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[추억의 반찬]엄마가 해주신 그 맛! '부추콩가루찜' 정말 간단하게 영양만점으로 만드는 법 알려드려요~ 여름에 불 많이 쓰지 않아 좋은 최고의 반찬!
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- Опубліковано 4 лип 2022
- 안녕하세요 여러분! 오늘은 맛있는 제철 부추가지고 옛날 엄마들이 많이 해주셨던 '부추콩가루찜'을 해보았어요~ 영양 넘치는 재료만으로 정말 맛있으면서 다이어트에도 좋을 여름반찬으로 꼭 한 번 해보셔요!^^
재료
부추 300g, 날콩가루 1컵, 소금 1과 1/3작은술, 깨소금 2큰술, 들기름 2큰술
#부추찜 #부추콩가루찜 #부추콩가루무침
*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소, Mapo 꽃섬, Mapo 한아름)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - • [Royalty Free Music] 5...
#부추반찬 #부추 #부추콩가루 #부추무침 #땅끝마을임선생 #궁중음식 #쉬운궁중음식 #부추콩가루만들기 #부추요리 #비건 #비건반찬 #비건요리
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![[인기급상승] 요즘 꿀맛인 '애호박채전' 꼭 이렇게 부쳐보세요~ 정말 쉬운데 놀라운 맛! (+쉐프윈 칼 공구)](http://i.ytimg.com/vi/V7Fdf2HvTrc/mqdefault.jpg)
![[인기급상승] 요즘 꿀맛인 '애호박채전' 꼭 이렇게 부쳐보세요~ 정말 쉬운데 놀라운 맛! (+쉐프윈 칼 공구)](/img/tr.png)
오늘의 부추찜 하늘 나라로 여행 가신 울 엄마가 너무나 그립고 보고싶습니다 눈물이 왈칵 났어요
쌤님의 오늘 요리도 맛나겠어요
ㅈ
영양 많고 다이어트에도 좋은 부추콩가루찜~정말 좋은 레시피 가르쳐 주셔서 또 한가지 여름 메뉴가 늘었네요 . 늘 담백하고도 한국적인 맛있는 음식을 차분하게 알려 주시는 임선생님 대단히 고맙습니다~^^
그리 생각해주시니 저도 감사합니다~^^
우리엄마가 살아생전에 많이 해주셨든 음식인데 먹고 싶어지네요~
새로운 전통 토속음식 잘 배웠습니다. 소금, 생들기름, 깨 간단한 양념으로 맛난 요리 멋집니다.
감사합니다 😊
예술입니다 ‥ㅎ
고향이 대구라
추억의 음식 ~👍❤
구독 좋아영~😁
음~~
우리경북 영주에서는
늘 밥상에 올라오는
음식이였는데
참 반갑군요
저도 어렸을때 살았던 예천에서 처음 만났던 음식이예요 ㅎㅎ
따님은 얼마나 좋을까^^
엄마 음식 솜씨가 좋으니
친정엄마가 자주해주던 음식이네요 달큰하고 고소한 맛이 일품인데 군침 넘어가네요^^
지금 만들어서 먹어봤는데
정말 건강식이라는게
느껴지고 조리법이 간단해서
자주해먹을거 같아요
더운여름 선생님도 따님도
건강하게 지내세요~^^
귀한 레시피 감사합니다 ~
이렇게 후기도 남겨주시고...
감사합니다 푸른하늘님!
행복한날 되세요~^^
부추 한단 사면 늘 남아서 썩어 자빠지는데 이렇게 해 먹으니 몸에 좋은 영양부추 많이 먹을 수 있어 좋드라구요. 고추찜 대신 제 생각대로 해 먹었었는데 이런 요리가 있었네요. 설명도 차근차근 매끄럽게 예전에 진짜 선생님 하신 것 같다 싶은데요? 교사 분위기가 나요.
생각대로 하다보면 의외로 아주 훌륭한 메뉴가 개발되기도 하죠. 요리연구가시네요 ㅎㅎ
모녀 지간에
엄청 정감이 많은것이
양반스러워서
보기가 좋앙
이쁘게 봐주셔서 감사합니다~^^
임선생님!!!!!!!!
