Оцениваю албанские торты. Обзор от кондитера
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2024
- Мой телеграм канал Алина Пузырь с рецептами и кондитерскими лайфхаками - t.me/alina_puzir Подпишись❤️
Чат кондитеров в Телеграм - t.me/alinapuzir_chat
В этом видео я пробую и оцениваю три разных торта из кондитерских Албании. Сколько здесь стоят торты, какой у них декор и что внутри? Скажу честно, что торты меня сильно удивили - от упаковки до общения с кондитерскими.
Я заказала три торта в честь 1 года моей кондитерской школе, в которой за это время обучились больше 800 человек😍
Что же кондитеры приготовили нам на этот праздник?
Какой торт вам понравился на вид больше всего?
00:00 - В этом выпуске
00:53 - Торт с голубым декором и медведем
7:16 -Начинка Ферреро
9:29 - Голый торт
12:39 - Начинка Красный Бархат
15:45 - Розовый торт с бабочками
22:20 - Начинка морковный торт
#кондитер #торт #обзор #АлинаПузырь - Навчання та стиль
Ребята, в обзоре только мое мнение о тортах, вкусах и декорах ❤️ Оно субъективное и может отличаться от вашего.
Обязательно напишите, какой торт понравился вам больше всего👇🏻
Мне кажется медведь из шоколадного марципана 🤔 очень похож по текстуре...
Не разделяю восторгов по второму тортику, стандартный фабричный сухой торт, возможно даже из замороженных/размороженных бисквитов. И если сравнивать все три без декора, а только вкус, то первый явный победитель
Голому торту без декора( подобные продаются в каждом супермаркете) за 1800 р за кг с сухими бисквитами, я бы поставила не больше 5. Красивый инстаграм и вежливое общение-это вообще не про торт.
Абсолютно согласен!
Если проблемы с сервисом, я бы наоборот снижала сразу по 5 баллов. Особенно за грубость.
Ещё раз убеждаюсь, как хорошо всё таки в России делают что-либо руками, начиная от тортов заканчивая маникюрам.
Есть на то причины конечно, но всё равно гордость присутствует 😁
Ещё могу добавить, что в России самые талантливые и дешевые художники
@@aaaaaa_ida согласна
Как удобно оправдывать высокие цены и своё нежелание искать и узнавать. В Албании очень вкусные сладости и тортики, главное найти место. И в Москве за бешеные деньги мне эти сладости не нужны
@@juliasmith5808 а я где то написала, что это единственна страна? И это для вас дорого для меня цены нормальные, как вы написали ,,искать нужно,,
Это правда!
Я люблю мастику на вкус и совсем даже не против такого декора. Поэтому я бы точно отдала предпочтение первому торту, особенно учитывая, что там шоколадная начинка с вафельками, орешками, в общем все как я люблю 😁
Я могу простить все, кроме шантипака😅
@@alina_puzir Насчёт шантипака соглашусь с вами. Но из трех тортов мой фаворит однозначно первый. Сухие бисквиты во втором мне бы точно испортили настроение. Про третий вообще без комментариев
@@ricaa789 первый - самый вкусный, это точно😊 именно начинка
Мастика противная, напоминает пластилин.Не люблю
@@rayaschastlivaya2636 а я мастику делаю, по вкусу как зефир. Просто Вам попалась не вкусная. Скорее всего покупная. Сейчас кондитеры делают сами на основе маршмеллоу. У меня муж сластена, с чаем все обрезки хомячит.
Для сравнения тортов удобно использовать шкалу с параметрами и ставить оценки за каждый из них: сервис, упаковка, внешний вид, цена, вкус.
Это придумали бельчики
@@ermolova_cake именно так
@@ermolova_cake они придумали то, чему руководствуются все магазины? 😅
Я кондитер и у меня сердце замерло от того, как вы пакет с тортом мотали🤪🥺
Я не кондитер, поэтому мне странно, почему шарики не могут быть из мастики, и серебряная подложка мне тоже нравится 😂 Идея делать подложку из мастики, по-моему тоже интересно ) Мне кажется, если так важен декор из шоколада, нужно это в заказе согласовывать. И вообще круто, что в разных странах какие-то свои особенности, было бы скучно, если везде всё одинаково.
