Forget That Basic Marinade Sauce: 4 Authentic Meat Sauces /

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 142

  • @beyzaugurlu7430
    @beyzaugurlu7430 3 роки тому +125

    Ferhat şefin bahsettiği et marinasyonları,hangi et nasıl marine edilir,nasıl pisirmesi önerilir gibi öğretici bir veya birkaç tane video da çekerseniz çok iyi olur🙏🏻🙏🏻

  • @kedibengi
    @kedibengi 3 роки тому +65

    Ferhat şef aslında kanalda verilen tariflerden kat kat üst bir seviyede, yanlış anlamayın kanaldaki yemekler evimizde yapabildiğimiz için çok iyi ancak Ferhat şefi üst düzey şeyler yaparken izlemek çok hoşuma gidiyor.

  • @crimson9540
    @crimson9540 3 роки тому +296

    Sosların nasıl yapılacağını öğrendik. Şimdi sıra eti nasıl alacağımızı öğrenmekte...

    • @ivy2619
      @ivy2619 3 роки тому +2

      ağlanacak halimize...

    • @hasanaran8145
      @hasanaran8145 3 роки тому

      AYNEN...

    • @mehmetbekir2500
      @mehmetbekir2500 3 роки тому

      30 40 liran yok mu kanka

    • @ivy2619
      @ivy2619 3 роки тому +5

      @@mehmetbekir2500 bir eti 30 40 lira mı zannediyorsun knk

    • @mehmetbekir2500
      @mehmetbekir2500 3 роки тому

      @@ivy2619 sadece 1 kilo olarak satılmıyor yarim kilo al 35liraya yap

  • @sultan-wt3ns
    @sultan-wt3ns 3 роки тому +12

    Et sosu vidyosu demek haksızlık çok daha fazlası var. Bunun gibi bilgiler için yemek derslerine para ödüyor insanlar çok iyi bilgiler var gerçekten, süpersiniz.

  • @garantiyemektarifleri
    @garantiyemektarifleri 4 місяці тому +1

    Karabiber.domates ve çimçurayı :) denedim.Etin yanında muhteşem oldu.Humus da yaptım.Humus çimçurayla da güzel gitti.Domates ve karabiber sosunun içinde mühürlenmiş et de güzel pişer.
    Sirkeyi tariflerde azar azar ekledim, tarifleri tam ölçü yapmadığım için.Kremam yoktu, domates sosa ranch sos, karabiber sosa da mayonez kattım.Ev sirkesi tatlımsı olmalı dediniz,tatlımsı değildi,2küp şeker kattım.Mutfakta çareler tükenmez. :)
    Bu sosları yapınca patates püre de şık olur bence.Tabakaltı püre üste dilimlenmiş et,yanına 4 sos.
    İyi ki varsınız.❤🤗

  • @sevimcoskunyarkin3675
    @sevimcoskunyarkin3675 Рік тому

    Hem anlatarak ,hemde yazarak verdeiğiniz tarifler için çok teşekkür ederim .

  • @infly34
    @infly34 3 роки тому +1

    Keşke bu sosları soğuk havalarda izlese ve denesene idik. Bu sıcak havalarda yaktınız bizi çok değerli şefim. Sağolun ve hep varolun... Çok değerli şeflerimiz sayesinde "tat" duyumyuz çok yol katetti inancındayım. Kendi adıma çok teşekkür ediyorum.

  • @aybukeylmaz9588
    @aybukeylmaz9588 3 роки тому +8

    Ferhat şefimm 😍 tam da ihtiyacımız olduğu anda yetiştiniz resmen elinize sağlık

  • @zeynepaltkulac8074
    @zeynepaltkulac8074 3 роки тому +54

    Lütfen hangi et nasıl pişirilir, nasıl marine edilir videosu çekinnn. Kaç kere et pişirmeye çalıştıysam hep taş gibi oldu 🥺🥺

    • @volkan377
      @volkan377 3 роки тому +2

      Ya bonfile ya da en az 21 gün vakumda dinlenmiş antrikot kullanın sert et yemezsiniz. But vb etler matine etseniz de tavada sert olacaktır bilginize

  • @erhanh6861
    @erhanh6861 3 роки тому +4

    Yok arkadaş bu adam şef falan değil, bildiğin sanatçı! 👍🏻

  • @Chi-for-4
    @Chi-for-4 2 роки тому

    Ellerinize sağlık, benim mutfakta en zorlandığım şey et ve balıktır o yüzden bu tarifler ve balık soslar bölümü gayet işime yaradı.

