Tamales de Puerco con chile Rojo Estilo8a
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Hola :)!!! mi nombre es Carmen y este canal Se Destaca en Cocina, ricas Recetas.. postres, Sopas Comida tradicional y Mucho mas! te invite amis dos Canales Carmen8A
(RECETA)
TAMALES DE PUERCO ROJOS "
- Para Coser la Carne de Puerco -
- Ingredientes -
- 24 Lbs de Carne De Puerco 🐷
- 1 Cabeza de Ajo Grande
- 1 Cebolla grande Entera
- 4 Hojas de Laurel
- 3/4 de Taza de Sal
- ===============================
- CHILE ROJO PARA LA CARNE -
- Ingredientes -
- 3 Cucharadas de Orégano tbspoon
- 1 cabeza grande de ajo m
- 1 tspoon de Pimienta
- 1 tbsoopn de Comino Entero
- 1 Cebolla grande en Julianas
- 30 Chiles Guajillos ( Hidratados )
- 2 Chiles Anchos Poblanos Secos
- 20 Chiles Secos japonés
- 1 Litro de Manteca de puerco
- 1/2 Taza de Vinagre Blanco
==================================
- PREPARACIÓN DE LA MASA -
- Ingredientes -
- 15 lbs de Masa Casera Din Preparar 8kg
- 2 Masecas para Tamal ( Harina de Maíz )
- 3 Litros de Caldo donde se Cosió la Carne
- 4 Tazas de Caldo Rojo....
- donde guisamos la Carne
- 2 Cucharadas de Royal ( BakingPowder)
- 1 Taza de Sal de Mar o al gusto
- 2 y 1/2 Litros de Manteca Requemada
- 1 y 1/2 Taza de Arroz Hidratado en Agua...
- Licuado y Colado
- ===============================
- PARA HACER LOS TAMALES
- 3 Paquetes de Hojas Para Tamales...
- Hidratadas En Agua
- Papa Rayada o en Rajas al Gusto
- Zanahoria Rayada o en Rajas al 🙂
- Carne de Puerco, Pollo o Rez
- O Pollo en Mole...
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TAMALES DE PUERCO ROJOS "
- Para Coser la Carne de Puerco -
- Ingredientes -
- 24 Lbs de Carne De Puerco 🐷
- 1 Cabeza de Ajo Grande
- 1 Cebolla grande Entera
- 4 Hojas de Laurel
- 3/4 de Taza de Sal
- ===============================
- CHILE ROJO PARA LA CARNE -
- Ingredientes -
- 3 Cucharadas de Orégano tbspoon
- 1 cabeza grande de ajo m
- 1 tspoon de Pimienta
- 1 tbsoopn de Comino Entero
- 1 Cebolla grande en Julianas
- 30 Chiles Guajillos ( Hidratados )
- 2 Chiles Anchos Poblanos Secos
- 20 Chiles Secos japonés
- 1 Litro de Manteca de puerco
- 1/2 Taza de Vinagre Blanco
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- PREPARACIÓN DE LA MASA -
- Ingredientes -
- 15 lbs de Masa Casera Din Preparar 8kg
- 2 Masecas para Tamal ( Harina de Maíz )
- 3 Litros de Caldo donde se Cosió la Carne
- 4 Tazas de Caldo Rojo....
- donde guisamos la Carne
- 2 Cucharadas de Royal ( BakingPowder)
- 1 Taza de Sal de Mar o al gusto
- 2 y 1/2 Litros de Manteca Requemada
- 1 y 1/2 Taza de Arroz Hidratado en Agua...
- Licuado y Colado
- ===============================
- PARA HACER LOS TAMALES
- 3 Paquetes de Hojas Para Tamales...
- Hidratadas En Agua
- Papa Rayada o en Rajas al Gusto
- Zanahoria Rayada o en Rajas al :)
- Carne de Puerco, Pollo o Rez
- O Pollo en Mole... al Gusto
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Hola Carmen me puede decir que permisos se necesitan para vender en carro ya que he visto que usted vende de esta manera gracias.
Señora Carmen haga un video para hacer una porción más pequeña de masa para tamales porfa 🙏🏻
RICOS SE MIRAN 👍👍👍👍👍❤🌺⚘🌷💞💗💖💕
Disculpe q tipo de carne agarrar para Los tamales, gracias por compartir sus Deliciosas recetas.
Señora , antes que nada GRACIAS!! por tanta bondad y enseñanza de lo que es su gran repertorio culinario . Definitivamente todo lo que sus manos logran son DELICIAS. Reciba Ud. un fuerte abrazo de Flora Maue .
Que ricos tamales Carmen.
