새우젓 담그는 법

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  • Опубліковано 9 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @버터와치즈
    @버터와치즈 2 роки тому +7

    쉽게 자세히 알려주셔서 감사합니다.^^
    그런데 김치냉장고용 김치통을 소주로 소독하고 거기다 새우젓갈 담아서 일정한 상온에 두었다가 나중에 김치냉장고에 바로 넣으면 될거 같네요.

    • @수미-h3i
      @수미-h3i 2 роки тому

      새우젓은 새우와 소금을 일대일로하는것 아닌가요 가르처 주세요

    • @버터와치즈
      @버터와치즈 2 роки тому +2

      @@수미-h3i 새우와 소금은 7:3 정도 돼요.마트새우젓에는 7.5:2.5 로 적혀 있는거 봤어요.위의 새우젓 담는법 유튜브 보면 자세히 나와 있어요.꼭 보세요

  • @꽃똥이-l1p
    @꽃똥이-l1p Рік тому

    새우 단맛 빠진다며 세척 안하고 그냥 만드는 영상들만 보다가 이 영상을 보니 속이 편안~

    • @daljang
      @daljang  Рік тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @본디크레이지
    @본디크레이지 2 роки тому +5

    새우가 깨끗해보여서 그냥..했더랬어요.
    하~~저 퇴적물..어쩌면 좋아요.
    정말 감사합니다. ..세상에

  • @송경옥-p2u
    @송경옥-p2u 2 роки тому +9

    새우젓 만드는법 잘 보았어요
    키친타올 사용하는 센스도 있으시네요
    담가서 먹으면 깨끗한 새우젓 먹어서 좋을것 같아요^^~~

  • @소희김-l6m
    @소희김-l6m 2 роки тому +1

    맞아요. 잔잔한 모래도 나오더라고요.

  • @가민숙-d6y
    @가민숙-d6y Місяць тому

    좋은정보감사 합니다~~~~~

    • @daljang
      @daljang  Місяць тому

      감사합니다. 맛있는 새우젓 담그세요~^^

  • @김영애-s8s
    @김영애-s8s 2 роки тому +2

    종이호일로 덮어주면 좋을것 같아요

  • @가을연가-b1p
    @가을연가-b1p 2 роки тому +5

    새우젓 담그기
    유용한 레시피 감사합니다.

  • @스마일-p6d
    @스마일-p6d 2 роки тому +5

    젓갈 담는거 궁금했는데 30%라는거 꼭 기억 해 두고
    좋은정보 감사합니다

  • @kanggrace77
    @kanggrace77 2 роки тому +1

    브롱부부 달장님과 목소리가 똑같아요

  • @이정윤-m8w
    @이정윤-m8w 2 роки тому +2

    2키로면 꿀병에넣고 소주넣고
    위엔 소주잔눌러 냉장고두면
    연핑의새우젖

  • @터닝포인트-l7w
    @터닝포인트-l7w 2 роки тому +2

    감사합니다

  • @reft954
    @reft954 Рік тому

    소금비율 저는 1.5키로 넣었어요.
    어케 넘 많이 넣어서 짜서 못먹나요!.
    끓인물 넣는줄 몰랐네요.
    소주만 두병 넣었어요

  • @이향숙-v1x
    @이향숙-v1x Місяць тому

    안녕하셔요 얼마전생새우사러가서 새우가살아있어서 새우젖담앗는데 아제담아도 맛이겐찮을까요 여쭤봅니다

    • @daljang
      @daljang  Місяць тому

      새우를 담는 시기가 있는건 아니라고 생각합니다. 언제라도 괜찮다고 생각합니다. 신선함을 유지해서 담는게 맞다고 생각합니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

    • @이향숙-v1x
      @이향숙-v1x Місяць тому

      감사해요겨울꺼라 그런지 약간 검은색이라 걱정되고 맛도 여름에 담는거 보다는 던 맛도 적을꺼 같아요

  • @이복순-i7h
    @이복순-i7h Рік тому +2

    한말로팔던데요
    한말이면 몇키로인지요

    • @daljang
      @daljang  Рік тому

      1말이 몇kg 인자는 잘 모르겠습니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

    • @한명자-u9h
      @한명자-u9h 7 місяців тому

      옛날엔 1말 두말 팔았는데 지금은 키로로. 팔아요. 한말이 4키로 라고. 팔아요.