  • @nurdansekban2317
    @nurdansekban2317 2 місяці тому

    Karabiber sosunu bu hafta 2 defa yaptım . Bir yorumda tatlı sirke olmadığı için elma sirkesi ve bir tutam şeker kullandığını yazan bir izleyicinin taktiğini uyguladım . Ona da teşekkürler bu arada .
    İlk denemem mangal steak yanında .. . Karabiber yoğunluğu beni biraz tedirgin etmişti . Ama biz bayıldık lezzetine .. bugün de tavada somon yapmıştım, onun üstüne uyguladım , çok yakıştı .. favorilerime ekledim

  • @Harveyspecter41
    @Harveyspecter41 3 роки тому +8

    Bu sos serisi de kanalda oynatma listesi olarak dursa güzel olur

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому +3

      Zaten mevcut 😉

  • @betul332
    @betul332 3 роки тому +2

    Muhteşemsiniz, et marinasyonu videosu da gelsin

  • @Açelya_çiçek
    @Açelya_çiçek 3 роки тому +1

    Harika bayılıyorum soslara ve çokta kullanıyorum ellerine emeğine sağlık çok güzel 👍 sağlıklar dilerim 🙏🙏

  • @C4GRI24
    @C4GRI24 3 роки тому +1

    Reis herkes senin yüzünden yemek yarismasi programlarina katilmak istiyor. Hos, ben de izlerken agzim sulaniyor, eline saglik; ama varya nasil iyisin, nasil mükkemelsin anlatamam, evde 1/1 deniyorum. Muazzam bir efsanesin, o kadar çok seviyorum ki sizi ve tariflerinizi; esim kiskanir diye korkuyorum

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому +1

      Harikasınız Çağrı Bey, bu nazik yorumlarınız ekipçe bizi ve Ferhat Şef'i öyle mutlu ediyor ki. Ellerinize sağlık!

  • @MaraTrigo
    @MaraTrigo 9 місяців тому

    Hola 👋...te miro desde Argentina, me encanto verte hacer nuestro chimichurri!!! 😊.te recomiendo que pruebes nuestra "salsa criolla "❤

  • @fadimeungormus4114
    @fadimeungormus4114 3 роки тому +1

    Yeni izlemeye başladım bayıldım tarifler çok güzel

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому +1

      Aramıza hoş geldiniz Fadime Hanım! Ne demişler; "geç olsun, güç olmasın!"

  • @esnayoz6947
    @esnayoz6947 3 роки тому

    Eline sağlık şefim

  • @worldofsabee3388
    @worldofsabee3388 3 роки тому +1

    Maşa Allah çok çok çok güzel senin yemek tarifleri . Allah'ım salametsiiz canım binim kardeşim àameen 🤲🤲🤲 Afiyet ölsünuz herkese Àameen 🤲🤲 Ben Pakistan'da ve Türkiye insanlar ve İslamiyet terikhler çok çok çok seviyorum ulhumdo lıl Allah 🤲🤲🇹🇷 💕🇵🇰 🤲🤲🤲

  • @beyzaokur3125
    @beyzaokur3125 3 роки тому +1

    Olayy ya tesekkur ederiz

  • @leventcakar5347
    @leventcakar5347 3 роки тому

    Eline,emeğine sağlık şefim.

  • @fatihdonmez3141
    @fatihdonmez3141 3 роки тому

    Beni bitirdin ya öyle bi yiyorsun ki insanın canının çekmemesi mümkün değil 😊

  • @ayzadayesildal4661
    @ayzadayesildal4661 3 роки тому

    İzledim hemen yaptım çok teşekkür ederim tüm tariflerini için harika bir ekipsiniz

  • @seyma4470
    @seyma4470 2 роки тому

    Ferhat şefin lezzetleri bize tarif etmesi Peki! Ferhat şef deyimiyle muhteşeeemm 😄❤️

  • @oguzhangundogdu4820
    @oguzhangundogdu4820 3 роки тому +6

    Bu lezzetleri ferhat şefin elinden deneyebilmek için ne yapmak lazım ferhat şefimi kaçıralım stüdyoyu mu basalım bir yol gösterin :)

  • @yemeksablonum
    @yemeksablonum 3 роки тому

    Elinize sağlık çok güzel hazıladınız ve fikirler veriyorsunuz bizlere teşekkürler

  • @beyazprenses3470
    @beyazprenses3470 3 роки тому +1

    Elinize emeğine sağlık şefim Bol bol yaparız artık sonra da gelsin kilolar toplansın etler yalnız şaka maka bı yana şahane görünüyor maşallah 😋😋😂😂😂

