Турецкая "ачма"/Слоеные булочки как пух без скалки/Обязательно приготовить/EN TR SUB
Вставка
- Опубліковано 14 чер 2020
- Турецкая "ачма"/Слоеные булочки как пух без скалки/Обязательно приготовить
EN TR SUB
Для сотрудничества пишите: evgeniya@vkusnotv.com
✔Подписывайте на Мой Инстаграм, делитесь фото блюд, которые вы готовите по моим рецептам и отмечайте меня, чтобы я смогла лайкнуть ваши творения: / evgeniya_seker
Рецепт Ниже под Видео!!!
Recipe down below!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ!!!
✔ Инстаграм: / evgeniya_seker
✔Мой телеграмму канал:
t.me/vkusnotv_recipes
✔ Я вконтакте: club117355748
✔Я на фэйсбуке:
/ 523638127789216
✔Я на ОК: ok.ru/profile/557078914657
____________________________________________________________
✔ ВИДЕО О НАШЕЙ ЖИЗНИ В ТУРЦИИ: / @evgeniyasheker
_____________________________________________________________
✔ Плейлисты с моими видео:
✔Мясные блюда: • ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Овощные блюда: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Несладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Сладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Супы: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Меню на ужин(обед): • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Закатки,Соусы,варенья: • Playlist
__________________________________________________________
Ингредиенты:
1 стакана теплой воды
1 стакан теплого молока
1/2 стакана растительного масла
2 яйца (желтки пойдут на смазку булочек)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр дрожжей
800-850 гр муки (муку добавляйте постепенно, замешивая, ее количество может отличаться от моего количества, поэтому всю сразу не высыпайте)
150 гр мягкого сливочного масла (можно 75 гр сливочного+ 75 мл растительного масла)
Ingredients:
1 cup warm water
1 cup warm milk
1/2 cup vegetable oil
2 eggs (yolks will go for greasing buns)
1 tsp salt
10 gr yeast
800-850 gr of flour
150 g of soft butter (75 g of butter + 75 ml of vegetable oil is possible)
#ТурецкаяАчма#РецептТурецкойВыпечки#ТурецкиеРецептыВкуснотв
рецепт,турецкие рецепты,турецкая кухня еда,рецепты на вкуснотв,рецепты от вкуснотв,турецкие рецепты на русском языке,простые рецепты,быстрые рецепты,легкие рецепты,турецкая выпечка рецепты,турецкая ачма,турецкая поача,рецепты турецких булочек,вкуснотв рецепты,турецкие рецепты вкуснотв,еда,готовим с женей шекер,рецепты жени шекер,слоеные турецкие булочки,булочки как пух,слоеное турецкое тесто,турецкая выпечка без скалки,выпечка без скалки - Навчання та стиль
Очень хороший, понятный рецепт! Благодарю ! Обязательно попробую испечь!😍👍👍😋💐
Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!!!
Шикарная выпечка ! Спасибо !
Женя, спасибо! Булочки получились замечательные!
Женя, Женечка, ты сама -позитив! Спасибо за рецепт! Хорошо, то есть описание под видео, сейчас нет времени, потом обязательно попробую испечь. Павлуша, тебе тоже спасибо! За участие )))
Женя, чудесный рецепт👍 По дрожжам небольшая корректировочка. 1 г сухих дрожжей эквивалентен 3, 33 г прессованых (живые). То есть, 10 г сухих - это примерно 33 г сырых дрожжей, а не 42.🤗 И еще один небольшой совет, если позволите😳 После обминки, когда шар теста выложили на стол перед растягиванием, дайте ему небольшую отлежку в несколько минут. Это технологический прием - когда мы тесто обминаем, клейковина сжимается. Надо дать тесту отлежку, чтобы расслабить клейковинные связи, тогда тесто будет растягиваться намного легче🤗
супер, спасибо огромное за такие советы!
Vkusno TV 🤗🌹
1/3 это для обычного дрожжевого.
