Клецки - картофельные рецепты
Вставка
- Опубліковано 23 січ 2016
- Клецки - это очень вкусно. Приготовить клецки рецепт который мы предлагаем очень просто и быстро. Картофельные клецки политые жиром с солеными шкварками с луком имеют свой неповторимый вкус.
Приготовление клецок.
Очищенный сырой картофель мелко натереть любым удобным способом.
Натертый сырой картофель выложить на двойной слой марли.
Аккуратно отжать до получения сухой массы.
ОТжатую жидкость осторожно слить, а на дне оставить крахмал.
Крахмал добавляем к картошке. Перемешиваем.
Формируем шарики.
В хорошо подсоленную кипящую воду бросаем клецки помешивая, чтобы не слиплись и варим 15 минут.
Пока клецки варятся, жарим шкварки с луком из соленого сала.
Готовые картофельные клецки подавать с жиром и шкварками.
Спасибо огромное , наконец то нашла клёцки из детства , прабабушка делала когда я была маленькая , а потом почему то уже никто не готовил, срочно завтра сделаю , спустя 40 лет.
клецки из шкварками очень вкусные еда из детства спасибо
👍Если сделать с начинкой из мясного фарша, вообще 🔥🔥🔥
Мне тоже напомнило детство. Мама суп полочный готовила с такими клёцками. Завтра приготовлю.
Сапраўдныя клёцкі . Мая бабуля так гатавала.
Спасибо, вот то, что я искала👏👏👏
❤ самое вкусное из моего детства ... Мамочка делала, бабушка .... Вкус детства что процентный!
Молодец, настоящая белоруска. Чтоб были вкуснее, обжарить на сливочном масле. 👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Вы даже не представляете как долго и упорно я искал именно этот рецепт.
Ну, как приготовили? В восторге? Без муки и яиц всё развалилось. НЕГОДНЫЙ рецепт. Злюсь, что поверила и потратила время. Сто дизлайков!!!
@@karinaparmaxiz1114 Плохому танцору ... Рецепт - бомба. Вот только тереть следует на самой мелкой тёрке (с зубьями) . Я ещё во внутрь добавил творог. ОБЪЕДЕНЬЕ !!!
Это очень вкусно,попробуйте обязательно!)
А я в детстве ела такие клёцки, но их варили маленькие и в молоке, очень вкусно. А ещё на такой же основе делают картоплянцы. Но надо взять примерно столько же творога, который надо посолить, добавить яйцо, перемешать. Половину творога добавить в тёртую картошку и перемешать. Делать котлетки и в середину класть творог, жарить на большом огне до красивой корочки. Потом сложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне.
Класс,нет слов!
mageit ru подскажите сколько мин варить
Моё любимое блюдо!
Чтоб клецки не потемнели нужно замесить тёртый картофель в воде , промыть и слить эту воду. Крахмал тоже промывают после того как он отстояться или можно использовать покупной. На такую порцию картофеля 2 ст. л. с горкой.. А если в картофель добавит чеснок, зубчика 4 и обвалять в манной крупе, а затем обжарить на растительном раскалённом масле во фритюре до золотистой корочки и подать со сменой, это будит нечто. Только шарики нужно формировать поменьше , чайная ложечка с горкой- само то. Приятного аппетита!
Супер дополнения, спасибо!
Так это уже драники
Спасибо дачушка
Спасибо! Наконец настоящие белорусские клецки! Безо всякой муки. А они не разлазятся при варке? А то делала цепелины, так первая партия разлезлась, а вторую я обваляла в крахмале и все получилось!
По-моему крахмал кладут в воду, чтоб не развалились, как вода закипит так заливают крахмал разведённый с водой.
Сколько минут варить?
А можна додати і вареної картоплі,тоді будуть ніжніші,м'ягші
Це смакота.
Подскажите, для чего добавлять крахмал, что он дает? А вообще рецепт класс. Лайк.
Крахмал нужен для того, чтобы склеить сформированные шарики клёцак. Используется крахмал который выпал в осадок из отжатого сока тёртого картофеля.
Понял. Спасибо.
@@mageitru7507 Здравствуйте, мама делает такие клёцки мы их галушками называем, только без лука,добавляем ещё творог и сметану. За уши не оторвать, с детства обожаю это блюдо!
Чтобы приварке не разваливались, ну и так вкус и зачем выбрасывать готовый продукт а готовить из пустого жмыха.
To tak zwane w Polsce- czarne kluski, albo kluski żelazne. Nazwa od koloru klusek. Podaje się je ze skwarkami, albo jako dodatek do mięsa.
Я ещё добавляю в тертую картошку яичко и соль.
А без яиц разваливаются?
Нет
Яйца здесь лишние
Видео есть-это понятно. Но где сам рецепт блюда-в какой пропорции добавлять в него ингредиенты?
Какие ингредиенты и пропорции? Там одна картошка😂
Я картошку пропускаю через соковыжималку Журавинка
А на какой тёрки ?
На самой мелкой опасной(с зубьями)
Да
Елецки.картоф.с.мямом😮
варил гдето полтора часа, и как подошва.. наверное надо половину отвареного а половину сьірого отжатого..)
15-20 минут после всплытия!
Выглядят отвратительно.
Отвратительно выглядит твоя жизнь и отражение в зеркале.
Хозяюшки, я сама хочу таких клецек, но варить буду в воде, а потом залью молоком, я так ела в детстве. На клецки, цепелины и блины надо тереть на мелкой.❤
Эт не картина. Их кушать надобно , а не разглядывать.
Тогда кушайте
@@mageitru7507 , что я и сделал. Кстати, попробуйте с творогом внутри клёцок. Думаю не пожалеете.