Paşammm yemin ediyorum .. o kadar yemek yaptın eline koluna sağlık hepside birbirinden güzel.. âmâ şu yaptığın et mükemmel, hele ilk çıkan parti o servis tahtasının üzerine koyduğun ilk parti beni benden aldı .. yanında hiçbişeye gerek yok.. leblebi gibi atıcan ağzına.. sıcak sıcak ohhhhhh.. (yada lavaş a sarıp yiycen yanında soğan domates hiçbişeye gerek Yok)
Ellerinize saglik Suat bey videonuza bayildim muhtesem oldu etler o kadar ince dograyinca biraz tedirgin oldum ilk basta mangalda kuruyacak canim etler dedim ne yalan söyleyeyim:)) ama o grill tasini görünce tamamdir dedim simdi size en can alici soruyu sormak istiyorum o tasi nerede bulabilirim. ben Almanyadayim hemen alternatif düsünmeye basladim sanirim mermer bir tas bir mermer plate de isimi görürmü acaba mangal üzerine telin üzerine oturtsam ;) ne dersiniz.malum ocaklar elektirikli buralarda gazli yok ancak bahcede mangal da olur bu olay. Sevgiler kolay gelsin :) hayirli cumalar
+sevginin sofrasi Almanya'ya kucak dolusu selamlar zaten bu taşın asıl uygulanma yeri mangal için üretilmiş gruuss Marc'a bir taş Almanya'da satılıyor iyi biliyorum Büyük marketlerde satılıyor
Elinize sağlık, bende yaptım aynısını çok güzel oldu fakat bir tarif de ben vereyim tüm işlemler aynı ancak marineye domates suyu, soğan suyu , zeytinyağı ve karabiber koyarak (tuz yok) 2 gün beklettim çok daha güzel oldu. Ancak soğan suyu çok az olmalı. 2.5 kilo ete orta boy bir soğanın suyu kadar. Denemenizi şiddetle tavisye ederim.
ellerinize sağlık.her tarifiniz çok güzel.size bir sorum olacak.kuşbaşı et ve dana biftek en yumuşak ve sinirsiz et hangisidir.ne zaman alsam yiyemiyoruz.çok kötü oluyor.yardim acil lütfen ...
+detaycı kişilik Üç çeşit üst sınıf etvar kardeşim yağsız ve yumuşak olanı bonfile sonra kontrfile sonra antrikot bu etlerin en lezzetlisi antrikotdur. Çünkü yağlıdır diğerleri bir destekle yapılır tereyağı sos gibi yoksa yumuşak olsalar da kuru olurlar
Usta videolarına ilk defa rastladım gerçekten inanılmaz beğendim bide benim gibi antrikot a takık olman çok hoşuma gitti. 1 tane sağlam takipçi kazandın :D içerikleri arttırmanı sabırsızlıkla bekliyorum. Çoluk çocuğun paraya para demediği bu platformda allah şansını ve takipçini bol eylesin
Suat Bey merhaba tesaduf eseri kanaliza denk geldim. anladigim kadariyle gercek mesleginiz ascilik degil muhtemelen Muhendissiniz. zira tarziniz yemekte arastirmaci birine benziyorsunuz. lezzetler cok guzel kolay gelsin
+Emir Bedi Akyuz yorumun için teşekkür ederim otomotiv işi ile uğraşıyorum yıllardır severek yapıyorum şimdi de paylaşmak nasip olur inşallah güzel şeylere devam edeceğiz
önemli olan eti düzgün seçmek. bunu doğru yapmışsınız. ancak antrikotu terbiye etmeye gerek yok. çok isteniyorsa da bir kaç saat yeterli. hele ki bu kadar ince filetolar için üç gün çok fazla
Aldığımda vakumlu olarak sanırım satılma aşamasına kadar dinleniyordur. ben evde dışını zeytin yağı ile kaplayıp tekrar streçleyerek buzdolabının 0 derece bölümüne koyup 2-3 gün orada beklettim. kestikten sonrada aynı yerde beklettim.
Suat abi emeğine sağlık pişirdim ailecek yedik yok böyle bi lezzet. bundan sonra dışarıda et döner yemem içine hindi etini karıştırıyorlar et döner die dünya paraya millete kakalıyolar.. yaprak antrikot alırım hem ailecek yeriz hemde ne yediğimizi biliriz hiç değilse..
hocam eti taşta mi pişirdiniz dikkatimi çekti nedir o malzemenin aslı nerden buluruz.mutfak gereclerinize nazarim degecek😊titiz ve temizsiniz maşallah.
abi sen efsane adamsın ya vallahi bu yemek yapma aşkına hayranım 😁😁 bende senin gibi yemek yapmayı çok seviyorum mutfakta oldummu huzur doluyorum yemek yaparken😁, ve yaptığım her yemeğin beyenilmeside beni mest ediyor.ellerine sağlık abim mükemmel yemekler ve videolar hepsi👍👌👏
Suat abi birğün şöyle manzaraya karşı doğa da doğal ateş ile döküm tavada guzel bir kuzu sirti yada bir antrikot sen anladin etin babasi zaten senin için farklilik olur bizimi içinde ve çok lezzetli de olur yazarken azim sulandi 😀
Suat Bey dinlendirme süreci ile ilgili daha detaylı bilgi verebilir misiniz ? Özellikle buzdolabı öncesi nerede ve hangi şartlar altında dinlendi et. Bir diğer sorum ise, sinirleri gevşetmek için masaj videosu çekebilir misiniz olacak ? Teşekkürler.
