Κιουνεφέ (Kanafeh) | Dimitriοs Makriniotis
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
Κιουνεφέ (Kanafeh) | Dimitriοs Makriniotis
Συνταγή: dimitriosmakri...
Υλικά για το Κιουνεφέ:
Μισό πακέτο φύλλο καταΐφι
250 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
200 γρ. μοτσαρέλα Arla
Υλικά για το σιρόπι
270 γρ. ζάχαρη
220 ml νερό
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι
1 Ξύλο κανέλας
Εκτέλεση για το Κιουνεφέ:
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Έπειτα παίρνουμε το φύλλο κανταΐφι και το ξεμπερδεύουμε πολύ καλά με τα δάχτυλά μας ώστε να μην μείνει ούτε ένας κόμπος, καθώς είναι σημαντικό να είναι καλά ξεμπερδεμένο για να ψηθεί ομοιόμορφα το γλυκό μας.
Παίρνουμε ένα ταψάκι 22 περίπου εκατοστών και αφού πρώτα το βουτυρώσουμε καλά με ένα πινέλακι, απλώνουμε μέσα ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα από το φύλλο κανταΐφι ραντίζοντάς το καλά με το πινέλο με τη μισή ποσότητα από το βούτυρό μας.
Έπειτα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω του τη μοτσαρέλα και αμέσως μετά καλύπτουμε με το
υπόλοιπο φύλλο κανταΐφι αφήνοντας τις άκρες γύρω γύρω να περισσεύουν.
Ραντίζουμε καλά και πάλι το κανταΐφι μας με το υπόλοιπο βούτυρο που μας απέμεινε και
πιέζουμε με το πινέλο μας τις άκρες που περισσεύουν γύρω γύρω από το φύλλο ώστε να μπουν μέσα στο ταψάκι και να κλείσουν καλά το κιουνεφέ μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις στη μεσαία
σχάρα για περίπου 50 λεπτά.
Εκτέλεση για το σιρόπι:
Πέντε λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο του κιουνεφέ, βάζουμε όλα μας τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν βράση.
Αμέσως μετά βγάζουμε το κιουνεφέ από τον φούρνο και το σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι.
** Για τη συνταγή χρησιμοποίησα:
- Βούτυρο αγελάδος Lurpak: www.lurpak.com...
- Μοτσαρέλα Arla: www.arlafoods.gr/
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis #kiounefe #kanafeh - Розваги
Εμείς ευχαριστούμε που είσαι εδώ...!!!!
Να σε έχει ο ΘΕΟΣ καλά αγόρι μου για να μας μαθαίνεις όλα αυτά τ απίστευτα που κανεις !!!Ευχαριστω και πάλι !!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ!!!
Εισαι απιστευτοοοοοος!!!!!ευχαριστουμε πολυ!!!!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ!!!
Αγαπημένο γλυκό το οποίο στην Ελλάδα έβρισκα μόνο σε μαγαζί στου Ψυρρή.
Έφτιαξα την συνταγή σου και ήταν εξίσου υπέροχο,για να μην πω και καλύτερο..
Μπήκε στην λίστα των αγαπημένων μου συνταγών ✅
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🙏🙏
Καλημέρα Δημήτρη, με τις ωραίες συνταγές σου, δεν έχω λόγια Τέλειο 👏👏👏👏
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Αυτό το πράγμα που τα δύσκολα γλυκά τα κάνεις εύκολα μπράβο συγχαρητήρια τέλειο και πάντα μας λες τα μυστικά σου
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🙏🙏
Εισται φοβερος κυριε Δημητρη !!! Φενεται πολυ ωραιο!! Και ευκολο οσο για το βουτυρο και εγω μονο λουρ πακ χρησιμοποιω και ειναι σε γλυκα φαγητα τελειο!! Βλεπω οτι βαζετε παντα πολυ καλα υλικα και δεν ειναι τυχαιο που σας λεω οτι εισται ο ΝΟΥΜΕΡΟ 1 ΣΕΦ!!! ΤΟ ΕΝΝΟΩ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ .ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΧΩ ΜΑΘΗ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΣΑΣ. ΝΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΠΟΥ ΕΦΕΡΕ Η ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ!! Αστειευομαι προς θεου τοσος κοσμος χαθηκε τοσος υποφερη στα νοσοκομεια αλλος τοσος ζοριζετε ανεργος τροπος του λεγειν γιααυτο το ειπα. Και παλι να εχετε υγεια να μας διχνετε ολα τα ωραια.🤩💯💥☝️
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια !!!
