TERNYATA BUAT ROTI RAGI ALAMI HANYA DILIPAT LIPAT,LOYANG BIASA,SEMUA OVEN,HASILNYA CHEWY DAN CRUSTY
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- ternyata buat roti ragi alami hanya dilipat lipat,loyang biasa,semua oven,hasilnya chewy dan crusty.roti sourdough ini selain banyak kelebihannya dibanding roti dengan menggunakan ragi instan buatan pabrik.bahanya hanya tepung,air dan sourdough,bisa diolah tanpa menggunakan panci khusus.Baik di konsumsi untuk para vegan dan penderita diabetes dan yang sedang berdiet karen roti ini kaya akan nutrisi dan protein,sangat baik untuk kta semua pada umumnya.memang rasanya mungkin asing di lidah kita orang indonesia yang terbiasa dengan roti dengan tekstur yang manis dan lembut,roti sourdough bertekstur kenyal pada bagian dalam dan kokoh pada bagian luarnya,.tapi dari segala kelebihan dari roti sourdough ini Tidak ada salahnya untuk kita terus mencoba hal2 baru,dan ini merupakan satu tantangan,,kuncinya harus sabar,ok selamat mencoba ya.dan jangan mudah menyerah,,semangaaat
#rotisourdough
#rotikenyal
#rotisourdoughtanpaulen
#rotisourdoughpemula
#rotidariragialami
#rotidiet
#rotivegan
#mamaezy
Pembuatan ragi alami dari hari pertama sampai hari ke 6,, klik link dibawah ini :
Klik link ini untuk pembuatan ragi alami bagian pertama ,hari ke 1
• BUAT RAGI ALAMI BARENG...
Pembuatan ragi alami hari ke 2
• BUAT RAGI ALAMI BARENG...
Pembuatan ragi alami hari ke 3
• BUAT RAGI ALAMI BARENG...
Pembuatan ragi alami hari ke 4
• MASIH PEMBUATAN RAGI A...
Pembuatan ragi alami hari ke 5
• BAGIAN YANG MENEGANGKA...
Pembuatan ragi alami hari ke 6
• SAMPAI DI PUNCAK PEMBU...
Mantap
Roti ragi waww saya mau kak 1 azah hehe mantap
Makasih mm ezi...
Terimakasih ilmunya semoga jadi ladang pahala amin
Ilmunya mama ezy selalu bermanfaat
insyaallah mom,,,jazakillah khair
ihhh saya mah da penasaran sama kue2 buatan si mama .. dan ini rotii kaya squisyy sakinq empuk nya .... malam mama ku
malam dhan,,enjooy with mahmud,happy saturday night yaa,,maksih selalu
Hasilnya udah baguuuuus bangeeet ...udah mirip sama yah di toko bakery ..
ehehhee,,,,maksih banyak ya mom,,,kiss
Roti ragi alami L35 dilipat kayak kain dunk mam ehhehe ehemmm... raginya udah dewasa dan bisa digunakan. Aduk ragi dengan air anget. garam dan tepung. saking gemes di uwel2 dengan tangan ya mas. Gak perlu diulen. Tarik dan lipat saja kayak buat martabak ya mam. Proofing 2x.Loyang isi air dan loyang lain isi kosong panaskan dalam oven. Sobek dan add ke dlm loyan. Jadi... menul. Agak asam2 sedikit. Tapi mantap dimakan dengan sop. Mantap Mam. Wasalam.
kissss,,,jangan coba deh yg ini ve,,roti gepeng ajaah manaaaaaaa,,,wkwkkwkw,,,
Asalamualaikum mmh ezy...
Sukses terus yaaa...
Aamiin ya rabb,,,maksih sellau doanya mbak lis
Like..