잘 배웠답니다.
좋은음식인듯 해요
무더위에
건강꼭지키시고요
고맙습니다 💜
감사합니다.
김재숙님도 건강한 여름나시길 바랍니다~^^
진행을 정감있게 해주셔서
좋고 제가 넘넘 좋아하는
부추요리 새로운 방법이네요
그리 봐 주시니 감사합니다 hye moon님~^^
이런 거 먹어본 적이 없네요, 당신어머니는 천재시네요.
맛나게 보여요 좋아요
건강 음식 좋아요 응원합니다 감사합니다 👍
저희 모친께서 초기치매십니다. 그래서 매번 같은 야채를 계속 사오시거든요. 특히 부추 / 꽈리고추 / 가지 ... 계속 사오십니다.
김치도담그고 조려도 먹고 하지만 특히 부추남는건 너무 골치가 아파서 ... ( 버릴수도 없고요 )
근데 부추콩가루찜이라니요 ㅎㅎ 갑자기 냉장고안에 있는 부추가 이뻐보이네요.
저도 열심히 따라해서 만들어 보겠습니다 감사합니다.
감사합니다 고은하루님.
제영상중에 부추겉절이도 있어요~^^
👍
아 내가 잴 좋아하는 부추콩가루찜 😊😊
와.. 대박 !
첨보는 반찬이예요 한평짜리 텃밭에 부추가 잘 자라는데 부침 이외에 할줄을 몰라 자꾸 지인들 배어주곤 했어요
부추찜 꼭 해봐야겠어요 ~
제 영상중에 부추겉절이도 있어요~^^
저도 그랬는데
이번에 제대로 배웠어요
감사드려요
선생님 따님 존경 스럽습니다
그어머니에 그따님이셔요
요세서야 선생님뉴트브를보게
되었습니다 너무나 쉽고간결하게 진행하시는
프로진행에 푹빠젔 답니다
고맙습니다 펜이되겠 습니다
안녕하세요 반갑습니다.
이쁘게 봐주셔서 감사합니다~~ ☺️
따님하고대화가너무나도사랑스럽고정겹네요..
건강식요리 많이부탁드려요..
응원합니다..~^
좋게 봐 주셔서 감사합니다.
선생님 저도 몸이 안좋아서요 건강한 부추요리 자주 해먹어요
감사합니다
저희엄마 계실때 해주던 부추찜~ 너무나 그리운 음식이네요 먹고 싶어요
어렵지 않으니 한 번 만들어보셔요.
양을 반으로 줄이면 더 쉬울거 예요.
이여사임선샹님따님은좋껬습니다 엄마가요리 솝씨가좋아셧요 건강하십시요❤❤❤❤
제가 더 좋아요^^
와 예전에는 엄마가 해줘서 많이
먹었는데 몆번해도 잘안되였는데
배운데로 한번해봐야 겠어요
고맙습니다
부추찜이요 어떻게 만들며 더욱 기대가 됩니다 임선생님 감사합니다
제 영상 아껴주시고 늘 관심 가져주셔서 고맙습니다 스텔라님~^^
저는 경북 영주이고 엄마는 강원도 분이신데 많이 해먹었어요 미나리 줄기도 맛있어요
찌기전 콩가루 무칠때 소금간을해서 찌드라고요
찐다음은 깨와 기름만 ㅎ
그렇군요 미나리는 저도 한번 해봐야겠네요^^
건강식 이네요
꼭 요리해서 먹겠습니다~
오늘도 건강식 잘 배웠어요
꼼꼼히 가르쳐 주셔서
감사합니다
지금도 시댁 영주에가면 사촌 형님 식당에서는 매일 반찬으로 나오는데 참맛있어요
예 맞아요 경상도 쪽에서는 식당 반찬으로 나오기도하더라구요.