Я тоже не кондитер но думаю первая причина по которой шары из мастики не должны быть это вес мастики. Из 50 грамма шоколада можно сделать огромный шар на который мастики надо будет пол кило 😂😂😂
А что касается подложки белая или чёрная чтобы не притягивало к себе внимание, все таки золото и серебро слишком ярко смотрятся и не со всеми цветами сочетаются
Мастика все-таки мало кому нравится по вкусу, и есть её просто так не очень приятно. Такие шарики остаётся просто выбросить, тогда как шоколадные можно с удовольствием съесть с чаем. По факту вы платите за пустой декор. По крайней мере в России в основном делают именно шоколадные шарики, и вообще мастичный декор сейчас теряет популярность.
А так в целом да, мастика дешевле, чем качественный шоколад, и, если согласовать с кондитером заранее, можно неплохо сэкономить
@@swan9414 Знаю пару человек, которые любят мастику. А насчет того, что мастичные торты теряют популярность - об этом уже лет5-7 твердят. Как мантру. Но они всё никак не не уходят.
Я кондитер и все равно не понимаю почему нельзя из мастики делать ? Очень странное отношение . Кто то не любит карамель кто то ягоды что же теперь.
Подложка серебряная норм, шарики больше 2 см из мастики делать ужас
В выборе между эстетикой и вкусом я однозначно выберу вкус, все же тортики для того чтобы их есть😁
В 1 варианте вы не обговаривали из чего декор с исполнителем, соответсвенно они его выполнили на своё усмотрение. Начинка понравилась, значит это минимум 8 баллов. А сухой бисквит это основа торта и каким бы не был декор и общение это большой минус и на больше 5 баллов он не тянет!
Бисквит огромную роль играет
Поверьте если бисквит будет каменный, либо плотный, как пластилин, вам никакой крем, каким бы он не был вкусным не поможет
Если поедете в Румынию, советую кафе Арман. Вот даже не дляобзора, а просто понасалаждаться. Я тоже какое-то время занималась тортами, и подход как у вас. И вот была просто в приятном шоке от качества пирожных. А еще у них кухню видно через окно и там так чисто, что у меня был эстетический оргазм 😂
Алина, добрый день.Последние 20 лет я не пекла никакие торты и лепешки.А в воскресенье Вас насмотрелась и вдохновилась.Испекла Манник на йогурте...(Были только для манника продукты🤣) И он получился чудный...Вот как Вы действуйте завораживающе, даже запечь снова захотелось😂😂😂
Наталья, здравствуйте! Как классно 😍 продолжайте творить!
А еще говорят все от ученика зависит, а не от учителя 🙄 Тоже никогда не интересовалась кондитерским искусством, но благодаря подрбным школам очень вдохновилась 😏
Первый торт просто суперский, очень милый и красивый, вообще удивительно что вы не знаете про шоколадную мастику из которого скорее всего сделан мишка.
Истина конечно познается в сравнении, и думаю наши российские кондитеры супер- профессионалы своего дела...И вы Алина во главе всех профессионалов...Уважение и гордость нашей российской кондитерской школе...
Обзор получился классный и позитивный! Поугарала с последнего тортика и Ваших комментариев к нему)))
Очень интересно было узнать о тортиках в Албании) Спасибо!🥰
А я бы первому тортику поставила 7 или 8, мне кажется вкус того что внутри это самое важное!