Υπέροχη συνταγή Δημήτρη
Μπράβο για μία ακόμη φορά !!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημητράκη μου μου αρέσει που τα γλυκά σου είναι υπέροχα και εύκολα χωρίς πολλές πόλλες φαρφαρες για εντυπωσιασμό ❤️
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Εμείς σ' ευχαριστούμε για όλα αυτά που κάνεις για εμάς!!!💓👏💓😍💞😍 Δημήτρη μου εκτός ότι είσαι άριστος pastry shef🏆👨🏼🍳🏆 είσαι και Άριστος ως άνθρωπος με τα καλά σου χαρίσματα να σε έχει ο Θεός καλά και την οικογένειά σου!!!🎆✨🎆💎💫💎💗💯💗
Τα ανατολίτικα γλυκά γενικά, είναι μια επανάσταση στην ζαχαροπλαστική!
Πολλά συγχαρητήρια!
Δοκίμασε να κάνεις και γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι!
Σας έχω δείξει..
Να είσαστε καλά!!!
Καλά εεε θα είναι φανταστικοοοο
Είναι το αγαπημένο γλυκό!!! Ο μπαμπάς μου είναι από το Λίβανο..το γεύομαι από παιδί αυτό το γλυκό!!! Απλά εμείς το κάνουμε πιο((παραδοσιακο)) βάζουμε Κ ανθότυρο μέσα Κ στο σιρόπι βάζουμε λεμόνι αντί πορτοκάλι Κ βάζουμε Κ ροδόνερο...απιστευτη γεύση δίνει!! Δοκίμασε το....κ συνέχισε έτσι!!!!είσαι καταπληκτικός ❤
🙏🙏🙏
Πολύ ωραίο γλυκακι κύριε Μακρινιωτη από το ένα στο άλλο καλύτερο υπέροχα
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
παντα να μας γλυκαινεις νασαι καλα
🙏🙏🙏
Υπέροχο! αγαπημένο!!!! ότι καλύτερο!!!!!!σε ευχαριστώ!!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Το τέλειο μου ακούγεται λίγο μπροστά σ΄αυτό που είδα !!! και οντως φαίνεται πανεύκολο. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε !!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🙏🙏
Μας αρέσει πολύ το γλυκό και τα συροπιαστα να είστε καλά
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τέλειο!!! Πάντα ήθελα να δω πως γίνεται!!! Είναι τόσο απλό και τόσο νόστιμο!!!
👌👌👌
Χαιρετισμους από Γερμανια❤
🙏🙏🙏
Καταπληκτική πρόταση! Θα ήθελα, να μας δειχνατε και τις αλμυρές συνταγές με κατα'ι'φι, που αναφέρατε!💯
🙏🙏🙏
Αγαπημένο μου! Μπράβο Άρχοντα!
Να είσαστε καλά!!!
Τέλειο θα το κάνω . Πολλά συνχαρητήρια ..
🙏🙏🙏
Δεν ξερω τι ειναι αυτο που εφτιαξες αγαπημενε μας ΣΕΦ!!!! Δεν το εχω δοκιμασει ποτε.....ομως ο τροπος που το παρουσιασες κ'μ'αυτα τα υλικα εχω μεγαλη περιεργεια να το φτιαξω, αν κ'ειμαι σιγουρη για να μας το δειχνεις θα ειναι φανταστικο!!!! Σ'ευχαριστουμε τοσο πολυ για τις συνταγες σου αλλα κ'την ομορφη ευγενικη παρουσια σου!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας!Καλή σας επιτυχία!!!
Πο πο τι υπέροχο μπράβο τέλειο συγχαρητήρια φιλια απο Κύπρο 😋😋😋🤗🤗🤗🤗
Φιλιά στην πανέμορφη Κύπρο!!!
