Шоколадный трюфельный крем. ммм пальчики оближешь. Chocolate truffle cream
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2017
- На 500г сливок жирностью 33-40%
250-300 г шоколада(если для трюфельного,тогда именно черного,но можно использовать любой)
1ст.л. с гор. какао
5 ст.л. сахара (около 100 г)
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
✔ Группа ВКонтакте club108772642
✔ Группа Facebook groups/10120...
✔Мое сообщество Google+ plus.google.com/u/0/communiti...
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в UA-cam на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: www.air.io/r/all7na
***************************************************************
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Вы что не слушайте никого!!! Любим Вас и Ваши видео!!! Думаю сделаю этот крем и оставлю на ночь)
Замечательный крем, спасибо за рецепт!
Ваш рецепт самый хороший спасибо.
Мммммм красота 😍 спасибо🥰🌹
Большое спасибо,без всяких заморочек,сливки и шоколад а сливки сельские то вообще,загусают как масло.Самий лучший крем
Спасибо, моя дорогая! Смотрю перед сном! Успокаивает! Благодарю!
Добрый вечер,спасибо за Ваши рецепты,всегда смотрю и пробую печь ,а самое главное ,что получается благодаря Вам наконецто испекла Рождественский домик и все вышло пожалуйста снимайте видео как обычео все подробно
Очень хороший крем получился. И правда, становится густым после того, как постоит в холодильнике. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое без заморочек, два дня искала какой шоколад нужен для крема так и не могла понять, а здесь все просто и ясно'
Крем замечательный. Приготовила этот крем для шоколадного бисквита. В качестве прослойки между коржами. Получилось очень вкусно. Вчера его готовила, как немного остыл, поставила в холодильник на ночь. Утром собирала торт. И перед этим крем немного взбила миксером. У меня крем застыл хорошо. Это то, что нужно. Правда, я положила три столовые ложки какао. Крем получился очень насыщенный. Спасибо вам большое за этот рецепт. Записала в любимые рецепты. Надеюсь, что в следующий раз тоже получится этот крем вкусным.
Спасибо что отписались,рада что и вам этот крем тоже понравился как и мне🤗
Здравствуйте. Крем не сильно плотный получается? Не отходит от коржей при нарезке?
Здраствуйте,обожаю ваши рецепты,спасибо вам,приготовьте пожалуйста торт триумф
Благодарю.
Спасибо тебе за такой простой и замечательный рецептик.Удачи
Спасибо🌺🌺🌺
Спосибо
Благодарю Вас ❤️
этим кремом можно и выравнивать тортики?спасибо
Было бы замечательно использовать обычный спиртовый градусник. Его можно купить в любом хозяйственном магазине. Потому как объяснения : " сливки должны немного паровать" дает слишком большой диапазон темпиратур. Я все кремы готовлю контролируя температуру градусником. Очень удобно и надежно.
Добрый день! Пекла капкейки сестре на день рождения. Крем Трюфель - прямо во время ! Сделала сразу вечером, а утром украсила капкейки. Делала крем первый раз . Понравился всем ! Вкус как у конфет Трюфели! Спасибо!
спасибо что написали,очень рада что понравилось
Людмила здравствуйте ,подскажите как вы его делали и восколько. Я его делала с обеда и выстраивала до следующего утра. И он у меня получился все равно какой-то жидковатый. Использовала сливки 33%и глазурь с шоколадом.
Крем супер!!! Делаю для веганских маффинов на кокосовых сливках 😋
Мммм это очень вкусно😋😋😋
Если делать с белым шоколадом какое количество надо белого шоколада?
Дорогой Кексик, а на растительньіх сливках можно такой крем сделать?
я не работаю с искуственными,но знаю некоторые нормально переносят нагрев,а некоторые сворачиваются
Добрый день! Отличное видео, спасибо! Скажите, пжл, а где Вы шоколад покупаете?
в кондитерском магазине у нас в городе. у них и сайт есть "триколад"
Ирина Федоренко
УПС...А ВИДЕО ТО НЕ ЗАКОНЧЕНО...КЕКСИИИИИК ГДЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ 😭
Спасибо за рецепт. А такой плотный крем пропитает коржи?
Не очень , лучше дополнительно пропитать
Здравствуйте а можно положить на неаколько часиков в морозильку чтобы ускорять процесс охлаждения?
Я бы не советовала
Можно брать домашние сливки?
Можно, но они должны быть жирные
Здравствуйте, где вы покупали шоколад?
Я в разных магазинах для кондитеров беру,обычно "прицепом" к основному заказу
Что то видео не докончат. Непонятно как долго надо взбивать, недолго, это сколько?
Доброго дня, а можна замінити на шоколаду глазурь?
Если она у вас хорошого качества
Где вы покупаете шоколад. Спасибо
У нас в городе в кондитерском магазине,в триколаде
Клёвый конечно , но дороговато
Ой, и еще вопрос: в трюфельном креме, если его для прослойки использовать,, вроде еще должны быть измельченные совсем мелко орешки? можно ли сюда их добавить и какие лучше?
можно любые орешки по желанию. у меня торт с черникой поэтому без орехов
Лучше грецкие.
Здравствуйте, не подскажите, пожалуйста, на начинку торта какого диаметра подходит данное количество крема и в сколько слоев?