Suat Bey eti 3 4 gun nerde dinlendirdiniz yada kac derecede nasil dinlendirdiniz...evde kuru dinlendirme yapmak mumkun mu? Dinlendirirken et kanini ve suyunu birakiyor mu.bilgilendiriseniz sevinirim.kolay gelsin
kasaptan aldığım ete yağ ve çekme kararbiber atıp dolaba koyarım sonra kesip tekrar sürerim önemli olan yağla sıvayıp etin havayla temasını kesmek birde streçleyip sıfır derece gözüne koyuyorum
eyvALLAH Abi sagolasin var olasin videolarin super insALLAH geldigimde TÜRKİYEYE balkanlar lezzetinde bi yemek beraber yapariz insALLAH bizden de kucak dolusu selamlar .....
2 saattir videolarını izliyorum yeni keşfettim kanalını gece gece biyerim şişerse beddua ederim ocağın bozulsun diye :) ellerine sağlık müdür alırrım bi lavaş arası
10 numara olmus, tok adama 2 kg yedirir.. haci abi, Et yaslandirma konusunda bilgi, belge, kanit tarzi dokuman var mi bilgi bankanizda ornegin kac derecede dinlendiriliyo bu mubarek, normal bizim dolaplarda dinlendirebilirmiyiz.. nasi sey edecez..?
Teşekkürler. Aynısını ben de yapmak istiyorum. Antrikotunuz güzel mermer görünümde. Her zaman böyle güzel et bulmak kısmet olmuyor. Eti +4 derecede buzdolabında nasıl tuttunuz. Genelde o sıcaklıklarda buzdolabı yok.
+Sedat gündoğdu vallahi ben yedim hiç öyle düşünmüyorum yiyenlerde öyle düşünmüyor kardeşim piremiyorm bir yemek oldu tabi senin bunu izleyerek anlamanı beklemiyorum
Suat Abi eline koluna sağlık Maşaallah süpersin... Yalnız bi soru var kafamda... Içişleri bakanı yeter artık evin içini kokuttun diye fırça atıyor mu 😊😊
Gezgin Adam olur tabi fark etmez ben tasta yaptim. Tuz ve karabiberi 3 gun onceden attim çunku et zaten yumusak ve cok ince kestim. Oncesi ve benim yaptigim islemlerle bu et 15 gun dinlenmis bir et.
bu kadar güzel yazılı bir etin ince dilimle tüm suyu kaçırılarak bu yöntemle pişirilmiş olması biraz ziyan olmuş gibi. bi parmak kalinliginda döküm tavada efsane bi lezzet olurmuş. yanlış anlaşılmasın bu şekilde de çok lezzetli olmuştur benimkisi farklı bir bakış açısı, az yağlı antrikotuda bu şekilde yapsak gene baya lezzetli olurdu
+Ferruh Eryilmaz benim gibi haftada iki kez et yiyen bir adam farklılık arıyor kardeşim hayatımda yediğim en iyi etler arasında diyebilirim fakat senin istediğin gibi hatta iki parmak kalınlığında antrikotu bu akşam yapacağım ve mühürleyerek
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hocam benimde ete olan düşkünlüğümdendir boşboğazlığım kusra bakma, muhakkak lezzetli olmuştur. hatta o eti pişirmesen bile olurdu 😉 bu arada bukadar amatör olduğu halde bu kadar izlenen bi sen varsındır(yanlış anlaşılmasın amatörlükten kastım çekimler kamera teknikleri vsvs) uğur volkan şef bile senin kadar izlenmiyodur 👏👏👏👏👏👏 tabi anadolu insani doğallığı ve samimiyeti arıyor
+Ferruh Eryilmaz Ben aşçılıkla uzaktan yakından alakası olmayan bir adamım otomotiv işiyle uğraşıyorum ama yıllardır yemek yaparım bu konuda kurma sebebim yapmacık hareketlerle ölçülerle sürelerle yemek yapılmayacağını bildiğim için ve bundan rahatsız olduğum için bu kanalı açtım. Uğur uzun yıllardan beri izliyorum bu işte öncülerden ama bizim kanalımız bir ayda bu kadar ivme kazandı demekki doğru yapıyoruz
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hocam seni izlerken kendimi buluyorum sende 😂 bende çok severim yemek yapmayı, evde et yemekleriyle ben uğraşırım. uğur hoca gibileri bizi ceplerinden çıkartır, onlar çok daha uç seviyede yapiyorlar bu işi. yukarda da dedigim gibi bizim insanimiz bize daha yakin olanı amatör ama güzel gözükeni seviyor. yumurta kırmasını bile bi professionalden izlicek olsak 'yokya biz böyle yapamayız' der anadolu insanını açar izleriz. başarılarının devamını dilerim. bende bi akşam(ramazan sonrası)evde cağ kebabı yapayım sana göndereyim senin icin uygunsa yayınlarsın muhtemelen baya izlenir. benim yaptığım şeklin internette örneği yok zaten
bu güzel. benim sürekli yaptığım lezzet 5 gün dinlendirmede daha iyi sonuç alırsınız. marinasyonda ekstra olarak limon suyu ile daha da iyi sonuç veriyor. ama sade olanı tercih ederim.