시청해주셔서 감사합니다😊
저도영주사는데 넘넘조아해요 저도❤❤
부추 5cm 잘라 볼에 넣고
콩가루를 넣고 무치기-젖은면포찜기위에 깔고 무친 부추 넣기-김이 오른 상태에서 올리기-5분정도 찌기-털어서 식히기(중요)-볼에 넣고 소금간+깨 갈아서+들기름 으로 간하기
우와 부추도 저렇게해서 쩌먹는군요 예전에 한번도 못본 반찬이네요 맛있겠어요
네^^
무치는 양념에 따라 맛을 다르게 할 수도 있어요
처음보는부추찜이네요만들어먹어보겠습니다
콩가루 넣어 찐 부추찜
정말 맛있어요
시어머님께서 가르쳐 주신 방법과
비슷하네요
오늘 부추사다 해 먹어야겠어요
콩가루가 있거든요
선생님 감사합니다
맞아요 고소하고 담백한게 정말 맛있죠. 양념간장에 무치면 또다른 별미랍니다~^^
따님이 늘 먹던 거구나.ㅋ
저는 첨봄미다.생콩가루로~~^^
내가 찾던 건강요리들을 땅끝마을 임선생님이 알려주시네요.
다른 모든 메뉴도 큰 도움이 될 것같아요.
따님이 부럽네요.
매일 맛있는 거 먹을 수 있 고요~♡♡♡
도움을 드릴 수 있어 저도 많이 기쁩니다. 감사합니다.^^
와~~옛날 엄마가 잘해주셨던 음식인데 쌤 감사합니다
세롭네요
배워갑니다
늘~건강하세요 ♡♡
저도 감사합니다 손천사님~^^
와 진짜 옛날 어릴때 엄마가 해주셨던건데 그때는 이게 왜그리 맛있었는지 마늘잎사귀도 콩가루찜 해서 먹었쥬
남편이좋아할것같네요
시어머님이잘하셨다는데
저도한번 만들어봐야겠어요
잘배웠어요~^^
경북에서 어른들이 자주 해 주신 영양가득 여름 반찬 생각나게 해 주셔서 감사합니다!
쑥에다 쌀가루를 넣어 해 먹은적이 있는데 부추로 해먹어봐야겠네요 선생님 요리는 최고❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어릴 때 엄마가 해준 기억이
나네요^^👍
아이맛나겠어요 저도 해서먹어보께요 감사합니다
정말 좋은 방법 알려주셔서
고맙습니다 ~♡
몰르는 요리 올려주셔서 감사합니다.
너무너무 좋아요 배우려고 왔어요 최고예요 😅
감사합니다 😊
자주 해먹는 반찬임니다 ...엄마가 해주던 음식 ..
단정한 모습에 좋은 목소리에 영상 잘보고 갑니다 ㅡ자주 들리겠습니다
네 반갑습니다~☺️
경북상주 옛날에 많이해먹고 마늘잎도 그렇게 먹엇어요 추억의 반찬^^
맞아요. 옛날 반찬,
지금은 건강식으로 찾고있죠 ^^
맞아요. 마늘잎도 똑 같은 방법으로 만들 먹었던 기억이 있어요
쌤
아주야무진
솜씨
잘배우고
갑니다
옛날의 친정 엄마가
해주신
기억이 납니다
맛있게
먹었습니다
올만에
영상으로
추억의 엄마반찬
잘먹고
갑니다,
엄마의 추억이 담긴 음식들 더 많이 기억해내야겠어요 ㅎㅎ
좋아해주셔서 감사합니다 ^^
어릴적 경상도에서 많이 먹던 추억이 있습니다.
처음 보는 음식.
한번 해 볼께요. 감사 합니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감사합니다 ^^♡
완전 완전 짱이네요
이런 요리는 아무나 할수없다 지금세대 내게 필요하신 선생님이시내요
좋게 봐 주셔서 감사합니다🥰
어머니가 키우시던 부추가 많아서 처치 곤란하고 부추겉절이 부추전도 물렸는데 부추김치와 부추콩가루찜을 알게 됐으니 참 반갑네요 올여름 열심히 해 먹으며 손에 익힐께요
저희 식구들이 참 좋아하는 부추요리랍니다^^ 맛있게 드셨으면 좋겠습니다🥰
옛날에먹었든 기억이나네요
내일당장 해봐야겠네요
잘배우고갑니다
네 또 뵈어요 ~^^
임선생님 짱
와우 완전 건강식👍
여름에 육수 부으면
냉국으로도 아주
맛있게 먹었담니다~~
네~
그런 방법도 있군요
좋은영상 감사해요
친정어머니가 해주시던
콩가루 부추찜..