Υπεροχο γλυκο και ακομα πιο υπεροχη παρουσιαση!!! Οτι και να πω ειναι λιγο...σε ευχαριστω που τα κανεις ολα να φαινονται τοσο ευκολα,συγχαρητηρια μεσα απο την καρδια μου!!!
Να ξέρατε πόση δύναμη μου δίνουν τα λόγια σας 🙏🙏🙏
Υπεροχη συνταγή συχαρητηρια👍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τέλειο σας ευχαριστούμε πολύ να είστε καλα
Να είσαστε καλά!!!
Τέλειο το γλυκό μπράβο σου Δημήτρη
🙏🙏🙏
Μπράβο μπράβο μπράβο!!!!
🙏🙏🙏
Είναι αγαπημένο γλυκό και πολύ νόστιμο εγώ τό φτιάχνω Με φρέσκια μοτσαρέλα θα δοκιμάσω και την δικιά σου σευχαριστω Πολύ 🤩🤩🤩👏👏
🙏🙏🙏
ΩΡΑΙΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τέλειο το γλυκάκι Δημήτρη , μπράβο!! Είναι και πολύ εύκολο! Συγχαρητήρια!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Μπράβο, υπέροχη συνταγή...!!! 🤤🤤🤤😍😍😍💖💖💖
🙏🙏🙏
. μπράβο σου Δημήτρη πολύ ωραίο Κ εύκολο θά το κάνω, ότι Κ να φτιάξεις είναι τέλειο.💕🌷
🙏🙏🙏
Συγχαρητήρια είσαστε εξαιρετικός!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπεροχο το kunefe σου, μου αρεσε παρα πολυ, τελεια η συνταγη σου μπραβο Δημητρη πραγματικα εισαι πολυ καλος σεφ. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Συγχαρητηρια !!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας!!!
@@Makriniotis Παρακαλω να εισαι καλα. Καλο απογευμα.
@@KuriakhX 🙏🙏🙏
Πριν δω το βίντεο πατάω το like!!!
Super!!!👍👍👍👍👍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Polli oreo to gliko sou Dimitri! Distixos den 8a to ftia3o giati den mou aresoun ta siriopiasta! E oxi to doro eprepe na to dinis sto UA-cam! Ena gliko pou legete "Tavouk gioktsou" (den 3ero pos grafete)! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Να είσαστε καλά !!!
@@Makriniotis Se euxaristo polli! Kalo sou vradi kai kalo Savvatokiriako na exis! ☺☺☺
Είσαι καταπληκτικός μπράβο🎂❤️🥰🌸😍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Καλησπερα τι φανταστικο γλυκακι ειναι αυτο. Πραγματικα ενα μεγαλο ευχαριστω που μας βοηθας να μαθαίνουμε να τα κανουμε.
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας!!!
Απλο αλλα πιστεύω οτι σε γεύση εντυπωσιακό❗❗❗δεν το εχω φάει από τα υλικα και μόνο πρέπει να ειναι πεντανοστιμο😋😋😋Μπραβο σεφ ωραίο γλυκό 👏👏👏👍👍👍😃
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Άααντε γειά να λέμε δηλαδή.... Ποοοοο ρε φίλε , έγκυος να το δει το βίντεο θ αποβάλει απ τη λυγουρα 😋, φίλε Δημήτρη συγχαρητήρια για το Κιουνεφέ, πραγματικά μας ταξιδευσες στον Λίβανο κατευθείαν έτσι για να γουστάρουμε.....🕺περιμένω και τους λουκουμαδες!!!!!🕺
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Kalispell Dimitri apo Kypro. Apirhani sintagi. Therma se fharistoume Gia tis singles sou alla k ti thetiki sou energia.
είστε καταπληκτικός!!
😍😍😍👍👍👍👍😋😋 telioooooooo efkaristume poli
🙏🙏🙏
Υπεροχο γλυκο!!!!!!
🙏🙏🙏
Yammi...
S euxaristiume.. Alex apo Sweden!
Γεια σου φίλε!!!Εγώ σε ευχαριστώ πολύ!!!
