ПИГОДИ ПО КОРЕЙСКИ / САМЫЙ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ / РАСКРЫВАЕМ ВСЕ СЕКРЕТЫ
Вставка
- Опубліковано 9 гру 2020
- Поддержите наш молодой канал - ставьте лайки 👍и пишите комментарии 💬
Подписывайтесь на наш канал, если не хотите пропустить новые классные рецепты 😉👌
/ @koreanculinar
Приятного аппетита ;))
Пигоди - это то блюдо, от которого в восторге вся моя семья и знакомые. Пирожочки на пару придутся по вкусу и тем, кто придерживается здорового питания. Очень многие друзья и знакомые просят у меня рецепт настоящих пигоди, поэтому я решила поделиться своим рецептом со всеми)) В видео я постаралась максимально подробно показать весь процесс приготовления, но если у вас будут вопросы, буду рада на них ответить ниже в комментариях 😉😊👌
Рецепт ПИГОДИ
Тесто:
Мука - 1 кг
Теплая вода - 600 мл
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - 1 чайн. ложка
Сахар - 1 чайн. ложка
Сухие дрожжи - 2 чайн. ложки
Совет: чтобы тесто лучше поднялось желательно укрыть его сверху чем-нибудь тёплым, например пледом.
Начинка:
Мясо говядины (можно любое) - 800 гр
Капуста - 0,5 кочана средней капусты
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Кинза (по желанию) - 0,5 пучка
Растительное масло - 10 ст. ложек
Соль - 2 чайн. ложки
Сухой кориандр - 1 чайн. ложка
Черный перец - 0,5 чайн. ложки
Паприка - 1 чайн. ложка
Красный перец - по вкусу
Готовые пигоди вкуснее кушать с соевым соусом Кандяй и морковкой по-корейски
Рецепт морковки по-корейски:
• САМЫЙ ПРОСТОЙ САЛАТ на...
Соевый соус Кандяй:
Соевый соус - 100 мл
Кинза (по желанию)
Чеснок - 2 зубчика
Сухой кориандр - 1 чайн. ложка
Черный и красный перец - по вкусу
Приятного аппетита ;))
Кому понравился рецепт - ставьте лайки и пишите комментарии
Подписывайтесь на наш канал - будет много классных рецептов 😉👌😁
Рада Вас приветствовать!Я поклонница корейской кухни!!Спасибо вам большое за рецепт!Какая вкуснота!!
Спасибо Вам за комментарии 😁😍😊 так приятно!!!
@@koreanculinar Вам спасибо большое за замечательные и вкусные рецепты!!
@@koreanculinar Спасибо Вам за прекрасный рецепт и подробное объяснение.Удачи Вам и побольше подписчиков, я подписалась.Привет из Германии.
Спасибо большое за Ваши пожелания)) Я очень рада видеть Вас в числе своих зрителей) Буду стараться и дальше делиться с Вами интересными рецептами)
@@koreanculinar. Гир
РАДА ВАС ПРИВЕСТВОВАТЬ Я ПОКЛОНИЦА КОРЕЙСКОМ КУХНИ СПАСИБО ВАМ БАЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ КАКАЧ ВКУСНОТА УЖАС МУЗЫКА СИЛЬНО МЕШАЕТ ТЕБЯ МАМА МАРИНА ТЕБЕ НАКАЖЕТ ЗА ЧУЖЫХ ЛЮДЕЙ ИРАЧКА
Спасибо большое.Без лишних слов,но все понятно
Спасибо за рецепт! За короткое время и блюдо и соус, а у многих блогеров гора ахинеи и клоунады. Пока осилишь описание и есть не захочешь
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ЗА ТО ЧТО БЕЗ РАЗГОВОРА...
Рада, что Вам понравилось))
Мы жили на Сахалине, где в то время проживал много корейцев, мы дружили с ними, некоторые сейчас живут в Ю. Корее. Так что хорошо знакома с корейской кухней, особенно любила ким_чи, пьянсэ, куксу. В Южно Сахалинске даже на улицах круглый год продавали пьянсе, это очень вкусно, особенно зимой. Капуста только квашеная, много перца, мяса.
