Wow, thanks a lot. I love your recipe 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻, then I translate some paragraph by GOOGLE and paste below for easy following: ~ How to make ~ Add milk, cream cheese, unsalted butter to a hand pan and melt (50 ° C) ・ Sift flour, flour and corn starch together In addition, mix with a whipper ・ Add egg yolks and mix ・ Make meringue for 7 minutes with egg white and granulated sugar Add half of the meringue and mix thoroughly with a whipper ・ Add the remaining meringues and mix thoroughly with a rubber spatula with the image to put out the bubbles -Pour into molds, drop into a platform, drain air, and flush the surface with a card to remove air bubbles from the surface fabric ・ Bake for 20 minutes at 120 ° C. Raise the temperature to 150 ° C and bake for 15 minutes ・ Open the oven door (about 10 seconds), lower the temperature to 100 ° C, and bake for 40 minutes ・ Open the oven door once and leave it for 10 minutes with it closed. ・ Remove from the oven and slowly remove from the mold
The cake is very soft and just nice Not too sweet I will make this recipe again Have to follow every step Only baking time that is not the same I need extra half an hour more I have no idea what went wrong But the cake still turn out wonderful Thank you for sharing And explain so clear
Nekono me cafe.sang. Hajime mashta.ko cake oishing cake desho. Arigato kozayimasu || I will watch the process for making delicious Thank you for sharing My good friend Have a nice day
Hello! I Jz tried this recipe but my final cake batter was very runny and bubbly. I was afraid I would overbeat my egg whites so I quickly stopped beating and started folding. I did a quick feel of the egg whites and it wasn’t grainy. It looks like past soft peak with the peak pointing up but when I lift the bowl the meringue still can move along the bowl. I added cream of tar tar before beating in the hope of aiding the process. I’m really not sure what went wrong. Was it over or under beating the egg whites or bad folding method? I did the steps according to your video and baked exactly the same temp n duration with oven thermometer check and confirmation along the way. The cake did not rise much with the same 7inch diameter pan. I used a 3 inch height pan and the cake did not even reach 3 inch. Hope you can advise chef! Thanks!
I'm sorry. I can only write Japanese. You can make it if you understand the video procedures and recipes. English recipes are in the description column. Anyway, I would like to explain in non-Japanese. I am happy to comment.
that's right. In Japan, they are sold separately as low-gluten, middle-gluten, and high-gluten. If you live in the United States, it is equivalent to regular flour.
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](http://i.ytimg.com/vi/sZLhkJ9YoPc/mqdefault.jpg)
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](/img/tr.png)
作り方の疑問やお菓子のリクエスト、
感想などコメント頂けたら嬉しいです(*´∇｀*)
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
余熱とかは必要ですかね…？
@@リンゴT ماهي مقادر تلك كيك
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 焼きあがってひっくり返して紙を外したらダレてしまいました。
半生？？原因は？ショックです
Help necesito la traducción al español, sobre toda a la hora del horneado creo ahí está el secreto. 🙏😍
やっぱりしぼんでしまいますかね？
材料費と電気代を気にしなくていいならひたすらスイーツ作ってたい…
あと洗い物( 。﹃ ° )
材料費と電気代と、洗い物もするからひたすらスイーツ作ってほしいです、、🤤💓
ケーキバイキングや〜(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)
あとカロリーも！
ねこのめさんレベルの作れたらモテ確
ぐりとぐら読んだ後と同じ感覚…おいしそう〜
スフレチーズケーキ、今までずっと失敗してきましたが
初めてプルプルしゅわしゅわ、理想の焼き上がりになりました！！
分かりやすく美味しいレシピ本当にありがとうございます✨
メレンゲはゴムベラで潰さないものかと思ってたけどホイッパーで潰していくのもあるんやな…勉強になったぞい
Wow, thanks a lot. I love your recipe 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻, then I translate some paragraph by GOOGLE and paste below for easy following:
~ How to make ~
Add milk, cream cheese, unsalted butter to a hand pan and melt (50 ° C)
・ Sift flour, flour and corn starch together
In addition, mix with a whipper
・ Add egg yolks and mix
・ Make meringue for 7 minutes with egg white and granulated sugar
Add half of the meringue and mix thoroughly with a whipper
・ Add the remaining meringues and mix thoroughly with a rubber spatula with the image to put out the bubbles
-Pour into molds, drop into a platform, drain air, and flush the surface with a card to remove air bubbles from the surface fabric
・ Bake for 20 minutes at 120 ° C.
