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Can I have the receipt for this bread dear?
high gluten / bread flour 400gheavy cream 75gwater 200gsugar 35gsalt 4ginstant yeast 4gbutter 25gcocoa powder/water 14/14g
Thank you so much my dear
平常都在看兩位的影片學習，都是我很喜歡的UA-camr，謝謝分享，有些小細節真的書上都不會有寫，又有字幕對於聽障人士幫助很多♥
是三寶媽咪！！太驚喜了訂閱的2位UA-camr合作了～
😘😘😘
超級無敵爆炸可愛
我今天做完，外型耳朵變型，但是我切開來之後就不一樣，就真的有貓咪的樣子超可愛❤，很開心
謝謝分享做法！麵包機感覺真的超方便的！🥺我有用攪拌機試做，第一次不太成功（吐舌+回縮），後來查了其他文章後，先練習製作白吐司版本，下次想再挑戰一次有染色的！
老師教的細節很仔細。
謝謝你們的教學 讓我的貓咪土司第三次挑戰成功!!
用陽春攪拌機試做成功，感謝辣媽！
老師我跟你用同一檯面包機，請問白色麵團放回去發酵ㄉ時候要按什麼模式嗎?謝謝你~
請問辣媽，我跟著做有成功，但是脫模之後有放冷卻再切，切完它居然迅速地扁掉了，為什麼會這樣?
哇!好可爱
請問能不放鮮奶油嗎？能用鮮奶或奶油替代嗎？謝謝🙏
辣媽…請問烘烤時底部麵團有點溢出來是什麼原因？
老师，食谱里用的鲜奶油，可以用鲜奶取代吗？还有，如果我用的是小熊吐司模，面团份量还是一样吗？
老師請問所以總共需要發酵三次對嗎？
小細節就是要多做。我是買乳牛烤模
你好 想問一下貓咪吐司模是多少克的？
請問450克的吐司模嗎
好棒啊
我刚刚做了。面团是360g.可是这个模局说明是270g的容量。这样会不会太满了呢？
想請問辣媽 烤模換邊烤是左右 還是上下轉換烤模方向呀 謝謝
都要
老師如果是大烤箱可以烤幾隻貓咪那時間要多久呢
請參考這些影片 烤溫與烘烤時間ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.htmlua-cam.com/video/u8r8kkn9kF0/v-deo.html
老師這個是一般吐司還是生吐司
我今天也做了貓咪吐司,用巧克力畫表情, 但巧克力卻無法再凝固回去,要裝袋會糊掉,請問是什麼原因? 該如何改善ㄋ? 謝謝您的分享.
應該是溫度太高. 冷卻後就會凝固.
請問老師我調到200c烘出來整個吐司都是全白的，要怎樣解決？
參考這個影片 烤溫與烘烤時間ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.html
請問我按照您的比例/2後做一隻貓咪的份量，但最後揉完的麵糰總重是380g，請問這樣對嗎？那這樣該如何分黑色跟白色？380g麵糰可以全下去烤嗎？會不會滿出來？謝謝
1. 對 2.一樣1/2, 3 對 4 理論上不會
請問老師一下，280g的熊熊吐司盒，是否也可套用此影片配方/2呢？
我沒用過熊熊. 如果容量大小跟貓咪是一樣的話就可以
請問我用大吐司模一次過烤，要烤幾分鐘？我烤了25min，結果裡面不熟！還有吐司是放涼後才可以切開嗎？
請參考 烤溫與烘烤時間 ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.html
請問老師,為什麼我的土司烤過之後,邊邊會有一點滿出來 (會造成沒有辦法脫模)是因為我的麵糰太多了嗎? 還是因為模具密合度不夠? 我跟老師一樣的土司模謝謝
下次發酵時間可以短一些試試看
@@LamaShania 謝謝老師 我會再試試看 ^^
老師，請問如果只有一個模，可以揉您給的份量，一份在烤的時候另一份先冰冰箱後烤嗎
比較不建議. 這樣另一個麵團狀態比較不好控制.
好的那只好再買一個了
@@user-bl3pc1nx7n 配方可以全部減半呀！
請問哪裡可以看到蝴蝶結麵包謝謝
可以喔. 請參考 www.lamashania.com/2022/01/blog-post_24.html
請問發酵完左右邊沒有滿膜有關係嗎？謝謝🙏
差一點沒關係. 只是邊邊沒那麼好看而已
100.5 grams per ear and 190grams for the body? thank you to anyone who'll clarify, I can't understand since no english subtitle.
and also, what is the oven setting ? is it top and bottom heat with fan? how many degrees in celsius or farenheit and how many minutes, Thank you so much I hope my questions can be answered.