  • @huseyincekinci6301
    @huseyincekinci6301 Рік тому

    Tarif ve anlatmatarzınızmükemmel

  • @eylulkut9944
    @eylulkut9944 3 роки тому

    Muhteşem bir emek, çok kıymetli bilgiler

  • @d.y.13
    @d.y.13 9 місяців тому

    Ben etleri tereyag ile pisiririm cok lezzetli oluyor

  • @firdevs6163
    @firdevs6163 7 місяців тому

    En son yaptığınız sos değil de şarkı muhteşemdi azıcık daha devam etseydiniz iyiydi şefim teşekkürler 😊😊👏🏻👏🏻😊

  • @nurnur9095
    @nurnur9095 3 роки тому

    Yeni yiyip otursam ferhat şefin tarifini izleyince tekrar acıkıyorum

  • @guzideilica5207
    @guzideilica5207 3 роки тому

    Harikasın Ferhat şefim

  • @hanifeeda
    @hanifeeda 3 роки тому

    Ellerine sağlık şefimm

  • @selin6056
    @selin6056 3 роки тому

    Marinasyon videosu bekliyoruz o zamannn❤️

  • @piko6106
    @piko6106 3 роки тому

    Sefim ellerinize saglik baya iyi duruyor soslar

  • @aliyenursenarslan6812
    @aliyenursenarslan6812 2 роки тому

    Sizi televizyonda da görmek istiyoruz Ferhat bey 🙏

  • @emekliascteyze3057
    @emekliascteyze3057 3 роки тому

    Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş 🧿

  • @serpilkavasoglu1682
    @serpilkavasoglu1682 3 роки тому

    Güzel ve faydalı bilgiler içeren programınızı seyrediyorum. Bir şey dikkatimi çekti. Bu tip tavalarda metal kaşık bıçak kullanılmaması gerektiği (çizilmesi sonucu kanserojen maddelerin açığa çıktığı) bilgisine sahibiz. Yoksa biz mi yanlış biliyoruz.

  • @busratas6962
    @busratas6962 3 роки тому

    Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık

  • @busraakpinar8220
    @busraakpinar8220 2 роки тому

    Valla süper soslar verdin denenicekkkkkkk

  • @livaduran1154
    @livaduran1154 3 роки тому

    yine harika bi video 👏

  • @sebnemcercialioglu7448
    @sebnemcercialioglu7448 3 роки тому

    Agzim sulandı sefim ellerine saglik🌸🌸😊

  • @erbasan1908
    @erbasan1908 3 роки тому

    Canınızı yiyim bu sos serisine bayılıyorum

  • @UygarErkmen
    @UygarErkmen 2 роки тому

    🍇🍈🍉🍉süper elinize sağlık teşekkürler.

  • @sudeozturk5425
    @sudeozturk5425 3 роки тому

    Son 6 videodur Yasemin şef yok. Özledik 😍

  • @nesrinyilmaz2929
    @nesrinyilmaz2929 3 роки тому

    İzlemeden beğendim mutlaka mükemmeldir

  • @nurpala735
    @nurpala735 3 роки тому +1

    Ferhat şefin küflü peynir sevdası 😋😁

    • @enskrcy2011
      @enskrcy2011 3 роки тому +1

      Küflü peynir candır ayrıca doğal antibiyotiktir. En şahanesi de Konya dadır. Ferhat şef işini biliyor. Tereyağı tandır ekmeği Küflü peynir yanında da şekerli çay off yeme de yanında yat dedikleri cinsten. Kırk çeşit kahvaltılığa gerek yok kısacası. Tavsiye ederim.

    • @nurpala735
      @nurpala735 3 роки тому +1

      @@enskrcy2011 Teşekkür ederim yedim ve sevmedim. Birkaç kere denedim. Sevmiyorum, sevene de bir şey demem. Size afiyet olsun :)

  • @kitchen266
    @kitchen266 3 роки тому

    Wooow looks yummmmy and Delicious recipe 😋😋😋😋👍👍👍👍💐💐💐

  • @roketmat
    @roketmat 3 роки тому

    Tavuk suyunda doğal msg var ondan dolayı kullaniyorlar,ben etleri pisirirken kendi yaptığım baharat karışımını 10gr msg atıyorum çok iyi oluyor

  • @merzi3356
    @merzi3356 5 місяців тому

    Sade yağ daha iyi olmazmı tereyağın içindeki ayran lezzeti bozmazmı

  • @HappyEffect17
    @HappyEffect17 2 місяці тому

    8:26 tereyağı hiç bir zaman sağlıksız olmadı
    GERÇEK TEREYAĞ sağlıklı
    Sağlıksız olanlar
    1 ayçiçeği yağı
    2 margarin
    3 bitkisel yağlar

  • @balkzayardmhghggybiir4tty547
    @balkzayardmhghggybiir4tty547 2 роки тому +1

    Toz karabiber kullansak olurmu?