Raise the temperature to 150 ° C and bake for 15 minutes
・ Open the oven door (about 10 seconds), lower the temperature to 100 ° C, and bake for 40 minutes
・ Open the oven door once and leave it for 10 minutes with it closed.
・ Remove from the oven and slowly remove from the mold
喋らない回かと思ったらだいぶ過去の動画だったwww
ふわふわ通り越してもふもふ
可愛い
これ見たあと寝たら、ヨダレ出てて笑った（午前3時）
ケーキで一番好きなスフレチーズケーキ。りくろうおじさんのチーズケーキが大好きですが、東京なのでなかなかしょっちゅう食べられません。自分で作ればいいのですが、面倒で、でも動画のプルプルをみてるだけで、幸せになれます。ありがとうございます！
やったー！ありがとうございます！
実は僕もりくろーおじさんのチーズケーキ食べたことなくて...
でも見てるだけで美味しそうですよねえ🤤
2回目も挑戦したのですが、1回目は型に並々入っていたのが、２回目は3分の2くらいまでしかなくて、泡を潰しすぎたのかな、って感じでした。そして竹串をさしてもまたドロってついてきたので冷蔵庫で冷やしたのですが、トロッとしてました😭綺麗な焼き目もつきませんでした、、どこで間違えてるのか分からなくて苦戦中です。。
このレシピで、戸惑いつつもやってみたら成功しました…びっくりしてます…ありがとうございます…
こちらのレシピを参考に作ったら
大成功しました！
焼きたては、ふわぷるのチーズケーキ、
一晩経つとしっとり系になって
とっても美味しかったです！
メレンゲを他の材料に混ぜる時はボウルを回しながらなんですね！
ボウル固定でやっていたから生地がうまく混ざらなかったのでしょうか…
粗い気泡も潰した方が良かったんですね
このチャンネルを発見出来て良かったです！
母がチーズケーキ類大好きなので今度作ってみますね！
そうですね！
ムラなく手早く混ざるので、ボウルとゴムベラ（ホイッパー）を同時に動かすイメージですね♪
スフレでは表面割れの原因になるので荒い気泡は徹底的に潰しましょう！
お母様が喜んでくれれば嬉しいです！
いつも美味しそうなお菓子の動画
楽しく拝見しております。
今回スフレチーズケーキを作ってみたのですが
全ての工程が終わり焼成後竹串刺して見てみました…焼けておらず何が原因なんでしょうか？
3回ほど試したのですが、毎回みためは綺麗なのにひっくり返すと中身が出てきてしまって、全然火が通ってないのですがどうしたらいいでしょうか？？どうしても食べたいです笑
3年前から動画出してるんですね…ネコノメカフェの進化の歴史が☺️
某マッチョさんの紹介で来ましたがすごく美味しそうですね！
おぉ！ありがとうございます！
某マッチョさんには及びませんが是非よろしくお願いします(●´ω｀●)
某マッチョさんってだれですか？気になる！！
割れないのは焼く温度がコツですか？それとも強力粉を入れてわりとグルテン出しぎみに混ぜるのがコツですか？
表面をならすのが、かな。スフレチーズケーキは割れるものだと諦めていたので教えて頂きたいです
シフォンケーキとか、パン作りも見てみたいです
ありがとうございます！
そこまで本格的なレベルにはいけないですが、製パンもできるので是非楽しみにしててください(●´ω｀●)
最初の焼き段階で表面が完成くらいの焼き色になってしまい
その後150度で焼いていたら黒焦げになりました。
中はどろっどろなので仕方なく捨てました。
どうしたらよかったのでしょうか？
ちなみにオーブンレンジを使用しました。
今まで何十回も作ってて、しかし、焼き色を強めに入れたいと欲張ると割れ、
ゴムベラで気泡なくしてから焼くとか、
目からウロコでした✨
濃厚にしたい場合、牛乳を生クリームに変えても大丈夫ですか❓
レーズン入れたら
り○ろーおじさんですね！
めっちゃ美味しいそう❤️
こんな綺麗なスフレチーズケーキ初めて見ました…！！
挑戦してみたいのですが15cm型の分量あれば教えて頂けませんか？？
また、砂糖の量を少なくしたいのですが、その場合何かしらの分量を多くした方がいいですか？？
牛乳 41g
クリームチーズ 96g
無塩バター 28g
