Ya o kadar bayılıyorum ki konusma tarzina, ictenligine, yemek tarifi dinlemeyi severim evet ama sen konuş ben hep dinlerim gibi hissediyorum izledigimde...Bence en havalı ve en dogal sef sensin❤️Seni seviyoruz Refika🙏
@@kubrak2284 patlar. Hacmi yuzde on artar. Hava biraksaniz da her noktadan ayni anda donacagi icin patlar dikkat edin. Sivilar sogukken pet siselere yada ben tavuksuyunu sogutup pet bardaklard duzgunce dondurup sonra posetleyip bicimsiz sekilde sokusturuyirum...
Yalnız yaşıyorum. Börülce, barbunya, bezelye, kapya biber mutlaka koyuyorum. Artan havuç, brokoli gibi sebzeler artarsa bozulmasınlar diye robottan çekip buzluğa atıyorum, sebzeli çorbalarda kullanabilmek için. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda beklettikten sonra poşetleyerek yine buzluğa koyuyorum, sebzeli bulgur pilavı için kullanıyorum genelde. Kemik iliğini annem çıkarır ve muffin kek kalıplarına koyup dondurur, çorbalara su eklemek yerine bunları eklerim. Ayrıca artan yemekleri de porsiyonlar halinde buzluğa kaldırırım, hem üst üste aynı yemeği yememiş olurum hem de yemek yapmak istemediğim zamanlarda çözdürüp ısıtırım. Bazen bu nedenle yemeği fazla yaptığım olur, iki kere yemek yapmamak ve enerjiden tasarruf etmek için. Genelde dolabım boş buzluğum doludur, ekmeği bile fırında dilimletip buzluğa atarım, yiyeceğim kadar ekmeği çıkarıp ısıtır yerim.
Ben et kemik suyunu cam bardaklar ile koyuyorum dondurucuya, bardak ağzı açık ya bişey olmuyor daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Kullanacağım zaman suyun altında azıcık tutup buz kalıbı şeklinde bardaktan kolayca çıkarıp kullanabilirsiniz. Cam kavanoz ve şişe de kullanıyorum, tabii ki kapaklarını kapaklarını ki patlamasınlar
Ben her yemek için sarımsak doğramak/ezmek istemediğim için rondodan geçirilmiş sarımsak saklıyorum ufak bir kapta. Rondodan geçirdikten sonra içine bol bol tuz atıyorum böylece bozulmuyor. Yemeklerim için çay kaşığının ucuyla alıp alıyorum ekliyorum. Formu tam buz buz olmuyor belki tuzdan dolayıdır. Kolayca alınabiliyor. Ellerim de her gün sarmısak kokmamış oluyor :)
Sarmısak yemeklere konulabilecek en şifalı sebzelerden. Dondurup çözdüğünüzde mucizevi besleyiciliğinin bir kısmı ölüyor. Siz yemek yapmayı sevdiğinizden emin misiniz, küçücük sarımsağı soyup hazırlamak sadece saniyeler alıyor.
@@MrYarabandi en ufak şeyi dahi yargılayan halkım! Yemek yapmayı seviyorum yazmamıs. Herkesin günlük yogunlugu farklı. Ben mesela günde 10 saat calısıyorum yalnız yaşıyorum bin tane işim var. Bi zahmet zor olsun. Hey Allahım ya.
Refika yemek yemeyi çoook seviyoruz. Ben de dolmalık biberleri saplarını oyup dolma olacak şekilde hazırlayıp iç içe koyup boş bir şekilde buzluğa atıyorum. Iç hazırlayıp cikartiyorum buzlu bir şekilde içini doldurup çözülmeden fırına veriyorum. Yazdan atıyorum bütün kış o yaz biberi kokusuyla mis gb dolma oluyor. Içli şekilde atmıyorum. Pirinçler hep kırıldı
Refikacım sana bayılıyorum... bu kadar mı ihtiyaçlarımıza yönelik videolar yapar insan, sen benim vazgeçilmezimsin, mimiklerine kurban, seni çok seviyorummm😘
Çalışan ve yeni evli bir kadın olarak şuan buzluğumda işten gelince yemek yapmak için hayatımı kolaylaştıran; Haşlanmış nohut,buğday,yeşil mercimek, kuru fasülye Patatesli ve yeşil mercimekli börek, Farklı yemekler için farklı ebatlarda doğranmıs kırmızı kapya biber,yeşil biber,domates Közlenmiş patlıcan,biber Karnıyarık için kızartılmıs patlıcan İçli köfte Küçük top top bulgur köftesi Taze fasulye Bamya Doğranmıs sogan Et suyu,tavuk suyu Süt mısırı Porsiyonlanmış kıyma Balkabağı Fazla olan peynir çeşitleri Dolma içi Hamsi :) Zaman zamanda kek,kurabiye,pogaca olur ve videonuzu izleyince köfte,yaprak sarma yapıp koymam gerektiğini hatırladım. Güzel fikirleriniz için teşekkürler kanalınızı severek takipteyim.
@@selimdeniz2875 Ekstra dondurucum yok sadece buzdolabının iki cekmeceli dondurucu kısmı tıka basa dolu. 2 kişiyiz zaten hepsinden bize yetecek kadar azar azar koyunca sığdı :)
@türkişi oyuncu Önceden söyleseler bende inanmazdım kendime :) Ama çalışınca hayatı kolaylaştırmak için gerekli oluyor böyle şeyler. Annem görse gurur duyar herhalde oda beklemezdi benden 😂
Benim alman bir arkadaşım ayda bir Tart hamuru hazırlardı,5-10 tane taban.onları pişirip dondurucuda saklardı..Biri arayıp geliyorum dediğinde hemen o kek buzluktan çıkar ve üzerine meyve ve puding kaplar .Hoop servis ederdi. çok pratik ve hayat kurtarıcı bence ;)
@O K hahaha bazıları şanslı doğuyor evet. Aristocrat olunca akan sular duruyor :P ve ayrıca Refikayı Aristokratlar bile izliyor gördüğünüz üzere .Winks
Annem dereotunu, maydanozu ve taze soğanı yıkayıp iyice kuruttuktan sonra incecik doğrayıp ayrı kaplarda buzluğa atar. İhtiyacı olduğunda alıp yemeğe, salataya koyduğunda hemen çözülür, sanki yeni doğranmış gibi olur.
Refika kendini iyi yetiştirmiş, tatlı dilli,muhabeti güzel,bizim yaptıklarımız gibi hatta bazen bizim yaptıklarımızdan da değişik yiyecekler tarif etti,teşekkürler kendisine.
Senin o yemek aşkına bayılıyorum Refikacım.. O anlatırken ağzının sulanması, insanı sıkmadan bizden biri gibi anlatışın, pratik ve güzel bilgilerin hepsini seviyorum. İyi ki varsın Refikacım... ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Merhaaabaaa, ben bu videoyu ilk defa izlemiyorum ama yeni birsey denedim sizinle paylasmak isterim, gecen gun visneli crumble yaptik ve fazla geldi, fazla gelen hamuru ve visneyi ayri ayri paketleyip buzluga kaldirdik, bir hafta sonra buzluktan cikartip biraz cozdurup ayni sekilde yaptik ve lezzet birebir ayni guzellikteydi. Sevgilerimle 🥰
Çok güzeldi sevgili Refika. Ben de kuru fasulye ya da nohut gibi yemekler için soğan ve salçayla kavurduğum eti biraz fazla tutuyorum ve bir kısmını bir sonraki yemeğim için ayırarak dondurucuya atıyorum. Aynı şeyi spagetti için hazırladığım kıymalı sos için de yapıyorum. Akşam eve gelince çabucak yemek hazırlayabilmek için... Yaşasın dondurucu.
Kofteleri porsiyonluk streç ile sarıp dondurun otel sistemi Bide söylemeden harika birşey göstermiş oda tarihleme mutlaka tarihleyin ve ilk giren ilk çıkar taktiğini kullanın
Refika yüzümde gülümseme ve can kulağı ile seni dinliyor ve izliyorum.. çok sevimli iyi bir öğretici ve tam not verdiğim bir usta olarak seni selamlıyorum…… ❤ 👍
Size bayiliyorum refikacim boyle dolu dolu konusmana bir kere bayiliyorum ve sen anlatinca acikiyorum 😂 bende derin dondurucuya panlicanlari alaca alaca kesiyorum uzunlamasina sonra tepsiye yagli kagidini seriyorum patlicanlari sivi yag ile yagliyorum ve firina atiyorum kizariyo sogunca kilitli posetlere koyup derin dondurucuya koyuyorum 😊sevgiler
Ben de kıyma aldığım zaman bit kısmını topalak (yuvalama) hazırlayıp donduruyorum hem nohutlu sulu yemeği yapmak istediğimde hazır oluyor hem de makarnaya misket köfteli sosu kolayca hazırlayabiliyorum.
