Квас как бочковой из детства в СССР! Вкуснейший рецепт домашнего хлебного кваса!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 чер 2024
  • Легендарный Квас из детства в СССР на ржаном хлебе, сделанный как бочковой, Ну очень простой рецепт домашнего напитка! Натуральный, полезный и вкусный - идеальный квас, созданный легко своими руками! Показываю и объясняю пошагово, как правильно сделать качественный домашний квас, который высоко оценят все без исключения. Ароматный и насыщенный хлебный квас - классический вариант, любимый каждым. Рецепт этого простого и вкусного кваса сможет повторить любой желающий. Подобные натуральные напитки - сплошная польза для организма. Скоро наступит жара, поэтому сделайте для себя такой превосходный летний напиток, отлично утоляющий жажду в жару! Приятного аппетита Вам! А как приготовить квас в домашних условиях смотрим • Квас как бочковой из д...
    0:00 Смотрим готовый квас
    1:12 Читаем рецепт кваса
    1:21 Готовим карамельный сироп
    1:53 Карамель
    2:06 Засыпаем хлеб рис изюм и дрожжи
    2:59 Отправляем готовится на сутки
    ✅Еда на ура просто магия вкуса - едим дома, готовим дома! Хочешь узнать, как научиться готовить и варить вкусно на праздничный стол?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! goo.gl/L9of7E
    📖Готовим с Еленой Машнич - Сибирячка готовит быстро и вкусно! Наши рецепты - это кулинария для начинающих и опытных, поэтому следи за пополнением новых блюд! • Новые Блюда от Елены С...
    ▶️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:👀👇
    🍩Сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Булочки, баранки, кексы, пироги, печенье, пряники, вся сдоба: • Сладкая выпечка
    🥐Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, если любишь быстрый перекус! Самса, чебуреки, пирожки, плюшки, лепешки: • Несладкая выпечка
    🍣Праздничные блюда и закуски из мяса и рыбы: • Еда на ура просто маги...
    🍲Блюда на первое с бульоном - супы, пельмени, вареники, манты, хинкали: • Рецепты супов и первые...
    🍗Мясные блюда на второе! Вкусные и простые рецепты - русской, кавказской и узбекской кухни: • Мясные блюда
    🐟Блюда из рыбы: • Рыбные блюда
    🍰Что приготовить на праздник! Рецепты тортов на день рождения, как с выпечкой бисквита, так и без выпечки: • Торты на праздничный стол
    🥗Вкусные, простые, праздничные салаты и закуски на каждый день: • Закуски и Салаты
    🍳Что приготовить на завтрак: • Завтрак
    🥘Что приготовить на обед: • Обед
    🍝Что приготовить на ужин: • Ужин
    🥫Консервация, салаты и закуски - заготовка на зиму: • Заготовки и консервиро...
    ⭐Мы на Яндекс Дзен vk.cc/9nsgo0
    📃Ингредиенты на рецепт кваса:
    Вода кипячёная 7 л. выход 5 литров кваса
    Сахар 250 гр
    Сухари ржаные 300 гр
    Изюм 100 гр
    Рис 150 гр
    Сухие дрожжи 3/4 ч.л.
    #квас #готовимселеной #сибирячка #рецептыкваса #рецепткваса #вкусныйквас #завтрак #кулинария #ржанойквас #вкусно #хлебныйквас #какприготовитьквас #простойрецепт #чтоприготовить

КОМЕНТАРІ • 351

  • @plustv5079
    @plustv5079 3 роки тому +11

    Лена,Андрей .вы не перестаёте нас удивлять ,молодцы ,так держать,любим вас😊❤👍

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +2

      Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта! Всё готовим с Позитивом!😊

  • @Monin_E
    @Monin_E Рік тому +12

    Сейчас у многих не получается домашний квас на сухарях. Я испробовал несколько рецептов. Попробовал и этот рецепт. Результат всегда один и тот же. Получается не квас, а брага. В чём причина? Мне посоветовали убрать изюм. Сделал, но ничего не изменилось. Кто-то сказал, что дело в сухарях. Я купил сухари у местной пекарни в магазине "Магнит". Каково было моё удивление, когда я прочитал состав. Изготовитель честно привёл список ингредиентов. В него кроме муки входили эмульгаторы, антиокислители, консервант, регулятор кислотности, ароматизатор, красители, загуститель. Есть следы арахиса, кунжута, яиц, молока, сои и продукты их переработки. Список был длинным. Меня это напугало. Кваса из такой кучи химии точно не получится. Тогда я стал искать подходящие сухари или хлеб. С большим трудом нашёл. Но квас опять не получился. Знакомый технолог с пивзавода сказал, что главную роль играют дрожжи. Я применял живые и сухие. В сухих заметил, что и у них тоже разный состав. Есть с ванилином, разрыхлителем, антиокислителем и т.д. С такими дрожжами напиток на квас точно не будет похож. Кругом один узаконенный фальсификат. Сейчас ищу закваску у бабулек, которые хранят её в своём холодильнике с прошлого года. Чего и вам желаю. Удачи.