А 1/4 это к тяжелому сдобному тесту , где много сливочного масла.
Так что все правильно!!
lenta Нет, неправильно! Категорически неправильно! Вы путаете соотношение сухих дрожжей к прессованным с процентным соотношением дрожжей в разном тесте.☝️ Я говорю о том, что 1 г сухих дрожжей эквивалентен 3,33 г прессованных. А вот сколько внести тех или других дрожжей - ориентируйтесь на рецептуру. Или на технологическую раскладку, если хорошо знакомы с пекарскими процентами.
Откоррекитруйте и сахар тоже, в видео одно в рецепте написано другое,,, рецепт на,, глазок,,?
Умничка Женя. Супер выпечка,я попробую.
Очень интересно, но так трудоёмко... Вы- просто талант! Дай Вам бог...
Сегодня приготовила, все получилось, отличный рецепт.
Женечка, спасибо большое, за то что приоткрываешь секреты турецкой выпечки, очень вкусной и воздушной!
Огромное спасибо за рецепт,только что приготовила,получилось ооочень вкусно
Привет из Франции!!! Женечка спасибо за рецепт и способ приготовления "Ачма"!!! Это очень-очень ВКУСНО!!! Татьяна.
Слюнки текут и у меня тоже)))!!! Приятно на Вас смотреть и слушать, спасибо!!!
Женичка в очередной раз большущее спасибо за твой труд .Очень вкусно !!!
Класс! Прекрасная ачма! Мне почему-то казалось, что ее сложнее делать. Завтра приготовлю. Спасибо' ❤
Срочно надо пробовать печь🤗👋 спасибо за рецептик 😋
Женя привет,ооооо что ты с нами делаешь,это такое искушение
Полностью с вами согласна,с уважением к вам Татьяна
Класс! Спасибо за рецепт! Понравился!
Добрый день! Ну, и наша рукодельница, ну слов нет, какая умничка Женечка, так всё доходчиво объясняет беэ заморочек. А, наш Павлуша, сладенький, как мамини булочки. Где покой и уют там и счастливая семья.🙏🙏🙏 А, это всё зависит от воспитании из поколении в поколении передаётся воспитание.Да ещё оно хорошое. Паша растёт именно в такой семье где царствует, любовь и понимание. У Женечки такие родители хорошие всю свою любовь проявили и проявляют детям, а ещё этому нашему сладенькому, так бы потискала бы твои пухленькие щечкииии. Наш сладкий пупсёныш. РЕСПЕКТ ! Женечка для других блогеров пример и подражание. Так держать марку.👍👍👍❤💋💌
Спасибо большое за рецепт , очень вкусно моей семье понравилось....
Спекли Смакота! ДЯКУЄМО! Будьте здорові!
Благодарю. Получается очень вкусно🎉
Спасибо огромное, Женя прекрасный сынок у вас, всего самого хорошего вам!!!
Женя, я пекла эти булочки, получились.Всей семье понравились. Спасибо за рецепт. Здоровья всей твоей семье и всего наилучшего
На какой температуре и сколько по времени пеклись булочки? Спасибо.
Женя,приготовила булочки по твоему рецепту. Мужу и сыну очень понравилось. Булочки залетели на «Ура!»
Вы использовали топленое масло?
Бомбические булочки делала на бис три раза! Причем вкуснее они когда не расстоянные. Спасибо за прекрасный рецепт.
Ох ,как вкусненько!!!👍
Женечка,Солнышко,у тебя замечательные рецепты.
Павлуша-чудо!
Пашуня привет,у меня тоже слюнки текут,Женечка спасибо большое за рецепт😘
Спасибо большое за рецепт❤ Приготовлю завтра для себя и родителей^^
Какой хороший мальчик, 😊рецепт 👍
Ваш сынок очень тронул :) Спасибо за рецепт, просто смотреть и слушать уже приятно.
