One pork knuckle won't be enough, easy recipe
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2022
- One pork knuckle won't be enough, easy recipe. No oven, pork knuckle appetizer!
Just cook the pork knuckles and cook them in a pot and you will love the result. Cooked pork knuckle is a traditional German dish. It will become the main course on your table because the recipe is very tasty and authentic, meat lovers will not pass by without trying it. Cook with joy! Eat with pleasure!
Cooking recipe and ingredients:
Pour water over 2 pork knuckles.
Before cooking, remove the foam.
Cook on low heat for 3.5 hours.
After 1.5 hours add 1 onion.
1 carrot.
1 tbsp salt.
Allspice Peas.
Black Peppercorns.
3-4 bay leaves.
Remove to cool.
We remove the bones.
We disassemble the meat, removing cartilage and tendons.
Try not to damage the skin for future use.
Do the same with the second pork knuckle.
Cut 200 g of pickled cucumbers.
Chop a bunch of parsley.
Add black pepper to taste.
Mix well.
Cover the casserole dish with cling film.
lay out meat.
Put 5 g of gelatin in 200 ml of broth.
Mix well.
Pour in the broth.
Cover with cling film.
We put it in the fridge overnight.
I still have meat.
First put the skin in the mold.
We lay out the finished meat.
Add 5 g of gelatin to 200 ml of broth and repeat everything.
We put it in the fridge overnight
Our delicious meat appetizer is ready.
It turned out very tasty.
Friends, if you liked the video, you can help in the development of the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved on your page!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register very quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olgas_Kitchen
#recipes
Hallo allerseits! 🙋♀️ Schalte Untertitel in deiner Sprache ein! ✅ Danke fürs Zuschauen und Kommentieren! 🙏😘💕💖💖💖
matko przed twoim obrazem
Oq
Thankyou love your recipes cheers.
Svaka cast odmah sam gladna hvala
Isso deve ser, muito, bom
Хороший рецепт !!!! А мне так захотелось добавить ещë чесночëк 🤭🤭🤭🤭🤭
И я так же подумала... добавленный чесночек всегда в тему! Добавляю во все блюда -суп, борщь, подливка, рыбные...душевный нюансик👍😘
Даже нужно чеснок добавить
Это видео - один из Ваших шедевров. Смотреть на Ваши порхающие ручки. Под легкое музыкальное сопровождение вместо долгих и нудных словесных упражнений многих блогеров. СПАСИБО ! ♥
Конечно, рулька - это всегда вкусняшка. Каждый любитель на свой манер и вкус готовит. Тоже экспериментировал почти по Вашему методу. Дополню: и в одной рульке достаточно своего желатина чтобы загустеть. Даже без добавления. Маринованный огурчик удивил. Но это опять таки - "на вкус и цвет". Я бы предпочел его, огурчик, в прикуску.
Удачи Вам !
Спасибо, что укоротили видео с разделкой второй рульки, и нарезкой всех огурцов.
Хороший рецепт! Я бы еще добавила чеснока, кориандра, тмина , горчицы и молотого лаврового листа. Варю такую рульку в скороварке 1.5 часа-очень вкусно и быстро.
👍🥰💖🙏
Как раз хотела задать вопрос о скороварке,вы их по 1шт.варите?
Если большая ,то одну, если небольшие -то 2 . У меня 7 литров скороварка, наполнять ее можно до 2/3 от объема. Рульки должны быть почти покрыты водой при загрузке в кастрюлю. Потом в процессе варки они немного уменьшаются в объёме и оседают на дно.
@@user-so9vl2fs2x спасибо!!у меня 4-х литровая ,придётся в 2 захода варить.
Спасибо большое за такой хороший Рецепт! ДАЙ Бог Вам здоровья крепкого!Смотрю вас из города Героя Волгограда
Меня всегда поражало другое - наш холодец им не нравится, а сальтисон они едят. Смех да и только - практически одно и тоде - только в холодце больше желе. Смешные, честное слово.😁😁😁😁😁😁
Я живу Германии.
Здесь то же есть холоденец.
Которые до1980 родились очень любят кушать такое.
Только к сожалению уже не хто не готовить сам.
А готовое не то.
Ещё очень любят уксус.
В от он очень много портит.
Можна всё купить и самому сварить.
@@nataliam5454 Свой намного вкуснее, чем магазинный.
@@gavan77701 Да.
Я же написала что они уже не готовят сами.
Потому что не хотят возиться.