  • @user-bi3ny9io3n
    @user-bi3ny9io3n 3 роки тому +4

    Сделала по вашему рецепту, очень понравилось, буду делать летом. Спасибо, солнечных денёчков !)

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      СПАСИБО за комментарии ✍️, МЫ тоже всё лето на квасе сидим 🍺😋!! УДАЧИ 👋

  • @user-de2xc2em3x
    @user-de2xc2em3x 3 роки тому +6

    Спасибо за рецепт Леночка кваса! Давно хотела приготовить😊

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Всегда большое пожалуйста и удачного приготовления, Евгения!

  • @user-zh4ws8sq4r
    @user-zh4ws8sq4r 3 роки тому +3

    Интересный, обязательно попробую приготовить! 👍Спасибо!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Приготовьте вкусный квас по неоднократно проверенному рецепту, Светлана!

  • @user-lf3ue7tg4k
    @user-lf3ue7tg4k 3 роки тому +5

    Такая вкуснятина получилась,спасибо большое вам за рецепт,берем на заметку👍😊

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Приготовьте вкуснейший квас и точно не пожалеете!

    • @user-id3ob7gg7g
      @user-id3ob7gg7g 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t а на второй раз дрожжи добавлять не надо?

  • @user-ng9cv8od1f
    @user-ng9cv8od1f 3 роки тому +9

    СпасибоЗаРецептКваса!КвасОбожаю!🎁🍞🍇

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Лилия!

  • @user-mg4rt5wm3s
    @user-mg4rt5wm3s 3 роки тому +5

    Елена! Большое спасибо

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Всегда большое пожалуйста, Эльвира!

  • @user-if9ln6tv5x
    @user-if9ln6tv5x 3 роки тому +3

    Спасибо за вкусный квас!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Людмила!

  • @user-st6hq9ti8n
    @user-st6hq9ti8n 3 роки тому +10

    Лена, спасибо, что дали подробный рецепт. Сушим сухари и делаем!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлебного кваса, Надежда!

  • @joelledelislet1482
    @joelledelislet1482 Рік тому +1

    Magnifique recette, je l'ai réalisée tout le monde en redemande - merci pour cette belle découverte

  • @alladzyuba5725
    @alladzyuba5725 2 роки тому +1

    Какая красота получилась !

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта, Алла!

  • @artoks444
    @artoks444 3 роки тому +3

    Молодчина спасибо супер рецепт

  • @user-gz4mb9fo6r
    @user-gz4mb9fo6r 3 роки тому +3

    Давно хотела научиться готовить квас, пыталась сама, но что-то не пошло, рецепт находка для меня, уже поставила воду, огромное вам спасибо, пишу вам впервые, много уже пекла по вашим рецептам, делала консервации, все на высшем уровне, ещё раз вам огромное спасибо

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Пожалуйста Надежда, ПРИЯТНО что готовите по моим рецептам ,УДАЧИ квас получается чуть крепше на второй день 🍺😋👍👍

    • @user-gz4mb9fo6r
      @user-gz4mb9fo6r 3 роки тому

      Спасибо, что у вас есть время ответить, у меня пирог Ваш с рисом и лососем стал визитной карточкой, все родственники и друзья просто им восхищаются, ещё вас благодарю за ваш канал👍👍👍💯

  • @user-nn1yb1kc1h
    @user-nn1yb1kc1h 2 роки тому

    ПУСЯ, ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ЗАХОТЕЛОСЬ КВАСКУ , ДА И ВНУЧАТ УГОСТИТЬ .НАТКНУЛСЯ НА ВАС .ПРОЦЕСС ПОНРАВИЛСЯ . РЕШИЛ СДЕЛАТЬ . ВСЕ ПРОСТО И ПОНЯТНО ДАЖЕ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРА . СПАСИБО. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО. .
    Ю. И. КАЗАХСТАН 🖐

  • @user-bc3lm7lw9n
    @user-bc3lm7lw9n 3 роки тому +3

    Спасибо за рецепт

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Большое пожалуйста и удачного приготовления, Наталья!