Их и сейчас продают😁В Тымовске в пирожковой в 80 е годы покупала по 19коп.Кстати,фарш никогда не жарили,начинка парилась вместе с тестом
Вкусно. Я то же сегодня готовила пигоди. Но и без соуса вкусно мне. Так как я всегда говорю, прощайте почки. 🤣Если кушать с соусом. А так красивые и всё как надо. Вы молодец.
Спасибо за комментарий! Рада,что у Вас получились пигоди!👌😋
@@koreanculinar я их часто делала. Я с корейцами жила с детства. Сахалин. У нас пянсе только их называют. И они более округлой формы. И сейчас все да и я сама делаю со свежей капустой. А с детства мы кушала с квашеной. Чуть кислинка была и фарш. Очень вкусно.
Спасибо все супер, да когда тесто делаешь потуже место защипа остаётся красивым обожаю корейские блюда
Спасибо за рецепт. А вот подачу с морковью и соусом внутри впервые вижу - здорово 👍! Хочется также сделать 🤗.
Спасибо,очень подробно !
Спасибо за Ваш комментарий)
Как же классно все как на уроке для тех кто не знает, пожалуй и я попробую.спасибо.
Всем счастья и здоровья!!!!
Спасибо за комментарий и добрые пожелания!!! Готовьте на здоровье!!!🥰👌
Спасибо. Подробно и красиво.
Спасибо за комментарий 🥰
Спасибо за рецепт
Пожалуйста, готовьте на здоровье 😊👌
Сделала по вашему рецепту,вся семья в восторге,правда муки на это количество воды не хватило грамм 200 и еще одну ч.л. дрожжей добавила.Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!!!🥰👍👌
Ну очень вкусно!
Полностью с Вами согласна, Иван 😄😉 Спасибо за комментарий)))
ОЧЕНЬ КЛАССНОЕ ВИДЕО - СПАСИБО ОГРОМНОЕ! 👍☺ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО, БЕЗ СЛОВ И ПОШАГОВО! У НАС ТОЖЕ МНОГО КОРЕЙЦЕВ ЖИВЕТ- НО ПИГОДИ У НАС ДАВНО СТАЛО БЛЮДО ВСЕХ НАРОДОВ ☺😊ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПИГОДИ - И МНОГИЕ РОЛИКИ ПЕРЕСМОТРЕЛА! ВСЕ КУЛИНАРЫ ОЧЕНЬ СТАРАЮТСЯ ОТ ДУШИ! ДАЙ БОГ ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ И ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПОДПИСЧИКОВ 😉👍🌷ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО УЗБЕКИСТАНА! 🌷🌞🌸🌹🌺🌻🌷
Спасибо, Гульзарочка, за теплые слова)) Рада, что Вы заглянули на мой канал
А я фарш делаю наполовину из квашенной капусты и свежей, мясо любое,обычно режу мелким кубиком. Мои все в восторге от этих пигоди.
👌😋😊
Спасибо большое за рецепт, очень хочется приготовить, какие красивые ❤!
Пожалуйста, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий! 🤩👌🥰
Готовлю. Очень вкусно. Спасибо огромное!!!!!!
Вам спасибо за комментарий 😊
Меня учили готовить не 30,а 25 мин
Спасибо большое за пошаговые рецепты. Вот к семидесяти годам стала осваивать корейскую кухню. Начала с морковного салата. Как говорится набила руку и в моей копилке уже несколько салатов. Теперь надо попробовать приготовить пигоди. Помню в советское время в столовой выстраивалась очередь за пигоди. Внуки подросли, времени много, можно и заново учиться, не для карьеры, а чтобы побаловать детей и внуков, ну и гостей конечно. К бешбармаку корейские салаты самое то. Наткнулась на ваш канал недавно и сразу подписалась. Рахмет и салем из Астаны. Казахстан.