@@nataliam5454 Германия это ужас самая отвратительная кухня ,ни супов ни борщей ни котлет а если котлеты то сухие не сочные размер с голубиное яйцо ,везде кислые подливы ,даже в буряк уксус наливают
@@user-mm3qr7nm2i Вы просто не знакомы с кухней Германии,походите по настоящим ресторанам немецким,а не по забегаловкам,и будете приятно удивлены.
Очень красиво и вкусно! Я добавила в мясо немного чеснока! Вкуснятина! Вам всех благ и процветания вашему каналу!
,,Все гениальное-просто...,,
глотаю слюнки, не поленюсь и приготовлю!
Обычно, отвариваю свиные ножки, так же, как в Вашем рецепте, и просто кушаю мяско с горчицей или хреном...
СПАСИБО, за нужные советы!
Да это очень вкусно, мне очень понравились эти закуски, спасибо большое за рецепт.
Готовил такой сальтисон только без огурцов и забыл посолить, а так блюдо отличное - рекомендую. Спасибо за ваш труд!!!
😘🥰👍
👍😃
Das sieht so lecker aus!
Ich liebe Eisbein!
Danke für das schöne Rezept 😋
Ольга, спасибо за очередное красивое и качественное видео, за хороший простой рецепт! Люблю Ваши ролики очень! 👍
Уверена, получилась вкуснота👍👍👍 , Молодец👍👍👍
Мне кажется, огурцы здесь лишние, а так хорошо и аппетитно, с чаем на булку или хлебушек😋😋😋
Чесночек не помешает... в конце....душевгый нюансик!!!
Всем приятного аппетита и быть добрууууууу😘😘😘😘😘
Полностью согласна, чесночек прямо просится.
Молодец, вот такую закуску я сделаю обязательно!!! Спасибо за рецепт, мне очень понравился!!! Здоровья, счастья и Храни вас Господь!!! Я с Адыгеи!!!
🙏🌸🌺🌹
Лайк не задумываясь! Очень эффетно с огурчиком смотриться. Думаю вкусное заливное.
🥰🙏👍
Пишу из Италии. Очень благодарю за рецепт. Очень интересный и уже хочется приготовить. Большое спасибо за ваш труд, за рациональный, быстрый и аккуратный показ приготовления. Успехов вам!
🙋♀️💖🌹
Это обычный русский холодец или студень,готовить его можно без желатина.
Bom dia!!!
Que receita maravilhosa!
Que clareza nas explicações!
Nenhuma "enrolação"!
E que par de mãos mais caprichosas!!!
Aliás, capricho em tudo!!!
Fiquei encantada!
Vou procurar assistir seus vídeos agora que a descobri!
E recomendar a conhecidos que os vejam também!!!
Contínuos saúde e sucesso!!!
Какой же вы молодец! Всю жизнь мечтала о таком муже.будьте счастливы!
Приятного вам аппетита!!! Так тоже захотелось сделать аж слюнки потекли, но бежать на рынок надо
Спасибо за новую идею! Холодец очень любим, раз в год обязательно готовлю, но уже чуть поднадоел… А тут -новая версия!😀💪👍🏻
Выглядит очень аппетитно, Люблю рульку. Обязательно так приготовлю. Спасибо за рецепт.
Рецепт в общем хороший, но первый бульон после закипания нужно вылить, промыть рульки, снова залить холодной водой плюс специи и варить. Спасибо.
🙋♀️🙏🥰
Видимо кому- то нужно сливать, а кому- то нет.
Kkkk😂😂😂😂😂😍🚀🚀🚀🚀😍
@@user-dc6uc7tb6f если свинка домашняя можно не сливать
Чеснока явно не хватает
Я думаю, это вкуснятина! Надо приготовить обязательно!
My Aunt Hedwig used to make this when I was a kid. She was born in Germany in 1903 and cooked "old school". Thanks for the video.
Замечательный рецепт! Спасибо. 🌸
Очень просто и доступно,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!🤗🤗🤗
😘👍🌺🥰
Que rico !!!!!¡!!!! Nunca he hecho el codillo así pero lo haré porque Ami familia los gusta mucho
Besitos
Я всегда дважды сливаю бульон после закипания, потом готовлю до готовности. Шкурочку режу соломкой, мешаю с мясом + бульонс ..
....+бульон и обязательно - чеснок!!! 😁🌶️
Спасибо,вот специально все купила,сейчас с Вами приготовлю,попробуем Ваш способ,спасибо за рецепт.😊
Это ооочень вкусно, я часто делаю такое. Вот ри дня назад делала, только с оливками, в середину положила оливки и накрыла мясом. Ммм, объедение!!! 👍👍👍🤗🤗🤗
Dziękuję za piękną i inspirująca prezentacje. Pozdrawiam Ciebie. Henryk z Biskupca, Polska
Wygląda super i pewnie też tak smakuje.
