Brotbackautomat Vor und Nachteile

ein kleines Für und Wider eines Brotbackautomaten

[@iriss.4271]

Danke für das tolle Video! Um zu wissen, was im Brot enthalten ist, würde ich allerdings keine Brotbackmischungen verwenden!

[@misthaufenanarchisten3947]

Da hast Du Recht, machen wir auch zunehmend :-)

[@sabrinareinicke779]

Wenn der Teig fertig ist backt dieser Automat auch das Brot selbst

[@helmriek]

Ich vermeide seit 20 Jahren das große Knethakenloch: Wenn die Knetphase definititv zu Ende ist und der Teig beginnt zu gehen, schiebe ich den Teig etwas beiseite, fische den Haken raus, glätte mit feuchtem Spatel den Teig und fertig ist die Laube.
Soll ich mir das patentieren lassen?

[@gundapalm8574]

:-) gute Antwort!

[@menef.6834]

So habe ich es auch gemacht, den Knethaken einfach vor dem Backen herausgeholt. Mittlerweile steht das Gerät im Keller und ich backe das beste Roggen-Sauerteigbrot im Backofen, ein echtes Brot mit Kruste und Geschmack!

[@nadiaelmerghini9356]

Nachdem kneten ,nehme ich den Teig raus und entferne den Haken und lasse den Teig dann weiter backen,so bleibt nachher nur noch ein kleines Loch

[@tommytommy8517]

danke für dein video, ich hab den haken vorher eingefettet mit butter und der ist am ende auch im eimer geblieben und nicht im brot

[@andreasrickert8590]

Das war super informativ, Danke! Ich habe mir einen gekauft u gar nicht gerafft, was der knethaken ist. Und wo der nach dem Backen bleibt, habe ich mich auch gefragt. Das hast du alles sehr schön gezeigt, jetzt hab ich endlich den Durchblick, wie es läuft.

[@ann-katrinkollum5618]

Dieser Clip ist bei weitem besser und ehrlicher als die Clips der Kaufleute, die nur ihre Maschinen verkaufen wollen. 😁 Wenn ich mir einen Brotbackautomaten zulege, dann wegen der Zeit und der Organisation.

[@livbeau8460]

Bei meinem Brotbackautomaten von Morphy Richards klappt der Knethaken nach dem Kneten automatisch um,sodaß man auf der Unterseite des Brotes nur einen flachen Abdruck vom Knethaken hat und kein tiefes Loch. Es ist wohl der einzige Brotbackautomat ,der diese Funktion besitzt.Ich habe das Gerät jetzt seit 6 Jahren und benutze es mindestens einmal in der Woche.Die Brote werden auch sehr schön damit.

[@marliv.b.5535]

Weißt du, am Anfang sagst du ihr möchtet wissen was ihr esst. Dann meckerst du und sagst das vom Automaten und vom Bäcker ist nicht vergleichbar oder was ganz anderes und dann nimmst du eine Fertigmischung aus dem Supermarkt. Erstens ein mal haut der Bäcker inzwischen zutaten rein die ich lieber nicht esse und ne Fertigmischung ist auch industriell hergestellt. Wo is das Problem Mehl, Hefe, Salz und Gewürze selber zu mischen und in den Brotbackautomaten zu geben??? Der macht alles perfekt. Und wenn dir die Form nicht gefällt, backe rund im Topf oder oval im Römer. Dann weißt du a was im Brot ist und hast es b komplett selbst gemacht und glaub mir, das schmeckt man.

[@milaj.7119]

Das waren auch meine Gedanken. Außerdem gibt es mittlerweile Bücher für Brotbackautomaten.

[@mnlwrnr]

Ob das Brot unten ein kleines Loch hat ist mir völlig egal. Hautptsache man kann es essen.
Ich habe selbst einen Unold 8650. Der ist jetzt schon 15 Jahre alt und läuft immer noch ohne Probleme. Das einzigste was ich einmal machen musste war nach 10 Jahren Betrieb den Zahnriemen wechseln. Nach dem Kneten kann man die Haken leicht herausnehmen. Er benötigt beim Backen 750 Watt.

[@hardydornbusch7009]

"... dass wir gerne wissen würden, was wir essen ..."
Und dann greift die gute Frau zu einer Brotbackmischung. Na gut, nächstes Video ...