  • @ilonaburova3308
    @ilonaburova3308 3 роки тому +2

    Вы молодец. Спосибо за рецепт. Лайк.

  • @olgatr5973
    @olgatr5973 2 роки тому +1

    Замечательно..!💗

  • @user-je1fj9fn5x
    @user-je1fj9fn5x 3 роки тому +1

    Спасибо за рецепт жирный лайк сразу

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Всегда большое пожалуйста, Антон!

  • @user-wh1jk7zi4u
    @user-wh1jk7zi4u 2 роки тому +2

    Квас получился отменный! Теперь мой самый любимый рецепт для окрошки и вместо воды

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Благодарю за комментарии ✍️, мы тоже его обожаем 🍺😋👍!!

  • @user-tk545
    @user-tk545 3 роки тому +4

    Прямо так захотелось,попить!!!💪💪💪

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса!❤️

  • @ninasandetskaya16
    @ninasandetskaya16 3 роки тому +1

    Лена , приготовьлю квас по вашему рецепту, он мне понравился .

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Нина!

  • @user-jj4kf2wn2m
    @user-jj4kf2wn2m 2 роки тому +1

    Спасибо за видео !

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Большое пожалуйста и удачного приготовления, Марина!

  • @sehr-leckeres-essen
    @sehr-leckeres-essen 3 роки тому +1

    Очень интересный рецепт, дружеский лайк!!!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Спасибо Вам большое за интересную оценку рецепта приготовления кваса!

  • @user-dn3vr6tf7d
    @user-dn3vr6tf7d Рік тому

    Дякую за рецепт ! Дуже смачно 🙂👍

  • @user-jh1vs7fn7d
    @user-jh1vs7fn7d 3 роки тому +1

    Попробуем спасибо класс

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления, Светлана!

  • @user-uv8go9lg7o
    @user-uv8go9lg7o 2 роки тому +2

    Елена,у нас на родине я с Рязани делают со ржаной мукой на закваске черного хлеба он для окрошки а ваш вкусно попить спасибо

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Здравствуйте, Таня! Большое Вам спасибо за хорошую оценку приготовленного кваса!

  • @____Sova______
    @____Sova______ 2 роки тому

    Завтра иду за ржаным хлебом)) буду ставить

  • @user-xx6tu5je4z
    @user-xx6tu5je4z 3 роки тому +3

    Спасибо 👍👍👍

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Всегда большое пожалуйста, Елена!

  • @user-ji2kx5mg6e
    @user-ji2kx5mg6e 2 роки тому +1

    Лена спасибо Вам за рецепт сущим сухари и делаем квас для окрошки!!! Благодарю!!!Вам всех благ!!!

    • @mikhailgorbachov4476
      @mikhailgorbachov4476 Рік тому

      Сухари сушат когда по этапу хиляют , там они пригодятся а на квас чёрную горбушке и изюм хватит .

  • @user-my4eh4cs5f
    @user-my4eh4cs5f 3 роки тому +1

    Рецепт понравился,обязательно сделаю. Хотелось бы узнать рецепт окрошки из этого кваса. Спасибо.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта приготовления кваса, Надежда! Посмотрите различное приготовление окрошки в наших видео рецептах! Удачи!!!

  • @rokistoriya
    @rokistoriya 3 роки тому +6

    Спасибо за рецепт , попробую обязательно! Есть ещё напиток сурица,нужно на 3 литровую банку 5 ложек мёда,крапивы треть банки,можно чабреца и ромашки,накрыть марлей и на окно,чтоб солнышко попадало, получается очень вкусный и полезный напиток! Удачи Вам!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Большое спасибо за хорошую оценку нашего рецепта и предложенного! Удачи Вам во всём!

    • @rokistoriya
      @rokistoriya 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t благодарю ☺️

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 3 роки тому +11

    Ух ты классный квас😍👍

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +2

      Привет, Марина! Получается вкусный и классный квас!😍

  • @valerij1980
    @valerij1980 6 місяців тому

    Благодарю🤝🙏 👍

  • @user-pq5vm9vq5c
    @user-pq5vm9vq5c 2 роки тому +1

    Леночка, здравствуйте!!! Очень прекрасно выглядите, прическа Вас молодит. Спасибо за рецепт, попробую приготовить, а Вам моя дорогая, всего самого доброго и прекрасного!!! Будьте счастливы, и храни Вас бог. Привет из Тулы.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Здравствуйте, Антонина! Большое Вам спасибо за комплимент, хорошую оценку рецепта и добрые пожелания! Удачи!!!