Смотря какой толщины слой положить
spasibo
какой аппетитный кексик под кремом! есть рецептик на канале?
только планирую снять,это кексики за 5мин,крутые
Hello
Please can you send me the recipe in English
Thx in advance
Здравствуйте. А если использовать молочный шоколад или 50/50 молочный и темный, пропорции какие будут?
По тем же пропорциям,просто вкус молочнее будет
@@keksik-cupcakes спасибо
Скажите пожалуйста растительно сливки можна делать
нет
Я делала и с растительными сливками, всё получилось вкусно!
Скажите , пожалуйста, на вкус существенная разница между этим кремом и крем шоколадный на сметане . Рецепты все отличные! Дочь любит шоколадные торты и хотелось бы испечь и порадовать ее.
Ну сметанный все же чуть чуть отдает кислинкой,а этот нет. Хотя зависит от сметаны
Кексик CUPCAKES спасибо , значит надо печь оба 😊
Скажите а сливочного масло, нужно.
Зачем?
Здравствуйте,подскажите пожалуйста а на домашних сливках так же все делать?и какой по весу примерно тортик выходит с такой начинкой? Спасибо)
Алена Шевченко домашние могут быть слишком жирные и моментально превратится в шоколадное масло
Добрый вечер, а можно этот крем положить на мягкую сливочную карамель с орехами, она не потечёт?
Крем не масляный,поэтому может немного потечь,но не сильно
@@keksik-cupcakes спасибо
Здравствуйте я вчера вечером сделала этот крем и поставила в холодильник но он ещё жидковастый. Что можно сделать?
Уже должен был стабилизироватся если вы на черном шоколаде делали
Алена, а если использовать шоколад с меньшим процентом какао (Корона 57%) пропорции шоколад/сливки/сахар те же оставить? не будет сильно сладко?
я думаю не будет,вы пробуйте свой шоколад
Растительные сливки ,можно?
Я ними не пользуюсь,они еще и по разному на теплый шоколад реагируют. Но девочки делают и такой ганаш
У нас не продаются 40 % только 30 можно их использовать?
Муслим Аниса впринципе можно, тогда чуть больше шоколада кладите, и будет крепкий крем
Кексик CUPCAKES спасибо за ответ
камила сафия 40% сливки продают частники.
Подскажите пожалуйста на сколько капкейков выходит?
Смотря какуб шапку и какой насадкой делать,тут уж у каждого по разному
Здравствуйте а шоколад должен быть горький.? Потому что у меня из простова не получался густой.
Обычный черный шоколад. А сколько времени,до взбивания,вы крему дали отстоятся в прохладном месте?
Всю ночь стоял в холодильнике.
а где продолжения 😔
Можно использовать сливки 20
Может и расслоится при взбивании и быть мягче крем
@@keksik-cupcakes а можно домашние сливки применить???
Нет. 33% или более.
Боже сколько же будет стоить такой крем???😂
Здравствуйте, а какие сливки брали,а то на вид как сметана, Спасибо
40% сливки,у нас приазовский сырзавод такие делает
@@keksik-cupcakes Спасибо большое за ответ.
А сливки у вас какие?
40% у нас на развес от сырзавода продают такие
Укусил, а откуда Вы? Судя по тому, как Вы говорите букву "г'", то в наша, из Украины - спрашиваю только с целью узнать, где же такой сырзавод?
У меня крем при 4часов в холодильнике не застыл и остался жидким что делать?
Иногда для стабилизации может понадобится больше времени,если шоколад среднего качества
@@keksik-cupcakes я использовала шоколадную глазурь. И ещё после этого дала +4часа и всю ночь в холодильнике простоять и ни чего не получилось ,жидкий был.
Просто начните его взбивать, он загустеет, там же сливки)
На сколько крепкий крем,как держит форму?
хорошо держит форму,реальное фото на капике
Кексик CUPCAKES спасибо)
смак
получилась какая то коричневая жижа. стояла в холодильнике всю ночь и день. слава богу сахар не добавила, какао сладкий был. вобщем все выкинула
А где конец видео?!?! А?!?!
Приветствую. А видео как то оборвано... Нет конечного результата(. Жаль.
Иван Попов ушел тортик с этим кремом под заказ. Поэтому нет фото в разрезе, только шапочка на капике
Праверем
Добрый день!Такое ощущение что видео не окончено,нет ваших традиционных фраз и хотелось бы увидеть конечный результат,какой крем по плотности,обычно все показываете.....
решила сделать видео короче,многие пишут что даю много лишнего,мол расскажи рецепт и все,свободна....
Здравствуйте, никого не слушайте, просто они к вам придираются. У многих блогеров, у которых огромное количество подписчиков, видео по 15-20 минут. И ничего, сидят и слушают, и смотрят как миленькие. Делайте так, как вам удобно.
Кексик CUPCAKES Ох,нет,раньше было здорово,развернуто и все тонкости оговаривали,Вы умничка,делайте как раньше,никого не слушайте
Татьяна Виноградова э эх
Кексик CUPCAKES Я бы тоже хотела увидеть ролик до конца если это возможно.
Хорошие рецепты, но старайтесь быть лаконичными.
Спасибо!
А нам - благодарным подписчикам и зрителям, пекущим с удовольствием, а не впопыхах, нравятся развернутые мастер-классы.
Конечно, все ради Вас сейчас сделает