Большое спасибо Вам за обратную связь, Хадиджа)) Очень приятно получать обратную связь, особенно от земляков)) Я сама очень люблю бешбармак, надеюсь, Вам понравится мой рецепт) А какие корейские блюда Вы уже научились готовить помимо морковки по-корейски?
Вкусняшка💯👌....прелесть, красота🌹🌹🌹,я точно так разделываю тесто на пирожки будь они жаренные или в духовке. На мынты, на пельмени тоже так раскатываю тесто и вырезаю.😉😄👍👍👍🍒🍒🍒💞💖.СПАСИБО!!!🌷🌷🌷
Спасибо, Сания ) Ради таких комментариев и стараемся, будем рады Вам на нашем канале )) Согласитесь, удобный лайфхак?))
Умница🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
СПАСИБО 😍🤩😇😘😘😘
Здорово
Спасибо за Ваш комментарий))
@@koreanculinar 👍💖💖💖
МЯСО ПРЕКРАСНО ИДЕТ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ С КРУПНЫМИ ЯЧЕЙКАМИ..
1000 лайков 🙏❤️🧡💛💚💙💜
Благодарю за рецепт
Вам спасибо за комментарий))
Добрый вечер Светлана С новым годом с Рождеством
Светлана спасибо за рецепт 👍👍👍
Добрый вечер, Вас также поздравляю с новогодними праздниками)) Очень рада, что Вам понравился мой рецепт) Буду стараться радовать и удивлять Вас новыми видео :) Подписывайтесь - будет много классных рецептов ;)
@@koreanculinar Здравствуйте! Скажите пожалуйста, где вы покупали мантоварку? Можно узнать фирму и качество и сколько вы ею уже пользуетесь? Очень хочу такую но есть очень тонкие и ржавеют.
Здравствуйте, Таиса. Мантоваркой я пользуюсь более 10 лет, пользуюсь с удовольствием, но, к сожалению, её марку подсказать не могу, т.к. на ней ничего не указано. Покупали мы её в обычном магазине посуды. Могу лишь посоветовать обращать внимание на высоту уровней между листами, чтобы тесто могло хорошо подняться. У меня высота 7 см.
@@koreanculinar Спасибо большое.
Классный канал.....рада, что вышла на него и подписалась.....👍👍👍
Спасибо за комментарий и подписку!!!🤩👍🥰
Такие аккуратные получаются, красота!!!
Спасибо за Ваш комментарий,попробуйте приготовить,получается не только красиво, но и вкусно 😋
Рахмет
Рада, что Вам понравилось)
Молодец
Спасибо)
😍🌹👍❤️ spasibo vam 🌹🌹😍
Пожалуйста, Людмила) Надеюсь, попробуете приготовить по моему рецепту и поделитесь мнением)
Çok güzal olmuş.Elleriniza sağlik.Tadini tatmak çok istedim.Ban severim bu yemeki😄😄😄😄
Çok teşekkür ederim 😊😍😘
@@koreanculinar Allah razí ölsun
Здорово👍 а в кандчй я уксус люблю)))
Должно быть это тоже очень вкусно, Наталья))
🌹👍👏 spasibo 👍👏🌹
Рада, что Вам понравилось))
Спасибо действительно какая вкуснятина. Я конечно извеняюсь но можно узнать ваш рецепт огурцы в соевом соусе? Так если бы вы готовили для дома для себя???
Спасибо за Ваш отзыв)) Постараемся снять для Вас рецепт огурчиков по-корейски) Следите за выходом новых видео 😉
А зачем тушить мясо? Капусту? Капусту просто горячей водой заливаю и соединяю с фаршем. Получается мммм вкксно.
Так же делаю. Очень вкусно получается)
Скажите пожалуйста, а заморозить такую красоту можно? Спасибо.