薄力粉 17g
強力粉 17g
コーンスターチ 10g
卵黄 70g
卵白 140g
グラニュー糖 70g
15cmの型でしたらこの分量で大丈夫です！
基本的には砂糖などには味を甘くする以外にも役割がありますので極力変更はしない方が吉です（；＿；）
甘さを控えたい場合は、トレハロースという甘味料に一部を置き換えたりというやり方もあります！（恐らく製菓材料店にしか売っていませんが...）
綺麗なスフレ！そして赤外線温度計羨ましい〜〜笑
あれ高いんですよね〜
ですよねー抽選とかあったら応募しまくります←
牛乳やクリームチーズを湯煎で溶かす場合は何℃くらいのお湯がよろしいでしょうか？？
製菓用温度計家にないんですけど温度計らないでもできますか...？
いつも割れてしまうので このレシピで挑戦してみます。21cm型の 分量があれば お願いします。
牛乳 80g
クリームチーズ 190g
無塩バター 55g
薄力粉 35g
強力粉 35g
コーンスターチ 20g
卵黄 135g
卵白 270g
グラニュー糖 135g
21cm型でしたらこの分量でどうぞ！
焼成時間も少し長くなるので、各工程2〜3分ほど長く焼いてみてください！
@@nekonomecafe2385
え、めっちゃ丁寧初見ですが一言( ˙꒳˙ )…
好きです♥(´∀｀*)
レシピの通りに作って焼いたはずなのに
多分生焼けでひっくり返したらべちゃってなって全部捨てました
レンジオーブンの熱が弱すぎたのでしょうか
温度設定も時間も間違えてないはずなんですが😢
質問よろしいでしょうか？？？
お湯を入れている容器はどのようなものが良いとかありますか。全くわからず💦
向井美咲 わたしの場合ですけどアルミホイルとかを代用してます☺️☺️
美味しそうなので今度作ってみたいと思っているのですが、作ってすぐ食べるのと一晩冷蔵庫で寝かせたのとでは食感が変わりますか？？
作ってすぐだとふわふわとした食感が強い感じですね！
スフレなどの気泡が多いケーキだと、冷やすと少し締まってしっとりした食感になります！
余談になりますが、半冷凍くらいまで冷やすとアイスのような食感でこれもまた美味しいです！
Receita em português?
小麦粉無しでは出来ないですか？オーブンの温度は変えないと無理ですか？
予熱はしますか？
Perfect for breakfast😍👌
初めまして！
レシピを参考にさせていただきまして、挑戦してみました☺️
ですが、120度までは良かったのですが150度焼成の段階で表面がぱっくり割れてしまって…何がいけなかったのでしょうか…
特に気をつけないといけないポイントなど、さらにありましたらアドバイス頂けますと嬉しいです😢
ありがとうございます！
割れてしまったとのことで僕も申し訳なく思います...（；＿；）
割れやすくなる注意点としては
・メレンゲとベースの合わせが足りない
→最初に加えるメレンゲは気泡が潰れるのは気にせずしっかりと混ぜ合わせて大丈夫です！
・型に流し込んだ後、表面をカードなどでならす
→ここも思ったよりたくさんやって大丈夫です！
表面の生地を殺す（潰す）ことで膨らみ辛い蓋を一枚作る作業になるのでとても大事です！
・湯せんの量が少ない
→実際にはオーブンの癖などもあったり、直接見ていないので断定はできないのですが、湯せんのお湯が少なかったりお湯の温度が低すぎると庫内の蒸気が少なく、乾燥してひび割れが起きやすくなります（冬に肌が乾燥割れするのと同じ原理です）
ご丁寧な返信をありがとうございます😢✨
そんな！ネコノメさんのせいではないのです…！
こんなにしっかりお返事頂けてすごくすごく参考になりました！
きっと、焼き上がり時に天板に入れたお湯がとても少なくなっていたこと、カードでの撫で方が甘かったことが考えられました。
本当に参考になりました！
また、今回のを食べ終えたら挑戦してみようと思います✨
本当にありがとうございました！
The cake is very soft and just nice
Not too sweet
I will make this recipe again
Have to follow every step
Only baking time that is not the same
I need extra half an hour more
I have no idea what went wrong
But the cake still turn out wonderful