沒有麵包機的我可能不太有幫助..😭但還是很喜歡這個影片！很想知道秤重那台😂
手揉或攪拌機也可以. 量秤是dretec的
貓咪土司模是大號的還是小號
我是用這款 sanneng.com.tw/tw/list.php?uID=139&cID=389
请问这模具是什么多少克呢？
請問鮮奶油可以用鮮奶替代嗎
不行,配方口感完全不同
請問一個兔子模麵糰總重是270g嗎？那黑色跟白色各多少克？謝謝
請參考 3:55
老師你好 想請問一下我的烤模一個是貓咪 一個是兔子，配方應怎麼調整呢？謝謝老師
我還沒用過兔子模.
請問一下貓咪土司模那邊可以買到
搜尋貓咪吐司模具就有了
為什麼叫生土司？
@@user-nv9tw7wi2l 網路關鍵字搜尋就可以得知了
蝦皮就可以買到
請問貓貓耳麵團是40g,分4等份嗎？
應該是360克除4
10:47 360克加上染色可可粉的重量. 發酵完成後再量一次.
如果只做一個貓頭吐司，是不是所有材料都減半？
對
terimakasih untuk resepnya
老師請問配方適用2個方行土司模嗎？
可能會無法滿模
老師，請問配方中的水可以改成牛奶嗎？
牛奶跟水怎麼替換 ua-cam.com/video/pZ26w5r8c7A/v-deo.html
您好請問我的貓咪只有175克怎麼算配方呢
等比例調整所有材料即可
@@LamaShania 不太了解意思
請問一個模是一斤的嗎?
不是,一個模麵團重量約270g
請問~文字食譜麵糰總重771g，除2不是385g嗎？影片中 白麵糰191g+ 可可麵糰100g*2，怎麼算都不是270g啊？
老師，請問食譜的份量是兩個貓頭吐司嗎？
@@LamaShania 我今天也做了，吐司好柔軟好吃，謝謝老師的分享
辣媽最棒介紹詳細不藏私👍每次照妳的配方及方法去做都超成功的啦！家人朋友吃的開心和同事分享做蔥花肉鬆手撕麵包當蛋糕送給她整個超開心😃昨天也做了貓咪吐司加上眼睛鬍鬚造型可愛爆表超級療癒❤️每款麵包都讚👍👍謝謝🙏
請問課程還能購買嗎
可以
是發酵 不是發笑😊
哈哈
很吵為什麼台灣那麼多女生喜歡講話裝娃娃音⋯⋯一直尖叫+娃娃音，看得非常辛苦⋯⋯
Can I have the receipt for this bread dear?
high gluten / bread flour 400g
heavy cream 75g
water 200g
sugar 35g
salt 4g
instant yeast 4g
butter 25g
cocoa powder/water 14/14g
Thank you so much my dear
平常都在看兩位的影片學習，都是我很喜歡的UA-camr，謝謝分享，有些小細節真的書上都不會有寫，又有字幕對於聽障人士幫助很多♥
是三寶媽咪！！太驚喜了
訂閱的2位UA-camr合作了～
😘😘😘
超級無敵爆炸可愛
我今天做完，外型耳朵變型，但是我切開來之後就不一樣，就真的有貓咪的樣子超可愛❤，很開心
謝謝分享做法！麵包機感覺真的超方便的！🥺
我有用攪拌機試做，第一次不太成功（吐舌+回縮），後來查了其他文章後，先練習製作白吐司版本，下次想再挑戰一次有染色的！
老師教的細節很仔細。
謝謝你們的教學 讓我的貓咪土司第三次挑戰成功!!
用陽春攪拌機試做成功，感謝辣媽！
老師我跟你用同一檯面包機，請問白色麵團放回去發酵ㄉ時候要按什麼模式嗎?謝謝你~
請問辣媽，我跟著做有成功，但是脫模之後有放冷卻再切，切完它居然迅速地扁掉了，為什麼會這樣?
哇!好可爱
請問能不放鮮奶油嗎？能用鮮奶或奶油替代嗎？謝謝🙏
辣媽…請問烘烤時底部麵團有點溢出來是什麼原因？
老师，食谱里用的鲜奶油，可以用鲜奶取代吗？
还有，如果我用的是小熊吐司模，面团份量还是一样吗？
老師請問所以總共需要發酵三次對嗎？
小細節就是要多做。
我是買乳牛烤模
你好 想問一下貓咪吐司模是多少克的？
請問450克的吐司模嗎
好棒啊
我刚刚做了。面团是360g.可是这个模局说明是270g的容量。这样会不会太满了呢？
想請問辣媽 烤模換邊烤是左右 還是上下轉換烤模方向呀 謝謝
都要
老師如果是大烤箱可以烤幾隻貓咪那時間要多久呢
請參考這些影片 烤溫與烘烤時間
ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.html
ua-cam.com/video/u8r8kkn9kF0/v-deo.html
老師這個是一般吐司還是生吐司
我今天也做了貓咪吐司,用巧克力畫表情, 但巧克力卻無法再凝固回去,要裝袋會糊掉,請問是什麼原因? 該如何改善ㄋ? 謝謝您的分享.