가끔씩 생각났었는데 잘 만들어서 먹어볼께요~
너무 오래 찌지않고, 잘 식힌 다음 무치는게 포인트 인거 같아요~^^
@@땅끝마을임선생 70
수고하셨습니다 감사합니다 ^^
식혀서 묻혀야 보슬보슬하니 맛있네요 어렸을때 많이먹던 음식입니다
맞아요
남편이 시골사람이라 넘 좋아하는 콩가루부추나물 ^^
어머님 따뜻한 목소리에 제 마음도 따뜻해지네요.
부추찜 꼭 해먹어봐야겠어요^^
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
행복한 날 되세요~~
경북예천. 늘 먹던반찬. 마늘잎 호박잎도. 콩잎 팥잎도 가능해요
맞아요 마늘잎 미나리줄거리 무청시래기 기다 ㅎ
예천같은고향 반갑습니다
1:52
저도 예천 같은고향^^
우와 조은 비법배워고 감니다
와 우
이런 방법도 있네요
첨 보는 요리네요
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
안녕하세요? 나도 땅끝 마을에서 살았었어요. 지금은 미국 California 에서 살고 있는데 땅끝 마을이라는 소리에 너무 반가웠어요 . 고향 생각 이남니다 .
부추 콩가루 찜 도전해 볼께요.❤
반갑습니다.
고향 잘 있습니다 ㅎㅎ
영상으로라도 자주 뵈어요^^
어쯤 요렇게 말씀도 요리솜씨도 너무맘에 속들어 옵니다 늘감사 합니다
좋게 봐주셔서 저도 감사합니다 ^^
저도 따라하겠습니다.
경상북도 에서옛날에 어릴때 많이먹었어요 그게완전식품있데 요즘은 안하게되요
엄마가 잘하시던건데ᆢ 엄막보고싶네요
부추를 유독 좋아하는데 생콩가루 기억 하겠슴니다.감사 험니다.
나이 육십중반인데도 저한테는 생소한 음식이네요ᆢ
경상도쪽에서 많이 하는 음식이여요^^
침이 꿀꺽 넘어가네요 당장 해볼래요~~^^
나도가끔해먹는반찬이예요맛있어요
요리하시는거 보구 따라했는데 너무 맛있어서 매일 해먹고 있어요 감사합니다
아유 그러셨군요
반가운 말씀 감사합니다 ^^😀
추억의 음식이네요ㅋㅋ 우리 할머니도 볶은 콩가루로는 밥 비벼 주시고 날콩가루로 요리 많이 하셨어요, 부추도 무쳐 주시고 겨울에는 콩국도 하셨는데, 콩국물이 아니라 날콩가루로만 끓이는 국이에요, 콩가루가 동글동글하게 올라와서 모양도 곱고 곰국과도 다른데, 먹으면 고소하고 든든하고 그렇게 맛날 수가 없었어요. 근데 그게 날콩가루도 많이 들고 그렇게 콩가루가 예쁘게 부풀어 오르게 끓이기 쉽지 않은 국이더라고요. 혹시 아시면 한번 부탁드립니다ㅋㅋ 이렇게 날콩가루 반찬이 많았으면 좋겠어요. 고소하고 속도 편하고, 고춧가루 없이도 맛난 반찬이 점점 좋아지네요ㅋㅋㅋ
그러셨군요 저는 감이 안오는 음식이네요. 냉이나 쑥에 콩가루 묻혀서 끓이기는 하는데...
@@땅끝마을임선생 저도 할머니가 해주신 이래 못 먹어봤어요. 냉이국이나 쑥국도 말씀해 주신 것처럼 끓이셨는데, 겨울에는 냉이나 쑥이 없으니까 그냥 콩가루만 듬뿍 넣고 물을 적게 해서 동글동글 부풀어 오르게 끓이셨는데, 아무도 모르는 거예요ㅠㅠㅠ 친척들도 할머니 국으로만 아니 우리 할머니가 발명하셨나봐요ㅋㅋㅋ
좋은 정보감사합니다 해봐야겠어요
응원합니다^^
요리를 너무 준비할게 많아 무슨 맛인지 잘 모르는데 재료 간단하게 하는 방법으로 늘 해주시는거 같아 보게 됬습니다.배우기도 쉽고요~^^
감사합니다~^^
어릴때. 엄마가해주시던 날콩가루 무처서 찐 부추 맛있어요.조선간장으로무치치요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어제 저녁에 만들었는데 들기름도 넣는군요.매번 소금간하고 참깨가루로 마무리 했는데..