Thank you for sharing
And explain so clear
焼き色がうまくつかない場合は焼き時間をのばした方がいいでしょうか？
温度を上げる
焼き時間を伸ばす
二段焼きのオーブンなら二段目に差し替えて焼いてみる
などで調整可能です！
ありがとうございます！
早速やってみます！
今ちょうど焼いてます☺
いつものお菓子作りとは少し異なった手順で作ってる間ドキドキでした…！
上手に焼けるかな〜♪
わぁああほんとに割れなかった…！
今までどのレシピ使ってもバッキバキに割れてたのに…！
型から外すだけで｢シュワァアア｣っていいます〜✨
今冷やしてるので、明日食べるのが楽しみです！
結構ひび割れがしたのと、竹串を刺しても中が生になってしまいました、、ショックでした、、また明日も挑戦するのでメレンゲは躊躇なく泡を潰すとか気をつけます、、😭😭
別コメとまとめてお返事しますね！
生焼けになるのは焼き時間、温度などが足りていない場合だけです！
・予熱をしっかりする
・焼成中に不必要に扉を開けない
・しっかりと焼けるまで焼き時間をプラスする
この辺りを注意しましょう！
家庭用のオーブンだと、サイズや性能によって火の回りが違ったりしてくるので焼き時間はあくまで目安になります！
NekonoME Cafe【ネコノメ】 お返事ありがとうございます！
予熱はしっかりとしました。
扉も温度を最後に100℃にするときしかあけてません…
そして追加で30分〜ほどはしました。
そして泡を潰しすぎたのが型の3分の2くらいの生地の量になってしまいました。
何がいけなかったんでしょうか…
15cmの型にした場合焼き時間も変わりますか？
Nekono me cafe.sang.
Hajime mashta.ko cake oishing cake desho.
Arigato kozayimasu
||
I will watch the process for making
delicious
Thank you for sharing
My good friend
Have a nice day
Thank you.
I'm glad you used my recipe.
My good friend
Have a nice day
コンスターチって代用できるものありますか？
わたしに、こんな高クオリティなことできん！
コーンスターチなしでヤることはできますか？
美味しそうなので 作ってみます❤️
一応できるとは思いますよ！
ただ、スーパーにも売っているのでレシピ通りに作ったほうが安牌です！
@@nekonomecafe2385 ありがとうございます
作ってみました❤️
コーンスターチ入れて 上手くできました❤️
Oven temp.control is another factor of a well baked cake. Warapon Pan had kindly put up a post for viewers, well done👍, n thank you🤗
ハンドミキサーが欲しい!!
底抜けの型の時はどうしたらいいですか？
うちのオーブン100度までは下がらないんだけどもどうしたら良いかな？
余熱するの忘れて串を刺したらドロドロしてたんですけどどうすればいいですか？
可愛すぎい
美味しそー😋
ホットケーキミックスでも、美味しくできますか？
湯煎焼き120度のときは予熱しないんですか？
えー上手すぎる
作れるかなぁー
これちょっと作ってみたい！＼(^o^)／ふわんふわん♪
Muchas gracias por responder me gusta mucho este hermoso corazón
うまそう！
レーザー当ててたのってなんですか？
EGM Tanakaaaq ありがとうございます！
あのレーザーは赤外線温度計です笑
予熱はいらなんいですか？
なんだか千と千尋の神隠しでカオナシが食べてるチーズケーキに似てますね💕美味しそう(๑¯﹃¯๑)💕
二口で食べちゃうやつですよね笑笑
チーズケーキたべたぁい
Poderia colocar receitas em português não entendemos o idioma de vocês aí fica difícil a gente acompanhar e fazer obrigada beijos
Meu vídeo está em japonês.
Eu te agradeço.
