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love it /thank you for your sharing I have been learning a lot
很有香味的伯茶千層蛋糕更甜了!
最鐘意earl grey甜品!
Hello 想問Earl grey paste 涼左之後放入whipped cream 度 打唔滑 一粒粒咁🙏🏻
1. 可以先打發少一點時間,濕性發泡,待加入了伯爵茶醬後按程度再打發2. 可能伯爵茶醬太硬,室溫己足夠
你很棒。我的crepe经常burn。
好多功夫,赞!
整得好靚呀~!
光是千層我就已經很愛了 又加上伯爵茶~~ x10000000 love
What is clear glaze?
好pro!!!!
Thx man !!好多野都仲改善緊 !!可以就開心share出去丫哈哈 😜😜
想問點解餅皮煎出黎咁黃,同埋一塊煎幾耐到?
黃色有機會是蛋黃的顏色造成,可能一些淺色的蛋黃會讓餅皮比較白
請問這個蛋糕尺寸是多少
6寸哦
出多d片 plz
多謝支持!我黎緊會多D拍唔同食物類型既片呀!
不知為何餅皮漿只夠做八塊皮
要夠薄的喔,要中細火快手同埋一塊唔好用咁多粉漿
你幾時會再出片啦😭😭😭
Support😇
Thx 😍😍
請問如果無果膠可否用魚膠片代替?可以點做?
我暫時沒有試過喔,不過我觀察所見,他們口感和外觀有分別,果膠是很濃的果占口感,魚膠片應該會做出有啫喱口感的東西,未必配合這個蛋糕喔~
頭香
Thx man !!
Thanks for the recipe 😍
好勁呀👨🏻🍳
好難煎 😭😭😭
如果可以食埋就好啦
請問呢個份量最後大概知道幾多塊鏡面果膠可唔可以用魚膠片代替
不可以代替哦,質感不一樣哦
薄一點和小一點(6 寸) 才可20塊,剪裁太多可能要把份量變成1.5倍
How to make mirror glaze?
7:05
好難🤯
加油!!
唔落粟粉得唔得?
粟粉可令粉漿更滑順,只影響口感,不太影響味道,可以唔落
👍
請問幾多層?
大概 20- 25 薄些可以25層
個製成品好強 🤩 好專業既教學可能燈光唔夠 成條片有啲暗淡感 可能要用反光板 整體感覺會再乾淨啲
jerrywongcy 對呀第一條片我都很多不滿意,看看我今天最新的影片,調色和燈光應該都有一點點進步啊!
多謝您的讚賞和建議👍👍感動😌😌
加油加油 越做越好 ✌✌✌
請問這是算低碳或生酮?
用左糖和粟粉低筋粉已不是低碳生酮。要換成代糖、椰粉之類。
Kwok Irene 所以我想做成生酮千層,怎麼換克數呢?
這個不是哦,生酮食譜較不容易,我要花長時間才能做到,出片會比較疏,不好意思哦
請問呢個係幾多寸嘅蛋糕?
個啲花係真係花店既花定係要專登係咩鋪頭到買架
是食用花喔,嘗試在香草店買
好扁
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很有香味的伯茶千層蛋糕更甜了!
最鐘意earl grey甜品!
Hello 想問Earl grey paste 涼左之後放入whipped cream 度 打唔滑 一粒粒咁🙏🏻
1. 可以先打發少一點時間,濕性發泡,待加入了伯爵茶醬後按程度再打發
2. 可能伯爵茶醬太硬,室溫己足夠
你很棒。我的crepe经常burn。
好多功夫,赞!
整得好靚呀~!
光是千層我就已經很愛了 又加上伯爵茶~~ x10000000 love
What is clear glaze?
好pro!!!!
Thx man !!好多野都仲改善緊 !!可以就開心share出去丫哈哈 😜😜
想問點解餅皮煎出黎咁黃,同埋一塊煎幾耐到?
黃色有機會是蛋黃的顏色造成,可能一些淺色的蛋黃會讓餅皮比較白
請問這個蛋糕尺寸是多少
6寸哦
出多d片 plz
多謝支持!我黎緊會多D拍唔同食物類型既片呀!
不知為何餅皮漿只夠做八塊皮
要夠薄的喔,要中細火快手同埋一塊唔好用咁多粉漿
你幾時會再出片啦😭😭😭
Support😇
Thx 😍😍
請問如果無果膠可否用魚膠片代替?可以點做?
我暫時沒有試過喔,不過我觀察所見,他們口感和外觀有分別,果膠是很濃的果占口感,魚膠片應該會做出有啫喱口感的東西,未必配合這個蛋糕喔~
頭香
Thx man !!
Thanks for the recipe 😍
好勁呀👨🏻🍳
好難煎 😭😭😭
如果可以食埋就好啦
請問呢個份量最後大概知道幾多塊
鏡面果膠可唔可以用魚膠片代替
不可以代替哦,質感不一樣哦
薄一點和小一點(6 寸) 才可20塊,剪裁太多可能要把份量變成1.5倍
How to make mirror glaze?
7:05
好難🤯
加油!!
唔落粟粉得唔得?
粟粉可令粉漿更滑順,只影響口感,不太影響味道,可以唔落
👍
請問幾多層?
大概 20- 25 薄些可以25層
個製成品好強 🤩 好專業既教學
可能燈光唔夠 成條片有啲暗淡感 可能要用反光板 整體感覺會再乾淨啲
jerrywongcy 對呀第一條片我都很多不滿意,看看我今天最新的影片,調色和燈光應該都有一點點進步啊!
多謝您的讚賞和建議👍👍感動😌😌
加油加油 越做越好 ✌✌✌
請問這是算低碳或生酮?
用左糖和粟粉低筋粉已不是低碳生酮。要換成代糖、椰粉之類。
Kwok Irene 所以我想做成生酮千層,怎麼換克數呢?
這個不是哦,生酮食譜較不容易,我要花長時間才能做到,出片會比較疏,不好意思哦
請問呢個係幾多寸嘅蛋糕?
6寸哦
個啲花係真係花店既花定係要專登係咩鋪頭到買架
是食用花喔,嘗試在香草店買
好扁