  • @김옥건-l6n
    @김옥건-l6n 2 роки тому +3

    시골서는 그냥
    항아리에 담가두던데
    서울에선 냉장보관해야하나요?
    그리고 물을 안 끓이면 어덯게 되나요?

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому +4

      실온에 두어도 되는데요. 여름을 지나면서 실패한 경험이 있어서 냉장보관합니다. 그러면 온도 차이 없이 익기 때문에 맛이 좋습니다. 물을 끓여 붓는 것은 물넣는 과정에서 오염이 될까 해서 그렇게 합니다. 감사합니다^^

    • @김옥건-l6n
      @김옥건-l6n 2 роки тому +1

      @@daljang
      아하~~
      감사합니다

  • @사랑-k5h
    @사랑-k5h 2 роки тому +1

    대명항에 새우나오나요

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому +1

      네 저는 항상 대명항에서 삽니다. 감사합니다^^

  • @문혜윤-q3d
    @문혜윤-q3d 2 роки тому +2

    안녕하세요^생새우로하는건가요^

    • @불씨-s3l
      @불씨-s3l 2 роки тому +1

      🥕이죠😆

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому

      네. 젓갈은 다 생것을 사용합니다. 감사합니다^^

  • @불씨-s3l
    @불씨-s3l 2 роки тому +1

    유용한팁 잘봤습니다😊

  • @CMT-l4y
    @CMT-l4y 2 роки тому +3

    언제쯤사서해야좋을까요?

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому +1

      꼭 좋은 때가 있는 건 잘 모르겠습니다. 감사합니다^^

    • @양양옥-v4t
      @양양옥-v4t 2 роки тому

      지금이 제일 좋아요

    • @스마일-p6d
      @스마일-p6d 2 роки тому

      생새우 많이 나올때가 아닐까요?
      그럼가격도 쌀거고
      신선 할테니까요
      담고 싶은데 지금도
      괜찮을까 모르겠네요

    • @박정례-p2m
      @박정례-p2m 2 роки тому

      지금유월 사서새우젖담구세요..

  • @김화-e4y
    @김화-e4y 2 роки тому +2

    영상 잘 보았습니다 냉장실에서 얼마나 숙성 시켜서 냉동에 넣으면 좋을까요 ?

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому +3

      저는 1년정도 숙성시켜야 맛이 좋습니다. 감사합니다^^

    • @김경희-e1y9d
      @김경희-e1y9d 2 роки тому

  • @문순김-e5k
    @문순김-e5k Рік тому +1

    헹구지 않고 그냥 담아는데 이물질 있다는데 어쩌나

    • @한송이-y3s
      @한송이-y3s Рік тому

      그냥드세요
      집에서나 씻지 사먹는거는 그냥담습니다

    • @reft954
      @reft954 Рік тому

      저도 지난해엔 씻지않고 담은거 지금지금한데 냉동고로 정리해서
      넣었어요.
      새우젖 파는분들이 말해주면 좋을텐데..

  • @이쁘니-y6e
    @이쁘니-y6e 2 роки тому

    김치냉장고가 없는데 그냥 냉장고도 가능한가요?ㅜ

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому

      네.감사합니다^^

    • @한송이-y3s
      @한송이-y3s Рік тому

      냉장보관후 발효되면 냉동보관요

    • @이쁘니-y6e
      @이쁘니-y6e Рік тому

      @@한송이-y3s 김냉샀어용

  • @요키공주
    @요키공주 2 роки тому +1

    소주도넣는다고 하던데요

    • @daljang
      @daljang  2 роки тому +2

      소주 안 넣어도 괜찮습니다. 감사합니다 ^^

    • @박지영-y5q1z
      @박지영-y5q1z 2 роки тому +1

      소주넣으면 오래되도 안변한다고 하네요~

  • @최동주-m6m
    @최동주-m6m 2 роки тому +6

    소금비율

  • @김미화-d6z
    @김미화-d6z 2 роки тому

  • @김양자-e3i
    @김양자-e3i 2 роки тому

    몃달후에 먹으면 되나요?