Merhaba verdiğiniz bilgiler çok kıymetli her defasında yeni birşeyler öğreniyoruz benim de yıllardır yaptığım çok lezzetli ve pratik olan bir şey var o da yaş mantıyı yağlı fırın tepsisine dizer ve hafif kızarıncaya kadar pişirir öyle dondurucuya koyarım ya da haşlarım daha lezzetli oluyor
Annem limonları ve portakalı dilimleyip koyuyor. Çıkarınca çok güzel limonata oluyor. Mısır tanesi dondurup koyuyor. Daha sonra közlenmiş patlıcan kırmızı biber, biraz domatesle kavrulmuş taze fasulye koyuyor. Domates koyuyor bütün halde çıkardığımız da taze gibi oluyor menemeni çok güzel oluyor. Bamya koyuyor. Yani açıkcası her şeyi koyuyor derin dondurucuya 😂
Merhaba, ben de derin dondurucuma mutlaka dereotu ve maydonoz koyuyorum. Püf noktası, her ikisi için de aynı.. Ayrı ayrı yıkayıp önce asarak iyice kurutuyorum(mutfak dolabımın kapağında :), sonrasında küçük küçük doğrayıp buzdolabı poşetine ayrı ayrı koyuyorum. Salata veya yemeklerime gerektiği kadar kaşıkla alıp kullanıyorum. Hem ziyan olmuyor, hem çok pratik oluyor. (Not: kurutmadan koyunca buz oluyor ve elinizle ufalanmıyor. Kurutmak çok önemli. 🥰
Annem evde kalan pirinç pilavını poşetleyip dolaba atardı sonra yayla çorbası yapmam için çıkartıp kullanırdı hem ziyan olmaması için hemde pratiklik açısından çok iyi oluyor 😌😌
Bende pirinç pilavını atarim buzluğa kaldığında hic bisey olmuyor. Hatta nohut yemeği kaldığında onu bile koyuyorum onada bisey olmuyor bazen dışarıda olup evde yemek olmadığında çıkarıp güzelce işitip yiyoruz
Bamya taze fasulye... vişne kayısı mor erik komposto icin... bakla... ıspanak yaş pasta icin... tereyağı kaşar kurabiye börek hatta hazır baklava müthiş oluyor
Sevgili refika ben yaz aylarinda patlicanin en guzellerinden alip karniyarik hazirliyorum yani kizarttiktan sonra tepsiye diziyorum iclerine kiymali harcinida kavurup koyuyorum uzerlerine biber ve domates dilimini koyup dondurucuda bir gun bekletip ertesi gun evdeki kisi sayisinca posetliyorum ani bir misafir geldiginde hemen tencereye dizip uzerine salcali sos gezdirip 10-15 dakika pisiriyorum
Bamyayı ayıklayıp rendelenmiş soğan ve domatesle karıştırıp limon suyu ekleyip kilitli torbada donduruyorum. Kullanacağım zaman direkt çıkarıp dibine zeytinyağı döküp düdüklüye koyup pişiriyorum
Merhaba eskiden bende o kokuyu alırdım, kurban bayramında kaim baba evinde tanıştığım eskiden kg ile algımız şeker posetlerinin daha ufak boyutlu olanı kullanınca koku almıyorum buzdolabı için satılan ince poşetler maalesef daha geçirgen ,diğer Ikea veya koroplast poşetlere göre daha ekonomik geliyor bizim aile içinde adı kurban poşeti 😉🤭 hemde işe yemek vb götürürken akmasın diye tekrar güvenli kullanıyorum isterseniz klipslerle daha kolay açıp kullanıp kapatabiliyorsunuz , hemde bu posetler deforme olmadıysa tekrar mutfakta tezgah üstü çöp kovasinda çöp poseti olarak tekrar kullanma ihtimaliniz çok devir iktisad devri değil mi 🏅💯🏆
Refika, blenderda erimemiş tereyağı, sarımsak, tuz ve maydonozu iyice çektir sonra streç filmle sosis haline getir dondurucuya at tostun sıcakken o tereyagindan bir dilim kes üzerinde erisin çok müthiş bişi oluyor
Ya Refika o kadar iyisin ki havalar soğuyor kapanıyor insanın hiç bişey yapası gelmiyor. Bı gün mutfağa girip yemek hazırlasak diğer günler de ısıtıp yesek ne güzel olurdu😊😊🌹🌹🌹🌼🌼
Diyet yaparken karşıma çıktın Refika bir video iki derken her gece uyumadan kendimi senin yemek tarifleri videolarını izlerken buluyorum... izleyip iyice açlıktan ölüyorum ..anlatımın çok iyi çok sempatiksin dizi izler gibi izliyorum.tariflerin harika denedim 👍birde anlatırken iyice acıktırıyorsun şapur şupur😂çok iyisin Refika senin üstüne yemek tarifi veren yok zaten bende ilk defa bir aşçıya takılı kaldım🤣şimdi bir tarif baksam aaa bu refika da vardır ona bakayım diyr dönüp videoları karıştırıyorum...harikasınız ekip olarak tebrik ederim sizi.
6 kişilik kalabalık bir aileyiz 3 tane okuyan çocuğum var. Eve bir maaş giriyor. Gerçekten derin dondurucuya çok ihtiyacım var. Bilgileriniz için teşekkür ederim
Haşlanmış nohut ve fasulyenin kabuklanmaması için suyun içinde soğutmak işe yarıyor. Şöyleki bakliyatlar haşlandıktan sonra hiç havayla temas etmeden suyunu soğutup ( soğuk su ekleyerek soğutabilirsiniz ) süzersek hiç kabuklanma olmuyor.
Ne kadar tatlısın Refika 🥹 tabi ki ekibinin çok emeği var ama sen karakterinle emeğin ve çabanla çok güzel çekiyorsun başı, yine de ekibindeki herbir bireye ayrı değer vermen çok hoş 🥰
benim mesajım Burak'a :) ben de ekşi maya ekmekçi biri olarak yaptığım bagetleri pişirmeden çizip donduruyorum. Sonra ısınmış fırında normal süresinden 5 dakika daha uzun sürede pişiriyorum ve gerçekten güzel oluyor. :)
Refika hanım bu yaptıklarımızın çoğunu yıllardır yapıp dondurucuda atıyorum . Mantim içli koftem . Bakliyatlar hatta pırasayı bile doğrayıp atıyorum çok kolaylık oluyor . Hep yemek Ler hazır gibi oluyor . Dizinde emeğinize sağlık harikasınız . Bugün dondurucudaki son boregimi kizarttim . Yarın hemen yapıp aticam
Harikasın gerçekten Refika ❤️ ,bende senin yaptıklarının yanı sıra ,fellah köftesi ,sulu köfte ,hingel ,haslanip sarmaya hazırlanmış beyaz lahana, dilimli domates, yeşil biber , kıyılmış maydanoz, rendelenmiş havuç-kabak , ayrıca sarımsakları blenderden geçirip bir ağzı kapaklı saklama kabına koyuyorum , sarımsak lazım olduğunda ordan yüzünden kazıyarak kullanıyorum hem pratik oluyor hemde her seferinde elim sarımsak kokmamis oluyor.birde kaşar peynirini 1 kg alıp 5-6 parçaya ayırıp dondurucuya atıyorum ,bittikçe ordan çıkarıp kullanıyorum , hem dolapta kuflenmiyor hemde az gram alıp çok para vermemiş oluyorum 😉 pırasa ,karnabahar vs yemeği artincada dondurucuya koyuyorum hem üst üste aynı yemek yenmemis oluyor hemde zamanım olmadığında kurtaricim oluyorlar ☺️ ayrı dondurucum yok,buzdolabinin dondurucusuyla anca bu kadar oluyor 😂
benzer içeriği çocuklarımıza alternatif sağlıklı tarifler ile hazırlanız ne kadar hayat kurtarıcı olur🙏🏾 18-24 ay civarı bebekler için olsa hatta ne şahane olur😊
@@tugba6598 Dilimleyip dondurunca, tamamını çözmek zorunda kalmıyorsunuz. Bıçağın ucuyla bir darbede ayrılıyor. Bazen 1- 2 dilim gerekiyor çünkü. (Yoğurtlu börek de aynı mantık)
Sevgi ve samimiyet ne güzel.Görüşebilmeyi tanışmayı çok isterim.Bu kadar güzel bilgiler gülen bir yüzle anlatılırsa izlenir unutulmaz. Refika sen benim kızımsın.Seni seviyorum kızım.
Ben dereotunu iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıp çıt-çıt lı çerez poşetlerine koyuyorum donunca istediğim kadar alıyorum, gerçekten hayat kurtarıcı bir durum
Evet refika abla dondurucu muhteşem evet ilk başta kıyma ve börekleri koyuyorum ve dondurucuya koyuyorum kurabiye ve poğaçada koyuyorum dondurucu ve buzdolabı poşetlerini çıkaranlara canı gönülden tskkr ederim
benim eniştem Ablam bize tatile gelince ne yiyeceğini şaşırmasın diye mantıyı bile pişirip yağlayıp,yoğurtlayıp öyle donduruyor eniştem direk çıkarıp mikrodalgada ısıtıp öyle yiyor, eşleri yokken erkeklere derin dondurucu da bırakılabilecek yemekler diye bir video çekip öylede anlatırsanız süper olur Refika Hanımcımm
Merhaba Refika, nohut dedin aklıma geldi. Ovacık kooparatifinin nohutunu almıştım harika bir nohut. Ve gelirin bir kısmı Ovacık'ta okuyan öğrencilere ve Ovacık'ta ki tarıma destek olunmuş oluyor. Biz komşularımızla toplu sipariş veriyoruz ve çok memnunuz. Ve son olarak nohut suyundan vegan yaş pasta yapar mısın? Ve bir gün seninle yemek yapmak isterim. Lütfen🥂💜
ben de ovacık kooperatifinden bal aldım . hayatımda yediğim en gerçek bal . ozellıkle yazıyorum . çünkü bal konusunda titizim ve sahtelerini görünce insan güvenemiyor
Nohutu ve bakliyatları haşlamaya gerek yok..akşamdan ıslayıp..birkaç kez ılık suyunu değiştirip..süzerek dondurmak yeterli..nohut..k.fasulye..yeşil mercimek....❤
Minik bir tavsiye siz konuşurken arka fonda sıcak renkli bi çiçek koyabilirsiniz( turuncu sarı pembe kırmızı) görünüme extra canlılık ve güzellik katacaktır güzel insan;) [Çok faydalı bir video olmuş çok teşekkür ederizz Allahü Teala razı olsun:)]
Çoğunu ben de yapıyorum. Ayrıca biber doğrayıp koyuyorum yazdan. Domates doğrayıp koyuyorum. Sarımsakları temizleyip koyuyorum. Yazın bahçeden gelen ürünler hem zayolmuyorlar hem de kışın kullanacağım zaman pratik ve lezzetli oluyor.