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş Senin videoyla bi alakasi yok....hazirlanis mükemmel. Aslinda bu eti Döner sisine takacan felaket okur... Ben genel anlamli söyledim, nereye gidersen git, sanki altin kesiyolar, gramla er veriyolar.
gece saat 01:50 de videoyu izledim ve neden benzer birşeyler yemiyeyim düşüncesi aklımda oluştu koşarak gittim dolabı açtım daha sonrasında üniversite öğrencisi olduğum aklıma geldi ve dedım dur bu dolaba et en son kurban bayrımında girdi ne işin var burada ! senın ana besin öğen mutfak dolabında suan saat 02:24 makarna yiyorum elinize sağlık tüm gecemi ve hayallerimi mahvettiniz @Amatör Mutfak demişki bukadar iyisini bulamıyorum yaşadığım yerde.Biz kötüsünüde bulamıyoruz ulen bizim karbonhıdrattan cıgerımız söndü şükret haline :)
Hey sey super...ama biraz Turk usulu fazla pisirdin. Birde eti kesinlikle dondurma. Dondurdugun zaman buz kristalleri hucerlere zarar veriyor. Eger daha da yumusak yapmak istiyorsan marine yapmadan once ve sonra biraz daha fazla dinlendirebilirdin.
eyvallah üstad ama dondurma olayı yok bu eti kesmeden önce iki saat buzlukta beklettim sıkılaşsın kesimi kolay olsun diye. kestikten sonra 3 gün dinlendi sonra pişirdim. tabi videoda göremiyorsun herkes az pişmiş sevmez ben son pişirmeyi çok az pişirerek yaptım.
ercancebeci boyle kansizlar insanlarin hayatlarini yasayamadiklarindan kisakanir ve salyalari ile saldirirlar. Ama en acisi bu tip hayvanlarin en cok zoruna gale alinmamak gider.
mekana gidip dünyanın parasını bayılacağına ete doya doya istediğini yapıyor adam.. helal olsun.. en kısa sürede bi eti pıçaklamam lazım.. bütün videolarını gün içinde izledim..benim gibi yapmayın hergün bi video izlemek yeterli. fazlası insanda su kaybı yapıyor..
anlatim olsun, tarif olsun, yemekler olsun on numara olmus usta. eline saglik
+uğur avcı usta haricinde tüm söylediklerin için çok minnettarım iyiki varsın
Elinize sağlik Suat kardeş yine harikalar yaratdiniz Allah yolunuzu açik etsin.
teşekkür ederim
Paşammm yemin ediyorum .. o kadar yemek yaptın eline koluna sağlık hepside birbirinden güzel.. âmâ şu yaptığın et mükemmel, hele ilk çıkan parti o servis tahtasının üzerine koyduğun ilk parti beni benden aldı .. yanında hiçbişeye gerek yok.. leblebi gibi atıcan ağzına.. sıcak sıcak ohhhhhh.. (yada lavaş a sarıp yiycen yanında soğan domates hiçbişeye gerek Yok)
Ellerinize saglik Suat bey videonuza bayildim muhtesem oldu etler o kadar ince dograyinca biraz tedirgin oldum ilk basta mangalda kuruyacak canim etler dedim ne yalan söyleyeyim:)) ama o grill tasini görünce tamamdir dedim simdi size en can alici soruyu sormak istiyorum o tasi nerede bulabilirim. ben Almanyadayim hemen alternatif düsünmeye basladim sanirim mermer bir tas bir mermer plate de isimi görürmü acaba mangal üzerine telin üzerine oturtsam ;) ne dersiniz.malum ocaklar elektirikli buralarda gazli yok ancak bahcede mangal da olur bu olay. Sevgiler kolay gelsin :) hayirli cumalar
+sevginin sofrasi Almanya'ya kucak dolusu selamlar zaten bu taşın asıl uygulanma yeri mangal için üretilmiş gruuss Marc'a bir taş Almanya'da satılıyor iyi biliyorum Büyük marketlerde satılıyor
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş teşekkür ederim Suat bey bakiyorum kolay gelsin😊
Şu olumsuz yorum yapan insanları anlamakta güçlük çekiyorum. Ellerine sağlık üstad sen neyi nasıl yemek istiyorsan dünyanın en lezzetli yemeği odur 👍🏻
+The Chefaf 🙏🙏🙏
Rabbim kullarına vermiş ki vermiş binbir türlü nimet yine çok güzel olmuş
eyvallah kardeşim
Yıllardır videolarını severek ve keyifle izlediğim birisi. Mizansel olarak can-ı gönülden takdir ve devamını dilerim. Kolaylıklar
Abi eline saglik isini hakkiyla yapiyorsun burdan yiyesim geldi orda olsam ne yapardim dusunmek bile istemiyorum saygilar selamlar Makedonya Uskupten ...