[@helmriek]

Da steht drauf, was drin ist. Vielleicht sogar Bio-Mehl?

[@klauspeterdeinert6785]

DAS BESTE IST NATÜRLICH DER GESCHMACK VOM BROT !!! DA NEHM ICH DIESES KLEINE MANKO MIT DEM HAKEN GERN IN KAUF !!! UND DAS BROT BLEIBT LÄNGER FRISCH !!!

[@valentinahaupt2049]

Danke für die Info. 😁👍👍👍

[@chrissi2163]

Man muss sich an das Graben nach dem Knethaken nicht gewöhnen. Vor dem Backen schiebt man den Teig beiseite und entfernt die Knethaken. Und bitte, keine Backmischungen.

[@DerTuerke1986]

Tolles Video und danke für die ausführliche Erklärung. Habe auch eine brotbackmaschine und dazu gab es ein Rezeptbuch. Aber, nur fails.

[@RainerK.]

Den Haken kann man auch nach dem Knetvorgang entnehmen, dann bleibt nur ein kleines Loch. Steht auch in der Anleitung meines Automatens.

[@AHP4]

danke für das Video ☺️

[@omaralsebae6709]

Super Video. Danke!

[@rudifalk1065]

Ich habe das Getümmel mit dem Haken und das Loch im Brot auch nicht so gern. Deshalb lass ich die Maschine kneten und entferne die Haken, ich habe in meinem Automaten zwei, vor dem Backen. Funktioniert einwandfrei.

[@heidilein2815]

[@yelenalevaya5736]

Vielen Dank!!!

[@w.g.701]

Hallo, Danke für das tolle Video. Habe auch einen Brotbackautomaten gekauft. Bin nicht sehr begeistert. Frage. Haben die Fertigmischungenen keine Zusatzstoffe?

[@luftpanorama1936]

Haben die. Leider. Darum lieber selbst die Zutaten auswählen.

[@Mr281197]

Da wird es wohl auch Unterschiede geben. Hab gestern eine ohne irgendwelche Zusatzstoffe gekauft. War aber jetzt auch nicht eine ganz so günstige, wie im Video erwähnt

[@ciuchciaciuchcia9610]

Selber kaufen Mehl und Hefe ist günstig als fertige Mischung fertige ist doppel Preis

[@kolmatsuyviktoria7950]

Danke für das Video! 👍👍👍

[@karinzeidner40]

Ich habe einen 🍞 Backautomat von Gourmet MAXX geschenkt bekommen für 500 und 700 gr. Für mich alleine reicht es, braucht allerdings 3 Stunden. Bin soweit zufrieden, bis auf die Oberfläche, oben bleibt das Brot etwas blass

[@dorotheewolf9238]

Beim letzten Kneten Finger nass machen und Hacken raus ,,,dann sich die ungefähre Zeit aufschreiben und Uhr stellen ,,,so klapas garantiert mit raus machen

[@Pulchism]

thanks for the detailed info!

[@wolfdorothee-be5sr]

Nach der 1Stunde 40 mit,nasen Finger Haken, entfernen, und weiter backen lasen

[@markuskernbach6760]

ein riesen vorteil ist noch das man jederzeit ein frisches brot hat mit genügend mischungen im schrank und auch den ein oder anderen gang dadurch spart...wel ,,,wie oft ist brot alle oder schon zu alt.

[@luftpanorama1936]

Wenn ich wissen möchte was genau ich esse, kaufe ich keine Fertigbackmischung. Besser auf jeden Fall ist, wenn man die Zutaten selbst aussucht und so viel mehr Arbeit ist es gar nicht.

[@krollpeter]

Was glaubst Du denn was in den Backmischungen drin ist, die die Bäcker kaufen?

[@2lefthands255]

Wie wird der Aspekt des sparens angesprochen... :-/
dabei sollte man unbedingt bedenken dass das Gerät auch Strom verbraucht und dieser nicht kostenfrei ist

[@kara5922]

Es ist trotzdem sehr viel günstiger als ein Brot beim Bäcker zu kaufen. So viel Strom verbraucht man damit nicht

[@krollpeter]

Um die 500 Watt 1 Std lang, der Knetvorgang ist relativ irrelevant vom Stromverbrauch her.
Ich bin mit der Channelbetreiberin eins. Ein frisches Brot von einem Bäcker der sein Handwerk ernst nimmt ist eine andere Qualitätsstufe. Allerdings: für einen Euro bekommst Du nirgendwo so ein Brot. Und bei mir klappt es auch stets gut. Severin Automat.
Die besten Fertigmischungen sind übrigens die von Koopmanns aus Holland. Die sind fast wie vom Bäcker, locker flockig im Teig mit einer knackigen Kruste.