Tavuk, et ve sebze sularını (broth ve stock tarzı) buzlukta muhafaza edip ardından çorba ve yemeklerde kullanmak... bunu da eklemeliyiz. İyi çalışmalar
Sarimsaklari temizleyip tuz ilavesiyle blenderda pure haline getiriyorum. Ufak kavanozlara doldurup dondurucuya atiyorum. Yogurda, salatalara, yemeklere. Cok pratik.
Ben börek ve poğaçayı pişirdikten sonra buzluğa atıyorum, böylelikle çıkardıktan sonra pişmesi için de ayrıca beklememiş oluyorum. 10-15 dakika fırına veya daha kısa süre mikrodalgaya atınca yumuşacık oluyor 😊
Thanks for the tips. One thing I do is save the cooked meals in the freezer. If I have cooked and we have eaten it and there is a lot left, I put it into a freezer container and label it. If I don't have time to cook another day I take it out and put it frozen in a pan. On a low heat it defrost and then heat it well. Soups, sulu yemek. Cooked stuffed vine leaves. Only dishes with potatoes don't freeze well so I will take them omit them, or remove them from the dish before I put in the freezer. I have found this a real life saver. Your channel is really good and I feel I have really learnt a lot, even after I have been cooking for over 40 years.
Annem portakal , limon , yaş zencefil, kıyılmış dereotu, közlenmiş patlıcan koyuyor Limon ve porkatal kekler için mevsimden mevsime iyi oluyor Domatesleri küp doğrayıp üzerine biber ekliyor Konserve deki ekşi tat olmuyor kışın yemeklerde iyi oluyor ve bozulmuyor kesinlikle
Edanur hanım,selam limonu nasıl yapıyorsunuz.Limon bir iki TL iken şimdi pazarda 9 tl..olmuş.Dondurucuya koymak istiyorum.Nasıl konulduğunu bilmiyorum.
Etsuyu, kemiksuyu, veyatavuk suyu yapıyorum. baharatlı, karabiberi tane olarak koyuyorum. soğan, patates havuç da ekleyerek iyice kaynadıktan sonra Karabiber leri çıkarıyorum, kalanı blendırlıyorum. Sonrasında buz poşetlerine koyuyorum. O şekilde donunca istediğin yemeğe çorbaya ek gıda gibi istediğin kadar buz parçası şeklinde ekleyebiliyorsun. Hele çocuk büyütüyorsanız kemiksuyunu yediğini anlamıyorlar bile 😍💕💕
Refika cım ellerin dert görmesin. Yemeklere acı biber koymayı sevdiğim için mevsiminde acı kıl biberleri yıkıyorum kuruluyorum ince ince kıyıp buzdolabı poşetinde derin dondurucuya atıyorum. Hiç yapışmıyorlar birbirlerine yemektir omlettir lazım olunca bir avuç alıp kullanıyorum.🌺
Benim buzluğumda olmazsa olmaz: organik limon. Tam limonları buzluğa atın, sonra alın, ihtiyacınız olduğu kadarını rendeleyin, salatalara, çorbalara, pastalara neye koymak isterseniz harika oluyor. Kabuğunu da rendeliyorsunuz ve harika bir lezzet ve koku veriyor.
Video icin teşekkürler emeğinize sağlık. Annem yaprak sarmayı tencere ye dizip direk tencereyi donduruyor. Derin dondurucu dan çıkardıktan sonra dizmekle ugrasmamak dahada zaman kurtarıcı ve pratik.
Kurabiye poğaça börek hep pişirdikten sonra buzluğa atıp mikro dalgada çözdürenler var sadece kurabiye güzel olmuyor bir kez denedim hiç taze gibi olmadı bir dahada yapmadım bu fikir daha çok hoşuma gitti😊♥️
Öncelikle çam balı ve turizm cenneti Marmaris ten herkese selamlar Elinize emeğinize sağlık ilgiyle takip ediyorum ıspanak yemeği arttı buzluğa koyabilrmiyim yemek olmayınca değerlendirmek için sağolo varolun köfte tabiki
Ispanak yemeğini,çorapları,patlıcan patates yemeklerini buzluğa koyabilirsin. Ben hep yapıyorum. Sonra çıkarıp yiyorum. Çok lezzetli okuyor. Yalnız bazen patates güzel olmuyor. Nedenini bilmiyorum. Ayrıca domatesi dilimle buzluğa kaldır sonra çok çözülmeden yemeklerde kullan. Aynı yeni almışsın gibi oluyor.
Merhaba Refika hanım Bence köfte hem misafire hem kendimize hem kolay hemencecik yapılan ve bir çok çeşiti var kuru sulu vb. Gibi yani çeşitlendirilebilir
Çok teşekkür ediyorum Refika yanlız bir konuyu hep kaçırıyoruz keşke bize o konuda da bilgilendirsen. ISIL İŞLEMDEN GEÇİRİP SONRA DONDURDUĞUMUZ YİYECEKLERİ TEKRAR ISIYLA KAPŞILAŞTIĞINDA BİR ÇOK YİYECEK ÇOK ZARARLI OLABİLİYOR. NE OLUR BİZE BU MEVZUYU ANLAT
Derin dondurucu cekiminizi cok sevdim 🤗 Ben yapmak sarmasi koymustim cigden pisince pirinc ince bulgur gibi oldu ben nerde yanlis yaptim 🙁 Bunun icin cekim yaparmisin 😊
Refika ablam süpersin çok şey öğrendim sizden 3 çocuğum var 5 kişilik aileyiz ve hala derin dondurucum yok çok özeniyorum herkes kışlığını hazırlıyor 😌başarılarının devamını dilerim ❤️
kavrulmuş patates buzluğa atılınca ekşiyor tadı bozuluyor cok kısa sürede tüketmemiz gerekiyor. Çok kere denedim. Patatesli manti ve patatesli börek de hep öyle oldu.
Dondurucuya koyacağımız Antep yuvarlamadık analı kızlı asma yaprağı dilimlenmiş tereyağı , mevsiminde domates, Ev baklavası yaptın fazlası buzluyla. Refika’cığım seni seviyor ve takip ediyorum dün dondurmanı denedim çok güzel oldu, teşekkür ederim , ayrıca tüm bilgilere💐
Benim hep merak ettiğim şey çıkarınca çözülmesi mi gerekir cozulmeden mi kullanılır? Ve hangi ürün ne kadar süre saklanabilir? Bu detayları da olduğu bir video olsun nolur
Misal İçli köfteyi çözülmeden bi pişirim bakalım noluyor ? Ben siz söylim Yaptığınız emek mındar okuyorum. Yani tüm yiyecekler için aynı şeyi söylemek doğru olmaz
Annem yaptigi bazlamalayi tazeyken buzluga koyar cikinca az buzunu çözdürüp pisirme kagidina sarip buharda isitir ve tereyagi ile yaglar daha pamuk gibi oluyor
Sadece kıyma değil somelek kofte, elimde yaptığım ravyoli, yuvalama neler yok ki dondurucum da Refikacigim saydiklarin zaten var. Yetenek Allahını insana bahsettiği en güzel şey bence çünkü içinde sevgin de oluyor 🎉 bu arada seni de çok seviyorum ❤❤❤
Alice dondurucu alındığı zaman dolapla birlikte veriliyor bir kitapçık şeklinde ama belki her firmada olmuyordur, haklısınız bu çokkk önemli bir detay çoğu insan da bilmiyor bunu yemek dedikleri şey toksit madde oluyor çok kötü
Refikacim sizi takip ediyorum yaptiklarinizi deniyor ve arkadaslarada oneriyorum ama derin dondurucum yok madi imkanim olmadigi icin almak nasip olmadi normal dolap buzlugunu kulaniyorum malum oda yetersiz kaliyor bede sizin dondurucu da sansimi denemek isterim gercecten ihdiyacim var guzel gunler zizinle olsun allaha emanet
Köfte süper oluyo.onceden tek tek kalem böreği donduruyor gibi koyuyordum ama simdi yogurdugum kofteyi butunce posetliyorum aksamdan dolap kismina indirince ertesi gune hazir oluyo.birde hamur isleri pismeden atınca daha iyi oluyo hamuru çözdürup oyle pişiriyorm.hatta mayali hamuru hemen yogurup mayalanmadan atinca da cok guEl oluyo o cozulurken mayalaniyor
Dondurucuya ne seviyorsanız koyun herşey süper oluyor, çiğden sebze konulmaz diyorlar ama ben dolmalık biber koyuyorum donu çözülmeden dolduruyorum o bile nefis oluyor heleki dometesle önceden hazırlanan kışlık sebzeler resmen hazır yemek gibi ele geliveriyor bayılıyorum, mantı bile ele hazır gelince hafif yemek gibi oluyor, yatılı misafir geldiğinde herşeyi önceden yapmak koymakta büyük kolaylık ama aslında herşeyi taze yapmak, mevsiminde pazardan alınanları taze taze pişirmek çok daha sağlıklı ve güvenilir, dondurucuya her gün her öğün için bağlı kalmayalım derim.
ben birde profiterol ekmeği yapıp içine muhallebi hazırlıyorum onuda doldurup atıyorum çıkarınca köy sunum bardağına dök üstüne çikolata sos on numara oluyor
Dışarıdan yemek söylendiğinde bazen fazla gelebiliyor. İki dilim pizza/pide hatta yarım lahmacun bile ilerleyen günlere arasıcak veya yancı olabiliyor.