네
들기름이 맛의 핵심이라 할 수 있어요^^
선생님 감사합니다 음식이 정갈하고 맛나 보이네요 추억에 맛 해봐겠어요
감사합니다. ^^ 맛있게 드세요~~
목소리가 너무 예쁘시고 안정감이 있어서 좋아요
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
구독/ 좋아요
눌렀습니다.
정말 건강식 입니다.
찾던 메뉴들이네요~♡♡♡
감사합니다😊
저도 고향이 남도광주입니다..
뭐니뭐니해도 전라도음식이최고인거같습니다...♥
반갑습니다. 연요리여왕님~~^^
이게 전라도 음식이냐 전주역앞 전주비빔박 뻑뻑하고 나물이 억쇄고 그럴게 맛없는첨 봤네 전라도도 저나도 나름
어제 레시피대로 했어요
맛나게 먹었고요
4분정도 적당했고요
식혀서 하는게 포인트였어요
고소한 냄새가 화면을 뜷고 나네요^^
이건 경상도사람들이 해먹는
엄마가 해준 음식이네요
경북 사람들 저렇게 해 먹지요
동창회 가면 시골친구가
추억의 음식이라고 한 다라이식
네 ~
저도 경북출신이라...^^
나이70에이제 배웁니다,이거 좋아하는데 ㅎ
시청해주셔서 감사합니다 😊
👍
연이어서 선생님 영상보고 있어요
근데 이 부추요리는 넘 생소합니다
하지만 가성비 짱 인 요리같아요
선생님~잘 봤습니다. 겨울부추로도 맛이 좋을까요?
네
너무 두껍고 억세지 않으면 괜찮을거예요. 그래도 제철에 드시는게 더 맛있더라구요~^^
구독 좋아요하고 잘봤습니다
넘넘조아하는데ㆍ미나리쪽파도가능 다조아해요
감사
가끔씩 부추가 요리후 씹기에 질긴 경우가 있는데 살때 분별할 방법이 있을가요
넓고 긴 것은 찜에는 적당하지 않은거 같아요. 가늘고 짧은것이 부드러워서 콩가루찜 해놓으면 맛있어요~^^
@@땅끝마을임선생 저의 최
애 음식이 될것같군요^^ 감사해요
좋아요
처음보는 음식인데 생콩가루는 생콩을 불려서 갈아서 써도 되는 건가요? 마트에 중국부추만 있는데 그거로라도 해봐야 겠네요.
집에서 만들때는 흰콩(메주콩)을 젖은 면포로 닦아서 다시 말린 다음 분쇄기에 갈아쓰시면됩니다
@@땅끝마을임선생 콩나물 길러먹으려다 실패한 콩들을 이렇게 쓸수있겠군요. 감사합니다. 👍
마트에 중국 부추도 있는가요
@@user-sy5rc2fe2c 제가 사는 동네 (미국 동부) 는 그렇네요. 한국부추는 가끔씩 보이기도 해요.
생소한 음식입니다 저는한번도 못먹어본 음식이네요 이제야보네요
경상도 향토음식일거예요.
지금은 많이들 드시고 있지만요 ^^
@@땅끝마을임선생 제가전라도라 못먹어봤나보네요 ㅜㅜ 덕분에 새로운음식을 접합니다 감사합니다
날 콩가루는 어디서 파는지요?
아..진짜 너무 먹어보고싶네요..
저는 방앗간에서 빻은것을 쓰는데 대형마트등에도 있다고 들었어요.
집에 분쇄기가 있는 분들은 콩 깨끗이 닦아서 직접 빻아쓰기도 하구요.
엄마 살아계실때 전 많이 먹었는데ㅠ
어렵지 않으니 한 번 시도해보셔요