Hasilnya sukses mam,,loss
maksih cantiiik,,kisss,,
Mksh banyak atas resep nya apa lagi ragi nya hasil buatan sendiri👍
Wallaikumsallam wr wb,,,, empttiga,,
Membuat roti lipat lipat,,, pas di tumpah kan menul menul bangettt,,,, montok banget,,, setajam silett,,, setelah 20 di buka,,, pertma gunakan suhu 200 cc,, hasilnya merekahhh,,, tak nilai 9+ ,,, karna ratu kukus yg buat,,, hhh,,
Kelihatan empuk banget Mam,,, kaya kapas,,, tadi pagi udah coba ya Mam,,, enak banget,,,,
Ok Mam,,, sukses pokoknya Mam,,,
Masih panjang jugaaa wwkkwkw makasih mas retekuuuu🤗🙏
@@mamaEzy lagian lama nungguin nya trus bingung mau ngapain,, asal ketik aja Mam,,, hhhh,, sama sama Mam atau ratu kukus yaa,,, hhhh, piss
Pegangan mas di pohon kalau bingung Wkwkwkwkw jahe kering😜🤣🤣🤣
@@mamaEzy hhhh,, bisa aja donat jepang,,, hhh
*enak bangte nih roti ragi alaminya kaka buatan mema ezy memeang maknyuss manteps 👍🏻☑️*
Bagus sekali ya Mom,, ragi Alami nya,is the best deh pokoknya tujuhsatu👍😍
Mantap mantap terimakasih tutorialnya
Roti ragi alami mantap sedap lagi
Absen dulu aaaah ..
Hello mama Ezy ... udah beberapa hari aku nggak buka laptop
Eh pas buka ada resep roti baru dari mama Ezy ...
Langsung deh ..ambil kacamata ..buku catatan resep ..cateeeet
maksih mom,,kemana ajaaaah,dah ada yg baru belo?dinanti yaaa,,kisss
enaknya rotinya
mamanya ezy cara membuat rotinya pinter
36 wah sepertinya mudah kapan" mau nyoba resepnya
Ternyata... 😊
Membuat roti dengan ragi alami wah ilmu nya sangat bermanfaat kak saya baru tau cara nya
Terima kasih untuk sharing nya
Enamsembilan roti ragi alami cuma di lipat2 bikin nya mudah rasanya tidak di ragukan lagi
kissss imuut,,maksih banyak ya
Waalaikumsalam masyaAlloh sempurna mam hasilnya sukses terus
Aamiin ya rabb,,jazakallah khair,,,
L60 Roti alami Bagus mom hasinya
Loyang kosong di panaskan dahulu semua keadaan panas
Menul menul kita sobek dengan alat yang tajam
Masukan ke loyang dua puluh menit buka tutup keluarkan airnya
Masih lanjut dulu
Ayo potong dalamnya lembut kenyel rasa asem sedikit
Kata suami hasilnya bagus mom
Mama Ezy..ini ragi nya hari yg ke berapa ma, smp bisa di bikin roti yang sehat ini.,semangat ma....sehat sll ya ma..
ini mama buat hari ke 12,setelah feeding terakhir hari ke 11,,,sesuatu banget yaaa,,,lamaaaa menanti,akhirnya,,,,blon sempurna niih,,,tapi mama puas sekali,dulu2 selalu gagal dalm proses memelihara raginya,,hihi,,semongkoooo aja pokoke
Woooo ini kyk roti gandum yg bebas kolesterol itu nyimak video nya dan tutorial plus resep nya mksiihhh mam ezy
Terima kasih ya Mom sudah memberikan tips membuat roti dengan ragi alami hanya dengan dilipat lipat
45 adonan membesar aduh menulis di sobek dg alat tajam kalau tdk akan pecah masuk kan tutup 20 mnt pertama 200 derajat
Hasilnya cakep sekali hasil nya sangat memuaskan akan terlihat daleman nya dg butter dg soup enak sekali buat sarapan 👍🙏
Wah sourdough bread hmm menarik nih mam😍😍
😘🙏
wow keren mama ezy..biar prosesnya agak lama tp hasilnya mantap
Kereen.....kereeen mama Ezy, rotinya lembut dgn ragi alami. tks utk sharingnya. Ilmu nya bermanfaat banget
Selamat pagi
Bikin roti alami cuma dilipat lipat, belajar dari sang ahli pasti bisa,
Mama ezy bikin grup telegram dong biar diskusinya ditelegram
Klo di istirahatkannya berapa lama setelah di lipat lipatnya .
Selamt pagi......