+++ да и на вид симпатичный, а декор можно и не есть
Я первый раз попробовала мастику, когда мне было лет 10, наверное, на ДР подруги - её мама сама сделала торт и обтянула его мастикой. Мне прям очень понравилось! Но сейчас я к мастике, именно к её вкусу, отношусь весьма спокойно. Здорово, что с ней можно делать красивые декоры, но я полностью согласна, что делать декор только из неё - это перебор... Однако, я бы выбрала первый торт, т.к. мне важен вкус, а он вкусный внутри) Декор можно и не есть)))
Но теже 3д торты без нее не сделаешь
в детстве я любила мастику больше всего. раньше на всех праздниках(реально везде) была начинка из сухого белого бисквита, безе, шантипак и сырые, потемневшие бананы
В детстве все сладкое было вкусным😅 даже просто хлеб с сахаром
Я тоже мастику любила и сейчас люблю! 🥰
У меня дети любят мастику, одной 3 года, а другой 14 лет, меня это удивляет, иногда даю им мастику самим лепить что-то из нее, а потом едят.
А я всегда терпеть не могла мастику(((
@@fainafaina1940 я тоже
Крутой обзор))) делайте чаще)
В первом торте возможно не мастика, а сливочная масса для конфет на основе сухого молока и сливок. Я такие делаю. Очень вкусные. Может заменить пластичный шоколад для лепки.
УРА . НАКОНЕЦ-ТО НОВЫЙ ВЫПУСК!! СУПЕР. ВЫ ТАК ВКУСНО И ЭЛЕГАНТНО ПРИПОДНОСИТЕ!! ПО-ЧАЩЕ БЫ ТАК! СПАСИБО. ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ))
Случайно наткнулась на ваше видео) вы такая очаровательная ❤подписываюсь ☺️
Когда вы достали 1 тортик, блин, он такой красивый!😍
Всё-таки, торт должен быть вкусным (и, конечно, съедобным)! А потом и красивым! Упаковка, доставка, сервис - важны, но на третье.
Обзор очень понравился! Алина такая обаятельная 💖 отдельный плюс за вставку с Лапенко 😁
Алина - вы супер. Всегда с удовольствием смотрю новые видео.
Спасибо большое за обзор
Я обожаю мастику, для меня в детстве торты с мастикой были прямо признаком какой-то роскоши что ли..) И по вкусу мне очень нравится ☺
7:07 мой любимый вид декора-мастика,каждому своё
Моя самая любимая рубрика✌️
Алина, как интересно! Я ждала обзор и наконец-то! Как всё информативно по полочкам. Мне на вид понравился розовый голый тортик, но я не люблю сухие коржи. А вот начинка, где вафелька, наверное мне бы понравилась. Но вывод напрашивается такой: надо им наши торты попробовать😃 Спасибо вам, снимайте ещё! и не слушайте никого))
Лена, спасибо большое 😍
Обожаю такие разборы) самый красивый это второй торт)
Спасибо большое 😊
Я совершенно случайно попалась на это видео,и хочу сказать Алина у вас отличный получился обзор информативный и лёгкий ,продолжайте снимать ,сам формат интересный , желаю развитие вашему каналу и успехов вам )))))
Первый самый красивый и самый вкусный за свои деньги
Второй тортик это когда учил маркетинг, но забыл что занимаясь кондитерством нужно быть ещё кондитером.
На торте с бабочками первым делом я бы цифру 1 поближе выставила на передний план , а то она там затерялась как-то )
Второй торт больше похож на какойто клубничный бархат , чем на красный )
Слушала тебя, Алина, и душой отдохнула!!!!!!!
Я люблю торты с мастикой, мне нравится ее вкус. Если выбирать между декором из мастики и декором из глазури, то вкуснее будет первый
Алина, из всех трех тортов, мне понравился второй - честный, открытый, с небольшими изюминками в виде клубничных слайсов.
Вам не понравился тем, что коржи не пропитаны, а мне н понравилось именно это. Мы привыкли, что бисквит всегда пропитан, и приятно вилкой или ложечкой берется и естся мриятно. Но... С чаем именно этот непропитанный торт будет гармонично "истребляться".
Остальные торты замазанные, напичканные - небрежно сделанные, как на то - возьмите и отстаньте.
9 из 10. Остальным по 3 балла...
Спасибо, Алина.
Бум знать...