Que Dios te bendiga 🙏 por compartir tus recetas. Cómo te digo esos tamales se ven bien riquísimos.
Y que friega hacer tantos tamales y te admiro por esa garra q tienes de hacer tanta comida gracias
Receta mejor de tidas an de saber riquísimos felicidades sra. carmen
Gracias por compartir 😊
Que ricooooo...ahora que estoy sin trabajo pondré en practica todos tus consejos. Vamos a salir de pobres primero dios 🙏
Carmen la admiro mucho eres una gran persona una guerrera y muy trabajadora bendiciones
Muchas gracias por compartirlos tus recetas y tus trucos
Que delicioso cocinas ,gracias a ti por compartirnos tus secretos.
Usted es mi inspiración es fregona señora Carmen 🙏🏻
K trabajadora Carmen asi somos las mexicanas Dios la Bendiga siempre me encantan sus recetas gracias x compartir
Gracias por estas ricas recetas, muchas felicidades y bendiciones para usted y su familia bendiciones. Querétaro.
Sera verdad o no.... pero desde que vi que a los youtubers les pagan por la cantidad de comerciales que la gente ve entre los videos ya no los brinco... es como un agradecimiento por tan ricas recetas y tips que nos dan.... saludos señora Carmen
Quedé maravillada muchas felicidades.
Es usted mega increible le mando un fuerte abrazo que Dios la bendiga a usted y su hermosa familia
Muy ricos le van a quedar los tamales Amiga carmen8a... 😉👍😉😉👍😉👍😉👍y que saque las micheladas el compa michaelangelo 😉👍😉👍🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
Señora Carmen le mucho por su rezeta de sus tamales quedan deliciosos yo los ice y me quedaron deliciosos me encantan todas sus rezetas muchas gracias por compartirlas le deseo muchas felicidades en navidad 🎄 y año nuevo 🙏🕊🍀🙋🏻♀️rosari Ochoa 🌠🎇❄️⛄️🌟✨
Que delicia de tamales y con ese atole de nuez que hisiste yummy 🤤
Están muy antojables. se despegan y salen para comerse como burrito. Que delicia. Gracias por compartir 😍😘
Que ricos tus tamales carmen eres una mujer muy trabajadora saludos desde monterrey N L MEXICO
Gracias ha usted por compartir sus recetas con el cariño que ha usted la caracteriza , saludos y bendiciones
Marcela Alejandra Conejeros Salazar muchas gracias a usted por ver esa es la razón que me motiva hacerlos 😘🤗🙏
Ay que ricos le felicito y le admiro por sus resetas Dios le colme de bendiciones 🤗🤗
Gracias por la receta y la esplicasion
Hola Carmen k rriicoos c ven tus tamales y todo lo k haces saludos desde Merida yuc.
Carmen que agradecida estoy de este vídeo pues no eres envidiosa y nos compartes todos tus tips para poder hacer los tamales, yo nunca he hecho tamales y éste año me aloque y para navidad quiero hacer, asi que voy a seguir todos tus consejos a ver que tal me salen, muchas gracias y Dios te bendiga hermosa!!!!
Hola Sra. Carmen. Simplemente delicioso. Saludos y Bendiciones para toda su hermosa familia. Cuídense mucho. Un fuerte abrazo.
Carmelita te quiero agradecer porque hice carnitas como tu me dijiste y fue todo un éxito gracias por ser tan especial va y soy tu fan
Q ricura 😀 soy de Puerto Rico 🇵🇷 si encontrara esa delicia aquí 😃
Que rico😋y que buena combinación los tamales y el stole nuez gracias por la receta Saludos y Bendiciones😘
Hola señora Carmen usted tan trabajadora como le ase para tener tanta energía mis respetos para ustedes siga así señora Carmen con tan lindo corazón y cencillez tiene una linda familia que dios los bendiga mucho 😇😇😇😇😇😇😍😍
Hola 👋 qué ricura se mira tiene una mano 🤚 bendecida para cocinar muchas bendiciones para todas las familias 😘🙏🙏
Con usted he aprendido mucho a mi me encanta cocinar un cordial saludo y que dios siga bendiciendo esas manos que cocinan tan rico 😋😘
Carmen, mi cariño y respetos a tu preciosa persona, te admiro eres muy trabajadora, muy hábil, gracias por compartir tu experiencia, eres una mujer muy fuerte, Bendiciones, abrazos. AMIGA.
Muy bien y deliciosos muy bien tip.eso de la.maquina de las tortillas para los k se dedican a negocio salen todos del mismo tamaño muchas gracias x todo Carmen muchas bendiciones para ustd y su fam ❤❤❤
Gracias por tu conpartimiento de de tu arte de la cocina la has superado gracias por enpoderarnos y darnos armas para superarnos. Todas las mujeres. Que te vemos cuida tu cuerpo del calor y frio. Para que nos sigas enseñando asta el Infinito y más allá . Dios te bendiga de corazon de Guillermina de chetumal Q RRO.