А 3
Гщг
Замечательно!!!🌹 Благодарю Вас.💐👍
Обязательно приготовлю. Замечательный рецепт. Спасибо. ❤️
This looks amazing as also the others, my list of wish to cook is filing up,,
Keep up the great work of creativity as well as healthy recipes 👍
This looks good. I like the look of the plain pork terrine. With deep roots in American South, I would fry the skin and turn it into pork cracklings. That stock looks so delicious. I would save that for pork gravy. Love your channel.
ЭТОТ РЕЦЕПТ, КАК ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ СУПЕР !!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!
БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ИЗ ОДЕССЫ И НАИЛУЧШИЕ ПОЖЕЛАНИЯ ОТ ОДЕССИТОВ. УКРАИНА.
L moved from England 50 years ago to New zealand, a much warmer climate and enjoy looking at all things cookery. Your recipes make my mouth waterand I will be trying them soon.
Спасибо большое.Здоровья и мира
Обязательно приготовлю! Спасибо!!!
я очень рад. thanks💖
Это действительно вкусно, но вот первую воду надо сливать , после того как мясо закипит, дать покипеть минут 10, слить воду промыть рульки, налить холодную воду и все дальше по тексту... спасибо, автор не обижайтесь, ваш рецепт замечательный., за исключением того что описано выше.
Это же не холодец, и прозрачности бульона добиватся не обязательно.. я так думаю
Класс , не этот рецепт понравился ,я обязательно в ближайшем будущем этот Ваш рецепт приготовлю ,спасибо .
Huummm amo mas não sabia fazer.gratidão por nos ensinar algo tão gostoso. 🤗😘🙏🙏💞
🥰💕💖🙏
Nice job! In New York City growing up, the Italian delis had a thing they called "head cheese." It was bits of meat taken from a roasted pig's head, then placed in a form with gelatin. They sliced it like meat for sandwiches. I miss that stuff. This may help me make my own version! Thanks!
Sī en Colombia lo llamamos queso de cabeza es muy rico y la receta es muy buena gracias
Да это же наш холодец. Только мы в него чеснок добавляем, а огурцы подаём отдельно на тарелке.😄😄😄
Киньте, для страховки в эту же кастрюлю свиное копытце и желатин не понадобится.
Такой рецепт ,с выкладыванием кожи в форму ,а затем мясо ,я видела на канале Ирины Хлебниковой ещё годы 3- 4 тому назад,только она не добавляла огурцы и петрушку.А так все один в один.
Это точно, только больше добавила желатина
Ausgezeichnete Rezepte. Herzliche Glückwünsche. Grüße aus Buenos Aires, Argentinien.
🥰💕💖🙏
Чудесный рецепт, надо сделать, спасибо, привет с Днепра, Украина.
Вид блюда просто чудо! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, очень понравился ❤
Как вкусненько... люблю такую вкусняшку...
Super, wann sind wir Deutsche falsch abgebogen das wir diese schöne Rezepte nicht mehr wissen. Zum Glück gibt es solch schönes Essen. Mhhhhh.
Довольно просто, обязательно попробую,спасибо
😊🌸🌹
Супер обязательно сделаю спасибо. 👌
Minha família é de origem alemã. Simplesmente amo carne de porco e esses joelhos feitos assim devem ficar deliciosos.
Looks very delicious .must try this out and tell you the result.
Это очень хороший рецепт заливного спасибо
In our region we call it Sazdarma, my mother's favorite traditional dish.
🥰🙏🌹💖
Wow I can't wait to make this yummy recipe I live in New Zealand.My grandma used to make a similar dish using beef tongues .I love your recipes please keep them coming 🍷🍾
Эг8
Супер,рецепт. И в праздник и в будний день.🌹🌹🌹
Que prato bonito só d ver ja me deu fome 😋😋❤🌷💕🌿🌾⚘🥀🇧🇷🌻🌿🌺🌾🙏
😊😘🥰💖🌹🙏
Hummmmm. Me deu até água na boca. Maravilha de receita.