Verdiğiniz bilgiler gerçekten çok kıymetli sizi keyifle dinliyorum.Benimde derin dondurucuya ihtiyacım var derin dondurucum yok dar gelirli bir aileyiz...
Benim buzluğumun olmazsa olmazları: Sigara böreği veya gül böreği Sarma Içli köfte Bulgur köftesi Kurabiye hamuru Köfte Doğranmış domates Doğranmış kırmızı/yeşil biber Sarımsak püresi Haşlanmış bakliyat Doğranmış maydonoz dereotu Doğranmış soğan Marine veya sade halde tavuk Porsiyonlanmış kıyma ve kuşbaşı Ekmek Bazen de fazla yaptığım yemekleri tazeyken tek yemeklik olarak koyarım sıkıştığm zaman çıkarıp ısıtırım. Sebzeleri de fazla aldığım zaman doğrayıp donduruyorum. Patlıcanı fırında kızartıp soğuduktan sonra dolaba atıyorum. Mercimek çorbası için patates soğan havuç üçlüsünü pişirmelik hazırlayıp porsiyonluyorum yapacağım zaman hazır oluyor. Bir de fırında türlü yapıyorum onun malzemesi de hazır olunca çok pratik oluyor. Patates soğan patlıcan kabak havuç taze fasulye kuşbaşı et hepsini yemeklik doğrayıp taze fasulyeyi önden hafif haşlayıp poşetleyip dondurucuya atıyorum. Lazım olduğunda 2 saat önceden çıkarıp salçalı su ve tuz koyup fırın poşetiyle fırına atıyorum.
Refikacim bende sevdiklerime güzel yemekler yapip yedirmeyi çok seviyorum😍 bunlara ek olarak pazardan aldigim darılari tek tek ayikliyorum buzluğa atyorum ,enginar garnitür ek bezelye közlenmiş ,patlican ,kapya biber , bamya , deniz börülcesi, taze fasulya ,taze börülce et suyu kağıt bardaklarda haşlanmış buğday haşlanmış nohut türkmen buharda mantısı hatda pastalar için pandispanyalarimi hazırlayıp buzluk ta bulunduruyorum sevgiler 😘
Ya o kadar bayılıyorum ki konusma tarzina, ictenligine, yemek tarifi dinlemeyi severim evet ama sen konuş ben hep dinlerim gibi hissediyorum izledigimde...Bence en havalı ve en dogal sef sensin❤️Seni seviyoruz Refika🙏
Harikasın Refika’cım... benim dipfrizimde olmazsa olmazlarım, yazın ayıklayıp yıkadığım barbunyaları yanına havuç ve kapya biberle poşetliyorum çok büyük kolaylık oluyor , fellah köftem, mantım, ıspanaklı böreğim, sosyete mantım, buzluk böreğim, tatlı olarak truff, mozaik olmazsa olmazım dipfrizimde, haşlanmış nohut, kuru fasülye yeşil mercimek, yarma..... yaprak sarması,biber dolması(ayıklanıp yıkanıp suyunu süzdürüp kuruduktan sonra), kuşbaşı etim kıymam+ soğanla kavrulmuş kıymam, köfte mutlaka, karton bardaklarda et ve tavuk suyu, zencefil, kaynattığım sütün kaymağı( her tür börekte , mayalı hamurda hatta biraz çözülünce tostlarda👌👌,kereviz yaprağı , maydanoz, dereotu, sarımsak kuru fasülye ve türlü için küp küp doğranmış kuyruk yağı, pişirip soğutup buzdolabı poşetine koyduğum kurabiyeler, buz, bezelye vs... daha aklıma gelmeyen birçok şey, dipfriz benim olmazsa olmazım, kurtarıcım, benim gibi yedirip içirmeyi sevenler için velinimet👍👍
Sıvı olanlari buzlukta nasil saklıyorsunuz kavanozda mi? Patlar diye korkuyorum
@@kubrak2284 patlar. Hacmi yuzde on artar. Hava biraksaniz da her noktadan ayni anda donacagi icin patlar dikkat edin. Sivilar sogukken pet siselere yada ben tavuksuyunu sogutup pet bardaklard duzgunce dondurup sonra posetleyip bicimsiz sekilde sokusturuyirum...
@@user-js8nf5zo4d teşekkürler ☺️
Size misafir gelmek istoyorum okudukça iştahım acildi😊
Maşallah
Yalnız yaşıyorum. Börülce, barbunya, bezelye, kapya biber mutlaka koyuyorum. Artan havuç, brokoli gibi sebzeler artarsa bozulmasınlar diye robottan çekip buzluğa atıyorum, sebzeli çorbalarda kullanabilmek için. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda beklettikten sonra poşetleyerek yine buzluğa koyuyorum, sebzeli bulgur pilavı için kullanıyorum genelde. Kemik iliğini annem çıkarır ve muffin kek kalıplarına koyup dondurur, çorbalara su eklemek yerine bunları eklerim. Ayrıca artan yemekleri de porsiyonlar halinde buzluğa kaldırırım, hem üst üste aynı yemeği yememiş olurum hem de yemek yapmak istemediğim zamanlarda çözdürüp ısıtırım. Bazen bu nedenle yemeği fazla yaptığım olur, iki kere yemek yapmamak ve enerjiden tasarruf etmek için. Genelde dolabım boş buzluğum doludur, ekmeği bile fırında dilimletip buzluğa atarım, yiyeceğim kadar ekmeği çıkarıp ısıtır yerim.
Hayran kaldım size
Valla maşallah size,harikasiniz
Bayanlar kadınlık öğrenin
dnz09 kesinlikle bende aynılarını yapıyorum artık zamandan tasarruf birde çeşitlilik sevenler için
Ben et kemik suyunu cam bardaklar ile koyuyorum dondurucuya, bardak ağzı açık ya bişey olmuyor daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Kullanacağım zaman suyun altında azıcık tutup buz kalıbı şeklinde bardaktan kolayca çıkarıp kullanabilirsiniz. Cam kavanoz ve şişe de kullanıyorum, tabii ki kapaklarını kapaklarını ki patlamasınlar
Ben her yemek için sarımsak doğramak/ezmek istemediğim için rondodan geçirilmiş sarımsak saklıyorum ufak bir kapta. Rondodan geçirdikten sonra içine bol bol tuz atıyorum böylece bozulmuyor. Yemeklerim için çay kaşığının ucuyla alıp alıyorum ekliyorum. Formu tam buz buz olmuyor belki tuzdan dolayıdır. Kolayca alınabiliyor. Ellerim de her gün sarmısak kokmamış oluyor :)
Sarmısak yemeklere konulabilecek en şifalı sebzelerden. Dondurup çözdüğünüzde mucizevi besleyiciliğinin bir kısmı ölüyor. Siz yemek yapmayı sevdiğinizden emin misiniz, küçücük sarımsağı soyup hazırlamak sadece saniyeler alıyor.
@@MrYarabandi ama kisin sarimsaklarin ici fosaliyor icinde resmen hic kalmiyor bende o yuzden koyuyorum mesela
@@MrYarabandi en ufak şeyi dahi yargılayan halkım!
Yemek yapmayı seviyorum yazmamıs.
Herkesin günlük yogunlugu farklı.
Ben mesela günde 10 saat calısıyorum yalnız yaşıyorum bin tane işim var.
Bi zahmet zor olsun.
Hey Allahım ya.
Refika yemek yemeyi çoook seviyoruz. Ben de dolmalık biberleri saplarını oyup dolma olacak şekilde hazırlayıp iç içe koyup boş bir şekilde buzluğa atıyorum. Iç hazırlayıp cikartiyorum buzlu bir şekilde içini doldurup çözülmeden fırına veriyorum. Yazdan atıyorum bütün kış o yaz biberi kokusuyla mis gb dolma oluyor. Içli şekilde atmıyorum. Pirinçler hep kırıldı
Refikacım sana bayılıyorum... bu kadar mı ihtiyaçlarımıza yönelik videolar yapar insan, sen benim vazgeçilmezimsin, mimiklerine kurban, seni çok seviyorummm😘
Çalışan ve yeni evli bir kadın olarak şuan buzluğumda işten gelince yemek yapmak için hayatımı kolaylaştıran;
Haşlanmış nohut,buğday,yeşil mercimek, kuru fasülye
Patatesli ve yeşil mercimekli börek,
Farklı yemekler için farklı ebatlarda doğranmıs kırmızı kapya biber,yeşil biber,domates
Közlenmiş patlıcan,biber
Karnıyarık için kızartılmıs patlıcan
İçli köfte
Küçük top top bulgur köftesi
Taze fasulye
Bamya
Doğranmıs sogan
Et suyu,tavuk suyu
Süt mısırı
Porsiyonlanmış kıyma
Balkabağı
Fazla olan peynir çeşitleri
Dolma içi
Hamsi :)
Zaman zamanda kek,kurabiye,pogaca olur ve videonuzu izleyince köfte,yaprak sarma yapıp koymam gerektiğini hatırladım. Güzel fikirleriniz için teşekkürler kanalınızı severek takipteyim.