+mehmet efe cavkaytar Makedonya'ya kucak dolu selamlar yapmamı istediğin bir yemek varsa yaz kardeşim isminle video çekeyim
Ustam yine döktürmüşsün ellerine sağlık muhteşemsin söz bulamıyorum
Elinize sağlık.Tuz, karabiber haricinde başka baharat atıldı mı? Birde sıvı yağın içinde baharat yada sarımsak var mı?
Elinize sağlık, bende yaptım aynısını çok güzel oldu fakat bir tarif de ben vereyim tüm işlemler aynı ancak marineye domates suyu, soğan suyu , zeytinyağı ve karabiber koyarak (tuz yok) 2 gün beklettim çok daha güzel oldu. Ancak soğan suyu çok az olmalı. 2.5 kilo ete orta boy bir soğanın suyu kadar. Denemenizi şiddetle tavisye ederim.
+can yazıcıoğlu yapmammı kardeşim oda efsane oluyor
pide bandım ekrana. muazzam olmuş elinize sağlık
Sen tam aradigim kisisin youtube de. Ayine benim gibi, eten anliyan, eti seven. Helal olsun.
eyvallah kardeşim bundan sonra yorum beklerim
Et hususunda gerçekten zihin açıcı videolar, emeğinize sağlık.
Şefim kemik kadroyum bu yemeğin nedense gözden kaçmış harika olmuş ellerine sağlık.
+Tam bii Deli eyvallah ciğerim
ellerinize sağlık.her tarifiniz çok güzel.size bir sorum olacak.kuşbaşı et ve dana biftek en yumuşak ve sinirsiz et hangisidir.ne zaman alsam yiyemiyoruz.çok kötü oluyor.yardim acil lütfen ...
+detaycı kişilik Üç çeşit üst sınıf etvar kardeşim yağsız ve yumuşak olanı bonfile sonra kontrfile sonra antrikot bu etlerin en lezzetlisi antrikotdur. Çünkü yağlıdır diğerleri bir destekle yapılır tereyağı sos gibi yoksa yumuşak olsalar da kuru olurlar
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş çok teşekkürler.ilk fırsatta yapacağım.tabii ki sizin tariflerinizden...iyi çalışmalar...
+detaycı kişilik 🙏🙏🙏 mutlaka yorum at
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş tabii ki🌝
Merhaba,
Yağ veTuzun Dışında Bir Baharat Daha Eklediniz... Eklediğiniz Baharat Nedir?
artık videoları elimde ekmekle izler oldum etin suyuna banıyorum ekrandan 😛😛😜
+BAHATTİN GÜNGÖRMEZ 😂😂😂
Ağlanacak duruma gülmek
eti alabilmek için ihtiyaç kredisi başvurusu yaptım sonucu bekliyorum
+B0T kefil olurum
harikasin usta. nusret de yesen kuzu parasi gitmis ti😁
Suat bey bu ocağın ustunde kullandığınız taş aparati biz nerden bulabiliriz.
Usta videolarına ilk defa rastladım gerçekten inanılmaz beğendim bide benim gibi antrikot a takık olman çok hoşuma gitti. 1 tane sağlam takipçi kazandın :D içerikleri arttırmanı sabırsızlıkla bekliyorum. Çoluk çocuğun paraya para demediği bu platformda allah şansını ve takipçini bol eylesin
Suat Bey merhaba tesaduf eseri kanaliza denk geldim. anladigim kadariyle gercek mesleginiz ascilik degil muhtemelen Muhendissiniz. zira tarziniz yemekte arastirmaci birine benziyorsunuz. lezzetler cok guzel kolay gelsin
+Emir Bedi Akyuz yorumun için teşekkür ederim otomotiv işi ile uğraşıyorum yıllardır severek yapıyorum şimdi de paylaşmak nasip olur inşallah güzel şeylere devam edeceğiz
10 numara elleriniz saglik
önemli olan eti düzgün seçmek. bunu doğru yapmışsınız. ancak antrikotu terbiye etmeye gerek yok. çok isteniyorsa da bir kaç saat yeterli. hele ki bu kadar ince filetolar için üç gün çok fazla
+euphratessful ama sonuç efsane bu arada üç gün neler yaptım bu sırasını bekledi bir nevi
Super gozukuyor, elinize saglik. tek sorum video basinda eti dinlendirdigini soyluyorsun, nerde nasil dinlendirdin? Bilgilendirirsen sevinirim.