焼く工程の時にお湯は最後まで抜かないのですか？
抜かないですよ〜
質問です。底が取れるケーキ型を使うときにお湯が入らないようにアルミホイルを巻きますよね。
しかし、焼いている時にお湯が入ってしまうのですが、対策方法はありますか？
焼き時間の短いケーキであればアルミホイルで十分ですが、スフレチーズのように長い焼き時間だと、アルミホイルと型の隙間で蒸気が水滴になって入ってしまいますのでできれば底取れでない型を使うのが一番良いと思います！
参考にならずすみません...（；＿；）
@@nekonomecafe2385 ありがとうございます。底が取れない型を買います。
なんで生焼けになったんですかね？
竹串さしてももろもろ？ぽろぽろ？ではなく、クリーム状のものがついてきます。。
そしたらもう少し焼いたらいいのでは...？
水溜まり保乃 何回焼き増ししてもダメでした😥
焼く時にお湯を張りますが
いつもスクエア型に丸型 を入れてスクエア型の中に多めにお湯を入れているのですが
焼きあがった時にはお湯が残っていません
それが原因なのか分かりませんがスフレチーズケーキは成功したことがないんです
お湯がなくなったら足せばいいのでしょうか？
基本的に湯煎焼きでお湯がなくならないようにしますので、足してあげた方がいいと思いますよー！
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 そうなのですね。途中でオーブンの扉を開けちゃっていいものなのか分からずそのまま焼いてました。次回から気をつけて焼いてみます!!ありがとうございました（^人^）
カフェで注文してから10分待たずに出てきますが,どのように焼いてるのでしょうか。時短の焼き方などありますか?
それとも焼きあがっていて温め直しているのか...
焼き直しして提供しているか、ココットスフレのようなものじゃ無いでしょうか？
ココットサイズでしたら焼き時間も短いのでカフェなどの提供にも向いてると思います(*´∇｀*)
そうです! ココットスフレです!!(๑º ﾛ º๑)!!
ココットスフレなら時間かからず焼けるんですね。返信ありがとうございました。
結構難しそうだけど美味しそう〜焼印つけたい！
上に抹茶味の生クリームを乗せようと思うんですが変な味になりますかね…
Tasty on sour cream! FUNNY MOMENTS!
コーンスターチが家にないんですけど代わりになる材料ありますか？
今回は量も少しですので米粉、または薄力粉に変えても大丈夫です！
100均の製菓コーナーや、スーパーにも普通に売ってるのでお時間があれば買ってみて下さい！
@@nekonomecafe2385 ありがとうございます😄
Does it taste like the classical cheesecake??!!
Thanks
今見に来たら全く喋ってなくてなんか変な感じする
スフレないチーズかと思ったw
久々のスフレチーズケーキにとこちらのレシピで作らせて貰いました。
めちゃめちゃ美味しくできました～！
ふわしゅわでお裾分けした友人も絶賛でした！
素敵なレシピをありがとうございます( *˘ ³˘)♡♡♡
ネコノメさんの他のお菓子も楽しみにしてます～！
ありがとうございます(●´ω｀●)
これからも頑張ります！！
Hello! I Jz tried this recipe but my final cake batter was very runny and bubbly. I was afraid I would overbeat my egg whites so I quickly stopped beating and started folding. I did a quick feel of the egg whites and it wasn’t grainy. It looks like past soft peak with the peak pointing up but when I lift the bowl the meringue still can move along the bowl. I added cream of tar tar before beating in the hope of aiding the process. I’m really not sure what went wrong. Was it over or under beating the egg whites or bad folding method? I did the steps according to your video and baked exactly the same temp n duration with oven thermometer check and confirmation along the way. The cake did not rise much with the same 7inch diameter pan. I used a 3 inch height pan and the cake did not even reach 3 inch. Hope you can advise chef! Thanks!
シリコンの型でも作れますか？
できないという事はないと思います！
ただ、金属とシリコンでは火の通り方が違うので焼き加減はこまめにチェックしてあげたほうが良いかもです！
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 ありがとうございます😊
冷凍できますか？
出来ますよー！
半冷凍にしてチーズアイスっぽくしたり、食べ切れなかった分は冷凍してます！
Se ve tan riquísimo pero yo hablo Español. Gracias.
I'm sorry. I can only write Japanese.
You can make it if you understand the video procedures and recipes.
English recipes are in the description column.
Anyway, I would like to explain in non-Japanese.
I am happy to comment.
NekonoME café, Saludos y muchas gracias.
湯煎焼きする際に余熱は必要ですか？
必要です！
おぉ|ﾟДﾟ)))めっちゃ美味そう(✽´ཫ`✽)
何センチのケーキ型ですか？
ありがとうございます！
書くの忘れてました！！
今回は18cm型と少し大きめのサイズで作っています！
ありがとうございます😊 材料揃えて早速作ってみようと思います！
ぷるぷる感は出なかったんですが、割れませんでした！
やっぱりこういうのって失敗しやすいんですか？
作るの好きで作ったりするけどやっぱり失敗してしまうから諦めてるんですよね…w
失敗とはどんな失敗ですかね？
スフレチーズは湯せん焼きだったり、焼き時間が長いのでクセのあるオーブンだとレシピ通りの焼き方だと上手くいかない事がありますね(´・ω・｀)
もしどのように失敗したか分かればお答えできると思うので良ければこのレシピで作ってみてください！
I know what is the pan size how many eggs .