  • @user-pn5um1rf2u
    @user-pn5um1rf2u 3 роки тому +2

    Сделаю 😁👍🔥

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного хлебного кваса, Ольга!

  • @user-yj1vi9te6t
    @user-yj1vi9te6t Рік тому +5

    185 рецептов и все пишут из СССР. От бабушки, бочковой.Да конечно, кто не лениться, главное сделать, все рецепты хорошие,

  • @user-ye6ro9ec5t
    @user-ye6ro9ec5t 3 роки тому +2

    А все поняла спасибо!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Камран!

  • @user-hk1yy5mo9x
    @user-hk1yy5mo9x 3 роки тому +8

    ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Спаси Господи!😇😇😇👀👀👂👂👍👍👍👍👍👍👍

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Пейте вкусный квас и радуйтесь жизни, Маруся!

    • @user-rl3eg1mg1k
      @user-rl3eg1mg1k 2 роки тому

      До чого тут це?

  • @user-ti1un6rw3h
    @user-ti1un6rw3h 3 роки тому +6

    Подольше в тепле подержать и получается классный, веселящий напиток. Просто бомба!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      МЫ, ОЧЕНЬ любим квасок 🍺👍!!

    • @user-im6pd7im3r
      @user-im6pd7im3r 3 роки тому

      В процеженный квас , добавляю изюма, 3 дня в тепле . И квас -бодрит Мадрид

  • @Vity6ka51
    @Vity6ka51 10 місяців тому

    Спасибо!!

  • @kanstantsindyrynda3894
    @kanstantsindyrynda3894 3 роки тому +1

    Хороший квас!!!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Большое спасибо, Константин! Удачного Вам приготовления!

  • @user-jt5fz1jy8p
    @user-jt5fz1jy8p 3 роки тому +1

    Привіт з дитинства, Олено ви огонь, яку ностальгію навіяли!!!!!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Наталья!

    • @user-my4eh4cs5f
      @user-my4eh4cs5f 3 роки тому

      Зачем Сибирячке писать по-украински ? Она же ничего не поймёт ! Она настоящая СИБИРЯЧКА.

    • @user-jt5fz1jy8p
      @user-jt5fz1jy8p 3 роки тому

      @@user-my4eh4cs5f я думаю що Олена мене зрозуміє, я ж пишу не вам?????

    • @user-my4eh4cs5f
      @user-my4eh4cs5f 3 роки тому

      @@user-jt5fz1jy8p У відповіді видно,що не поняла,а я пишу вам.

    • @user-rl3eg1mg1k
      @user-rl3eg1mg1k 2 роки тому

      @@user-my4eh4cs5f кудаж українка без мови? Це зрада.

  • @user-yz3pz6fb8z
    @user-yz3pz6fb8z 3 роки тому +40

    Побольше сахара и квас становится не только вкусный, но и "весёлый".

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +14

      Радостный квас точно повысит работоспособность, Александр!

    • @user-yz3pz6fb8z
      @user-yz3pz6fb8z 3 роки тому +7

      @@user-xs1nf5ed2b, не будет, если у тебе не слабый желудок, который срётся даже от простой воды.

    • @user-rt6ch2kl5s
      @user-rt6ch2kl5s 3 роки тому

      @@user-xs1nf5ed2b А он и так друг всех, у кого есть, а уменя и унитаз и уличный туалет, дружу поочерёдно, по погоде и настроению.

    • @user-nr6kt9zp4v
      @user-nr6kt9zp4v 2 роки тому

      @@user-xs1nf5ed2b ну у вас квартирных похоже от каждой пылинки не понос дак золотуха или аллергия. воду только кипяченую пьешь. больные все какие то.

    • @user-nr6kt9zp4v
      @user-nr6kt9zp4v 2 роки тому +2

      @@user-yz3pz6fb8z они и от пива серутся если оно без канцерогенов, разливное.

  • @user-jv4op5pm5d
    @user-jv4op5pm5d 3 роки тому +1

    Класс надо попробобать

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Жахонгир!

  • @Guzman777
    @Guzman777 2 роки тому

    Добрый день, скажите пожалуйста до того как карамелизированый сахар добавить, вода должна быть холодной или теплой?

  • @Chikal-Igory
    @Chikal-Igory Рік тому +1

    Моя жена делает окрошку на сыворотке с майонезом , вкуснее окрошки я не ел никогда . А за изюм и рис для кваса спасибо .

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  Рік тому

      Здравствуйте Игорь, люблю сыворотку, блины тонкие и вкусные на ней получаются 😋 . Окрошку не пробовала, благодарю за совет 🔥!!