👏😋
Спасибо большое за мнение🔥 судя по оценкам, он мне тоже больше всех понравился в целом, но по вкусу все же первый
Мы его потом доели😅 очень вкусный!
@@alina_puzir, да...
Жаль, что мне не хватило кусочка...
🤣
Алина как всегда умничка, добрейший кондитер😊
Блин, я так сильно люблю мастику, что ей я всегда радуюсь больше чем шоколаду. Для меня такое удовольствие узнать, что мастика считается чем-то невкусным 🥲😅
Алина, какой классный обзор💓 Очень интересно, легко, с юмором. Спасибо🌸
Здорово, что начинки все разные.
Сложно сказать, какой бы торт выбрала не попробовав, но, судя по обзору, точно не "Морковный"😅
Шоколадные торты часто очень "тяжелые" и я бы отдала предпочтение клубнично-кокосовому🍰 А по внешнему виду однозначно второй✌ Пусть без декора, но выглядит выйгрышнее остальных. Особенно странно, что производители тщательно скрывают состав декора, поэтому доверие с самого начала только ко второй кондитерской.
Мне вообще интересно смотреть ваши взаимоотношения с мужем 😂
Это самый топчик ❤
Блин , как затянуто аааа ))
Моя дочь обожает декор из мастики, её бы мастичные шарики на торте обрадовали намного больше чем шоколадные.
Жили в Тиране как раз возле кондитерской Ле Бон, пробовали там разные десерты и все были очень вкусные ❤
Я бы выбрала вкусную начинку и несъедобный декор )) и поставила бы ему повыше баллы ) больше месяца не ем сладкое и я сейчас съела бы даже сухой хлебушек с шантипаком 🥲
Ты супер 💕
Понравился с мишкой. Но я бы судя по таким тортикам сделала сама🤣 а обзор хороший. Посмеялась ❤
Я бы выбрала первый с вкусными бисквитом и начинкой. Да там декор подкачал так, но зато начинка лучше всех и бисквит мягкий
1) Мишка в первом торте просто бомба. Очень красивый, идеально слеплена фигурка. 2) Второй торт больше двойки не заслуживает. Коржи должны быть пропитанными. А насчет коробок и подложек хочу заметить, что очень часто просто неозможно достать то, что необходимо. И цвет подложки необяхательно должен быть белым. И мастичное покрытие подложки ообще-то яляется трендом за границей.
интересный обзор получился! всё отлично, не согласна с некоторыми комментаторами. спасибо, что критика есть, и она в пределах нормы, и даже очень мягкая к последнему торту, я бы сильно разозлилась и оставила им отзыв как минимум х) наоборот не люблю беззубые обзоры, где всё нейтрально и хорошо при очевидных минусах
не совсем поняла систему оценки. на мой взгляд, главное в торте его вкус, а не упаковка, сотрудники и тд. первый торт с мастичным декором, был вкусный,но почему то набрал меньше баллов, чем второй торт, который, извините, есть невозможно, зато вручили с улыбкой
Странно оценивает, правда при чем тут упаковка, главное вкус
Потому что бизнес, мне важно насколько вкусный торт, но также важно насколько просто я могу заказать торт (меньше препятствий перед покупкой - больше заказов), насколько удобно его забрать и не уроню ли я его пока иду по скользким нечищеным дорожкам 🥲
@@YanaKhan это безусловно тоже важно, но на первом месте должен быть вкус. не вкусный торт вы не будете покупать даже в 5 метрах от дома
Я обожаю мастику ☺️❤️
Мне бы зашёл полностью первый торт 😍
Я не мастер, а любитель-потребитель:
1 торт - мастику не люблю, согласна, 5 баллов
2 торт - прелесть просто! Оформление самое лучшее, но сухой бисквит... 6 баллов
3 торт - эххх 4 балла
Самый красивый - 2! Ничего лишнего, и он не "голый", он прекрасен!