前回作った時、初めて分離してしまって大失敗しました(((*>д
ぜひチャレンジしてみてください！
こちらこそありがとうございます！
底取れる型しかない😭
でも作りたいぃぃぃ
何か方法ありませんか
アルミホイルで底の方を覆ってあげる方法もあります！（文章では説明しづらいのでググってみると分かると思います）
ただ、焼成時間の長いスフレチーズケーキなどだと、直接は水が入らなくても水蒸気がついて多少は底に溜まってしまいます。
湯せん焼きするレシピでは底取れでない型を買うのが一番ですね。
Me gusta la receta, pero cuál es la harina fuerte. Gracias. Urgente.
La harina poderosa es la harina usada para hacer pan.
Lo siento por la respuesta tardía.
@@nekonomecafe2385 gracias, saludos desde Colombia.
作りたい...！ものすごく美味しそう！愛着が湧きそうなぷるんぷるん感ですね(￣∇￣*)
作りたいですがうちのオーブンレンジは天板がなく、ターンテーブル(丸皿)にものを置いて焼くようになっているんですが、
その場合でも湯煎焼きは可能でしょうか？
グラタン皿などで代用できないかと考えているのですが、その場合、お湯の量やグラタン皿の大きさはどれくらいがいいのでしょうか？
ありがとうございます！
やはり手作りのお菓子は愛着が湧きますね！
正直僕は天板のないサイズのオーブンで作った事がないので確証が持てません...
ですが、型のサイズも12cmや15cmと小さめの物を使用して試してみるのも良いと思います！
湯せん焼きは、ターンテーブルに置けるサイズのバットなどを探してみてはいかがでしょうか？
お湯の量だけでなく、蒸気の量はお湯の表面積によって変わってくるので！
Strong flour?
学校で作りたいけど時間が足りなくて無理…(TдT)
What is strong flour?
強力粉
作りました！Nekonomeさんのケーキ真似した中では、めっちゃ綺麗に出来て、みんなから美味しい！と言ってもらえました。٩(*´︶`*)۶
سلم ايدك حبيبتي 👍🌸🍀💐🌹
شكرا لك👍
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 ممكن المقادير بالعربي وشكرت
@@omhoosamsaleem8708 حليب 60 جرام
كريمة 140ج
طحين للكيك 25 ج
طحين قوي 😂 25ج ما بعرف شو الفرق بينهم هو نفسه الدقيق
200ج بياض بيض
100ج صفار بيض
سكر 100ج
Ameera Hamed شكرا أميره ياريت تتابعي قناه بنتي وتدعمها
ua-cam.com/channels/XDL7BI5JT93hH0N9_l47qA.html
ممكن احديعرف المقادير بلكوب مو بلغرامات
لذيذه 😍😍😋
حد يترجم المقادير انجلش أو عربي
メレンゲ混ぜる時よく切るようにって混ぜたりするけど
メレンゲが潰れちゃったりするん
だよね(´ω｀）ﾄﾎﾎ…
泡立て器2つも、、o(´>ω
え、まって、ホイッパーで作ってるのにメレンゲうますぎません？
人力でも混ぜすぎちゃうんですけど。
これで販売用の試作失敗してるんですよね、(高校での。
What is strong flour this means make the bread flour
that's right.
In Japan, they are sold separately as low-gluten, middle-gluten, and high-gluten.
If you live in the United States, it is equivalent to regular flour.
作りたいのですが、炊飯器ではだめですか？
炊飯器で作ったことがないので分かりませんが、炊飯器で作るのであれば炊飯器で作る前提のレシピを参考にされた方が良いと思います。
返信ありがとうございます(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
炊飯器前提のレシピはどこかで探すっていう感じですかね？(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
余熱が必要なら作り方にも載せてください！
生焼けになったのでコメント遡ったら「しっかり余熱が必要」とありました。。
チャーちゃん 主でなくて申し訳ないのですが普段はあまりお菓子作りはなさらないのでしょうか？既に調べていたらすみませんがオーブンを使用するお菓子やケーキはほぼ100%余熱が必要ですよ