Beef Short Ribs på Traeger Timberline 850
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2018
- Det har blivit dags att lägga Beef Short Ribs på grillen och vi gör den i Aaron Franklins anda, dvs. med enbart salt och svartpeppar.
Traeger Timberline 850
Pris: 19 995 kr
Köp här: bit.ly/2Aw6MIO *
Länkar märkta med * är affiliatelänkar. Det innebär att jag får provision på köp som görs via just den länken. Jag väljer alltid själv vilka produkter som jag vill marknadsföra på detta sättet.
Musiken kommer från Soundcloud:
Johan Vilborgs Barbeque: bit.ly/2HNOqqF
Klicka här för att prenumerera:
bit.ly/2iLHA6v
Följ mig på Instagram:
/ swedenbbq
Finns även på Facebook:
/ bbqsweden
Hej Andreas! Hitta din kanal för ca 1 månad sen och har verkligen gillat ditt content! Speciellt har jag varit intreserad av din Traeger Timberline, då jag funderar på att investera i en själv för man kan inte ha för många leksaker om du fattar vad jag menar ;), så tänkte fråga hur du upplever den att vara, med t.ex. matkapacitet, wifire funktionen, pellet konsumtion och speciellt hur bra den håller temperaturen för jag har hört att Traeger Pro kan slå över/under tempen du sätter in med 10+/- grader konstant. Vågar inte ta den risken även om man må spara en peng, så tänkte att det är lika bra att fråga någon som använder en Timberline personligen!
Hej Oliver!
Först och främst, kul att du har hittat till kanalen och att du börjat prenumerera. Jag hade en tanke i början att lägga upp content varje vecka, något som inte blev av men som jag hoppas kunna förverkliga nu under sommaren.
Nu till din fråga, jag tycker att den är riktigt bra i matkapacitet. Det finns ju tre hyllor i den, något som jag inte har utnyttjat ännu utan för egen del räcker det oftast med det nedre och största gallret. Jag fick utan problem in dryga 10 kilo pulled pork på det nedre gallret och jag hade säkert kunnat fördela ytterligare 10 kg på de andra två gallren om den önskan hade funnits från min del. Wifire är en gullig funktion som jag trodde att jag skulle utnyttja mycket mer än vad jag faktiskt gör. Det är sällan som jag ens tittar i appen nu när det är varmt ute, däremot var den behändig när det var 15 minusgrader ute och man ogärna ville gå ut för att kolla allt. Visst kan den diffa lite i temp, men mer än 4-5 grader plus/minus satt temperatur är ovanligt (läs: har inte hänt mig ännu).
Slutligen pelletskonsumtionen - det var faktiskt en av anledningarna till att jag valde Timberline framför Pro. Jag tänkte som så att en som är riktigt välisolerad kontra endast ett lager plåt drar såklart väsentligt mindre när det är minusgrader ute och eftersom jag kör den året runt, flera gånger i veckan så blir det ju en del pellets som går så om jag då kan spara in på X antal kilon om året så gör jag gärna det! Svårt att säga vad den drar exakt men runt 3-400 gram per timme när jag kör antingen på 105 grader supersmoke eller 120 grader icke supersmoke.
Jag tänkte göra en film om grillen där jag går igenom allt detta, kommer under sommaren (sooner rather than later)!
// Andreas
Tack Andreas! Uppskattar det snabba svaret! Smoke On! Ser fram emot videon som kommer :).