【Basics】Fluffy Soufflé Cheesecake【Party Kitchen for Cooking Recipes🎉】
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Have you ever had soufflé cheesecake fresh out of the oven? Of course, it's good cold, but warm soufflé cheesecake is also so delicious! Today, we're going to show you how to bake fluffy soufflé cheesecake♪ It's surprisingly easy; you only need to follow 4 important points to bake amazing soufflé cheesecake! Please give it a try♪ by Ago
If you thought "they look delicious!" or "I want to try these recipes!" please subscribe to and evaluate the channel😆
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 1 hour
Serving: 15 cm cake pan
◆Things you'll need
◇Tools
2 bowls
Whisk
Hand mixer
Spatula
Oven
◇Ingredients
150 g of cream cheese
30 g of granulated sugar
3 egg yolks
150 ml of milk
lemon juice from 1/2 of a lemon (about 20 ml)
40 g of cake flour
For meringue
egg whites from 3 eggs
30 g of granulated sugar
For decoration
Some whipped cream
Lemon zest from 1/2 of a lemon
◆Instructions
1. Put the cream cheese in a bowl and whip it until it gets fluffy. Then, add the granulated sugar and mix them together.
2. Add the egg yolks, milk, and lemon juice to 1. Mix them really well.
3. Sift the flour on 2. And fold it.
4. Make meringue.
5. Divide the meringue into 3 parts and add 1 part to 3 at a time and fold.
6. Place parchment paper in the cake pan and cover the outside of the pan with aluminum foil.
7. Pour the batter into the pan and bake it in a water bath for 50 to 60 minutes in the oven. (※If you don't want any cracks on the top, grease the pan with butter.)
8. Once it's baked, take it out from the pan and cool it slightly.
9. Enjoy it with whipped cream and lemon zest.
★4 important tips♪
1. Every time you add a new ingredient, fold it well to create smooth batter.
2. Once you add the cake flour, fold it into the batter very gently (don't overmix.)
3. Whip the egg whites to stiff peaks.
4. Bake the cake in a water bath (if the water is evaporated during the bake, add more water.)
At Party Kitchen, we offer recipes and cooking How-tos with the main theme, "Make your cooking fun both when you cook by yourself and with other people"🎉
We are looking forward to your recipe requests and comments😊
☆Website
partykitchen.jp
☆Instagram
/ partykitchen_jpn
#パーティーキッチン #partykitchen
実際に料理を作ったら Instagram で #パーティーキッチン か
#partykitchen をつけた写真で教えてくれると嬉しいです🍎
☆Facebook
/ partykitchenjpn
☆Twitter
/ partykitchenjpn
☆LINE@
line.me/R/ti/p...
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](http://i.ytimg.com/vi/sZLhkJ9YoPc/mqdefault.jpg)
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](/img/tr.png)
もうすぐ焼き上がります❤️
子供がもうすぐ幼稚園から帰ってくるのでびっくりさせたいです‼️
お菓子作り初心者でも簡単に作ることができました！ありがとうございます😊
表面が割れてる感じ好きだわ...
卵黄と卵白の数が一緒なのすごく助かる…
ふわっふわでおいしそう💗
いつかオーブンなしで作れるケーキのレシピ紹介してほしいです❣️
オーバーナイトパンケーキ
佐々木清和みそらひばり
焼く時間のズレは食感にどんな違いがありますか？高齢者ゆえの初の試みゆえに、な~にもわかりません。
そしてiPad の操作も初心者ゆえに動画に材料の一覧表や型枠が書いてあると、とても助かります。私も型枠を知りたいです。
シャカシャカ♬ずっと聴いてたい♪
このレシピで2回作りました！2回とも大成功✨✨焼きたてはプルプル冷やしたらシュワシュワで最高♥素敵なレシピありがとうございます☺
レシピの材料の分量を改めて見たんですが、卵が卵白・卵黄共に3個分で、余ることなく作れるレシピだったので、とても嬉しいです！
明日はシフォンケーキを作ろうと思っていたので、同時に作ってみたいと思います！
今後もほっぺが落ちそうなレシピを楽しみにしています！
うわーたべたい
作りやすそうだし作ってみたい！
生クリームじゃなくて牛乳でいいんだ💓
このレシピで今日焼いてみました！初めてのスフレチーズケーキでしたが大成功✨✨めちゃくちゃ美味しく出来ました♥ありがとうございます☺
Thank you for the English subtitles, love the recipe
めちゃ、美味しそう！！
てか、絶対おいしいやつ！！！
料理の行程から、ワクワクしますねぇ〜
チーズケーキ🧀🧀たべたくなるのです。
すごいふわっふわで美味しそう！
料理本出して欲しい笑
牛乳は人肌ぐらいに温めるのですか？
それとも冷たいままですか？
美味しく作れました❗
型にバター塗ったら割れずに綺麗に出来ました。
BGM無しにすれば音フェチの人が見に来るんじゃないかな？
これでも充分音フェチにとっては良い動画ですけどね（笑）
どうして型にバター塗ると表面が割れないんですか？
そのままぬにゅるるるってなるからじゃないですかね？
うんが
2年前のコメントにありがとうございます！
確かに！にゅるにゅるってなれば割れなそうですね〜
ワァ～～ボウル上からのアングル採用して頂けたんですねー嬉しー(*>ω
わわっ作りたかったやつだ！
おいしそぉーー！！
秋冬はケーキやクッキーを作りたくなる季節ですね
(^-^)
美味そう
ふわっふわやな♡♡♡
食べたいっす🙈💭💕
レモンってポッカのやつでもいいのかな？？
18cmの型だったらどうなるんですか?