Живу седьмой десяток , такое вижу первый раз ! Это че-то с чем-то !!! Аккуратненько , с любовью приготовлено !!! И выглядит - очень вкусненько ! Аппетитненько !!!!! Это скорее ВКУСНАЯ ЗАКУСКА К ВОДОЧКЕ, ОСОБЕННО К МЕСТУ НА НОВЫЙ ГОД !!!👍🌲🎅 А ХОЛОДЕЦ ПРЕДПОЧИТАЮ ПО ЖИЖЕ , МЯСКО ПОМЕНЬШЕ , ПОБОЛЬШЕ ЗАСТЫВШЕГО БУЛЬОНА- ЖЕЛЕ ! НО ЭТО Я ТАК ЛЮБЛЮ ! НО ТО,ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ВКУСНЕЙШИЙ ЗАКУСОН !!! РЕСПЕКТ ВАМ И УВАЖУХА !!!👍🙋♀️😍СПАСИБО ВАМ ! И С НОВЫМ 2023 СЧАСТЛИВЫМ ГОДОМ !!!!!!❤🌲🎅🌲❤❤❤🤗🤗🤗🇰🇿🇰🇿🇰🇿❤
Du bist Klasse Olga. Einfach super!!!
É de uma ELEGÂNCIA ESSAS PREPARAÇÕES.....MUITO 👍 👍 👍 BOM!
Молодец. Очень. Вкусно. Спасибо
Olguita. EXCELENTE. Bien sencillo y hiper tentador. Hummmmmmmm.... Se lo ve delicioso. FELICITACIONES
😘👍🥰
Que deliciaaa 🤩😋 é muito bom mesmo ,minha mãe fazia 👏👏👏
Obrigada...
Готовлю это всю жизнь, только без огурцов. Заливаю бульеном, остывает, холодец готов. Всем привет
Отличный рецепт,просто и вкусно,спасибо большое 👍🥰🥰🥰
Hola Olgas tiene muy buena pinta estos codillos, hummmm que rico, gracias por esta receta tan rica un abrazo 😋😘😘
🙏 Yum!!! More flavors from my youth. Very much appreciated. One question though. Instead of the gelatin mix, can you use the broth from the boiling process which is gelatinous by nature? Thank you again!!! 🙏
Очень растянуто, а так рецепт хороший.
Отличный рецепт,спасибо вам🥰🥰🥰❤️👍👍👍💃
Thanks for the update walter and Amy God bless the both of you 🙏 ❤️
Divino e maravilhoso
Красиво получилось и вкусно.
Очен здорово обязательно сделаю.Спасибо за М/ класс.
Danke Olga wieder ein sehr gutes Rezept das werde ich nächste Woche ausprobieren ich freue mich schon !!
Parece muito bom!
Golonusia gotowana,cudo natury mniam😋😋👍👍🍖
🙋♀️💖🙏
Спасибо за рецепт.Я делала похожий.Очень понравилось. Теперь попробую по вашему .Украина.
Здравствуйте, мне очень понравилось, хочу повторить
Parece delicioso , vou tentar fazer
Cudowny przepis
Parece delicioso! Amei❤
Красота и вкусно обязательно приготовлю спасибо
Пока смотрел слюна текла как у бешеной собаки! Спасибо за это видео обязательно сделаю этот шедевр!
Kkkkk cão raivoso 🙄🙄🤦🏼♀️🤦🏼♀️😄😄
Наш холодец только с огурцами и времени требуется больше для приготовления
Спасибо большое! Я бы чесночка добавила, а огурцы на любителя. В шкурке красиво смотрится при нарезке. С наступающим 2023 годом!
Здорово, бюджетно и полезно мне очень понравилось!!! Ещё можно бюджетных блюд
Sehr interessantes Rezept!👍 Ich selbst mag Haxen sehr gerne, gekocht ist es immer sehr lecker. Aber ich liebe Hot Shank. Wenn das Fleisch heiß serviert wird, ist es sehr lecker! Wenn es kalt ist, macht Ihnen der Geschmack von Fleisch keinen Spaß.
хочеш вместь сделаем рульку и все будет тип топ зай ты как
Надо чайной ложкой выкладывать, ещё интересней будет !
И кастрюлю поменьше взять. А то ну совсем ничего не видно... 😂😂😂
Спасибо за классный рецепт!!!!
Bonjour. Vous n’imaginez pas le plaisir que j’ai à regarder vos recettes ! Merci à vous. Amitiés
🙋♀️💖🥰
Muito inteligente você, apreciei muito sua receita . Brasil 🇧🇷
Cudna przystawka , pozdrawiam , Polska 😊
Se ve muy bien, debe ser delicioso, felicitaciones. Saludos desde Copiapó, Chile.
Замечательный рецепт буду всегда так готовить
Wygląda bardzo smacznie.
Dziekuje