Canım yaa harikasın. Neler koymuşsun öyle.
Bu kadar şey buzdolabına sığmaz kız buzluğa nasıl sığdırdın 😂
@@selimdeniz2875 Ekstra dondurucum yok sadece buzdolabının iki cekmeceli dondurucu kısmı tıka basa dolu. 2 kişiyiz zaten hepsinden bize yetecek kadar azar azar koyunca sığdı :)
@türkişi oyuncu Önceden söyleseler bende inanmazdım kendime :) Ama çalışınca hayatı kolaylaştırmak için gerekli oluyor böyle şeyler. Annem görse gurur duyar herhalde oda beklemezdi benden 😂
Hamsiyi nasıl koyuyorsunuz
Benim alman bir arkadaşım ayda bir Tart hamuru hazırlardı,5-10 tane taban.onları pişirip dondurucuda saklardı..Biri arayıp geliyorum dediğinde hemen o kek buzluktan çıkar ve üzerine meyve ve puding kaplar .Hoop servis ederdi. çok pratik ve hayat kurtarıcı bence ;)
@O K hahaha bazıları şanslı doğuyor evet. Aristocrat olunca akan sular duruyor :P ve ayrıca Refikayı Aristokratlar bile izliyor gördüğünüz üzere .Winks
Annem dereotunu, maydanozu ve taze soğanı yıkayıp iyice kuruttuktan sonra incecik doğrayıp ayrı kaplarda buzluğa atar. İhtiyacı olduğunda alıp yemeğe, salataya koyduğunda hemen çözülür, sanki yeni doğranmış gibi olur.
Refika kendini iyi yetiştirmiş, tatlı dilli,muhabeti güzel,bizim yaptıklarımız gibi hatta bazen bizim yaptıklarımızdan da değişik yiyecekler tarif etti,teşekkürler kendisine.
Firdevs ablama benziyor
Hem konusmasi
Hem görünüsü
Sizi seviyorum
Senin o yemek aşkına bayılıyorum Refikacım.. O anlatırken ağzının sulanması, insanı sıkmadan bizden biri gibi anlatışın, pratik ve güzel bilgilerin hepsini seviyorum. İyi ki varsın Refikacım... ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
merhaba sarmanin pirincini kavrulmadan deyilde çiğ koysak kirilma yaparmi
Çiğ koyabilirsiniz ama pşirmeden önce mutlaka erimesini bekleyin buzlu pişirirseniz kırılır, önceden çıkartın erisin hiç bişey olmaz mis gibi olur
Helal olsun boş dolabı nasıl da doldurdunuz tüm görselleri paylaşarak😀Rabbim bu Ramazanı Şerifte herkesin evini dolabını doldursun İns.🌼
Yahu ne kadar geliştirdiniz çekimleri, adeta dramatik senaryo ile çalışıyorsunuz, tebrikler.
Merhaaabaaa, ben bu videoyu ilk defa izlemiyorum ama yeni birsey denedim sizinle paylasmak isterim, gecen gun visneli crumble yaptik ve fazla geldi, fazla gelen hamuru ve visneyi ayri ayri paketleyip buzluga kaldirdik, bir hafta sonra buzluktan cikartip biraz cozdurup ayni sekilde yaptik ve lezzet birebir ayni guzellikteydi. Sevgilerimle 🥰
Vişne, kırmızı erik, şeftali ve kızılcık koyuyoruz kışın komposto yapmak için pratik ve çok güzel oluyor :) birde közlenmiş kapya biber koyuyoruz :)
Çok güzeldi sevgili Refika. Ben de kuru fasulye ya da nohut gibi yemekler için soğan ve salçayla kavurduğum eti biraz fazla tutuyorum ve bir kısmını bir sonraki yemeğim için ayırarak dondurucuya atıyorum. Aynı şeyi spagetti için hazırladığım kıymalı sos için de yapıyorum. Akşam eve gelince çabucak yemek hazırlayabilmek için... Yaşasın dondurucu.
Kofteleri porsiyonluk streç ile sarıp dondurun otel sistemi
Bide söylemeden harika birşey göstermiş oda tarihleme mutlaka tarihleyin ve ilk giren ilk çıkar taktiğini kullanın
Ne kadar ömürlüğü var Maximum hepsinin
Refika yüzümde gülümseme ve can kulağı ile seni dinliyor ve izliyorum.. çok sevimli iyi bir öğretici ve tam not verdiğim bir usta olarak seni selamlıyorum…… ❤ 👍
Benim gibi hamarat olamayan 2 çocuklu bir anne için yine harika bir video ❤ sayende yemek yapmak zevkli oluyor Refika 😘
Size bayiliyorum refikacim boyle dolu dolu konusmana bir kere bayiliyorum ve sen anlatinca acikiyorum 😂 bende derin dondurucuya panlicanlari alaca alaca kesiyorum uzunlamasina sonra tepsiye yagli kagidini seriyorum patlicanlari sivi yag ile yagliyorum ve firina atiyorum kizariyo sogunca kilitli posetlere koyup derin dondurucuya koyuyorum 😊sevgiler
Ben de kıyma aldığım zaman bit kısmını topalak (yuvalama) hazırlayıp donduruyorum hem nohutlu sulu yemeği yapmak istediğimde hazır oluyor hem de makarnaya misket köfteli sosu kolayca hazırlayabiliyorum.
Merhaba verdiğiniz bilgiler çok kıymetli her defasında yeni birşeyler öğreniyoruz benim de yıllardır yaptığım çok lezzetli ve pratik olan bir şey var o da yaş mantıyı yağlı fırın tepsisine dizer ve hafif kızarıncaya kadar pişirir öyle dondurucuya koyarım ya da haşlarım daha lezzetli oluyor
Annem limonları ve portakalı dilimleyip koyuyor. Çıkarınca çok güzel limonata oluyor. Mısır tanesi dondurup koyuyor. Daha sonra közlenmiş patlıcan kırmızı biber, biraz domatesle kavrulmuş taze fasulye koyuyor. Domates koyuyor bütün halde çıkardığımız da taze gibi oluyor menemeni çok güzel oluyor. Bamya koyuyor. Yani açıkcası her şeyi koyuyor derin dondurucuya 😂
Domates donukkenmi menemen yapiyo
Evet cozdurunce sulanır donuk halde yapmalısınız @@aysunoktav1868
Merhaba, ben de derin dondurucuma mutlaka dereotu ve maydonoz koyuyorum. Püf noktası, her ikisi için de aynı.. Ayrı ayrı yıkayıp önce asarak iyice kurutuyorum(mutfak dolabımın kapağında :), sonrasında küçük küçük doğrayıp buzdolabı poşetine ayrı ayrı koyuyorum. Salata veya yemeklerime gerektiği kadar kaşıkla alıp kullanıyorum. Hem ziyan olmuyor, hem çok pratik oluyor. (Not: kurutmadan koyunca buz oluyor ve elinizle ufalanmıyor. Kurutmak çok önemli. 🥰
Aynı ben.
Ben cok sarartiyorum sonra kullanmadan çöpe atıyorum.sixin dediğiniz gibi yapacağım.
Annem evde kalan pirinç pilavını poşetleyip dolaba atardı sonra yayla çorbası yapmam için çıkartıp kullanırdı hem ziyan olmaması için hemde pratiklik açısından çok iyi oluyor 😌😌
Allah razı olsun bu bilgi için cok ama cok tesekkürler
Bende pirinç pilavını atarim buzluğa kaldığında hic bisey olmuyor. Hatta nohut yemeği kaldığında onu bile koyuyorum onada bisey olmuyor bazen dışarıda olup evde yemek olmadığında çıkarıp güzelce işitip yiyoruz
süpersiniz valla
Kadın budu köfte yaparkende o pirinç pilavı kullanılabilir. (Tabi şehriyesiz olanı)
Bamya taze fasulye... vişne kayısı mor erik komposto icin... bakla... ıspanak yaş pasta icin... tereyağı kaşar kurabiye börek hatta hazır baklava müthiş oluyor
Balık yıkayıp temizleyip unlayip tabaklara diziyorum buzlukta istedim zaman çıkarıp pisiriyorum ..süper oluyor ..
Sevgili refika ben yaz aylarinda patlicanin en guzellerinden alip karniyarik hazirliyorum yani kizarttiktan sonra tepsiye diziyorum iclerine kiymali harcinida kavurup koyuyorum uzerlerine biber ve domates dilimini koyup dondurucuda bir gun bekletip ertesi gun evdeki kisi sayisinca posetliyorum ani bir misafir geldiginde hemen tencereye dizip uzerine salcali sos gezdirip 10-15 dakika pisiriyorum
Kizartinca dolap kokusu sinmiyor mu
Ğ
Kızartılmış ürünler dondurucuya konmaz.Kanserojen içerir.