Aldığımda vakumlu olarak sanırım satılma aşamasına kadar dinleniyordur. ben evde dışını zeytin yağı ile kaplayıp tekrar streçleyerek buzdolabının 0 derece bölümüne koyup 2-3 gün orada beklettim. kestikten sonrada aynı yerde beklettim.
Niyetliyken zor da olsa izlemek hoşuma gitti, sanırım bir kaç verdiğiniz tarifi deneyeceğim ama o bu tarif değil. :)
+Ali Rıza Şahin yaptığın yorumunu merak ediyorum mutlaka yaz
60 seneye dayanan bir kasaplık özgeçmişimiz var fakat ilk kez sende gördüm etin bu kadar ince doğrandğını helal
Bu video bi harika dostum ;) Et seven biri olarak beni benden aldı :D
tayfun alkan eyvallah 🙏🙏🙏
hocam iyi oldu neyin üzerinde pişiriyorsun benim hoşuma gitti denicem
+Tuygun Oksuz Koçtaş marketlerde satılan volkanik taş kardeşim
Suat abi emeğine sağlık pişirdim ailecek yedik yok böyle bi lezzet. bundan sonra dışarıda et döner yemem içine hindi etini karıştırıyorlar et döner die dünya paraya millete kakalıyolar.. yaprak antrikot alırım hem ailecek yeriz hemde ne yediğimizi biliriz hiç değilse..
oldukça başarılı ellerinize sağlık bir gün evde hanım olamadığı zaman yapacağım sanırım aksi durumda mutfak savaş alanı gibi olacak :)
+hakan kıpçak korkunun ecele faydası yok kardeşim bir kere zinciri kırman lazım
hocam eti taşta mi pişirdiniz dikkatimi çekti nedir o malzemenin aslı nerden buluruz.mutfak gereclerinize nazarim degecek😊titiz ve temizsiniz maşallah.
+qicik teşekkür ederim eşim çok titiz bu konuda pişirdim volkanik taş
eline sağlık ustam. saç ı nerden temin edebiliriz?
abi sen efsane adamsın ya vallahi bu yemek yapma aşkına hayranım 😁😁
bende senin gibi yemek yapmayı çok seviyorum mutfakta oldummu huzur doluyorum yemek yaparken😁, ve yaptığım her yemeğin beyenilmeside beni mest ediyor.ellerine sağlık abim mükemmel yemekler ve videolar hepsi👍👌👏
+Ali Alkan eyvallah kardesim
Bunu bi denim bu aksam eline saglık usta sabah sabah canımız cekdi😁
Osman gül 👏👏👏
ellerine saglik süper kalite
Bir efsane olusturmussun ustam ilk defa izlediğim bir videoya yorum yazıyorum buda senin emeğine saygı gerçekten bu video ile bi efsanesin
Et çok kaliteli mermer yapısı on numara canım istedi yaw oldumu şimdi
Suat abi birğün şöyle manzaraya karşı doğa da doğal ateş ile döküm tavada guzel bir kuzu sirti yada bir antrikot sen anladin etin babasi zaten senin için farklilik olur bizimi içinde ve çok lezzetli de olur yazarken azim sulandi 😀
reis harika bir hafta sonu yemeği olmuş grill plate çok hoşuma gitti tam hayalimdeki aparat nereden tedarik edebiliriz acaba?
+Ahmet Poyraz tesekkurler. Koctas grruss volkanik tas.
Suat Bey dinlendirme süreci ile ilgili daha detaylı bilgi verebilir misiniz ? Özellikle buzdolabı öncesi nerede ve hangi şartlar altında dinlendi et. Bir diğer sorum ise, sinirleri gevşetmek için masaj videosu çekebilir misiniz olacak ? Teşekkürler.
+Engiz Kavak tanıdık bildik yerlerden iyi tanıyorum dolabımda 0° gözümde bekletiyorum iyi te masaj yapmak gerekmez o işin espirisi
Suat Bey eti 3 4 gun nerde dinlendirdiniz yada kac derecede nasil dinlendirdiniz...evde kuru dinlendirme yapmak mumkun mu? Dinlendirirken et kanini ve suyunu birakiyor mu.bilgilendiriseniz sevinirim.kolay gelsin
kasaptan aldığım ete yağ ve çekme kararbiber atıp dolaba koyarım sonra kesip tekrar sürerim önemli olan yağla sıvayıp etin havayla temasını kesmek birde streçleyip sıfır derece gözüne koyuyorum
sıvı yag ne marka koydun usta.zeytinyagı olurmu.
sızma zeytin yağı kullanırım hep
Kasabının hakkını yemiyelim.
Böyle yazılı antrekot u her zaman bulmak mümkün değil.
Ka
sabınız da tebrik ederim.
Necati Edege 🙏🙏🙏
eyvALLAH Abi sagolasin var olasin videolarin super insALLAH geldigimde TÜRKİYEYE balkanlar lezzetinde bi yemek beraber yapariz insALLAH bizden de kucak dolusu selamlar .....
