처음보네요 곱창손질법. 무서워서 못 만지네요 🤣. 다행이 곱창 먹는 식구가 없네요. 좋아하시는분들은 정말 맛있다고 자꾸 먹어보라고 하는데. ㅎㅎ. 아참 비빔냉면 정말 잘해먹고있어요. 여름이라 더 많이 먹어요. 며칠전 친정부모님 오셔서 해드렸는데 깜놀하시더라구요. 기가막히게 맛있다고 오늘 또 해달라고 하시더라구요 ㅎㅎ 감사합니다 ☺️ 덕분에 온 가족이 행복하게 잘 먹고있어요
@@MATTFactory 네네... 계량단위를 몰라서 여쭤 본건 아니고요... ㅎㅎ 다만 영상속 연육제 1테이블 스푼을 달아보니 10~11g 나와서요.. 물에 희석해서 많이 들어가는건지.. 대창연육 꼭 알고 싶어서 여쭤봤습니다.. 연육소 양을 늘리면 시간도 단축될까요?? 좋은 목소리에 좋은 요리법 늘 감사히 보고 있답니다...^^
![‘곱창집 사위’ 정상훈이 알려주는 곱창의 모든 것★집에서 곱창 즐기기 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 211029 방송](/img/n.gif)
예쁜 말솜씨. 예뿐요리법 감사합니다.
역시 사먹는게 진리인듯요😅
깔끔하게 간단한 손질법을 소개하셧네요 다른곳보다 잘 이해갑니다
맛팩토리님 2번이나 해먹고 이제야 댓글다네요^^제가 젤좋아하는 곱창인데 즤남편이 통풍인지라 통못먹었
습니다 그래도 너무 먹고싶어 맛팩토리님 조리법대로 했더니 냄새도 거의안나고 깔끔한 곱창구이를 먹었습니다 중요한것은 즤신랑이 통풍환자임에도 맛팩토리님 곱창먹고는 아무렇지도 않다고 하더라구요 먹고나서 통증이없다고 통풍환자도 걱정없이먹을수 있는 귀한레시피 알려주셔서 감사합니다
진짜 신기해요 혹시 요산 수치가 어떠신지 궁금 하네요 저는 꽤 높더라고요
@@MATTFactory 맛팩토리님 수치는 작년엔가 심해서 병원가니 5.몇이였구요 맛팩토리님곱창먹고는 엄지발가락 밑뼈부분이 안빨갰어요 통풍환자도 웃으면서 곱창먹게해주셔서 감사합니다
손이많이가는음식인데 집에서 너무쉽게 거부감없이척척해내시니 정말 존경스럽네요~^^ 전 절대따라하지못할것같아 눈으로 먹고 배우고갑니다~~ ㅎㅎ
우리 가족 모두 좋아하니까이렇게 안하믄.. 넉넉히 못먹으니까 할수있는한 거의다 해요
아까 돼지갈비구이, 냉면 배부르게 먹고 왔는데 내장 매니아인 저는 이 영상 보면서 침만 줄줄 흘리네요 😋😋 정말 요리 커리큘럼의 한계가 없는분이셔요 . 진심으로 존경합니당 ㅠㅡㅠ 넘 멋지세요!
이거 꼭 해드셔 보세요
나가서 못드세요 돈아까워서요 ㅋㅋ 삶을때 설탕도 약간 넣으세요 그럼더 맛있어요
@@MATTFactory 물에 빨기가 귀찮아서 살 엄두를 못내고 있었어용 ㅠㅠ 그래도 꿀팁까지 전수해주셨는데 날이 좀 쌀쌀해지는 계절에 한번 도전해볼게요 ㅎㅎ 요리 하시다보면 손목도 안좋아지실 것 같던데 항상 건강 유의하세요!
가성비 좋은 고기요리 집에서 하나 둘 해보며 식당 맛에 근접하게 내는 것에 도전중인데요. 곱창 막창 식당이서 먹으면 절대 저렴하지 않거든요. 영상대로 하면 상당히 저렴하게 할 수 있겠네요. 제가 찾던 딱맞는 영상이네요. 감사합니다.
당연히 싸고 맛있죠 사먹는건 너무 부담이 되더라고요
영상 깔끔하니 좋아요.
와 고생이 장난이아니네여....
처음보네요 곱창손질법. 무서워서 못 만지네요 🤣. 다행이 곱창 먹는 식구가 없네요. 좋아하시는분들은 정말 맛있다고 자꾸 먹어보라고 하는데. ㅎㅎ. 아참 비빔냉면 정말 잘해먹고있어요. 여름이라 더 많이 먹어요. 며칠전 친정부모님 오셔서 해드렸는데 깜놀하시더라구요. 기가막히게 맛있다고 오늘 또 해달라고 하시더라구요 ㅎㅎ 감사합니다 ☺️ 덕분에 온 가족이 행복하게 잘 먹고있어요
기분 좋고 행복하셨겠어요 저도 이런 잘먹었다는 후기를 보면 행복하답니다
개인적으로 곱창은 기름 제거 안한게 더 맛있어요 기름과 곱이 같이 씹히면 더욱 고소해요
좋은영상~~
감사합니다~~
^^
진짜 집에서 해먹어야하는 메뉴에요
너무 비싸서요 :)
몇번이나 돌려보고 시뮬레이션해봤어요
이제 곱창 막창 재창만 사면되는데
믿고 살만한곳이 없어요
시세도 잘 모르겠두요
맛팩토리님이 구매하신 정보 여쭤도될까요
지글지글
영상이 마음을 급하게하네요^*
지역 도살장 검색 하셔서 구입하세요온라인은 2배 가격 입니다 .