@@kingofthegamers6610 iyice soğusun birgünde buzdolapta beklesin hep yaparım kızarmapatlıcanlar hiç kokmaz zaten birkere koksa bir daha yapmazdım
Çalışan bir anne olarak derin dondurucunun hayat kurtardığı videoyu izleyip öğrenmek harika. Teşekkürler :)
Bamyayı ayıklayıp rendelenmiş soğan ve domatesle karıştırıp limon suyu ekleyip kilitli torbada donduruyorum. Kullanacağım zaman direkt çıkarıp dibine zeytinyağı döküp düdüklüye koyup pişiriyorum
Soğan kokusu difrizdeki diğer şeylere sönmez mi ben pırasa koydun difrizden ne alsam.o koku sinmiş sanki
Merhaba eskiden bende o kokuyu alırdım, kurban bayramında kaim baba evinde tanıştığım eskiden kg ile algımız şeker posetlerinin daha ufak boyutlu olanı kullanınca koku almıyorum buzdolabı için satılan ince poşetler maalesef daha geçirgen ,diğer Ikea veya koroplast poşetlere göre daha ekonomik geliyor bizim aile içinde adı kurban poşeti 😉🤭 hemde işe yemek vb götürürken akmasın diye tekrar güvenli kullanıyorum isterseniz klipslerle daha kolay açıp kullanıp kapatabiliyorsunuz , hemde bu posetler deforme olmadıysa tekrar mutfakta tezgah üstü çöp kovasinda çöp poseti olarak tekrar kullanma ihtimaliniz çok devir iktisad devri değil mi 🏅💯🏆
Nasıl zevk alarak izlediğime kendim bile çok şaşırdım. Bu işlere meraklı olanlar için tam bir rahatlama videosu....
Refika, blenderda erimemiş tereyağı, sarımsak, tuz ve maydonozu iyice çektir sonra streç filmle sosis haline getir dondurucuya at tostun sıcakken o tereyagindan bir dilim kes üzerinde erisin çok müthiş bişi oluyor
İpirincli enginar
Maydonoz yerine dereotuyla da denemeni tavsiye ederim bence çok daha lezzetli oluyor
Merhaba ne kadar miktarlarda
@@handep9767 tamamen keyfinize kalmış belirli bir miktarı yok tuz sarımsak ve dereotunun, tereyağı hepsinden fazla miktarda olsa yeter
@@gizembostanc3877 tesekkur ediyorum deneyeceğim😊
Harika fikirler bunlar Refika 👏🏻 Benim annem de katmer yapıp pişirmeden koyardı buzluğa. Yiyeceğimiz zaman çıkarır pişirirdi, sıcak sıcak yerdik 😋
Ya Refika o kadar iyisin ki havalar soğuyor kapanıyor insanın hiç bişey yapası gelmiyor. Bı gün mutfağa girip yemek hazırlasak diğer günler de ısıtıp yesek ne güzel olurdu😊😊🌹🌹🌹🌼🌼
Refika hanım okadar güzel anlatıyorsunuz ki . Ellerinize sağlık. Benim dolabimi açtığınızda şu an mantı poğaça içli köfte rulo börek bakliyat . Vesaire . Size bayiliyorum
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
" Kıyma candır ve her zaman vardır " Refika Birgül
89
Anlatımın o kadar samimi ve sıcacık ki... Seni keyifle izliyorum. İyi ki varsın..
Diyet yaparken karşıma çıktın Refika bir video iki derken her gece uyumadan kendimi senin yemek tarifleri videolarını izlerken buluyorum... izleyip iyice açlıktan ölüyorum ..anlatımın çok iyi çok sempatiksin dizi izler gibi izliyorum.tariflerin harika denedim 👍birde anlatırken iyice acıktırıyorsun şapur şupur😂çok iyisin Refika senin üstüne yemek tarifi veren yok zaten bende ilk defa bir aşçıya takılı kaldım🤣şimdi bir tarif baksam aaa bu refika da vardır ona bakayım diyr dönüp videoları karıştırıyorum...harikasınız ekip olarak tebrik ederim sizi.
6 kişilik kalabalık bir aileyiz 3 tane okuyan çocuğum var. Eve bir maaş giriyor. Gerçekten derin dondurucuya çok ihtiyacım var. Bilgileriniz için teşekkür ederim
Haşlanmış nohut ve fasulyenin kabuklanmaması için suyun içinde soğutmak işe yarıyor. Şöyleki bakliyatlar haşlandıktan sonra hiç havayla temas etmeden suyunu soğutup ( soğuk su ekleyerek soğutabilirsiniz ) süzersek hiç kabuklanma olmuyor.
Ne kadar tatlısın Refika 🥹 tabi ki ekibinin çok emeği var ama sen karakterinle emeğin ve çabanla çok güzel çekiyorsun başı, yine de ekibindeki herbir bireye ayrı değer vermen çok hoş 🥰
benim mesajım Burak'a :) ben de ekşi maya ekmekçi biri olarak yaptığım bagetleri pişirmeden çizip donduruyorum. Sonra ısınmış fırında normal süresinden 5 dakika daha uzun sürede pişiriyorum ve gerçekten güzel oluyor. :)
Refika hanım bu yaptıklarımızın çoğunu yıllardır yapıp dondurucuda atıyorum . Mantim içli koftem . Bakliyatlar hatta pırasayı bile doğrayıp atıyorum çok kolaylık oluyor . Hep yemek Ler hazır gibi oluyor . Dizinde emeğinize sağlık harikasınız . Bugün dondurucudaki son boregimi kizarttim . Yarın hemen yapıp aticam
Harikasın gerçekten Refika ❤️ ,bende senin yaptıklarının yanı sıra ,fellah köftesi ,sulu köfte ,hingel ,haslanip sarmaya hazırlanmış beyaz lahana, dilimli domates, yeşil biber , kıyılmış maydanoz, rendelenmiş havuç-kabak , ayrıca sarımsakları blenderden geçirip bir ağzı kapaklı saklama kabına koyuyorum , sarımsak lazım olduğunda ordan yüzünden kazıyarak kullanıyorum hem pratik oluyor hemde her seferinde elim sarımsak kokmamis oluyor.birde kaşar peynirini 1 kg alıp 5-6 parçaya ayırıp dondurucuya atıyorum ,bittikçe ordan çıkarıp kullanıyorum , hem dolapta kuflenmiyor hemde az gram alıp çok para vermemiş oluyorum 😉 pırasa ,karnabahar vs yemeği artincada dondurucuya koyuyorum hem üst üste aynı yemek yenmemis oluyor hemde zamanım olmadığında kurtaricim oluyorlar ☺️ ayrı dondurucum yok,buzdolabinin dondurucusuyla anca bu kadar oluyor 😂
Nasıl yani pırasa karnabahar yemeği pişmiş şekilde buzluğa nasıl koyuyorsunuz anlatır mısınız ?
benzer içeriği çocuklarımıza alternatif sağlıklı tarifler ile hazırlanız ne kadar hayat kurtarıcı olur🙏🏾 18-24 ay civarı bebekler için olsa hatta ne şahane olur😊
HOLEYYY YİNE REFİKAMIZDAN BİLDİRİM GELDİ. BU KANALDAN BİLDİRİM GELİNCE ANLAMSIZ ŞEKİLDE MUTLU OLAN BİR TEK BEN MİYİM ?
Mutlu olmak ne güzel bende abone oldum sayende bildirim gelince mutlu olayım
Buzlukta olmazsa olmazlarım:
Haşlanmış nohut
Sigara böreği
Yoğurtlu börek (dilimlenmiş)
Kurabiye
Top kek
Mozaik pasta (dilimlenmiş)
Poğaça
Ekmek
Tavuk suyu (pilavlar için)
Kemik suyu (yemekler için)
merhaba mozaik pastayı dilimleyip atınca daha mı lezzetli oluyor 😊
@@tugba6598 Dilimleyip dondurunca, tamamını çözmek zorunda kalmıyorsunuz. Bıçağın ucuyla bir darbede ayrılıyor. Bazen 1- 2 dilim gerekiyor çünkü. (Yoğurtlu börek de aynı mantık)
Gıdaları derin dondurucuya koyarken bekleme sürelerininden de bahsederseniz çok iyi olur diye düşünüyorum
Refika yaparsa en iyisini yapar 👍♥️ hamileyim şuan Doğuma az kaldı buzdolabına hazır yemekler koyucam müthiş işime yaradı video galp galp galp😍
Sen ne kadar guzel bir insansin yahu ekipce var olun hep 😍
Sevgi ve samimiyet ne güzel.Görüşebilmeyi tanışmayı çok isterim.Bu kadar güzel bilgiler gülen bir yüzle anlatılırsa izlenir unutulmaz. Refika sen benim kızımsın.Seni seviyorum kızım.