應該是溫度太高. 冷卻後就會凝固.
請問老師我調到200c烘出來整個吐司都是全白的，要怎樣解決？
參考這個影片 烤溫與烘烤時間
ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.html
請問我按照您的比例/2後做一隻貓咪的份量，但最後揉完的麵糰總重是380g，請問這樣對嗎？那這樣該如何分黑色跟白色？380g麵糰可以全下去烤嗎？會不會滿出來？謝謝
1. 對 2.一樣1/2, 3 對 4 理論上不會
請問老師一下，280g的熊熊吐司盒，是否也可套用此影片配方/2呢？
我沒用過熊熊. 如果容量大小跟貓咪是一樣的話就可以
請問我用大吐司模一次過烤，要烤幾分鐘？我烤了25min，結果裡面不熟！還有吐司是放涼後才可以切開嗎？
請參考 烤溫與烘烤時間 ua-cam.com/video/-Cd9GTxRvlI/v-deo.html
請問老師,為什麼我的土司烤過之後,邊邊會有一點滿出來 (會造成沒有辦法脫模)
是因為我的麵糰太多了嗎? 還是因為模具密合度不夠? 我跟老師一樣的土司模
謝謝
下次發酵時間可以短一些試試看
@@LamaShania 謝謝老師
我會再試試看 ^^
老師，請問如果只有一個模，可以揉您給的份量，一份在烤的時候另一份先冰冰箱後烤嗎
比較不建議. 這樣另一個麵團狀態比較不好控制.
好的那只好再買一個了
@@user-bl3pc1nx7n 配方可以全部減半呀！
請問哪裡可以看到蝴蝶結麵包謝謝
可以喔. 請參考 www.lamashania.com/2022/01/blog-post_24.html
請問發酵完左右邊沒有滿膜有關係嗎？謝謝🙏
差一點沒關係. 只是邊邊沒那麼好看而已
100.5 grams per ear and 190grams for the body? thank you to anyone who'll clarify, I can't understand since no english subtitle.
and also, what is the oven setting ? is it top and bottom heat with fan? how many degrees in celsius or farenheit and how many minutes, Thank you so much I hope my questions can be answered.
沒有麵包機的我可能不太有幫助..😭
但還是很喜歡這個影片！
很想知道秤重那台😂
手揉或攪拌機也可以. 量秤是dretec的
貓咪土司模是大號的還是小號
我是用這款 sanneng.com.tw/tw/list.php?uID=139&cID=389
请问这模具是什么多少克呢？
請問鮮奶油可以用鮮奶替代嗎
不行,配方口感完全不同
請問一個兔子模麵糰總重是270g嗎？那黑色跟白色各多少克？謝謝
請參考 3:55
老師你好 想請問一下我的烤模一個是貓咪 一個是兔子，配方應怎麼調整呢？謝謝老師
我還沒用過兔子模.
請問一下貓咪土司模那邊可以買到
搜尋貓咪吐司模具就有了
為什麼叫生土司？
@@user-nv9tw7wi2l 網路關鍵字搜尋就可以得知了
蝦皮就可以買到
請問貓貓耳麵團是40g,分4等份嗎？
應該是360克除4
10:47 360克加上染色可可粉的重量. 發酵完成後再量一次.
如果只做一個貓頭吐司，是不是所有材料都減半？
對
terimakasih untuk resepnya
老師請問配方適用2個方行土司模嗎？
可能會無法滿模
老師，請問配方中的水可以改成牛奶嗎？
牛奶跟水怎麼替換 ua-cam.com/video/pZ26w5r8c7A/v-deo.html
您好請問我的貓咪只有175克怎麼算配方呢
等比例調整所有材料即可
@@LamaShania 不太了解意思
請問一個模是一斤的嗎?
不是,一個模麵團重量約270g
請問~文字食譜麵糰總重771g，除2不是385g嗎？影片中 白麵糰191g+ 可可麵糰100g*2，怎麼算都不是270g啊？
老師，請問食譜的份量是兩個貓頭吐司嗎？
對
@@LamaShania 我今天也做了，吐司好柔軟好吃，謝謝老師的分享
辣媽最棒介紹詳細不藏私👍
每次照妳的配方及方法去做都超成功的啦！家人朋友吃的開心
和同事分享做蔥花肉鬆手撕麵包
當蛋糕送給她整個超開心😃
昨天也做了貓咪吐司加上眼睛鬍鬚
造型可愛爆表超級療癒❤️
每款麵包都讚👍👍
謝謝🙏
請問課程還能購買嗎
可以
是發酵 不是發笑😊
哈哈
很吵
為什麼台灣那麼多女生喜歡講話裝娃娃音⋯⋯一直尖叫+娃娃音，看得非常辛苦⋯⋯