식당은 더 비싸고요
도살장은 우시장 말씀하시는 건가요?
@@맘고 네 마장동 같은 소 돼지 잡는 곳을 도살장이라고 해요
인천 지역입니다 영상 첫 부분에 전화번호 뜨죠 032 누르시고 구입해 보세요
대단하시네요. 집에서 이렇게 해드시네요.
ㅋㅋ 그런가요? 손 별로 안가는데 식구들이 다 좋아해서 엥겔 지수 높으니 이렇게 넉넉히 먹어요
맛팩토리님 제가 맛팩토리님 영상보고 집에서 해봤는데 곱창이 너무 질기던데 혹시 제가 연육을 잘못해서 그럴까요?
아님 뭐가 문제 였을까요?
질기면 곱창을 1 간 정도 삶아보세요 설탕 소금 미원 넣고요
혹시 저희 엄마해주시지 않으시겠어요...?😆 ㅋㅋㅋㅋ곱창 너무 좋아해서 따라해봐야겟어요!!
곱이 조금빠지긴 하는데 그걸 막으려면 팔팔끓는 물에 마늘을 양쪽 끝에 넣고 깊숙히 밀어 넣으세요 그리고 삶으세요
호주산 곱창도 겉만 씻나요,?내부관통 안하구요?
멋지네요^^ 감사해요
맛있게 드세요
우시장 가보려하는데 곱창 대창 막창 사려면 얼마 들고 가야할까요? 영상 잘 봤습니다! 따라하고 싶어서요~
시세에 따라 다르죠 보이는 영상에 소 내장이 15 만원 쯤 이었던 기억이 나네요
@@MATTFactory 감사합니다 말씀하신대로 시세마다 다르겠지만 냉동실에 소분한것까지 15만원이면 밖에서 사먹는것보다 나은 것 같아요~ 감사합니다
구독 잘한 것 같습니다.
감사합니다
감사합니다 힘이 불끈😄
맛팩토리님~~소곱창은 어디서 살수있나요??제가사는 근처는 우시장이 없어서 여쪄봅니다~~
쿠팡에 다 있어요 검색해 보시고 평이 나쁜것 부터 찾아보시고 판단해서구매해 보세요 요즘은 평도 돈받고 하는게 너무 많아서..
궁금한게 있어서요..^^ 제품설명란?에 보니 고기 3kg에 10g으로 나오는데 영상속 2kg에 4테이블 스푼이 맞을까요?? 알려주세요...
ua-cam.com/video/cHCksVuoPVs/v-deo.htmlsi=KYYKEG3OrscwLMwf 이걸 보셔요 그럼 계량스푼으로 계량했을때 무게와 동일하지 않은 이유를 알게 되세요 . 물만 부피와 무게가 동일합니다
@@MATTFactory 네네... 계량단위를 몰라서 여쭤 본건 아니고요... ㅎㅎ 다만 영상속 연육제 1테이블 스푼을 달아보니 10~11g 나와서요.. 물에 희석해서 많이 들어가는건지.. 대창연육 꼭 알고 싶어서 여쭤봤습니다.. 연육소 양을 늘리면 시간도 단축될까요?? 좋은 목소리에 좋은 요리법 늘 감사히 보고 있답니다...^^
처음 듣는 연육소...
대체할 건 없나요?
난데없이 연육소라니..
곱창은 여느정도 삶으면되는건가요?
삶으셨을땐 막을 벗기신건가요??
안벗겨요
곱창 껍질은 왜 안벗기나요???
연육하면 안해도 됩니다 .
@@MATTFactory 답변 감사합니당🙏☺️
소창에 껍질 앗볏겨도 연육소 쓰면 연해지나요? 굉장히 질겨서 못먹는거로 아는데
연육소 넣으면 괜찮아요 조금 오래연육하세요
연육소는 어디서구입하나요?
link.coupang.com/a/WgMmp
곱창도 6시간정도 재워두면되나요?
네 그래도 살짝 질겼어요 곱창은요
@@MATTFactory 유용한정보 감사합니다 대창은 안질긴가 보네요 ~아니면 곱창은 1~2시간정도 더 재워두던가하면 될거같네요 ~~
곱은다빠져났네요
껍질안벗기면 질기지 않나요? 다른영상은 모두 벗기던데요..
껍질 안벗겨도 연육하면 안질겨요 그리고 전문점 가셔서 껍질이 있는지 없는지 확인해 보세요 전부 껍질 있어요 확인 하실줄 아실까요? 껍질을 벗기면 빨갛게 살이 보이고 안벗기면 막이 있는것 처럼 불투명한 색 입니다 .
노우. 노우
이뻐요