+mehmet efe cavkaytar 🙏🙏🙏
Afiyet olsun merak ettim tava mı desem ne desem bilemedim pişirdiğiniz şeyin adı var mı ve link verebilir misiniz ? @BİR YEMEK İSTE suat durmuş
+Candan KAYA Koçtaş da satılıyor volkanik taş diye aslında mangal için üretilmiş fakat benim ocağıma tam oturdu
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş b
en çok bu videodan etkilendim o etler neydi öyle yaa ellerine sağlık usta keşke bendede sendeki yetenek olsa kuru kuru et yiyoruz
+Zafer Altındas ne yalan söyleyim onca yıldır ediyorum tek o unutamadığım et budur
2 saattir videolarını izliyorum yeni keşfettim kanalını gece gece biyerim şişerse beddua ederim ocağın bozulsun diye :) ellerine sağlık müdür alırrım bi lavaş arası
eyvallah kardeşim aramıza hoş geldin
Bu nasıl bir yemek olmuş...Yaprak döner olmuş resmen. Elinize sağlık...
eyvallah kardeşim
Etin hakkını vermişsin abi eline sağlık 👍🏻👍🏻
10 numara olmus, tok adama 2 kg yedirir..
haci abi,
Et yaslandirma konusunda bilgi, belge, kanit tarzi dokuman var mi bilgi bankanizda
ornegin kac derecede dinlendiriliyo bu mubarek, normal bizim dolaplarda dinlendirebilirmiyiz.. nasi sey edecez..?
Kimsenin umrunda olmamışsın djsjsjajw ne Suat usta ne başka biri yorumunu beğenmek bile beğenmemişler 😂 samimi değilsin çünkü
10 numara olmuş suat eline saglik
+songoque 🙏🙏🙏
Elinize sağlık yemesekte bize damak tadına doyudum,. Teşekkür
eyvallah kardeşim
Ekmek sıradan lavaş değil ve daha ince sanırım. Ekmeğin adı nedir? Nereden bulabiliriz?
+oğuzhan Dal tandır lavaşı
Teşekkürler. Aynısını ben de yapmak istiyorum. Antrikotunuz güzel mermer görünümde. Her zaman böyle güzel et bulmak kısmet olmuyor. Eti +4 derecede buzdolabında nasıl tuttunuz. Genelde o sıcaklıklarda buzdolabı yok.
+oğuzhan Dal bende 0 derece çekmece var orada tuttum
usta ıkı parça et yapıcan ortalıgı ateşe verdınn dönermı yaptın kuşbaşımı et sotemı bellı degıl etı mundar ettın guzelım etı
+Sedat gündoğdu vallahi ben yedim hiç öyle düşünmüyorum yiyenlerde öyle düşünmüyor kardeşim piremiyorm bir yemek oldu tabi senin bunu izleyerek anlamanı beklemiyorum
Helal olsun elinize emeğinize sağlık
eyvallah kardeşim
Suat Abi eline koluna sağlık Maşaallah süpersin...
Yalnız bi soru var kafamda...
Içişleri bakanı yeter artık evin içini kokuttun diye fırça atıyor mu 😊😊
Kardeş çok. Güzel yaptın valla eline sağlık...
Eline saglık harika, bu arada pişirdiğin döküm nereden tedarik ettin😀
fuat kangal guruuss marka koctasta bulabilirsin
marinasyonda tuzmu koydunuz anlayamadım nedeni nedir?
çok ince kestim ve yağladım bir nevi eti pişirdim
Taş yerine döküm tava kullansak olur mu acaba?
Bir de tuzu pişmeden hemen önce atmak gerekmiyor mu?
Gezgin Adam olur tabi fark etmez ben tasta yaptim. Tuz ve karabiberi 3 gun onceden attim çunku et zaten yumusak ve cok ince kestim. Oncesi ve benim yaptigim islemlerle bu et 15 gun dinlenmis bir et.
Suat durmuş Alırken dinlenmiş mi aldınız dry aged vs
Görüntü harika oldu bu arada, hatta kokusu buraya kadar geldi
Gezgin Adam hayir ama tahminen bir hafta on gun bekliyor benim yaptigim islemde de bir hafta bekledi. Birde etin kendisi zaten yumusak.
