Любимый рецепт рёбер в пеллетном гриле Weber smokefire ex4. Рецепт подходит для духовки

Свиные рёбра
Если мне удаётся найти хороший свиной бок я готовлю именно такие свиные рёбра на гриле.
Что может быть вкуснее запечённой свинины в гриле или печи?!
-----------
Для маринада:
-харчос сунели
-соль
-можно уцхо сунели
- чёрный перец
- растительное масло
Всё смешать и перемешать
Обмазать мясо и мариновать от часа
----------
Запекаю это в пеллетном гриле, он даёт необыкновенный вкус дровяной печи.
Но так же можно сделать в угольном или газовом гриле!
А можно сделать в духовке.
Температура 180 градусов примерно на час.
----------
Лаваш с сыром
Разворачиваете лист лаваша
На середину выкладываете сыр сулугуни
И заворачиваете...
Это очень очень вкусно!
Но это база, к сыру можно добавить зелень, помидоры, паприку, мясо и всё что Вам нравится!
Обжариваете по 2-3 минуты с каждой стороны и на стол!
Автором этого блюда являются народы Кавказа, за что им огромное спасибо!
----------
Подавать всё горячим!
С овощами, соусосами, маринованным лучком и вкусными напитками!
Если нет гриля, готовьте на мангале, в духовке или там где вам нравится