Лучше готовить сразу,чтобы пигоди получились пышными
Ещё вкусно вместо капусты зелёную редьку
Да,с редкой тоже вкусно получается😊👌 Кстати у нас на канале есть пельмени по -Корейски с такой начинкой ua-cam.com/video/N0OzIy1HF7o/v-deo.html
Добрый день! Скажите на молоке можно делать тесто?
Добрый день, я на молоке делать тесто не пробовала.
Спасибо 🙏
🥰😊
А какое мясо? и какая часть мяса должна использоваться в приготовлении пигоди! не указывается в само подробном рецепте? У меня кролик разморжен это будет точный рецепт?😀
Вот настоящий рецепт пигодя😅
Спасибо!🥰👍
Здравствуйте, подскажите почему они могут оседать? Может парить нужно на среднем огне? И можно ли их замораживать? 🙏🙂
Здравствуйте, Ната. Причин может быть много,попробуйте приготовить по моему рецепту и у Вас все получится 😉 А замораживать я не пробовала
Не давно узнала, чтобы они не осели, после когда приготовятся, крышку ни в коем случае не поднимать, а дать постоять 10 минут, естественно после выключения. 😊
Где взять именно соус кандяй?
Рецепт соуса Кандяй есть в самом видео, ингредиенты и их количество в описании ролика, приятного аппетита 😊
Кандяй это соевый со́ус.
На бегодя фарш не жарят.
Можно просто классический соус?
Да, можно использовать просто соевый соус, если хотите)
@@koreanculinar6 0
Извините, что не в тему. Есть у вас рецепт салата Нокты - ча?
Постараемся в ближайшее время приготовить на канале салат Нокты-ча, следите за выходом новых видео
Сколько часа варить
Парить нужно 30 минут, затем снять с огня и оставить под крышкой ещё на 15 минут
@@koreanculinar спасибо большое
У нас такие тарелочки в Ташкенте остались.
Кстати,вырезать стаканом тесто,тоже лишняя работа,впервые такое вижу😁
Зато все одинаковые погоди выходят.
Солянка в тесте
Почему тесто получается не воздушное, а как кое-кто, серое????
Нужно взять муку высшего сорта и обязательно просеять перед замешиванием.И тогда получаются воздушные ,белоснежные пигоди
Без Музика можна
Уважаемый кулинар,никогда не видела,чтобы тесто на пянсе вырезали вырубкой 😂
Я тоже такое впервые вижу 😂
Морковка в пянсе это уже лишнее😂
Ну так вы попробуйте сначала, а потом делайте выводы. Вообще добавлять или не добавлять морковку в пигоди это дело вкуса каждого. Можете не добавлять, если не хотите. Насколько я понимаю из видео, авторы просто показали один из вариантов, как и с чем можно подать блюдо. Например у нас в Казахстане да и в странах СНГ на базаре именно так и продают, с морковкой. Каналу респект, рецепт супер👍👍👍
Я предпочитаю с морковчой!))
Пигоди очень вкусно кушать с морковью по корейски,с фунчезой,соевым соусом,и красным перцом
Пигоди очень вкусно кушать с морковью по корейски,с фунчезой,соевым соусом,и красным перцом
У вас зависит что ли ??? Не смотрите
Как медленно !!!
А вам как надо? За 3 секунды показать?
Способ не этнический
Ужас, музыка сильно мешает
Рецепт норм плюс-минус. Но оооочень нудная подача. Музыка вообще бесячья какая-то.
Никто в настоЩие пигоди фарш не обжариват..
Приготовьте по нашему рецепту и попробуете настояЩие пигоди)
Кому как
А вы сами знаете как готовят настоящие Пигоди???
На самом деле по разному готовят. У меня муж не любит хрустящую капусту, то есть без обжаривания никак не обойтись. В борще тоже капусту варю дольше
Ну наконец-то хоть кто-то жарит фарш!
Если ничего не говорите,то хоть музыку ставьте приятную ну невыносимо слушать это звяканье и тресканье!
😉🤩👍