[@arian8645]

Hallo. Ich habe brotautomat BbA2594 bekomme und ich weiß nicht wie man program machen und kann ich zuerst meine Teige machen dann in gerät teige stellen ? Ich möchte dinkel mehl verwenden .könnten Sie bitte zeigen wie funktoniert ? Ich will nicht kaputt machen . Schnell benutze ich oder normal .wie viel mehr und wie viel wasser ?? Ich weiß überhaupt nicht

[@romandirksen1700]

Gut

[@miguelmonteiro3926]

Panasonic maschinen sind toll, klappt besser auch der Hacken geht von selbst raus

[@theMario1081]

Was? Er kommt von selbst raus? Und er weiß immer wann? Ist etwa ein Lichtsensor verbaut? Also nie in der halbdunklen Küche das Brot aus der Backform nehmen??? Oder etwa dann, wenn er den Kontakt zur Antriebswelle verliert? Welt der Wunder

[@deluxe619]

Der Hacken oder der Haken?

[@heidilein2815]

@@theMario1081 hihihihi

[@matthiaskreidenweis]

Für mich wäre so ein Automat nix da knete ich den Teig ja noch lieber mit der Hand und schiebe ihn dann in den Holzofen.

[@Clerence3]

In der Stadt zählt ein Holzofen nicht gerade zur Grundausstattung, daher finde ich einen derartigen Automaten gut

[@heidilein2815]

@@Clerence3 und echte Bäcker gibt es auch nimmer :( haben alle Backmischungen :(

[@haraldhotelbravofliegerfan1909]

Hallo, guten Abend; ist das Brotbacken so nicht zeitlich aufwendig? Grüsse Harald

[@marylotrx3661]

Es dauert circa 2 Minuten. Wenn man eine backmischung benutzt. Ich persönlich bevorzuge es mit eigens an den backautomaten angepassten Rezepten zu backen. Dauert dann circa 5-10 Minuten, je nach Rezept. Geht deutlich schneller als im Ofen oder zum Bäcker zu gehen

[@brudertycho1284]

Bei einer Mischung weiß man nicht was drin ist

[@derkaterderrechthat5454]

Du hast den Strompreis nicht miteinbezogen :-)

[@gustavmuller3934]

Hat sie schon, musst besser zuhören. :-) 60 Cent die Mischung und Gesamtpreit unter 1 Euro. Das heißt bis 40 Cent gehen für Strom und Reinigung drauf, davon kann man mehr als 1 Kilowatt bezahlen. Bei Leistung von 750 Watt und den abartigen deutschen Strompreisen von ca. 30 Cent/KW reicht das locket für 1,5 Stunden Backen.

[@varioxxx722]

Hefe Würfel 35Cent
Falls nicht in Verwendung, weiß die gute frau wohl doch nicht was sie isst. Zutaten sind dann ebenso chemisch wie beim Becker etc. .

[@conqiucius]

Was passiert dann wenn es während des 3-stündigen Backvorgangs einen kurzen Stromunterbruch gibt ? (^_^)

[@2lefthands255]

Ist selten und manche Geräte können dies mehrere Minuten puffen. Medion z.B. 7 Minuten. Das reicht um die Sicherung einzuschalten oder das Gerät in eine andere Steckdosen zu stecken

[@A.Ommsen]

Was bei sowas immer gerne vergessen wird sind die Stromkosten.. ja ein Paket kostet vllt 50 Cent.. ABER, wie lange muss der Teig da kneten und vor allen backen und alles was erhitzt, kostet viel Strom weil logischerweise viel Energie dafür benötigt wird.. rechnet man Anschaffungskosten + Stromkosten.. ist man am Ende vllt teuere als ein Brot vom Bäcker.

