Nei panni di un cliente - Come cucinare il Lombatello e il Diaframma - 5° puntata

In questa puntata di "Nei panni di un cliente" ti mostro come cucinare due
tagli poveri ma ricchi di sapore: il Lombatello o lombo e il Diaframma.
Sono considerati tagli poveri perchè sono molto tenaci ma, se cotti nella maniera giusta, hanno un sapore straordinario.
Buona visione!
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