  • @user-wr5qq4kz9m
    @user-wr5qq4kz9m 3 роки тому +1

    Спасибо огромное за рецепт. Квас, правда, очень вкусный, понравился всем. Сколько можно хранить оставшуюся от предыдущего кваса, закваску ?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта, Татьяна! Обычно из оставшейся закваски сразу готовим следующую порцию кваса!

    • @marinarichter8806
      @marinarichter8806 3 роки тому +2

      @@user-gj9kr6wp9t и каким способом приготавливается квас из готовой закваски? Пожалуйста напишите пошаговый рецепт.

    • @user-nb3qo9td4j
      @user-nb3qo9td4j 3 роки тому

      хранил оставшуюся сырую закваску в литровой банке с сентября по май. и сработала. только слейте сверху отстой// ну и посуда с крышкой естественно стерилизованы

  • @veter908
    @veter908 3 роки тому +1

    Интересные рецепты квасов,однп добавляет кофе,другая рис

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Антонина!

  • @Yashechka25
    @Yashechka25 3 роки тому +5

    Елена, квас получился очень вкусный! К своему стыду ждала всегда кто мне закваску даст.
    Только у меня не получается карамель, я уже и воду в сахар добавляла, чтобы не был комками. Напишите, пожалуйста, доя неумех)

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +6

      Самый простой рецепт, в сахар расплавляете, для начинающих хозяек чуть воды ТОЛЬКО потом сахар и не мешайте путь карамелизируется темпиратура выше средней 7 - 10 минут до нужного цвета и готово, УДАЧИ СПАСИБО за комментарии ✍️😘

    • @user-wg6xh2cs9b
      @user-wg6xh2cs9b 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t ...

    • @user-wy5el5ok8n
      @user-wy5el5ok8n 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t то

  • @Evgeniy_Birukov
    @Evgeniy_Birukov 3 роки тому +1

    Заманчивый рецепт, возьму на заметку и обязательно попробую сделать. Только у меня есть вопрос:,, Можно ли делать квас в алюминиевой кастрюле"? Эмалированной у меня нет.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Евгений ЗДРАВСТВУЙТЕ, не советую в алюминиевой, сделайте в банке стеклянной, УДАЧИ 🥃👍

    • @Evgeniy_Birukov
      @Evgeniy_Birukov 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t Понято.

    • @user-rl3eg1mg1k
      @user-rl3eg1mg1k 2 роки тому +1

      @@user-gj9kr6wp9t а почему нельзя? Суп варите компот варите, а почему квас нельзя?

  • @mvlad7402
    @mvlad7402 2 роки тому +1

    Very interesting!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому +1

      Successful preparation according to the recipes you like, Vladimir!

  • @user-fj8tq4rx1s
    @user-fj8tq4rx1s 3 роки тому +8

    Спасибо огромное обьязательно приготовлю дочка 😘 любить пить квас, квас кроме жараутолящим действием ещё что показана ,

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Для пищеварения, иммунитета и многое другое...

  • @allaudler6752
    @allaudler6752 Рік тому +1

    Мне очень понравился Ваш рецепт . Скажите пожалуйста могу ли я заменить дрожжи закваской ? Если да , то какой и сколько ?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  Рік тому +1

      Здравствуйте, конечно можно колличество такое же как и свежих дрожжей, УДАЧИ 👋

    • @allaudler6752
      @allaudler6752 Рік тому

      @@user-gj9kr6wp9t Ура !!!! Спасибо 🙏

  • @manjuna85
    @manjuna85 3 роки тому +6

    Добрый день! Нагла ваш рецепт, прям вот бегу уже делать :)
    Вопрос.
    Второй и третий замес - это в старую закваску с сухарями добавить только воду с сиропом?
    Четвертый-пятый - помимо воды с сиропом еще свежих сухарей докинуть?
    А шестой замес уже заново?
    Расскажите, пожалуйста, поподробнее!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +4

      ДА, МАРИЯ именно так как ВЫ написали.. . Ориентируйтесь по вкусу и крепости .У меня бывает нет времени и сахар добавлю вместо сиропа - ВКУСНОТА 🍺!!

  • @rina_rina7
    @rina_rina7 3 роки тому +2

    👍👍👍

  • @Noneim-lt6dx
    @Noneim-lt6dx Місяць тому

    Скажите пожалуйста, сахар ставим на огонь томиться, воду дабовляем туда? Спасибо.