  • @yilmazyasar5396
    @yilmazyasar5396 9 місяців тому

    az önce kıymalı makarna yedim ne diye izliyorsam bu videoyu 😀

  • @nurnur9095
    @nurnur9095 3 роки тому

    Hocam dışarıdan alınca hadi tamam da buzluktan kurbandan koyduğum hayvanin neresi olduğu belli olmayan etleri nasıl Marine etmeliyiz pamuk gibi nasıl yaparız bunla ilgili bir ders niteliğinde video hazirlarsaniz çok memnun olurum
    Klasik tariflerden gidiyoruz sürekli uzun haşlama kavurma sonra firin yemeğine ekleme vs

  • @yusiakko2382
    @yusiakko2382 3 роки тому

    Pratik Demi glace sos tarifi verirmisiniz normali çok uzun sürüyor vede çok pahalı

  • @leongamingtt
    @leongamingtt 3 роки тому +1

    mükemmel ! kullandığınız sirke yerine beyaz üzüm sirkesi kullansak olur mu şefim ?

  • @flexibleminded245
    @flexibleminded245 Рік тому

    karabiber tane degil de toz olsa olur mu birinci sos icin?

  • @ahmetkaya6718
    @ahmetkaya6718 3 роки тому

    İskender sos tarifi yapabilirmisiniz, saygılar

  • @Aspect791
    @Aspect791 2 роки тому

    Merhaba lar şefim muhteşem işler çıkartıyorsunuz küflü peynir bulamazsak yerine hangi peyniri kullanabilirz

    • @yemekcom
      @yemekcom  2 роки тому

      Tulum kullanabilirsiniz.

  • @ismailyasin752
    @ismailyasin752 Рік тому

    Merhabalar karabiber sosu yaptım dediginiz ölçüde ama krema kesildi sirkeden dolayı nerede hata yaptım yardımcı olursanız sevinirim iyi günler

  • @ismihankepez5828
    @ismihankepez5828 3 роки тому

    Şefım elinize sağlık
    Kurban etinin hepsi döküm tavada pişmiyor nasıl bir yol izlemeliyiz😊

  • @suhedasaglam3470
    @suhedasaglam3470 3 роки тому

    16:35'teki oxak üstü döküm ızgaranın linki var mı?

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому

      Buyursunlar: amzn.to/3li3T4v

    • @suhedasaglam3470
      @suhedasaglam3470 3 роки тому

      Baktım bu linke ama aynı ürün değil hacım. Neyse.. sağol yine de

  • @ahmetkayaak
    @ahmetkayaak 3 роки тому

    Ellerinize sağlık. İzlerken bile kendimden geçtim. Yalnız size bir sorum olacak ; sosları fazla miktarda yaparsak, saklama koşulları nasıl olur. Saklanır mı?

  • @ozgursever9405
    @ozgursever9405 3 роки тому

    Şef, sirke yerine kırmızı şarap kullanabilir miyiz?

  • @MertKahweci
    @MertKahweci 3 роки тому +6

    bunun birde tavuklu verisyonunu yaparsanız mükemmel olur malum tavuk zor alıyoruz :)

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому

      E zaten yaptııık, serinin ilk bölümüydü 😉 ua-cam.com/video/nWlKuO3GPNk/v-deo.html

    • @MertKahweci
      @MertKahweci 3 роки тому

      @@yemekcom nasıl görmedim ben bunu :D teşekkür ederim

  • @medihakaya4593
    @medihakaya4593 3 роки тому

    Harika

  • @mustafaokka2094
    @mustafaokka2094 3 роки тому

    Şefim chimichurri sosunda sirke yerine limon kullanırsak nasıl olur? Sirke sevmiyorum.

  • @ilknurgulseverakaln583
    @ilknurgulseverakaln583 3 роки тому

    soslardan deniz ürünlerine giden sosları bekliyoruz.lütfen

  • @Mycameraaaa
    @Mycameraaaa 3 роки тому

    Et sosları en sevdiğim 😇

  • @nisameci
    @nisameci 3 роки тому

    hazır soslar serisindeyken klasik sosları da baştan işlesek mi?