Алина, спасибо огромное за обзор! ❤
При большом уважении к вам, но критика по поводу цвета подложки - спорный вопрос! Не знаю как в других странах, но к примеру в Ирландии найти белую подложку или упаковку (коробку) подходящего размера очень сложно в доступных местных магазинах. Тут в основном, как вы и говорите крепкие серебрянные подложки. Можно найти что-то похожее в кондитерском магазине, но опять очень большую роль играет цена и доставка. Поэтому получается, что вся эта упаковка получается дорогая по себестоимости. И широкого ассортимента тут тоже нет.
Хотя я тоже очень люблю белые подложки! Мне очень нравятся ассортимент упаковок и подложек, предлагаемый на вашем рынке. Но к сожалению есть сложности с кондитерской упаковкой в той или иной стране.
Абсолютно, согласна, что не везде есть такие подложки, но в я в Албании легко заказываю белые подложки из Франции и в кондитерских магазинах здесь в Тиране есть черные😊
Это не суперкритичный момент, но вид торта немного портит) это только мое мнение😅
серебряная подложка к первому торту очень хорошо подходила, ну и вот так заморачиваться ради белой подложки с доставкой из другой страны)) не золотая и слава богу
Меня наверно сейчас венчиками закидают, но мне вот реально было бы все равно какого цвета подложка на вкусном, нежном, свежем торте.😂
Хочу тортик😍
Второй торт самый лучший!
Алина, за альтернативную подложку сразу накидывает 1,5 балла🤣🤣🤣🤣
Торт без коробки это ужас😬🙈 я первым делом думаю, какая будет коробка и подложка у того или иного торта. По улице же с этим тортом открытым идти, пыль.. это вообще ужас🙈 даже за 800р/кг. Себестоимость то там совсем мизерная, рублей 300-400, так что в соотношении, такое же ценообразование как и у нас
Я с этой коробкой до сих пор не могу понять, что это было🙈
У большей части тортов себестоимость не выше 400р/кг
@@ermolova_cake ну нет.. у меня 2 кг торта выходит около 1-1,3 тысячи
Алина Въ СУПЕР ❤❤❤
Не обрезайте, пожалуйста, видео, очень много обрезано моментов (секундных) глаза устают от постоянной смены картинки☺️разбор классный, спасибо
Первый торт фаворит
А я .Алина полностью согласна с твоим мнение .мне даже показалась что ты очень мягко комментировала .упаковка третьего торта меня просто убила на повал.они заставили везти не упакованный торт .удивило что в красном бархате сухие коржи .как можно было так испортить бисквит?он ведь такой вкусный и сочный
Отдельный респект монтажеру😂
Я всегда любила мастику и сейчас очень люблю
Живу в Германии 20 лет Ни разу не пробовала действительно вкусный покупной торт.
Seidite k italjanzam
Мне бабочки понравились) и что что руками вырезано)
Странно сравнивать торты в разных ценовых категориях. Второй торт в 2 раза дороже других, ещё и без оформления.
После просмотра обзора торта за 12тыс на канале Кати Бельчик решила за тортиком съездить в Албанию. Это ещё и дешевле выйдет
Всё супер, но может мне одной так трудно на эпилептичные склейки по одному слову смотреть?
Мой сын сказал, "Но если бисквит сухой, то поставил бы пять из десяти. Бисквит это святое! " 🤣
Всего 3 тортика,хотелось бы больше😉
Оператор в заложниках его заставили говорить😂😂😂
Как можно есть тортики и быть такой стройняшкой? 😊
Торт номер 2, я бы поставила 5/10 потому в торте самое главное это бисквит
В Тиране очень вкусные торты в Mon Amour.
Вкус превыше всего
Я люблю мастику, потому что она сладенькая и прикольно ее жевать😊
За такую цену получаем соответствующее качество. Очень похожи на американские тортики
Надеюсь, что албанские кондитеры видели этот ролик! Ужасно странно покупать такую продукцию в кофейне или в кондитерской, потому что у нас таких безобразий нет, даже у домашних кондитеров!
