Tarte au citron meringuée

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Hello tout le monde ! La vidéo de la recette de la tarte au citron était une des premières vidéo que j'avais sorti il y a 7 ans sur la chaîne UA-cam ! J'ai décidé de refaire une nouvelle vidéo peut-être plus simple à suivre :)
Les ingrédients :
Pour 1 tarte de 22/24 cm de diamètre
Pour la pâte sucrée :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 80g de sucre glace
- 1 œuf moyen entier (environ 50g)
- 1g de sel
Pour l’appareil citron :
- 150g de jus de citron (environ 4 citrons)
- 150g d’œufs (environ 3 œufs moyens)
- 135g de sucre
- 50g de beurre
- 22g de Maïzena
Pour la meringue italienne :
- 100g de blanc d’œufs
- 200g de sucre
- 70g d’eau
Pour la décoration :
zest de citron bio
**Confit de citron Cerf dellier : www.cerfdellie...
#tarte #citron #meringue
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