Τελειοοοοοοοοοοο!!!Δημητρη😘😘😘😘😘
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημήτρη στείλε μας ενα κομμάτι😘😘😘
😂😂😂
Είναι απλά τελειοοο
🙏🙏🙏
kalimeraaaa 🌞 Evxaristume polli apo sas mateno evfkolo ke Telio sindages
Σας ευχαριστώ πολύ !!!
Πολύ ωραίο κιουνεφέ! Από Σίντνεϊ, καλημέρα
🙏🙏🙏
ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ ,ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΕΙΣ ,ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🙏🙏
❤❤
🙏🙏🙏
Καλημέρα Δημήτρη! Θέλουμε και την συνέχεια του Καζάν ντι πι.... Τavouk gogsou!
Tavouk gogsu!
👌👌👌
Έφαγα κιουνεφε στην Ίμβρο και την Κωνσταντινούπολη, φοβερό ,ήθελα μια συνταγή εύκολη και μου την δώσατε εσείς. Ευχαριστώ.
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ !!!
Ακόμη μια υπέροχη συνταγή!!! Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!! Μπορούμε να βάλουμε λίγο κάρδαμο στο σιρόπι για περισσότερο άρωμα;
Πολύ ωραία ιδέα!!!
@@Makriniotis Ευχαριστώ πολύ!!! Προσπαθούσα να σκεφτώ τι θα έδενε με την ανατολίτικη γεύση του οπότε σκέφτηκα κάρδαμο ή λίγο ροδόνερο στο σιρόπι ή αποξηραμένα ζαχαρωμένα ροδοπέταλα από πάνω μαζί με τα φυστίκια Αιγίνης.
@@foteinibakadima2328 η μια ιδέα είναι καλύτερη από την άλλη...
Κύριε Δημήτρη συγχαρητήρια για τις συνταγές και την παρουσίαση. δε μας λέτε όμως στους πόσους βαθμούς ψηνουμε. Επί πλέον επειδή χρησιμοποιώ γραδα για το σιρόπι στα ποσά γραδα πρέπει να είναι ; Ευχαριστώ.
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του!Καλή σας επιτυχία
Ευχαριστώ
Μαστίχα Χίου βάζεις;
Δημήτρη, κάνει ταψακι 23εκ ρηχό για πίτσα; Γιατί στα μιας χρήσης τα μόνα που βρίσκω είναι 28-29εκ. Δεν είναι μεγάλα;
Μια χαρά είναι...
@@Makriniotis Το 28-29εκ. ή το 23 ρηχό; ☺️
Πολύ ωραία συνταγή και πολύ απλοποιημένη πρόταση εκτέλεσης!
Θα προτιμούσα όμως να βλέπω τον τρόπο σερβιρίσματος του,
σε πιάτο,πιατέλα ανάλογα....
Ένα δηλαδή γρήγορο τρόπο σερβιρίσματος...
Ευχαριστώ πολύ!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!τι θα θέλατε ακριβώς???Να σας δείξω ένα κομμάτι σε ένα πιάτο???
Εννοώ μετά την εκτέλεση της συνταγής να δείχνετε τρόπο σερβιρίσματος.
Με αυτόν τον τρόπο αναδεικνύεται πιο πολύ η συνταγή σας κ εμείς παίρνουμε ιδέες πώς να το σερβίρουμε....
Σας ευχαριστώ για την απάντηση σας...😊
Poli oreo efharistume apo Kavala...
Φιλιά στην υπέροχη Καβάλα!!!
Πότε θα κάνεις τον διαγωνισμό
Αυτό το γλυκό, στη μύτη μου κάθεται!!
Να ρωτήσω και κάτι, μπορούμε να βάλουμε φρέσκια μοτσαρέλα;;;
Μπορείτε να δοκιμάσετε..
Δημήτρη γιατί καυτό σιρόπι αυτή τη φορά;
Άλλο φύλλο
Νομίζω ότι το καλύτερο βούτυρο είναι to Échiré.
Πολύ καλό αλλά όχι ευρείας κατανάλωσης...
@@Makriniotis Θα σας απαντήσω στα Λατινικά “magister dixit”
Δυνατός
❤❤