Ben dereotunu iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıp çıt-çıt lı çerez poşetlerine koyuyorum donunca istediğim kadar alıyorum, gerçekten hayat kurtarıcı bir durum
Evet bende yesil sogan.dereotu.maydanozu dograyip posetlerde dondurucuya atiyorum. Cok iyi oluyor. Omletlerimin kurtaricilari.😊
Evet refika abla dondurucu muhteşem evet ilk başta kıyma ve börekleri koyuyorum ve dondurucuya koyuyorum kurabiye ve poğaçada koyuyorum dondurucu ve buzdolabı poşetlerini çıkaranlara canı gönülden tskkr ederim
ben büyüyünce refika olmak istiyorum 😭
ÇWÖCKDJCİSCNSUWIDJDJAKSHDJS
AHAHAHAHHAH
😅
😅😂
Ama onun gibi saçını kestirmelisin
benim eniştem Ablam bize tatile gelince ne yiyeceğini şaşırmasın diye mantıyı bile pişirip yağlayıp,yoğurtlayıp öyle donduruyor eniştem direk çıkarıp mikrodalgada ısıtıp öyle yiyor, eşleri yokken erkeklere derin dondurucu da bırakılabilecek yemekler diye bir video çekip öylede anlatırsanız süper olur Refika Hanımcımm
Kaşıklara koyup öyle dondursaymış daha pratik olurmuş
@@haticetuncklc7301😅
@@haticetuncklc7301😂😂😂😂😂😂
@@haticetuncklc7301😂😂😂
Sizin enişte:
-aman tanrım mantıyı nasıl haşlayacağım? Nasıl yogurt konuyor üstüne? Şaşırdım!
Ben sarma mantı köfte sucuk ve börek haricinde meyveleri mevsiminde alıp doğrayıp içecek yapmak için saklıyorum 🤗❤️
Asma yaprağı,pirohu,kıyma,sarmsak, limon suyu,bulgur köftesi,taze börülce , içi dolu kurabiye ve molehiya ilk akla gelenler.Kıbrıs'tan selamlar
Merhaba Refika, nohut dedin aklıma geldi. Ovacık kooparatifinin nohutunu almıştım harika bir nohut. Ve gelirin bir kısmı Ovacık'ta okuyan öğrencilere ve Ovacık'ta ki tarıma destek olunmuş oluyor. Biz komşularımızla toplu sipariş veriyoruz ve çok memnunuz. Ve son olarak nohut suyundan vegan yaş pasta yapar mısın? Ve bir gün seninle yemek yapmak isterim. Lütfen🥂💜
Size zahmet ovacık da aldığınız yerin telefonu paylaşır mısınız bizde komlularımla almak istiyoruz☺️
ben de ovacık kooperatifinden bal aldım . hayatımda yediğim en gerçek bal . ozellıkle yazıyorum . çünkü bal konusunda titizim ve sahtelerini görünce insan güvenemiyor
@@mimak309 tel yazarmısınız kooporatifin
@@didenaltuncevahir3596 evet bende rica ediyorum
Eline emeğine sağlık
Nohutu ve bakliyatları haşlamaya gerek yok..akşamdan ıslayıp..birkaç kez ılık suyunu değiştirip..süzerek dondurmak yeterli..nohut..k.fasulye..yeşil mercimek....❤
Ben de fermente ediyorum, hafiften çimlendiriyorum hatta. Sonra kolay pişiyor hem de emilimi kolay oluyor. Fitatını (zararlı gazını) atmış oluyoruz.
Evet diyetisyenim de öyle söyledi ben de nu sekilde yapiyorum fermente ederek @@cimcimac
Refika daha çok sos tarifi versen yabancı mutfaklar ya da Türk mutfağından soslar et tavuk balık sebze sosları beklemedeyimm 💖
Minik bir tavsiye siz konuşurken arka fonda sıcak renkli bi çiçek koyabilirsiniz( turuncu sarı pembe kırmızı) görünüme extra canlılık ve güzellik katacaktır güzel insan;)
[Çok faydalı bir video olmuş çok teşekkür ederizz Allahü Teala razı olsun:)]
Yakın da kendimi derin Dondurucu da bula bilirim.şahane olmuş. ben Türk kahvesini ve baharatların bazılarını bırakıyorum bayatlamasın diye
Türk kahvesini donduran ilk kez duydum güldürdünüz😂😂 gercekten de hemen bayatlıyor. Denemek lazım
Çoğunu ben de yapıyorum. Ayrıca biber doğrayıp koyuyorum yazdan. Domates doğrayıp koyuyorum. Sarımsakları temizleyip koyuyorum. Yazın bahçeden gelen ürünler hem zayolmuyorlar hem de kışın kullanacağım zaman pratik ve lezzetli oluyor.
Tavuk, et ve sebze sularını (broth ve stock tarzı) buzlukta muhafaza edip ardından çorba ve yemeklerde kullanmak... bunu da eklemeliyiz. İyi çalışmalar
Bende soganları robotta cekip küçük poşetlerde dondurup birer kullanımlık hazırlıyorum çok rahat ediyorum herseferinde soymak doğramakla ugraşmıyorum
Sarimsaklari temizleyip tuz ilavesiyle blenderda pure haline getiriyorum. Ufak kavanozlara doldurup dondurucuya atiyorum. Yogurda, salatalara, yemeklere. Cok pratik.
Ben börek ve poğaçayı pişirdikten sonra buzluğa atıyorum, böylelikle çıkardıktan sonra pişmesi için de ayrıca beklememiş oluyorum. 10-15 dakika fırına veya daha kısa süre mikrodalgaya atınca yumuşacık oluyor 😊
Poğaça mayalı mı mayasız mı
@@berraktanir mayasızı denemiş miydim hatırlamıyorum ama bence fark etmez ikisi de atılabilir :)
@@haticekubraalp1781 çok teşekkür ederim 🌹
Thanks for the tips. One thing I do is save the cooked meals in the freezer. If I have cooked and we have eaten it and there is a lot left, I put it into a freezer container and label it. If I don't have time to cook another day I take it out and put it frozen in a pan. On a low heat it defrost and then heat it well. Soups, sulu yemek. Cooked stuffed vine leaves. Only dishes with potatoes don't freeze well so I will take them omit them, or remove them from the dish before I put in the freezer. I have found this a real life saver.
Your channel is really good and I feel I have really learnt a lot, even after I have been cooking for over 40 years.
Annem portakal , limon , yaş zencefil, kıyılmış dereotu, közlenmiş patlıcan koyuyor Limon ve porkatal kekler için mevsimden mevsime iyi oluyor Domatesleri küp doğrayıp üzerine biber ekliyor Konserve deki ekşi tat olmuyor kışın yemeklerde iyi oluyor ve bozulmuyor kesinlikle
Teşekkürler domates fikri için.
Edanur hanım,selam limonu nasıl yapıyorsunuz.Limon bir iki TL iken şimdi pazarda 9 tl..olmuş.Dondurucuya koymak istiyorum.Nasıl konulduğunu bilmiyorum.
Limon bütün atılıp, buzluyken rendeleniyor.
Konservedeki eksi tadı bende sevmiyorum doğrayıp koymak iyi fikir
Etsuyu, kemiksuyu, veyatavuk suyu yapıyorum. baharatlı, karabiberi tane olarak koyuyorum. soğan, patates havuç da ekleyerek iyice kaynadıktan sonra Karabiber leri çıkarıyorum, kalanı blendırlıyorum. Sonrasında buz poşetlerine koyuyorum. O şekilde donunca istediğin yemeğe çorbaya ek gıda gibi istediğin kadar buz parçası şeklinde ekleyebiliyorsun. Hele çocuk büyütüyorsanız kemiksuyunu yediğini anlamıyorlar bile 😍💕💕
Refika dondurucuya attığımız yiyeceklerin ne kadar süre kalacağıyla ilgili de detaylı bir video çekerseniz harika olur, sevgiler.
Sebze saklama yöntemleride merakla bekliyorum
y
Refika cım ellerin dert görmesin. Yemeklere acı biber koymayı sevdiğim için mevsiminde acı kıl biberleri yıkıyorum kuruluyorum ince ince kıyıp buzdolabı poşetinde derin dondurucuya atıyorum. Hiç yapışmıyorlar birbirlerine yemektir omlettir lazım olunca bir avuç alıp kullanıyorum.🌺
Benim buzluğumda olmazsa olmaz: organik limon. Tam limonları buzluğa atın, sonra alın, ihtiyacınız olduğu kadarını rendeleyin, salatalara, çorbalara, pastalara neye koymak isterseniz harika oluyor. Kabuğunu da rendeliyorsunuz ve harika bir lezzet ve koku veriyor.
Haberlerde görmüştüm derindonrucuya limon atmakok zararlı diye
Video icin teşekkürler emeğinize sağlık. Annem yaprak sarmayı tencere ye dizip direk tencereyi donduruyor. Derin dondurucu dan çıkardıktan sonra dizmekle ugrasmamak dahada zaman kurtarıcı ve pratik.
Dolmayı pişirince pirinçler kırılmaması için ne yapmalı? Çözdürüpte mi pişiriyorsunuz?
Annem doğranıp kavrulmuş soğan koyar buzluğa yemeklerde kullanmak inanılmaz pratik
Soğan soyup doğrarken zaman kaybını we kawururken mutfağın kokmasını en aza indirmiş oluyoruz
Dondurucu yu kokutur o
Denemeden bilemezsiniz=) saklama kabında dışarı koku wermiyo
Kurabiye poğaça börek hep pişirdikten sonra buzluğa atıp mikro dalgada çözdürenler var sadece kurabiye güzel olmuyor bir kez denedim hiç taze gibi olmadı bir dahada yapmadım bu fikir daha çok hoşuma gitti😊♥️
Öncelikle çam balı ve turizm cenneti Marmaris ten herkese selamlar Elinize emeğinize sağlık ilgiyle takip ediyorum ıspanak yemeği arttı buzluğa koyabilrmiyim yemek olmayınca değerlendirmek için sağolo varolun köfte tabiki
Ispanak yemeğini,çorapları,patlıcan patates yemeklerini buzluğa koyabilirsin. Ben hep yapıyorum. Sonra çıkarıp yiyorum. Çok lezzetli okuyor. Yalnız bazen patates güzel olmuyor. Nedenini bilmiyorum. Ayrıca domatesi dilimle buzluğa kaldır sonra çok çözülmeden yemeklerde kullan. Aynı yeni almışsın gibi oluyor.