Больше 800-ста, вы все верно сказали:з
Очень люблю мастику. Знаю, что она не для всех. Хотя кем общаюсь, все её любят. Но для меня первый торт был бы идеальным.
Меня немного смущает скачущий монтаж видео. В какие то моменты кадры меняются каждую секунду, режет глаз (
Может, мишка из шоколадной мастики? Мой внук её обажает :)
Блин не пон тех людей кто не любит мастику но я ее очень люблю
Я бы выбрала ваш вкусный красивый идеальный тортик💔
Торту номер 2 я бы поставила 6/10
Торт и пироженки из сети кафе Danubi в Албании
Мне кажется, учитывая уровень жизни, про мастику, подложку, не шоколад и прочие детали предъявлять нет смысла. Ведь и у нас сколько-то лет назад такой торт был нормой, других не было. Может, там в принципе нет доступа к велюру, бельгийскому шоколаду и прочему, или, что вероятнее, нет ценителей всех этих изысков, и тех, кто готов за них дорого платить. Тем более что по дизайну торт вполне современный, а сделан из того, что доступно.
Это всего лишь торт, и для большинства - это всего лишь красивый десерт на праздник, а не произведение искусства и объект для фотосессии.
Велюр здесь есть и шоколад хороший тоже, кондитерский магазин у нас недалеко от дома - и Callebaut и Valrona даже там продается:)
@@alina_puzir тут вопрос ещё и про материальную доступность кондитерам и есть ли смысл стараться. Ну и уровень сервиса судить по России как-то странно, во многих странах мира принят совсем другой уровень сервиса и в принципе кропотливости. Это только в России делают те же идеальные макароны, а продают задешево.
Комментарий прямо в точку. Можно приводить массу примеров для сравнения: торты у нас вкуснее, и вообще где это - у черта на куличках) Албания набирает обороты популярности не за счёт моды на современные изыски, и до уровня сервиса евростран ей далеко. Это страна для душевных людей) гораздо интереснее было бы снять разбор про национальные десерты Албании
Зато теперь я знаю, что такое шантипак. Загуглила)
Снимите пожалуйста разбор тортов с исправлениями
Это как?
Разбирать чей-то труд и заменять его своим - в смысле, как бы я сделал?
🤔
@@Nester19622 ага. Как у Полины Филимоновой.
@@ladytatyana738, ой. Посмотрел. Фу, какая она неряха (что называется, себя, красивую, продаю), а сама вилкой машет, как рапирист оружием (даже рапирист нежнее обращается с оружием)...
Советую аам посмотреть разборы Алины в том же самом Дубае...
Спасибо...
Берегите себя, сладкоежка...
😍
@@Nester19622 ок, спасибо за мнение🥱 Но все-таки то, как она вилкой пользуется не определяет ее как неряху.
@@Babkapleshivaya, кому как...
Для меня, это показатель ее небрежности, я бы сказал больше, невоспитанности.
Молодежь не понимает, что их поведение - показатель отношения к ним их родителей по всей жизни. С рождения.
Я считаю, что главное в торте-это вкус, а не украшения.
Дети обожают мастику кушать. Хоть что мне скажите. Тортик с Мишкой красивый!!! Шантипак печалько конечно.
Мои 2е-нет. Перестала заказывать красивейшие торты с мастикой,тк надоело платить,и отправлять это все "добро" в помойку :)
@@dashylya77 может., но я кого знаю все кушают и даже взрослые, а домашнюю сама обожаю🤗💖
@@user-is5qr8wn5w да,о вкусах не спорят,каждому своё,у нас так. И напротив, незнаю никого,кто бы ел. Мы все разные и это прекрасно🌹
А что не так с серебренной подложкой ? Почему вдруг белая должна быть?
Мне не понравился 2 торт, суперсухие коржи-это провал🤦♀️
Да, будто какую-то доску обтянули сверху фольгой, по быстренькому, вот и создается такое впечатление😅
было бы смешно, если бы бабочки оказались из обычной бумаги
В третьем торте случай с коробкой вообще пипец, ужас