@@peternjoyce Your aunt bought 1000s avocados weekly, but she might not cut open each one of them, usually the pear shaped ones has smaller seed, because the location of the seed is near the neck of the pear, and it is not big enough to grow a larger seed, but on the other hand, the rounded shaped ones not necessarily always has large seed, therefore the shape of the fruit is not the the required (sufficient ?) condition for the size of its seed.
还有表皮要光洁的比较好
讲述简单明朗，没有废话！点赞👍
很實用❤
Avocado 存放在華氏40 -42 度，要讓它成熟，就放在65 - 70度，核的大小和果實形狀無關，通常從店裏買回家，第二天就要察看有沒有成熟的，需要用力(正常單手握住，用拇指按壓)，只要覺得壓點有輕微變形，就可以食用，或是放進冰箱存放
核的大小和果實形狀無關? My aunt disagrees with your statement. She owns three seafood restaurants and she purchases thousands of avocados every week.
每次買圓型的，核比較大
@@peternjoyce Your aunt bought 1000s avocados weekly, but she might not cut open each one of them, usually the pear shaped ones has smaller seed, because the location of the seed is near the neck of the pear, and it is not big enough to grow a larger seed, but on the other hand, the rounded shaped ones not necessarily always has large seed, therefore the shape of the fruit is not the the required (sufficient ?) condition for the size of its seed.
Xb
这个方法不准确的 你挑的这些核都比较大，因为是hass品种，本身核就比较大。且这品种看着大，切出来氧化非常快.
很多其他品种，是圆的核也极小.地中海超市的品种没有大核的，且切开后放置，几乎不发黑
❤❤❤！現在知道怎麼選擇牛油果了！多謝❤❤❤！
感谢小郭师傅
长知识了。谢谢小郭师傅！
学会了谢谢你🎉🎉🎉🎉
牛油果我喜欢买第一种長形的表皮饱满有光泽感里面果肉多核又小榨果汁最好喝😋
用很熟的avocado 加冰咖啡一起打成果汁，不加糖健康飲，加糖風味特佳！
@@yao1945 牛油果加冰咖啡好喝👍榨牛油果汁放椰糖漿，奶粉,一点点的美式速溶咖啡粉还有盒装牛奶一起搅也是挺好喝的😋
以前挑选刚好跟你说的相反😂😂😂，谢谢🙏！
太专业了
非常感謝大哥.
謝謝你！
郭师傅 有空 多拍点视频 讲的很详细 对新手很友好 多年经验的我 也看的津津有味
会持续不断的发视频的，谢谢您的支持！
Thanks for the info.
很棒🎉
感谢分享🎉
謝謝，都好吃 😅
肉质是一样的，只是同样价钱要买肉多的那个嘛
学习到了。所以就跟它另一个名字“酪梨”一样，选越像梨形的越好。
点评的太到位了
你没有说口感和油性。
如果有称重环节 以及切片环节就更好了 可以直接反应能做多少份寿司 或者可食用重量
知道了，謝謝你
三个中最长的那个味道最绵密最好吃，最圆的的那个不好吃核也最大
你说的对👍
受教了，謝謝你！
牛油果買青色皮的回來放入纸袋，到表皮開始變黑才食或放到雪櫃。這是最好食又不會黑
Thanks for sharing!
在开市客买了一瓶牛油果油...
谢谢！ 之前买过袋装的就和开盲盒一样，切开里面有黑点的，还有外皮有白色物质的
o
叻仔
我总是买不好，以后按你的方法试一试。
我认为产地是墨西哥的品质最好，可以注意一下
三个牛油果，从切开的结果来看，倒是觉得最后一个，即圆的核大的那个，好像肉质最好，看上去反而最软糯的。
沒錯👍🏻根據我常吃牛油果的經驗，發現圓形的牛油果既香又糯❤澳洲出產的牛油果品質最有保證！
肉质是差不多一样的，就是说同样大小的两个牛油果要选肉多的那个
我需要尝试一下澳洲的牛油果，有好几个小伙伴说澳洲的好
学到了，谢谢！
这么多年我也总结出一样的经验，还有一个就是买的时候一定要有低头的，没有的话很容易从那个低头上开始烂或者变黑
蒂头😄
@@caliachen6153我剛想問，什麼是低頭的😂😂😂
核大果個應該軟綿綿啲
三个肉质基本没区别，就是核小的肉多
謝謝分享
谢谢
好像是买到没熟的不能直接放冰箱，这样果实就很难熟了，直到烂掉，放室温下变颜色摸上去有点软时再放入冰箱.我是这样做的😂
一看也是经验丰富啊
@@小郭师傅 几乎每天都吃，可是没看你视屏之前没想到该怎么挑选，🙏今天学会了
我常常买的熟了时，肉会变黑。
有可能熟过了或者摔过，也有的品种不好很容易黑
是品種啦～長也很大核
Costco的一袋子没办法挑， 每个形状和成熟度都有点不一样，在超市里这样一个一个挑也不太好意思啊
挑选牛油果不用不好意思吧，一次也只买几个
@@小郭师傅 很多店里是整袋的，没办法那样挑选的，散的一般也是用自己的眼睛挑一下，这样一个个去拨开来挑还是不好意思的
和品種相關嗎？
也有关系，我喜欢买墨西哥产的
怎么加中英文两种字幕呢？
我在上传视频钱已经编辑进去了
中间那个
價錢比較貴的一定比較好 ⋯⋯ 還需要挑選嗎！
贵的可能品质是好的，挑选的是形状，有的核大肉薄油的核小肉多
每次买都会有1个，放2个星期都不会熟，是僵的，不可以吃，就只好把它扔掉，所以不要买，浪费钱。。。
放米袋里用米包裹住试试，熟的快。
@@sunbird1972 谢谢
@@sunbird1972 有些太生就採收了，加上運輸途中要雪藏，就會永遠僵硬，放到米缸也無法起死回生的
我先前還以為圓的更好，學到新的知識啦，謝謝。
这个节目用的时间太长了。
改进！
您好！怎么联系您呢？我想学寿司
你好，我现在还没有线下的课程，而且不知道我们离得有多远，我在洛杉矶，您呢？
赶紧切就好了😅
哈哈，着急了
只要好吃管它什么形状，😂
核大核小与品种有关
也不是，同一棵树上可以结不同形状的
之前買了放了好多天，皮的顏色還是綠的，也很硬。最後放到爛掉皮還是硬的😢
有个别是这样的
@@小郭师傅 那師傅，這種得硬吃嗎？還是不能吃了；因為偶爾都會買到這種。切開很硬，直接吃很難吃；有什麼料理方式可以做呢？
放米袋里用米包裹住试试，熟的快。
@@sunbird1972 下次試試
@@candytang6579 听说可以放进microwave 催熟，可以试一下看有效吗？
不要肥胖的，要身材匀称、纤细的。
抓住要点了
買澳洲最好 墨西哥一般
👍👍👍
我一直挑圆形的买😅
墨西哥的大多數都不好, 美國的一半一半, 最好是澳洲的
我买的都是墨西哥最好，加州当地的打开后果然很快变颜色，澳洲的很少买到，下次我试试
@@小郭师傅 可能只是香港超市入貨不夠嚴謹, 並不代表所有墨西哥的都不好, 你買的就很完美
有見識👍
@@小郭师傅我也覺得墨西哥的比加州的好
👍👍
謝謝分享！我住在南美多年，都不懂選牛油果
点赞👍有收获！
❤
3个都挺好的😂
牛油果根本就唔食得嘅。
知道了，謝謝你