Waoooo que Receta tan completa, felicidades, Guerrera luchona en fin a toda tu familia con mucho cariño, desde Chicago un fuerte abrazo!
Gracias Carmen por estas deliciosas recetas.
Señora Carmen q bueno q nos dise cómo aser esos tamales tan Tecos mil gracias dios la bendiga
Esos tamales tan ricos carmen
Me encantan los tamales y estos se vén deliciosos. Gracias y Les queremos UN MONTON 😘.
Se ven deliciosos 🤤 😋 y lo haces ver que se hacen super facil👍🏻 gracias por compartirnos tus recetas me encanta verte 👌🏻bendiciones y mucha salud 😘🙏🏻🙏🏻
Gracias por compartir!
Diosito los cuide para que sigan enseñándonos más 😉
Me encantó tu vaporera. Y esos tamales se ven muy ricos Carmen.Dios te bendiga por que eres bien trabajadora .!
QUE ORIGINAL MANERA DE HACER LOS TAMALES SE VE QUE QUEDAN RIQUISIMOS OJALA Y PUDIERA PREPARLOS IGUAL QUE USTED SEÑORA CARMEN.SALUDOS😘😘😘
Ay que rico se miran esos tamales los are así para mi familia está Navidad ami me salen muy ricos pero estoy segura que como usted los ase me saldrán mucho mejor gracias bendiciones
wow señora carmen me encanta todo lo k usted cosina k dios la siga bendiciendo nunca seme ubiera ocurrido poner la masa en una tortillera se ve k es más rápido cuídese mucho
Me tendre que conseguir un aparato para las tortillas, gracias por compartir tus tips.
Buenos Dias' es muy bueno forma de aserlos eso del arros parami es nuevo mil grasia por compartir su recetas
Carmen que ricos!! El sabor de la manteca que rico sabor les han de dar!! Y el toquesito de el chile jalapeño!! Me gusto mucho la manera en que los preparaste!!😊
Que señora tan trabajadora ❤
Me encanta que uses masa
Muy buenos los tamales se ven
Se ven ricos 😋
Gracias por compartir
Voy a tratar en tortillera para más rápido! 👍🏻😊
Que ricura que Dios los vendiga
C usted aprendí hacer tamales i c la máquina de tortiar los hago rápido gracias por compartir sus recetas
chivis ramos me alegra saberlo 😁 Muchas Gracias 😘🙏🤗
Que ricos tamalitos...y que bueno que tiene esa batidora porque si que es bien cansado amasar, (nunca Avia visto que le pusieran papá y zanahoria,arroz pero si es paraque queden suaves pues tomare ese tip) saludos y bendiciones familia trabajadora.
Gracias a usted me encantan sus vídeo !!!
hola señora Carmen gracias por compartir esta rica receta de tamales
Que deliciosos se ven los tamales en la olla mmmm van a quedar muy ricos saludos 😋😋
Te felicito se te ve de sobra que eres de arranque en la cocina #1
Hola 👋 que Rico esos tamalitos asta me da ganas de aser unos 🤤🤗
Wow, esa carne se ve que le queda de rechupete, solo que que lleva su tiempito para prepararla, un dia la voy a preparar como dicen los gringos 'from scratch' o sea asi como usted lo hizo. Para mientras me ahorro un poco de tiempo, cociendo la carne de puerco en la olla de presion. La agrego ajo, cebolla y una salsa roja que venden ya preparada de chipotle con limon o lima, especialmente para la carne de puerco, la marca se llama 'Fronteras' y la venden en los mercados de productos latinos. Se cocina en 30 minutos. Luego se puede usar la carne para los tamales y el juguito que sobra para la masa. Gracias por compartir sus excelentes tips, saludos.
que delicia gracias por tantas recetas
Mi madre los hace diferente, supongo que es por la zona. Y lo del arroz jamás lo había visto. Me podrías decir para que es?
El arroz es para k se suavize mas la masa eso es lo k dise carmen. Ya ise la carne pero en pollo y salen buenisimos. Yo solo le pongo chile california y sin vinagre se deja hervir por alrededor de una hora y sale buenisima la carne de pollo
No hay una sola recta de usted q no se me haga agua la boca....bendiciones amiga bella 😘😘😘❤❤
Nunca los echo con arros pero lo boy intentar es una buena idea
muchas gracias por compartir simpre sus recetas con nosotras
Los mejores tamales ,sra carmen.