Ahirnya dah sekian lama bisa up juga nih roti ragi nya.....
hihihiii,,,eyaaaaaaa,,maksih tyas sellau setia seperti deodoran,,,wkwkwkkw
walikumsalm kaka bahan bahan nya d simak nya nama rotinya unik kaka campur bahan nya dlu masup tepung trigu istirahat kan 2 jam ini dia hasil nya llu lipat udah d bundar letak kan d wadah istrahatkan 3 x lipat llu lipat lagi mutar nya penuh kasih sayang kak 😆😆😆 istratkan yg 3 selama 20 mnit llu bundar kan lagi simpan lagi yg k 4 x selama 20 terahir siap kan bangkok taburin tepung beras istrat kn lagi siap kan 3 loyang isi dlu air dan layang kosong open selama 15 menit tumpah kan adunan nya menul2 llu sobek ama alat yg tajam masup ka k loyang yg d panas kan trun kan suhu open pqnggang 20 menit sampai warna nya kuning wah mantap nilai nya 8 aja heee mantap kk
Di iringin music lembut dan belaian kasih mama ezy ......jadi dhe ..roti idaman
Selamat pagi ...😊👍
jangan ketiduran loh ya dengerin musiknya,,,ehehehe,,maksih mas
suka sm narasinya..enak didengar, mudah dipahami dan musiknya bikin relax good job ✨
maksih banyak yaa atensinya,semoga bermanfaat
Tujuh lima masya Allah ini memang ahli nya dan momen satu deh mama ezy
trs ragi alami, gmn buat nya bun? trm ksh
Klik link ini ya mbak
Pembuatan ragi alami dari hari pertama sampai hari ke 6,, klik link dibawah ini :
Klik link ini untuk pembuatan ragi alami bagian pertama ,hari ke 1
ua-cam.com/video/o3mXk6idRUg/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 2
ua-cam.com/video/iARuSZXyzdw/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 3
ua-cam.com/video/zj-hSluJFhI/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 4
ua-cam.com/video/7KgZs4Ojrvc/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 5
ua-cam.com/video/AhFDzy2L898/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 6
ua-cam.com/video/mg2c5PCGLy4/v-deo.html&feature=share
Ragi alami ternyata bisa untuk bikin roti, mantab mama ezy 👍🏻👍🏻👍🏻
Wow... Alhamdulillah jadi mom. Nda nyangka roti yg keliatan kokoh dr luar itu lembut bgt dalamnya...pake ragi homemade dengan proses yg panjang y...intinya kesabaran adalah kunci segala keberhasilan....best
79
Ayo semangat lipat2 adonan
Saya mah pengen lipat2 duit aja ah hkhk
_Sobat Fho Viewers
Ka cara ngitung ragi,garam dan air berapa gram buat adonan roti gimana ya
Bismillah...semoga bunda Ezi dan kluarga sehat2+slalu didlm lindgn kshsyng dari Allah SWT,ttp semangaat bun dan mksh resepnya
Aamiin ya rabb,,,maksih banyak doa dan suportnya mbak ivonne,,doa yang sama untuuk mbak ivonne sekeluarga,,,salam
Untuk dapat menikmati Roti yg enak dan sehat harus punya usaha dalam membuatnya👌😍 . Meski rumit bikinnya tp punya manfaat yg Baik untuk hasilnya👌Tekhnik( Lebarkan-Tarik-lipat ) harus OK biar Rongganya Banyak. Terima Kasih MomSay..🙏🤗
Wow kerennn mom mantul bgt ..mama ezy mmng jagonya dlm sgl hal ..keren..keren mom 😊😊 mom ada WA gk sih ....boleh ya pls 😊😊
wkwkwkwkw,,ini dengan perjuangan setelah sekali gagal,,sesuatu banget pokoke,,kl nulis no/angka disini di gap yt,gak boleh,,ig aja ezysweethome,,ok,,maksih yaaa
@@mamaEzy ok mom ..
Gagal bkn brrti nyerah
Akhirnya gk kebayang hasilnya gmn mantapp ..gagalnya kebayar mom ..hehe 😊😊
@@purnamadewi5702 begitulah,,ehehhe,,happy satnight yaaa
@@mamaEzy happy sunday mom ...😊😊
@@purnamadewi5702 you too darlaaa,,,,
Bunda...kenapa ngg pakai mentega/minyak spy tidak lengket diwadahnya/tangan? Kalo ngg dilebarkn dg rolling pin ?