凄くわかりやすいですね！(*´˘`*)♡いっぱい食べる動画も好きですが、作ったものをレシピ動画してくれているのもすごく嬉しいです♡
ダイエット中なんだヤメテクレえええ😭
サムネイルが美味しそうすぎて来ちゃったけどめちゃくちゃ後悔してる美味しそう今すぐに食べたい…
作って見ます～。
誰か作っておくれ！食べるの専門。✴
すっごい上手やな
😍😍😍thank u so much❣❣❣i definitely will try this recipe❣😘
Please let us know how it goes!
Party Kitchen - パーティーキッチン sure😍 will do it after the english subtitle release❣thank u so much❣
Party Kitchen - パーティーキッチン
Thx for the english subtitle! can i ask for the size of your cake pan? Thx😍
あれ？
バター塗るのってどっち側だ？
スフレチーズケーキって割れたほうがいいって人と割れたらダメって人といるから、どっちが本当なのかわからない…
見た目は割れてないほうがいいけどね…
くらうさ
これが本当かはわかりませんが、チーズケーキは割れない方がいいと聞いたことあります！
逆に、ガトーショコラなんかは割れてた方が美しい？とか。
でも割れてても美味しそうですけどね〜(*´ω｀*)
パティシエやってますが、割れたら失敗と認識しています
ふじはる なぜ割れたらダメなんですか？？
ぼぬすぽんで ガトーショコラは割れてるものが多いですよね！
お菓子作りって難しいですね。笑笑
くらうさ ガトーショコラは生地が重たいので焼いた後に沈むんですよ！
だから割れてて真ん中が少し凹んでいるものが多いです。
普通のレンジでもお湯入れて温められますか？
Lower the temperature by 10deg C once you see the cake cracking.
うわーふわふわサイコー
ひび割れ具合が柔らかさ倍増されてて
良いわあ♡（＾∇＾）
Lovely
Nice channel 👌 I like recipes like this easy and delicious keep doing like this recipes please 👍
透明の四角い容器はどこで手に入りますか？
炊飯器でもできますかね？
オーブンうちと一緒の使ってるけど
下のプレート外さないといけないんじゃない？
説明書に書いてたけど。
大丈夫なんですか？
薄力粉をシャッシャッシャッって
入れていた器具はどこのでしょうか？(^-^)
ふぁぁぁっ！！！！
美味しそう꒰ ´͈ω`͈꒱✨
Wish I had preview into new collaborative Party Kitchen uploads! Anyway, love you Russian, just the same.
By the way, love your earthy preparation.....!
型は何センチですか？
オーブン何度ですか？
書いてなかったですね💦 150℃で焼きました♪
dont have any oil or butter that affect to cake ?
息子の誕生日が近くて作ってみたいのですがオーブンが安物で天板がない丸皿のオーブンなのですが…
型が入るような耐熱皿に水を張るような形でも大丈夫でしょうか？
すみません待ちきれずに作ってしまいました😓笑
丸皿安物オーブンでもバッチリでした♡
お菓子作りに弱すぎて初めて成功したのでまた更に嬉しい😂
これからも頑張ってくださいー！
返信が遅くなってすみませんでした😨💦
成功したみたいでよかったです！
初成功 ＆ お子様の誕生日おめでとうございますっ🎉
最後に蒸すためにお湯入れた容器てっ、耐熱容器で大丈夫なんですか？
はい、大丈夫ですよ😊
この形って何センチの形ですか？
冷めてもフワフワのままですか？
私はカップケーキの型で作って冷蔵庫に入れておきました！そしたらやっぱり2日ほどで中のしっとり具合は無くなってしまいます💦
このレシピでやったら失敗しちゃった
そのふるいはどこに売ってますか？
え、割れてる…
🙆👍😋
ガッツリ割れとるやん笑
Matsumoto Loura よく見ろ。塗ってない。
おなかすいた
サムネから思ったけど割れてるから失敗なのでは？
The top crack, not good
,
失敗ですね。
調理音消してほしい…
高津久代、芙美子さんの動画の真似するな☠️