Muy Ricos sra Hochoa
Se me antojaron para navidad y asi con el consejo que nos da de la torteadora mucho mas rapido gracias señora carmen por compartirnos hasta sus tips que dios me la bendiga muchos saludos 😙🙋
Hola Carmen cómo estás! Me encantan todas tus recetas! Quisiera saber cuando vas hacer un video de tamales dulces, me gustaría mucho aprender hacerlos a tu manera, gracias por compartir con nosotros todas tus recetas, te admiro mucho eres una mujer con un gran corazón Dios te siga bendiciendo siempre en todo lo que hagas juntamente con tu familia🙏
mmmm que riquísimo se ven muchas gracias por sus recetas espero visitarla con ansias y ya tengo receta nueva para estas fiestas navideñas
Gracias amiga por conpartir tus recetas
q rico Sra Carmen gracias por los tips una manera rapida de hacer tamales mil bendiciones Saludos desde Guadalajara😘
Gracias por competir sus recetas
Voy hacer asy los tamales ahora
Espero y me salgan como los suyos
BENDICIONES 🙏
Me encantan sus videos y la limpiesa que siempre semira:)
Buens noches Feliz navidad 12 24 2023,
Mis tamales fueron un éxito gracias a tu receta! Vamos por el millón carmen!!! Felicidades
de verdad insiste lala misma reseta de tamales i si te salieron
Que ricos ya se me antojaron lastima que ahorita no puedo hacerlos😏😏
Gracias por sus recetas señora Carmen.
Bendiciones.
Se ven deliciiiiiosos mi abuelita tambien les ponia arroz pero ya cocido y le quedaban riquiisimos
Gracias por compartir carmen DTB ...♡♥que delisia ...
Nunca e hecho pero ya viendo la receta me boy animar aser los para navidad muchas gracias por subir esta receta señora Carmen saludos desde Tracy ca
Ami siempre me a gustado como prepara los tamales yo hice con su receta y fue un éxito gracias
Muy buenas tardes mi señora linda pero que delicia de tamales de puerco y la preparación ex tu penda muchas gracias mi señora por siempre ofrecernos todos sus tips porque como siempre he dicho usted cocina rico.😋😋😋😋😋😋🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️❤️🙏🏻
Gloria EnLaCocina awwww mire quién abla 🙈 muchas gracias Colega.
Usted también Cocina delicioso mire completo... el video del pavo con tocino envuelto a como me antojo 😍 eh
Hehe muchas gracias 🙏🤗😘
Carmen 8a : estoy sin opciones de trabajó me aferró con desesperación a tus videos quiero aprender a aser ricos tamales para poder ganarme la vida viví veinte años en usa más no i se fortuna fui leibor de homedep ase poco regresé a me. Y me siento perdido. Gracias por tus videos.zonas 303am y lo estoy viendo me da mucho miedo pero tengo fe en vender comida.ya soy mayor.bendiciones para ti me gusta tu humildad.
q ricossss muchísimas gracias
Por compartir tan buenos tips bendiciones 🙏
Hay que buenas tus resetas DIOS te guarde y feliz navidad
Todo lo que haces Carmen te queda delicioso,saludos
Pues muy practica y bien esplicada la reseta seben super riqisimos felises fiestas para toda su familia y usted senora carmen un fuerte abraso desde wachington seattle se les qiere un monton
Señora Carmen bendiciones
I love the way you make tamales. Thank you for sharing! I don't understand spanish, but will do my best to make these. It would be amazing if you or someone else would translate the video.
Nuestros Mexican hot pockets jeje 🤤
La verdad Carmen se miran riquisimos! Apenas andaba buscando una buena receta para hacer tamales ya que nunca he podido hacer! Me da miedito que me queden feos, pero lo voy a intentar con su receta a ver que tal. Muchas gracias por su dedicación!
YO LOS VOY A PREPARAR PARA NAVIDAD GRACIAS X SU RECETA ME ENCANTO CMO QUEDAN
woww muy biena idea gracias por compartir bendiciones 😁🙏
Muchas gracias por su rica receta!!!
Carmen gracias por compartir tus recetas están rrrriiii riquísimas abrazos
holas que rico de puerco y pollo ami me enganta son rico rico y que dios los bendigas la nena
Mm mm ke rikos ke fácil así k la tortiadora. Saludes Carmen 8a desde sonora
Carmen8a delicia preparo gracias a usted por compartir la quiero un montón un abrazo🤗
Dios los bendiga familia
Gracias por tus videos estoy viejo y desempleado tengo fe que siguiendo todos los pasos de tu reseta aprenderé a aser tamales y que de eso podre mantenerme. Dios te bendiga