  • @iktmmoihg
    @iktmmoihg 3 роки тому +2

    Ну вот это ни чего себе рецепт... Это же кулинарная бомба. Я и не думала, что он у кого то есть.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +2

      Большое Вам спасибо за бомбическую оценку рецепта, Татьяна!

  • @user-qn6lh1eh2k
    @user-qn6lh1eh2k 3 роки тому +1

    Добрый день.Будте добры,обьясните,как правильно использовать остатки хлеба из готового кваса для приготовления седующего кваса.Спасибо!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Здравствуйте Татьяна, приготовленную закваску МОЖНО использовать 5 раз, затем отделяем половину ( МОЖНО с кем-то поделиться) и добавляем сухари, изюм, рис . УДАЧИ 🍺😋🔥!!

    • @user-qn6lh1eh2k
      @user-qn6lh1eh2k 3 роки тому +2

      @@user-gj9kr6wp9t Благодарю!!!Привет из Одессы!!!!!!!!

    • @equis86
      @equis86 2 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t на второй раз дрожжи не надо?

  • @user-vb4po8uo5j
    @user-vb4po8uo5j 3 роки тому +1

    Здравствуйте каждый раз добавлять все тоже самое

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Лена ЗДРАВСТВУЙТЕ, на этой закваске готовлю раза три добавляю ТОЛЬКО сахар, затем половину закваски отдаю соседям добавляю изюм, сухари сахар или сироп, что удобнее.., УДАЧИ 🍺😋👍

  • @user-zo3rg8uq8l
    @user-zo3rg8uq8l 2 роки тому +2

    Подскажите пожалуйста, квас ставить в холодильник для приготовления или оставить его при комнатной температуре?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому +1

      При комнатной температуре, УДАЧИ 🍺👍

  • @alexiy_kr
    @alexiy_kr Рік тому

    Рецепт хороший!Но, по моему вкусу, нужно добавить в 2 раза больше сахара и осенью он должен кваситься 3 суток)

  • @dubkvno1092
    @dubkvno1092 3 роки тому +1

    Спасибо!А что даёт рис-более быстрое сквашивание?Мой папа делал на хлебе,дрожжах и сахаре.Но не помню как.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Рис ускоряет процесс приготовления кваса, Татьяна!

    • @dubkvno1092
      @dubkvno1092 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t спасибо!

  • @user-xc4cr3cu1z
    @user-xc4cr3cu1z 3 роки тому +2

    МИЛАЯ ЛЕНУСЬКА ДАЙ ВАМ БОГ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ .ВЫ ДЛЯ МЕНЯ НАХОДКА.А ДЕТЯМ МОЖНО ДАВАТЬ КВАС ТАКОЙ

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Натуральный напиток детям будет только в пользу, Нина!

    • @user-xc4cr3cu1z
      @user-xc4cr3cu1z 3 роки тому +1

      СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ

    • @user-xc4cr3cu1z
      @user-xc4cr3cu1z 3 роки тому

      СПАСИБО ЛЕНОЧКА

  • @user-xy9eg5uf7h
    @user-xy9eg5uf7h 3 роки тому +2

    Супер жена надо на руках носить

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Большое спасибо за комплимент, Галина! Удачи!!!

  • @user-jm1gu1vd6q
    @user-jm1gu1vd6q 2 роки тому +1

    Где брали сухари или сами делали в духовке

  • @maryiadankova1047
    @maryiadankova1047 Рік тому

    Если выход кваса больше чем 5 литров значит ли это,что квас стоило держать больше суток?Все условия рецепта были соблюдены 👌

  • @user-ut3vf2gy9t
    @user-ut3vf2gy9t 3 роки тому +2

    кричали дедушки ура и у экрана лысиной сверкали
    за рецепт респект👍👍👍😄😄

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачи Вам во всём и всегда, Сергей!

  • @user-dp9wl6mz7r
    @user-dp9wl6mz7r 2 роки тому +1

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ ГОВОРИТЕ ЗАКВАСКА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НЕСКОЛЬКО РАЗ ПРИ ЭТОМ ЧТО ДОБОВЛЯЕТСЯ

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Здравствуйте, нужно добавлять сахар по вкусу ..и раз на третий можно сухариков для цвета добавить, удачи 🍺!!

  • @user-hq8fh5io2w
    @user-hq8fh5io2w 2 роки тому

    Делаю с рисом но без дрожжей

  • @user-ez6xz6bv2u
    @user-ez6xz6bv2u 3 роки тому +2

    Елена а вы карамелизируете сахар без добавления воды на сухой сковороде ответьте пожалуйста

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      ДА , но с водичкой процесс быстрее ИДЁТ!!