Suat durmuş İlginize teşekkür ederim. Videolarınız çok güzel
kanalınız hayırlı olsun
Eti kesmeden önce de dinlendiriyomuyuz usta sen dinlendirdiysen nasıl yaptın
bu kadar güzel yazılı bir etin ince dilimle tüm suyu kaçırılarak bu yöntemle pişirilmiş olması biraz ziyan olmuş gibi. bi parmak kalinliginda döküm tavada efsane bi lezzet olurmuş. yanlış anlaşılmasın bu şekilde de çok lezzetli olmuştur benimkisi farklı bir bakış açısı, az yağlı antrikotuda bu şekilde yapsak gene baya lezzetli olurdu
+Ferruh Eryilmaz benim gibi haftada iki kez et yiyen bir adam farklılık arıyor kardeşim hayatımda yediğim en iyi etler arasında diyebilirim fakat senin istediğin gibi hatta iki parmak kalınlığında antrikotu bu akşam yapacağım ve mühürleyerek
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hocam benimde ete olan düşkünlüğümdendir boşboğazlığım kusra bakma, muhakkak lezzetli olmuştur. hatta o eti pişirmesen bile olurdu 😉 bu arada bukadar amatör olduğu halde bu kadar izlenen bi sen varsındır(yanlış anlaşılmasın amatörlükten kastım çekimler kamera teknikleri vsvs) uğur volkan şef bile senin kadar izlenmiyodur 👏👏👏👏👏👏 tabi anadolu insani doğallığı ve samimiyeti arıyor
+Ferruh Eryilmaz Ben aşçılıkla uzaktan yakından alakası olmayan bir adamım otomotiv işiyle uğraşıyorum ama yıllardır yemek yaparım bu konuda kurma sebebim yapmacık hareketlerle ölçülerle sürelerle yemek yapılmayacağını bildiğim için ve bundan rahatsız olduğum için bu kanalı açtım. Uğur uzun yıllardan beri izliyorum bu işte öncülerden ama bizim kanalımız bir ayda bu kadar ivme kazandı demekki doğru yapıyoruz
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hocam seni izlerken kendimi buluyorum sende 😂 bende çok severim yemek yapmayı, evde et yemekleriyle ben uğraşırım. uğur hoca gibileri bizi ceplerinden çıkartır, onlar çok daha uç seviyede yapiyorlar bu işi. yukarda da dedigim gibi bizim insanimiz bize daha yakin olanı amatör ama güzel gözükeni seviyor. yumurta kırmasını bile bi professionalden izlicek olsak 'yokya biz böyle yapamayız' der anadolu insanını açar izleriz. başarılarının devamını dilerim. bende bi akşam(ramazan sonrası)evde cağ kebabı yapayım sana göndereyim senin icin uygunsa yayınlarsın muhtemelen baya izlenir. benim yaptığım şeklin internette örneği yok zaten
+Ferruh Eryilmaz Ben cağ kebabı Teşkilatını yaptırdım Ramazan'dan sonra yapmak istiyorum ama benimkisi biraz daha döner cap karışımı olacak
Usta yemek yediğim halde şu videolarda acıkıyorum:))) sen nasıl bir şeysin... Türkiye'ye geldiğimde mutlaka bulucam seni
Samimiyet
el becerisi
içtenlik hiç bir kanalı kolay kolay beğenmem ama bu kanal olmuş :)
eyvallah kardeşim cansın
Sevgili ustacığım millet nereye götürüyor,habire yalanıp duruyoruz,o güzelim etleri zenginler yiyebiliyor ancak.
kardes allah icin o pisirdigin tavami dokummu herneyse nerden bula bilirim yardmci olurmusun
+Alper tuğranalp Koçtaş'ta mı mangal bölümünde satılıyor kardeşim
zeytinyağı + karabiberi anladık; diğer malzemeler nelerdir? tuz var mı mesela?
+ferhat sancar Başka bir şey yok zaten
harbiden müthiş yapmışsın usta helal
ellerine saglik ustam ,
eyvallah kardeşim
Waching all of your vedios .you are proffisional . Great job . Go on . Hi from Palestine .
bu güzel. benim sürekli yaptığım lezzet 5 gün dinlendirmede daha iyi sonuç alırsınız. marinasyonda ekstra olarak limon suyu ile daha da iyi sonuç veriyor. ama sade olanı tercih ederim.
+Mustafa Çetin yorumun için teşekkür ederim kardeşim benim düşünce yapımı uygun insanlarla aynı atmosferde olmak çok hoş
İftardan önce izledim bayabi canım çekti orucumuda çorbayla açtım.
Eline sağlık usta.
Eyvallah kardeşim
En kral et be kardesim yaaa 👍👍👍
telefonun camına ekmek bandım güzel olmuş ustam eline sağlık
eyvallah kardeşim
Ah benim ustam sonuna doğru güzelim etlerin üzerinede incecik yufkayıda bastın ya vallahi öldüm bittim,off off gelde bu ülkede yaşa.
üstad bu tas tava mıdır nedır nerden bulabılırız adı nedir ?
koçtaşta satılıyor kardeşim
Dünyada gördüm en cimri, pinti et-mutfagi türkiyede!
neden kardeşim
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş
Senin videoyla bi alakasi yok....hazirlanis mükemmel. Aslinda bu eti Döner sisine takacan felaket okur... Ben genel anlamli söyledim, nereye gidersen git, sanki altin kesiyolar, gramla er veriyolar.
İçindeki yağ dağılımı mükemmel olmuş eline sağlık abim
+DOĞAN DOĞANGÜN sağol kardeşim
resmen şiir gibi yazılı valla nerden aldın usta bunu yaa..
+Hasan TUNÇ arada bir denk geliyor işte kardeşim
ocağın üzerine koyduğun nedir usta?