Bakınca acıkıyoruz,yapınca yeriz hemen gibi geliyor,buzluğa kalmaz.....Ama çok lezzetli ve zevkle yaptığınız belli oluyor.İlham veriyorsunuz.
Merhaba Refika hanım Bence köfte hem misafire hem kendimize hem kolay hemencecik yapılan ve bir çok çeşiti var kuru sulu vb. Gibi yani çeşitlendirilebilir
Rejimdeyim. Aralıklı açlık yapıyorum. Çocuklar gelecek diye. Hazırlık yapayım bi bakayım dedim. Ruhumu teslim ettim😀😀😀. Emeğinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum Refika yanlız bir konuyu hep kaçırıyoruz keşke bize o konuda da bilgilendirsen. ISIL İŞLEMDEN GEÇİRİP SONRA DONDURDUĞUMUZ YİYECEKLERİ TEKRAR ISIYLA KAPŞILAŞTIĞINDA BİR ÇOK YİYECEK ÇOK ZARARLI OLABİLİYOR. NE OLUR BİZE BU MEVZUYU ANLAT
Derin dondurucu cekiminizi cok sevdim 🤗 Ben yapmak sarmasi koymustim cigden pisince pirinc ince bulgur gibi oldu ben nerde yanlis yaptim 🙁 Bunun icin cekim yaparmisin 😊
Bir haftadır sizi takip edip tarifleri uyguluyorum. Hayat kalitem artti ;)) Teşekkürler!
Refika ablam süpersin çok şey öğrendim sizden 3 çocuğum var 5 kişilik aileyiz ve hala derin dondurucum yok çok özeniyorum herkes kışlığını hazırlıyor 😌başarılarının devamını dilerim ❤️
Taze sıkılmış limon
Tavuk ve et suyu
Taze fasulye
Bamya
Ispanak
papya biberi
Sarmisak
maydanoz
Kızarmış patlıcan ve biber
kavrulmuş patates buzluğa atılınca ekşiyor tadı bozuluyor cok kısa sürede tüketmemiz gerekiyor.
Çok kere denedim.
Patatesli manti ve patatesli börek de hep öyle oldu.
Bir Refika abla atasözü derki: 'Olsada yesek' 😅😅🙈
Dondurucuya koyacağımız Antep yuvarlamadık analı kızlı asma yaprağı dilimlenmiş tereyağı , mevsiminde domates,
Ev baklavası yaptın fazlası buzluyla.
Refika’cığım seni seviyor ve takip ediyorum dün dondurmanı denedim çok güzel oldu, teşekkür ederim , ayrıca tüm bilgilere💐
Benim hep merak ettiğim şey çıkarınca çözülmesi mi gerekir cozulmeden mi kullanılır? Ve hangi ürün ne kadar süre saklanabilir? Bu detayları da olduğu bir video olsun nolur
Hayır çözülmeden direk pişer benim bildiğim
06:05
Misal İçli köfteyi çözülmeden bi pişirim bakalım noluyor ? Ben siz söylim Yaptığınız emek mındar okuyorum. Yani tüm yiyecekler için aynı şeyi söylemek doğru olmaz
@@zeynepzgy1278 doğrudur canım ben sebze börek mantı gibi şey lr için demiştim
@@zeynepzgy1278 içli köfte suyuna 2-3 adet limon tuzu koyunca birşey olmuyor.
kabak dolması yaparken içindeki sulu kısımları da atabilirsiniz.domates püresiyle pişirip reyhan ekleyince çok güzel oluyor
Annem yaptigi bazlamalayi tazeyken buzluga koyar cikinca az buzunu çözdürüp pisirme kagidina sarip buharda isitir ve tereyagi ile yaglar daha pamuk gibi oluyor
Benim annem de yapıyor aynısını
Sadece kıyma değil somelek kofte, elimde yaptığım ravyoli, yuvalama neler yok ki dondurucum da Refikacigim saydiklarin zaten var. Yetenek Allahını insana bahsettiği en güzel şey bence çünkü içinde sevgin de oluyor 🎉 bu arada seni de çok seviyorum ❤❤❤
Dayanma süresini de söyleseydiniz keşke. Ama yine de güzel video olmuş❤❤
Harika bir insansın refika hanım
Alice dondurucu alındığı zaman dolapla birlikte veriliyor bir kitapçık şeklinde ama belki her firmada olmuyordur, haklısınız bu çokkk önemli bir detay çoğu insan da bilmiyor bunu yemek dedikleri şey toksit madde oluyor çok kötü
Refikacim sizi takip ediyorum yaptiklarinizi deniyor ve arkadaslarada oneriyorum ama derin dondurucum yok madi imkanim olmadigi icin almak nasip olmadi normal dolap buzlugunu kulaniyorum malum oda yetersiz kaliyor bede sizin dondurucu da sansimi denemek isterim gercecten ihdiyacim var guzel gunler zizinle olsun allaha emanet
Köfte süper oluyo.onceden tek tek kalem böreği donduruyor gibi koyuyordum ama simdi yogurdugum kofteyi butunce posetliyorum aksamdan dolap kismina indirince ertesi gune hazir oluyo.birde hamur isleri pismeden atınca daha iyi oluyo hamuru çözdürup oyle pişiriyorm.hatta mayali hamuru hemen yogurup mayalanmadan atinca da cok guEl oluyo o cozulurken mayalaniyor
Dondurucuya ne seviyorsanız koyun herşey süper oluyor, çiğden sebze konulmaz diyorlar ama ben dolmalık biber koyuyorum donu çözülmeden dolduruyorum o bile nefis oluyor heleki dometesle önceden hazırlanan kışlık sebzeler resmen hazır yemek gibi ele geliveriyor bayılıyorum, mantı bile ele hazır gelince hafif yemek gibi oluyor, yatılı misafir geldiğinde herşeyi önceden yapmak koymakta büyük kolaylık ama aslında herşeyi taze yapmak, mevsiminde pazardan alınanları taze taze pişirmek çok daha sağlıklı ve güvenilir, dondurucuya her gün her öğün için bağlı kalmayalım derim.
Dolmanın içini hazırlayıpmı koyuyosun bende koycamda bozuluru diye korktum bozulmuyo dimi
ben birde profiterol ekmeği yapıp içine muhallebi hazırlıyorum onuda doldurup atıyorum çıkarınca köy sunum bardağına dök üstüne çikolata sos on numara oluyor
Dışarıdan yemek söylendiğinde bazen fazla gelebiliyor. İki dilim pizza/pide hatta yarım lahmacun bile ilerleyen günlere arasıcak veya yancı olabiliyor.
Ben tepside pizza hazırlayıp atıyorum
O kadar tatli anlatiyosunuz ki sıkılmadan izledim bilgiler harika tesekkurler🤗
Bu videoda yaptığınız yemeklerin de tarifini ekleyebilir misiniz? 🙈 Mesela kurabiye ve poğaçaların tarifini merak ettim :) teşekkürler
Verdiğiniz bilgiler gerçekten çok kıymetli sizi keyifle dinliyorum.Benimde derin dondurucuya ihtiyacım var derin dondurucum yok dar gelirli bir aileyiz...
Benim buzluğumun olmazsa olmazları:
Sigara böreği veya gül böreği
Sarma
Içli köfte
Bulgur köftesi
Kurabiye hamuru
Köfte
Doğranmış domates
Doğranmış kırmızı/yeşil biber
Sarımsak püresi
Haşlanmış bakliyat
Doğranmış maydonoz dereotu
Doğranmış soğan
Marine veya sade halde tavuk
Porsiyonlanmış kıyma ve kuşbaşı
Ekmek
Bazen de fazla yaptığım yemekleri tazeyken tek yemeklik olarak koyarım sıkıştığm zaman çıkarıp ısıtırım.
Sebzeleri de fazla aldığım zaman doğrayıp donduruyorum.
Patlıcanı fırında kızartıp soğuduktan sonra dolaba atıyorum.
Mercimek çorbası için patates soğan havuç üçlüsünü pişirmelik hazırlayıp porsiyonluyorum yapacağım zaman hazır oluyor.
Bir de fırında türlü yapıyorum onun malzemesi de hazır olunca çok pratik oluyor. Patates soğan patlıcan kabak havuç taze fasulye kuşbaşı et hepsini yemeklik doğrayıp taze fasulyeyi önden hafif haşlayıp poşetleyip dondurucuya atıyorum. Lazım olduğunda 2 saat önceden çıkarıp salçalı su ve tuz koyup fırın poşetiyle fırına atıyorum.
Peki lezzeti nasıl aynımı fark ediyor mu
Sarımsak püresi dediğin ezip mi atıyosun
Refikacim bende sevdiklerime güzel yemekler yapip yedirmeyi çok seviyorum😍 bunlara ek olarak pazardan aldigim darılari tek tek ayikliyorum buzluğa atyorum ,enginar garnitür ek bezelye közlenmiş ,patlican ,kapya biber , bamya , deniz börülcesi, taze fasulya ,taze börülce et suyu kağıt bardaklarda haşlanmış buğday haşlanmış nohut türkmen buharda mantısı hatda pastalar için pandispanyalarimi hazırlayıp buzluk ta bulunduruyorum sevgiler 😘