[Full] 한국기행 - 고택에서 하룻밤 제4부 인량리 고택엔 추억이 산다
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- Опубліковано 3 січ 2025
- 여덟 종가가 모여 사는
경북 영덕의 전통 마을 인량리.
권정희씨는 나고 자란 친정집을 지키기 위해
10년 전 마을로 돌아왔다.
정희씨의 고향집 강파헌 정침 곳곳엔
그녀의 손길이 닿지 않은 곳이 없다.
매일 쓸고 닦으며 홀로 집을 지키고 있지만,
어린 시절의 추억이 깃든 만큼 외롭지만은 않다.
어릴 적 친정엄마가 하던 방식 그대로 김장을 하는 날!
생선을 넣어 만드는 경상도식 김치는 시원한 감칠맛이 좋단다.
부잣집만 해 먹었다며 너스레를 떠는 정희씨.
과연 영덕의 옛 부잣집 김치맛은 어떨까?
#한국기행#고택에서하룻밤#인량리고택#여덟종가#경북영덕#친정집#강파헌정침#김장하는날#경상도식김치
![시골 허름한 식당에서 30년 넘게 직접 칼국수 반죽해 장사하는 82세 할머니의 하루 [백제분식]](http://i.ytimg.com/vi/6JuEQuHo4k4/mqdefault.jpg)
우리나라의 전통을 계승하시는 분들 존경합니다..^^
김치에 생선이라니 맛이 궁금하네요😮
생갈치,, 생조기, 생오징어를 통째로 넣어 푹 삭힌 김장김치 먹으면 다른 김치가 맛없다 느껴짐.
경상도 김치 은근 담백하며 깊은 맛이 남.
제 기억으로는 싱싱한 물오징어 채 썰어 넣거나 갈치 동강동강 내어 김장김치에 넣었던거 같아요,,,2,3월에 삭힌 김치 속에 갈치나 오징어 한 쪼가리 나오면 무지 득템한 기분이,,,,,^^ 정말 맛나요
매년 갈치 넣어 김장해주신 할머니가 그립네요
저도 경상도 경주사람 김장김치 담글때 갈치넣는것은 기본입니다 갈치김치는 익으면 구수하고 맛이 월등하게 맛잇잇어요 이김치 먹다가 다른김치는 맛이 없어 못 먹어요
갈치가 김치안에서 삭으면 시원하고 맛있어요.
지역풍습😅❤
울진에서도 김치에 생선은 마이 들어갑니다.
저희는 생태 20마리 손질해서 굵게 잘라 배추 속에 넣어요
나중에 "심 봤다" 외치며 맛있게 먹는답니다
롤지노?? 구글 링 정도만 해봐봐요 무엇인지 확실히 감 잡을 수 있음ㅋㅋ
우리 할머니도 경상도 사람이라 생선 넣는데
전혀 비리지 않고 시원하고 그냥 끝장남
덕분에 다른 김치 먹으면 다 맛없어짐
많은 스타유저들의 대회와 솔랭 롤랜드 모든것을 즐기는 명불허전 안전늘이터 롤~지~노
딱 저녁 퇴근시간에 발매가되고있는 스타끝장전 스 폰빵 ㅋㅋㅋ 뱋하고 봅시다! 경로: 롤지노
게임을 좋아하는 대한민국 그런분들을 위해 준비 단단히했습니다 롤❤지❤️노 ㅎㅎ
안전띠 확실하게 잘되어있는 명예의전당 롤😣지😣노 ㅋㅋㅋㅋ 바로 달려왔습니다
하도 밈처럼 댓글에 많이 보이는 i롤i지i노i 이렇게 재미있는걸 이제야 발견하다니
오징어도 넣습니다. 근데 오징어는 마른 오징어를 물에 불려서 넣어요.
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비려서 어케먹노
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김치에 생선을 넣어서 김장하는 경상도식 김장 ? ? ?
EBS는 김치에 생선을 넣어서 김장하는 방식이 경상도식인지 다른 지방에는 이런 방식이 없는지 고증은 해보고 방송을 하는지 궁금하네요?
다른데 는 몰라도 전라도에서는 흔한 김장법 인데
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그건 전라도 음식인데..
우리집에도 항상 먹갈치 썰어넣고 함
솔직히 롤 언젠간 망하긴할듯 ?? 재미 볼수있을때 재미보자 롤☀지☀️노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