Rasit Kurt volkanik tas
Rasit Kurt bazalt
gece saat 01:50 de videoyu izledim ve neden benzer birşeyler yemiyeyim düşüncesi aklımda oluştu koşarak gittim dolabı açtım daha sonrasında üniversite öğrencisi olduğum aklıma geldi ve dedım dur bu dolaba et en son kurban bayrımında girdi ne işin var burada ! senın ana besin öğen mutfak dolabında suan saat 02:24 makarna yiyorum elinize sağlık tüm gecemi ve hayallerimi mahvettiniz @Amatör Mutfak demişki bukadar iyisini bulamıyorum yaşadığım yerde.Biz kötüsünüde bulamıyoruz ulen bizim karbonhıdrattan cıgerımız söndü şükret haline :)
kardeşim beğendiysen ne ala. İstanbul Anadolu yakasında oturuyorsan buyur gel birlikte et yiyelim.laf olsun diye demiyorum. haber ver.
reis ben de anadolu yakasında oturuyorum kasap önerin var mı anadolu yakasında yazarsan mutlu olurum
+Ahmet Poyraz bizim toptan file market ve pendikte kasabimdan iyi buldugumda alirim
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş 8
Cem Yılmaz 😁😁😁😁😁🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😅😅😅😅😅😅 yarıldım gülmekten
Hay maşallah. Abi o taşı özel olarak bir yerden mi temin ettin, yoksa bildiğimiz granit veya mermer parçası mı?
+Fatih koçtaşta mangal reyonunda
Teşekkür ederim.
oruçlu izlemekte işkence ya, eline saglik usta
ÇOK LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR OCAĞI KİM TEMİZLİYO :)
Ocağın içine ettin benim hanım canıma okur valla böyle batırırsam ocağı. Döküm tava candır
oooo zor hayat yengeye söyle yaşlanınca pişman olur
Hey sey super...ama biraz Turk usulu fazla pisirdin. Birde eti kesinlikle dondurma. Dondurdugun zaman buz kristalleri hucerlere zarar veriyor. Eger daha da yumusak yapmak istiyorsan marine yapmadan once ve sonra biraz daha fazla dinlendirebilirdin.
eyvallah üstad ama dondurma olayı yok bu eti kesmeden önce iki saat buzlukta beklettim sıkılaşsın kesimi kolay olsun diye. kestikten sonra 3 gün dinlendi sonra pişirdim. tabi videoda göremiyorsun herkes az pişmiş sevmez ben son pişirmeyi çok az pişirerek yaptım.
Hz Mehdi geliyor 40 yillik antrikot hocam. ne diyelim baska bir adi var mi?
ercancebeci bisey demiyelim yiyelim
Suat durmuş Suat Bey elinize saglik cok guzel gorunuyor. eminim tadida superdir. Bisey dememek lazim aslinda ama dayanamadim yorumu gorunce. milliyetciligi yobazlikla karistirmamak lazim. Bide beddua etmis zındık. Allah islah etsin
ercancebeci boyle kansizlar insanlarin hayatlarini yasayamadiklarindan kisakanir ve salyalari ile saldirirlar. Ama en acisi bu tip hayvanlarin en cok zoruna gale alinmamak gider.
abi naptın kokusu geldi burnuma resmen ya...
Ocağa koyduğunuz taşı nereden bulabilirim?
VAMPIRELLA122 O taşın adı bazalt
Bu aksam antrikot var menüde 😂😂😂😂lan bu eti ben cig cig yerim lany 😂😂
suat o bazlamayi etin ustune surdunya orda bittim dostum helal olsun sana
eyvallah kardeşim
ocağın üstüne koyduğu alet nedir acaba
+tayfun feda volkanik taş kardeşim
bunu ocak üstünde kullşabliyormuyuz sitesinde yazmıyor mangal diyor ama
+tayfun feda tabii ki kullanabilirsin rusya çok dayanıklı
ilk kulanım için mangal kömüründe 15 dk ısıtın diyor gerek var mı
+tayfun feda gerek yok ama şöyle bir şey var bu taş için yığını çekiyor ilk kullanımdau çekecek ikinci üçüncü kullanımda daha iyi sonuç alıyorsun
suat abi cok canım çekti iftarda bi domates ekmek yıyım :D
afiyet olsun kardeşim
Harika et gerçekten 👍
suat abi yaprak yaprak döküyorsun yine içümizi daa antikot düşkünü abimiz:)))
niyetli birisi bu saatte bunu izlerse iftar vakti gelirmi ki (:
oruç oruç daşşamız şişecek. eline sağlık.
eyvallah kardeşim
mekana gidip dünyanın parasını bayılacağına ete doya doya istediğini yapıyor adam.. helal olsun.. en kısa sürede bi eti pıçaklamam lazım.. bütün videolarını gün içinde izledim..benim gibi yapmayın hergün bi video izlemek yeterli. fazlası insanda su kaybı yapıyor..
+Muammer Coşkun 🙏🙏🙏