  • @user-mg2od7os2s
    @user-mg2od7os2s 3 роки тому +1

    Ещё не делал, у меня вопрос. Можно ли эти сухари измельчить, можно ли добавлять магазинную хлебную закваску.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Думаю можно, если любите 🍺😋👍👍👍

    • @user-mg2od7os2s
      @user-mg2od7os2s 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t спасибо

  • @afganab4318
    @afganab4318 3 роки тому +2

    Все посмотрев видео начинают хвалить рецепт. А надо приготовить и написать правда.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса!

  • @user-nb3qo9td4j
    @user-nb3qo9td4j 3 роки тому +1

    дрожжи только на первый раз , дальше оставляем часть старой закваски и добавляем воду , сухой квас , сахар , ржаные сухари, изюм. бродит отлично 3 дня и готов квасок

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Удачного Вам приготовления вкусного кваса во все времена, Виктор!

  • @user-uh3ky9si9f
    @user-uh3ky9si9f Рік тому

    Для меня самым сложным оказалось карамелизировать сахар - сироп получился гуще, чем у вас и не хотел вытекать из кастрюли. Может вы добавляли воду?

  • @allaudler6752
    @allaudler6752 Рік тому +1

    Спасибо, квас поставила . А что дальше делать Вы не рассказали . Просто использовать все размякшие сухари в новой подсахаренной воде ? А Новые сухари нужны ? Рис ? Жду пока пройдут сутки и поняла что Вы не сказали что делать дальше .

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  Рік тому +1

      Здравствуйте, да точно так же как с обычной закваской технология одна, Удачи 👋 раза два готовите без добавления сухарей, потом частью закваски можно поделиться и добавлять сухари, как только квас будет слабеть.... начинайте всё по новой,🍻

    • @allaudler6752
      @allaudler6752 Рік тому

      @@user-gj9kr6wp9t спасибо большое

  • @allaudler6752
    @allaudler6752 Рік тому +1

    Вы говорите в кастрюле вода остыла . Вода нужна тёплая растворить карамель ? Или остыла от горячего сахара ?

  • @user-en4lm2iz5e
    @user-en4lm2iz5e 3 роки тому +3

    Здравствуйте). Спасибо за рецепт🌺🌺🌺🤗. Остаюсь с вами💗💗💗🤗, будем общаться?))) Заглядывайте☕☕☕🍕🤗, буду вам рада)

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Елена! Большое спасибо за хорошую оценку рецепта! Удачного Вам приготовления во все времена!

  • @user-wh7ro7pi7e
    @user-wh7ro7pi7e Рік тому +1

    Подписка..лайк

  • @user-pr5hq5kl5g
    @user-pr5hq5kl5g 3 роки тому +1

    А воду надр прокипятить или сырую воду использовать.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Всё хорошо показано и рассказано в рецепте!

  • @user-xt2kn4im8q
    @user-xt2kn4im8q 3 роки тому +1

    Красивая кастрюля

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Вдобавок очень удобная, Юра!

  • @user-bd1wn9jn9g
    @user-bd1wn9jn9g 2 роки тому

    Здравствуйте а вода кипячёная но охлаждённая

  • @user-hg5rm5jf9q
    @user-hg5rm5jf9q 3 роки тому

    Да задолбался я такой квас делать! Второй раз делаю и второй раз выливаю в раковину! Не газируется и нет резкости! Лучше уж по своему буду делать из цикория с лимонной кислотой! И быстро и вкусно!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Станислав! Наш рецепт приготовления кваса проверен неоднократно!

  • @user-pm2kx4bi9u
    @user-pm2kx4bi9u 3 роки тому +1

    Как Вы кастрюлю от карамели отмываете потом?)

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Здравствуйте Алёна, карамель растворяется полностью и кастрюля не пачкается 🍺👍!

  • @user-tg2tz4wr1d
    @user-tg2tz4wr1d 2 місяці тому

    Мне непонятно карамельный Сиро можно рецепт написать подробнее.

  • @lerao1666
    @lerao1666 3 роки тому +3

    👍🌹🌹

  • @user-jj6oi2db4k
    @user-jj6oi2db4k 2 роки тому +1

    Здраствуйте, сколько должен стоять этот квас, чтоб убрать его в холодильник

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Здравствуйте это зависит от температуры, сутки.. трое - пробуйте на вкус, удачи 🍺!!