Вкусно. Спасибо
Вкуснотааа!!Спасибо за рецепт! Ваши рецепты, Женечка, правда все вкусные - проверила лично. Спасибо 😘
спасибо, моя дорогая!
Больше года пеку эти булки,вся моя семья абажает,вкусняшка невероятная❤❤❤СПАСИ О ВАМ ЗА РЕЦЕПТ🎉🎉🎉
Какая Красота,хочу хочу 😋.Завтра приготовлю.Паша МашаАллах,Мамин помощник.
Умничка БОЛЬШАЯ.
Спасибо.
Подписана, лайк, делала уже много раз. Просто и ООО очень вкусно 😋
Такой приятный голос у вас . Такой сладенький малыш😍
Обожаю турецкие булочки😊
Сделали! Отлично получилось 😁
Я пекла! Отлично!!
Уже пригатовила эти булочки👍
Хочу завтра их приготовить. Спасибо вам за рецепт. Евгения и Павлу привет к.
Красота 🌷🌷🌷☕️
Наша руаодкльница🌹🌹🌹🌹🌹💐🥀🥀🥀❤💋💋💌
subtitles in english would be appreciated plz, thanx a lot for this recipe 😍
Спасибо ещё раз за рецепты все рецепты один в один получаются рекомендую ❤😊😍
Женя спасибо вам большое за этот простой втоже время вкусный рецепт булочек хоть так теперь прикоснемся к туирции
Павел вырос! Давно не была на канале. Женя, вы - "молодец!
Молодец Женя! УСПЕХОВ ТЕБЕ
А ручки то , стали уверенно умелыми.... 😉
Благодарю 🙏💖
а то:)))
@@evgeniyaseker Да да, Женя, я тоже отметила, что вы гораздо повысили свою квалификацию. 😊 Так держать. 😁👍 Обязательно попробую ваши булочки. Выглядят они изумительно. Паша прав. Слюнки текут. 😋
Postavila bi 1000 laikov jesli mozno bilo bi.takaja krasota i vkusnota.U menia vmeste s Pashei sliuni potekli )))♥♥♥
Очень аппетитно!👍👏🌞🌈🌈🌈💖💐
Ма шаа Аллах1 какой красавец 😍❤️
Отлично Женя я обизателно приготовлю
Умница , браво милая женщина .
Такие булочки люблю с начинками
Ещё раз пересматриваю и наверное сегодня напеку, действительно вкусные будут и с вареньем, медом, да и с солёными намазками во много раз вкуснее чем с хлебом и не смотря на то, сто много масла используется, бока я не нарастила, хотя раз в месяц обязательно пеку ачму.
И я приготовила супер
Ты наш лапусик ))пуачу будем кушать. .Afiyet olsun bebeş
Женечка дорогой как всегда у тебя все просто и понятно.
Super .. Jenya maladec
Я всегда готовлю по вашим рецептом .
Добрый день! Ваш рецепт очень легкий и быстрый!!! Тесто месишь мягкое и легкое. Как постояло стало ещё круче, ребенок сказал что мягкое как облачко))) Теперь стоит в духовке. Ждем вкусняшку))
Очень понравилось))) Вкусно очень!!! Теперь будут эксперименты: + ваниль, + корица, + какао, + кунжут,... дети обожают такое! Ещё раз большое спасибо за рецепт!!!
Испекла,очень пышные получились,тесто не делала крутым.Перед последним сложением полоски обсыпала тростниковым сахаром,но мне кажется сладости чуть не хватает.И еще,не люблю когда много дрожжей,здесь добавила 20гр.сырых дрожжей,можно было еще меньше.
Молодец 👍👏😊🤗
ЖЕНЯ ВЫ СУПЕР ПОЗИТИВНАЯ, СУПЕР МАМА И ЖЕНА!!! 👍💐💐💐
Spasibo zdorovo..krasotulya..umnica nasha. Ne uvidela zdes receptik 😊. O da v konce receptik spasibo esho raz dorogaya..
А что вы добавили в желтки ?
