Hallo Peter! Ich habe es noch nie über Nacht ausprobiert aber ich kann mir gut vorstellen, dass es geht. Ich würde dann darauf achten, dass das Kartoffelwasser kalt ist und die Schüssel sollte groß genug sein. Berichte doch mal, falls du es ausprobierst. Liebe Grüße 👋
Hallo liebe Filiz, leider bin ich schon am Hefeteig gescheitert. Obwohl die Trockenhefe das MHD noch lange nicht erreicht hat, hat sich die Hefe nicht mit dem lauwarmen Wasser verbunden, somit ist der komplette Teig auch nix geworden. Was habe ich verkehrt gemacht?
Ich habe die Brötchen nachgebacken aber der Teig war so klebrig dass ich nicht einmal Brötchen daraus machen konnte. Es wurde ein Brot aber hat sehr lange gebraucht um zu gehen....😕....
![Baking Potato Rolls (Recipe) || [ENG SUBS]](/img/n.gif)
Vielen Dank ❤️
Wunderbar!..
Wirklich wie von Bäcker 😋👍👌😉🤗.... Hier gefällt mir das hier bleibe ich 👍👍👍
WOW 😮, dein Teig sieht super aus. Klasse erklärt👍. Die mach ich auf jeden Fall nach👏. Danke fürs Teilen🤗
Hallo liebe Filiz. Hab die Brötchen am Wochenende gebacken. Hab sie einen Tag im Kühlschrank gehen lassen. Waren einfach Spitzenklasse!
Lieber Peter, das freut mich. Danke für die Rückmeldung.
Liebe Grüße 👋.
Wow, dass mach ich bald nach😋
Zien er smakelijk en lekker uit. Ga het zeker een keer maken. 😋😋❤
Well he's vollkorn Mehl nimmt man für diese tollen Brötchen.
Deine Brötchen sehn sehr Apetitlich aus😋😋👍
tippi toppi!
Wow lecker die werde ich heute gleich nachbacken und ein Abo hab ich auch dagelassen 🥰
Die sehen suuuuuper aus! Ich habe dir gleich mal ein Abo da gelassen..... ich liebe backen!!! Einen schönen Feiertag, viele Grüße, Ulischnulli 🙋🏼♀️
Fiil gut dankı şön
Kann man die auch bei ober und Unterhitze backen und dann auf wieviel grad
Tolles Rezept, Tip würde das Mehl nicht so drüber Streuen sondern drüber Sieben wirkt viel rustikaler,.🤗
Danke!
Ok, mach ich beim nächsten mal.
LG
Hallöchen, ich werde die Brötchen auf jeden Fall nachbacken. Kann man Diese auch im fertigen Zustand einfrieren ?
Hallo liebe FIliz. Kann man den fertigen Teig auch über Nacht im Kühlschrank lassen wegen der besseren Fermentierung? Vielen Dank im Voraus :-)
Hallo Peter!
Ich habe es noch nie über Nacht ausprobiert aber ich kann mir gut vorstellen, dass es geht. Ich würde dann darauf achten, dass das Kartoffelwasser kalt ist und die Schüssel sollte groß genug sein. Berichte doch mal, falls du es ausprobierst.
Liebe Grüße 👋
@@ZuTischbeimir Vielen Dank! Ich geb dir dann Bescheid 😊
Hallo, darf ich fragen wie Sie die Kartoffeln kochten- mit o.ohne Schale - und ob Sie mehligkochende ,oder festkochende verwandten? Dankeschön u.LG
Moin. Das ist wirklich egal, nimm was du möchtest.
..... sag mal, würde das auch mit Süßkartoffel funktionieren? 😳
Hallo liebe Filiz, leider bin ich schon am Hefeteig gescheitert. Obwohl die Trockenhefe das MHD noch lange nicht erreicht hat, hat sich die Hefe nicht mit dem lauwarmen Wasser verbunden, somit ist der komplette Teig auch nix geworden. Was habe ich verkehrt gemacht?
Hallo, alles wie vorgegeben gemacht. Leider nicht gelungen: außen zu fest und innen sieht man noch den Kartoffelteig. Was habe ich falsch gemacht?
Ich vermute nicht lange genug geknetet. LG
wie kriege ich noch kartoffelstücke ins brot?
Goldkanal.
Ich habe leider nur einen kleinen Backofen da würde dle Schüssel mit Wasser nicht reinpassen :(
Dann packe einfach 2-3 Eiswürfel auf den Boden vom heißen Backofen. Das geht auch.
Liebe Grüße
Zu Tisch bei mir! Danke für den coolen Tip! Liebe Grüsse zurück
Oder einfach die Brötchen mit einer Wasserspritze reichlich einsprühen und dann in den Ofen, gebt auch super🤗😁
Ich habe die Brötchen nachgebacken aber der Teig war so klebrig dass ich nicht einmal Brötchen daraus machen konnte.
Es wurde ein Brot aber hat sehr lange gebraucht um zu gehen....😕....
Das ist aber schade. Waren es vielleicht aus Versehen zu viele Kartoffeln? Ich mache die Brötchen öfter. Klappt eigentlich immer.
Liebe Grüße 👋
Da hast du wahrscheinlich festkochende Kartoffeln verwendet, dann wird das klebrig!!! NUR mehlige Kartoffeln verwenden!!!!
@@peterwidmann6294 ja,das wäre durchaus gut möglich!
Danke für den Tip,ich mache am Wochenende einen neuen Versuch, und zwar mit mehligen Kartoffeln!✌