  • @user-mg4rt5wm3s
    @user-mg4rt5wm3s 3 роки тому +1

    Лена! Скажите пожалуйста,вы квас ставите на одни сутки при комнатной температуре?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Эльвира! Прикрываем кастрюлю крышкой и ставим в теплое место (комнатной температуры) на 24 часа, по истечении которых выкладываем закваску из кастрюли и процеживаем квас.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +2

      ДА ,настаивать при комнатной температуре один два дня, при втором приготовлении квас получается идеальным, наверно закваска лучше работает УДАЧИ 🍺😋👍!!

  • @user-rw8mc8gw8t
    @user-rw8mc8gw8t 3 роки тому

    Где взять ржаной хлеб, всё что продают у нас,все смесь или заварной

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здесь совет один - приготовить хлеб своими руками, Светлана! Домашний цельнозерновой хлеб в духовке: ua-cam.com/video/EhHibgctrss/v-deo.html Быстрый и простой рецепт теста для выпечки хлеба: ua-cam.com/video/ftWlH6jTBRc/v-deo.html

  • @user-eu7bf7ws8x
    @user-eu7bf7ws8x 3 роки тому

    Здравствуйте, если на закваске , сколько надо её добавить?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Юлия! Для приготовления вкусного кваса воспользуйтесь предоставленным рецептом!

  • @Tatiana_Vetrova
    @Tatiana_Vetrova 3 роки тому +4

    Здравствуйте! Везде пишут, что изюм не мыть. Ну не могу я не помыть, хотя бы холодной водой. А вы мытый положили изюм?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Татьяна! Выкладываем хорошо промытый рис и изюм!

    • @Tatiana_Vetrova
      @Tatiana_Vetrova 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t Большое спасибо!

  • @pikir01
    @pikir01 3 роки тому +1

    Спасибо 💐 он сладковатый? Если нет, можно добавить мед?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Квас получается в меру сладковатым, Ashera! Всё делается по вкусу с желанием!

    • @user-mh3eo3mj9s
      @user-mh3eo3mj9s 3 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t Сироп добавлять в горячую воду?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      ​@@user-mh3eo3mj9sКипяченая вода комнатной температуры будет в самый раз!

  • @user-kq4co1bt3h
    @user-kq4co1bt3h 3 роки тому +1

    👍🙏☀

  • @user-gy8od4bc7n
    @user-gy8od4bc7n 3 роки тому +3

    Мне просто интересно в этом квасе не будет спиртных градусов.

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому +1

      Нет, квас 🍺😋, УДАЧИ

    • @user-rl3eg1mg1k
      @user-rl3eg1mg1k 2 роки тому +1

      Как это не будет? Сахар + дрожжи +изюм по любому градусы, за руль нельзя.

  • @user-ju7bc6pr7y
    @user-ju7bc6pr7y 3 роки тому +1

    Квас газированный получается? Чтобы квас второй раз приготовить, сколько нужно сахара и сухари грамм?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      Здравствуйте, Регина! Отцеженные сухари снова заливайте кипяченой водой комнатной температуры и добавляйте сахар как изначально в рецепте!

    • @user-ju7bc6pr7y
      @user-ju7bc6pr7y 3 роки тому

      Спасибо!

    • @user-ju7bc6pr7y
      @user-ju7bc6pr7y 3 роки тому

      Сухари новые не нужно добавлять? Только сахар?

  • @Evgeniy_Averyanov
    @Evgeniy_Averyanov 3 роки тому

    Где такой дуршлак покупали если не секрет?

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  3 роки тому

      В интернет магазинах очень много различной кухонной посуды, Евгений!

  • @user-to5eh1xw3t
    @user-to5eh1xw3t 2 роки тому +1

    А что значит, закваску можно использовать несколько раз? Сколько и как, подскажите, пож-та!

    • @user-gj9kr6wp9t
      @user-gj9kr6wp9t  2 роки тому

      Отцеженную закваску с необходимыми ингредиентами можно использовать для приготовления новой порции кваса, Татьяна!

    • @user-to5eh1xw3t
      @user-to5eh1xw3t 2 роки тому

      @@user-gj9kr6wp9t Это я поняла) Не поняла, как? Просто добавить воды? Или еще что-то? И сколько раз можно использовать?

  • @jekaterinaollo3115
    @jekaterinaollo3115 Рік тому +1

    А можно дрожжи заменить закваской ржаной?

  • @user-hi4gq1gb2e
    @user-hi4gq1gb2e Рік тому

    Что если рис заменить пшеницей ?

  • @vitalijussalunovas7906
    @vitalijussalunovas7906 11 місяців тому

    A 2/3 ложки это сколько гр? Ложки разные бывают.....