  • @Whereareyouroam
    @Whereareyouroam 3 роки тому

    İlk tarifte sirke yerine şarap da kullanılabilir mi acaba ucuz kalite

  • @sumeyyeerz3113
    @sumeyyeerz3113 3 роки тому

    Neden çat kapı serisinin yeni bölümü gelmiyor?

  • @nurr_ayy
    @nurr_ayy 3 роки тому

    Kuflu peynir icin rokfor agir mi Olur ? Yoksa Iyi mi ?

  • @handegarfield67
    @handegarfield67 2 роки тому

    kararbiber sosuna 4 yk elma sirkesi ekledim ama çok keskin oldu kremyı eklediğimde kesildi neden olmş olabilir acaba

    • @yemekcom
      @yemekcom  2 роки тому

      Soğuk kremayı sıcacık bir karışıma eklerseniz krema kesilir. 😥

  • @n.n9919
    @n.n9919 2 роки тому

    Allah affetsin Türk mutfağını bile deneyemiyoruz olsun izlemek bile güzel.Ne acı ki yiyecek ve icecege erişemiyoruz üstelik tarım ülkesiyiz.

  • @darkalkm1887
    @darkalkm1887 3 роки тому

    Sonda ki sosu ben hep yapıyorum et kadar sebzelere de yakışıyor herkes tarifini istiyor 🙂

    • @yemekcom
      @yemekcom  3 роки тому

      Harikasınız, ellerinize sağlık!

    • @darkalkm1887
      @darkalkm1887 3 роки тому

      @@yemekcom teşekkür ederim sizin de

  • @esraer4387
    @esraer4387 11 місяців тому

    Eti vir bir gün önceden sotelesek nasıl olur

  • @1919KuvayiMilliye
    @1919KuvayiMilliye 3 роки тому +1

    Ferhat Şef nasıl kilo verdi. Lütfen anlatsın 😔

  • @yasemininyemektarifleri3009
    @yasemininyemektarifleri3009 3 роки тому

    👏👏👏

  • @uykulukedi9547
    @uykulukedi9547 3 роки тому +3

    Neden bu kadar zayifladin yaaa biz senin tontis halini seviyorduk Ferhat sefimiz 😁😁

  • @t.i.sabret
    @t.i.sabret 3 роки тому

    sebze soslari ?

  • @seymaertugrul7393
    @seymaertugrul7393 3 роки тому

    Etler buzluktan çıkınca çok sulu oluyor pişirmekte sorun yaşıyorum. Sizin pişirdiğiniz etler buzluktan mı çıktı?

  • @azizziyainanici7733
    @azizziyainanici7733 2 роки тому

    4 kişilik bir çekirdek ailenin 4 maaşını gömdün. Tabi ki muhteşem olur.

    • @yemekcom
      @yemekcom  2 роки тому +1

      Biz bir yemek kanalıyız.

  • @Dont145
    @Dont145 3 роки тому

    Küflü peyniri Anadolu'nun her yerinde farklı şekillerde bulabiliriz aslında bddbdvd olmaz mı?

  • @enskrcy2011
    @enskrcy2011 3 роки тому

    👍👍👍💯💯💯👌👌👌🌺🌺🌺

  • @despoinapapado7714
    @despoinapapado7714 3 роки тому

    Μπραβο 🥰

  • @ayseduman5324
    @ayseduman5324 3 роки тому

    ♥️🌹❤️

  • @pelin7472
    @pelin7472 3 роки тому +6

    Ferhat şef baya zayıflamış ya yüzü fln baya küçülmüş

  • @semaseran4507
    @semaseran4507 3 роки тому

  • @aybz17
    @aybz17 3 роки тому

    Hapharika soslar

  • @newatom376
    @newatom376 3 роки тому

    Kırmızı eti nasıl bulabiliriz onun videosu var mı acaba :D

  • @aysedogan4170
    @aysedogan4170 3 роки тому

    Konuşmaya gerek yok.Ferhat şefin yüz ifadesi herseyi anlatıyor.Bu nedir yaaaaaaa???????👈

  • @sumeyyekamus2369
    @sumeyyekamus2369 3 роки тому +2

    Vaybe ilk

  • @laceyi
    @laceyi 3 роки тому

    iki

  • @asyad1257
    @asyad1257 3 роки тому

    $efim siz bize kilo aldiriyorsunuz siz zayifliyorsunuz 😉

  • @sufalzuhalisik5229
    @sufalzuhalisik5229 Рік тому

    Ĺ😊

  • @d.y.13
    @d.y.13 9 місяців тому

    Tereyagi saglikli, margarin sagliksiz sef

  • @RosisajakeLindas
    @RosisajakeLindas Рік тому

    O sosa maydonoz yakişir