Wah bagus banget hasili sourdoughnya Mama Ezy..mengingatkan klu lihat film2 kerajaan eropa klu makan pake roti macam gini ..penasaran pengen cb proses buat dan rasanya...makasih mama Ezy udah share ilmu nya, smg makin sukses dan berkah Aamiin YRA...🙏😍😘
Aamiin ya rabb,,maksih banyak mbak dewi atas doa dan suportnya,,,ayo dong,dicoba yaa,,ehehehe
Seneng denger suara mama Ezy, lucu, sepertinya orangnya ramah n baek. Salam kenal mama Ezy 👋🏽
maksih banyak ya
Hadir satu.. wah lembut skali hasil roti dr ragi alami ny mm ezy😍😍😍🤤🤤
Takaran tepung sama ragi yg dipake berapa berapa mama ezy
Sy blm berhasil buat ragi,sdh x k 4
Semangaaat mbak,,,sabar,pasti bisa🤗
Kl berkenan coba deh cara ini,,,Ok maksih yaaa🙏
Pembuatan ragi alami dari hari pertama sampai hari ke 6,, klik link dibawah ini :
Klik link ini untuk pembuatan ragi alami bagian pertama ,hari ke 1
ua-cam.com/video/o3mXk6idRUg/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 2
ua-cam.com/video/iARuSZXyzdw/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 3
ua-cam.com/video/zj-hSluJFhI/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 4
ua-cam.com/video/7KgZs4Ojrvc/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 5
ua-cam.com/video/AhFDzy2L898/v-deo.html&feature=share
Pembuatan ragi alami hari ke 6
ua-cam.com/video/mg2c5PCGLy4/v-deo.html&feature=share
@@mamaEzy semangat bu...penasaran saya
@@lilislianti5090 siiip,,semongkooooo,,,ehehhehe
Dlpan masukan ragi kasih air garam
Masukan terigu...kemudian pindahkan ke wadah bersih istirahatkan kurang lebih 1 jam..istirahatkan lagi hingga mengembang 3x lipat...basahi tangan
Straight fold...kembli istirahatkan 20 mnit smpe mengambang 2x lipat
Kmbli staight fold menarik melipat seperti itu...istirahat 20 mnit trakhir
Siapkan wadah...taburi papan kerja dengan terigu tuang adonan...proses trakhir lebarkan lagi...jangan bosan blajar...bulatkan dan letakan pada tmpat yg bulat...loyang kecil di isi air
Isi air...panaskan oven suhu 250c
Tumpakan menul2 gitu kemudian sobek pake alat yg tajem...masukan ke dlm loyang...oven kmbli 20 mnit...turunkan suhu 230c keluarkan airnya kmbli panggang 15 smpe 20 mnit...ini dia hasilnya sudah jadi...lembut kenyel2
Bagian luar crispy paling enak makan dengan sup waalaikumsalam
yassalaaaammmmmmm,,ternyata ada lanjutanyaaahh,,wkwkwk,,dedeeeeeee
Assalamualaikum...
Mam, bs info merk oven nya?
Oven gas,Gak ada mereknya mbak,yang biasa aja ini🤗
Maaf klo gak ngembang dan bantet apa yang salah ya didalam masih agak basah klo di luar udah kering.
Cek ragi dan proses proofing
Maa...itu airnya kita panasin dulu? Sprt aubin marie? Baru kita masukin oven dgn loyang lainnya (jd loyang isi aer panas dan loyang utk roti semua masuk oven dulu gitu bukan?
ya mbak
64 Akhir nya bikin roti ragi alami ,,airnya hangat tambah raginya masuk garam masuk tepung nya adukk,,adonan nya aga lengket lalu pindahin ke tempat bersih dan istirahat kan satu jam,,wahh jadi lebih mengembang,,basahi tangan dengan air juga papan kerja,,lalu adonan lebar kan dan lipat adonan menumpuk sambil di bulatkan lalu istirahatkan kembali 3kali lipat,,lalu mulai lipat dan tarik kembali,,roti ini kaya protein,,lalu 20mnt istirahat kmbali,,kemudian tarik dan lipat kembali bulatkan kan kembali istirahat kan lagi 20mnt terakhir,,,proses terakhir lebar kan lagi tarik lipat (ini yang kedua kali ya ) siap kan loyang,,,sebelum di oven roti harus di sobek dulu pake benda tajam setajam silet,,,hasil nya lumayan cakep dalemnya lembut luarnya keras crispy dimaka sama cary mantap nihhh
Salam