[@misthaufenanarchisten3947]

Das mag ja sein, aber ich weiß wenigstens was in meinen Broten drin ist, und tatsächlich ist es trotzdem billiger, hab´s nachgerechnet:
Brotmischung : ca. 60 Cent
Backautomat: 580w x 2,5 Std. x 0,19€ KwStd(Yello strom)
Gesamt ca.: 1,1€ für ein 750g Brot
Willst du es noch billiger?

[@gustavmuller3934]

Glaube nicht. Im Brom vom Bäcker bezahlts Du Steuern ohne Ende mit: die Mehrwertsteuer, die Steuer auf seinen Lohn, seinen Buchhalter etc. In einem Hochsteuerland wie Deutschland ist es fast immer günstiger, die Sachen selber zu machen. Wenn Du den Strom noch aus Deiner Solaranlage nimmst und die europaweit höchsten Stromsteuern nicht bezahlst, kanns Du sehr günstig backen.

[@heidilein2815]

Lastic, weniger als im normalen Backofen ... Musst ich mich auch erstmal kpl belesen ;)

[@heidilein2815]

@@misthaufenanarchisten3947 auch in Stromverbrauch günstiger, als der Backofen :)

[@janwieske]

Gut das jeder Brotbackautomat Bescheid sagt das der Haken entfernt werden soll

[@misthaufenanarchisten3947]

...gut, das es Gebrauchsanweisungen gibt...

[@helmriek]

Wir wollen wissen, was wir essen? Aber das wissen wir doch, zumindest an der Currywurschtbude: Gammelfleisch.

[@michaels.fotografie5482]

Es gibt bedeutend bessere Back Automaten als sie haben Bote die besonders gut aussehen und sehr gut schmecken. Und es sind nicht alle Maschinen gleich so wie sie sagen es gibt Tagen da ist das Loch besonders klein nicht so wie bei Ihnen

[@ichbinswirklich7136]

deutsche Sprache , schwere Sprache . Ich hoffe , dein Automat arbeitet besser .

[@heidilein2815]

ua-cam.com/video/AdKEzTDFfKE/v-deo.html schau mal hier..

[@Gieszkanne]

Ökologisch effizient ist das wohl nicht gerade wenn sich jeder mit so einem Automaten das Brot macht. Zum Einen wegen der Ressourcen die verbraucht werden um die ganzen Maschinen her zu stellen und wohl auch nicht lange halten. Zum Anderen wird es auch mehr Energie kosten die alle einzeln zu backen anstatt viele evtl hunderte zusammen.

[@heidilein2815]

Das tut schon stimmen tun. Es müsste viel in dieser Welt geändert werden .. Produkte, die lange halten, gab es mal, kann ich mich sogar noch erinnern. Da wurde erst neu gekauft, wenn kaputt + irreparabel.. Die Zeit ist leider um. Heute geht es den Herstellern um: kaufen kaufen kaufen kaufen. Das ist schade. Ich hätte gerne einen BBA, der 10 oder 15 Jahre und mehr hält. Oder Waschmaschine, oder oder oder oder

[@danaschwarz7366]

@@heidilein2815 Meine Waschmaschine feierte diesen Januar ihren 20. In dieser Zeit kam vor einem Jahr zum ersten Mal der Doktor ins Haus. Frisch verarztet macht sie mir weiterhin Freude und das zum Teil für 6 Personen. Die Marke ist ja wohl klar, deshalb kommen fast alle Großgeräte in meinem Haushalt mittlerweile von dieser Firma.

[@heidilein2815]

@@danaschwarz7366 :) Perfekt. Allerdings habe ich bei manchen Marken entdeckt, dass auch hier gespart wird. Die Geräte von damals waren wirklich unverwüstlich, somit, nachhaltig :)

[@jpj77263]

Bei gemischten Broten keine getrennten Vorteige, funktioniert nicht mit Sauerteig, keine Möglichkeit der Autolyse, kein Falten oder Ausformen des Teiges.
Nein danke.

[@misthaufenanarchisten3947]

Gerne geschehen, schmeckt aber trotzdem...:-)

[@doblofiber992]

Autolyse ist mit dem Panasonic möglich. Der wirft die Hefe erst nach einer Zeit ein. (Auch, wenn Salz natürlich nicht in den Autolysevorgang gehört, ist es eben doch noch etwas näher)