Выглядит апетитно , обезательно и я попробую сделать.
Обожаю ачму ,какая она у вас🤤🤤🤤.вчера её сделала,но у меня видимо с духовкой не в порядке,они не такие мягкие получились,а подсушились и хрустящие получились.а я прям,как ваши люблю😋😋,мягонькие,пушистенькие.Но моим понравилось и так.
Такой сладенький😊😊
Большое спасибо! А можно пирожком с начинкой сделать?
Спасибо за рецепт. Ну почему вредное такое вкусное!😉 Я попробую добавить в такое тесто соду. Это способствует, чтобы тесто "не съезжалось" при растягивании.
Спасибо,Женя,за рецепт булочек,не сомневаюсь,что очень вкусных.Хотелось бы уточнить время и температуру выпечки.
180 градусов до золотистой корочки
Женя, вкусноооооо !🌹
Что добавили в желтки ? Не понял !
Вкусные!
Сыночку счастье и долгой жизни.
Женічка велике дякую, спекла по вашому рецепту булочки вся сім’я сказала дуже смачні
я очень рада! Приятного аппетита!
Привет из Костромы!
Испекла Ачму, как же это вкусненько!!! Что Вы добавили к яйцам для смазки булочек?
Аппетитно!👍 А что в желтки добавили ? Я не поняла
Боже какой важный и милый нежный БЕЛОКУРЫЙ АНГЕЛ ПАВЛИК , а когда он говорит привет девочки, просто бомба, ЖЕНЕЧКА у тебя золотые ручки даже простое тесто становится шедевром. Здоровья мамочкам и удачи вашей семье 💛💛💛🙏🙏🙏👪👪💗💗💗🍩🍩🍩🍩.💙
Женя здравствуйте! Спасибо за рецепт, обязательно испеку! А подскажите пожалуйста, можно в слои добавить , к примеру, творог с зеленью?
думаю можно немного...но будут вываливаться
Паша такой сладенкий ,как эти булочки.Показывайте как он снимает пробу.
Ачма - это очень вкусно!!! У вас получилось замечательно! Павлик просто бесполезный ребенок
Наверное, все таки бесподобный?!
Конечно же бесподобный. Это Павлик меня привлек в первую очередь. )))
Спасибо за рецепт, обязательно испеку 👍 при какой температуре выпекать?
180-200 в зависимости от духовки
Сорри,бесподобный!!!
Булочки суперские! Спасибо!!!
Женя, я не поняла, что вы добавили в желтки для смазки булочек?
пекмез-это виноградный сироп, но можно и без него
@@evgeniyaseker
Спасибо!
Женечка , солнишко, єто очень смачно, но так калорийно. После карантина....
Моя ж ты лапочка,похож на моего сыночка.
Женя здравствуйте. А на какую температуру ставите булочки в духовку?
👌👌👌
Ну наконец я нашла вас 😅моя Любимка 😢❤тел поменяла не могла вспомнить ваш канал спустя время нашла 😅все таки в книжке своей написала названия канала
Привет.У меня есть точно такая же чашка,только розового цвета.Сынс Турции привез.Он на турк хава елларда работает
👍👍👍
У нас называют КЪАПЛАМА , но вы молодец, я приготовлю по вашему рецепту! Спасибо вам!
Я сейчас пеку)😊😂
Пекмез какой? Финиковый подойдет?
любой, можно и без
Классный рецепт, но я не поняла , что вы добавили к желткам в конце?
Спасибо за рецепт!Пеку:)Только под видео не прописали сахар.
Сахара-1ст.ложка,мне кажется маловато.
@@user-ku8ok3rl8m в видео она проговаривает ,что сахара 2 ст.ложки
Паша 🤩❤
Женечка пока сидела на карантине пробовала все из твоих рецептов,теперь мой лишний вес на твоей совести..шутка спасибо за интересные рецепты
Сколько муки ушло??? Спасибо
Наталья, ингридиенты написаны внизу.