюдо, очень люблю , особенно под бокал белого вина