Bonjour, quel régal pour les yeux, les papilles et le retour sur les plats de l'enfance... Voici une recette économique avec 2 ingrédients : Prendre 2 pates feuilletées et sur l'une, disposer au centre un fromage à tartiflette, recouvrir avec la seconde pate, bien refermer sur le tour. Badigeonner avec jaune d'oeuf, enfourner 12 minutes à 180' chaleur tournante. Servir avec 1 salade👍😁
Bonjour, je pense que vous avez pris beaucoup de plaisir à vous replonger dans la nostalgie des bons petits plats de l'enfance, et je vois qu'on partage beaucoup de ces recettes simples mais bonnes avec les autres qui ont commenté 🤩
Bonjour, avec les restes de pot au feu, la maman nous fait un salade pommes de terre, betterave ou tomates, la viande coupée en petits morceaux et une vinaigrette, c est excellent enfin pour nous. Merci pour cette vidéo j ai retrouvé des choses de mon enfance.
Maintenant que je suis une maman de grandes, un dimanche sur deux (sans obligation) on se voit pour déjeuner à la maison et j'aime faire le dessert du dimanche (tarte aux pommes, mousse au chocolat, creme aux oeufs...)et un ^plat du dimanche aussi comme chez mes parents. Ma mere n'était pas une grande cuisinière mais j'ai bcp appris avec ma belle mere. Ces repas en famille forgent de bons souvenirs et je vois que mes filles aiment les bonnes choses et cuisinent ;)
Bonsoir Clémence, Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes régressives. Se sont les mêmes chez-moi et que je continue de faire. Avec ma maman nous faisons des soirées bouille, chocolat ou vanille ou caramel, accompagné de petits gâteaux, c était trop trop génial et délicieux !!!!😋😋😋 J ai trop rigolé avec le petit train de tartines trop bien l introduction 😂😂😂. Je me régale tjrs autant d entendre ta petite Margot, c'est génial ce que vous partagez ensemble. Tes enfants vont garder en souvenir tout ces bons moments, tu es une maman formidable. À bientôt pour de nouvelles vidéos que j attends tjrs avec impatience. Elise 🖐🥰😘⚘🧚♀️
Bonjour Clémence et un grand merci pour cette vidéo que j’ai adoré, elle me rappelle aussi des souvenirs ! C’est génial ce genre de partage , j’en redemande . Bisous bisous 🥰🥰🥰
Aaahhh ! Les p'tits bouts de pain c'est avec de la Vache Qui Rit chez nous !!! Ma grand mère m'en faisaient à chaque repas et maintenant elle fait pareil avec mes enfants. Ça c'est régressif. 🤩🤩🤩
Bonsoir, j'adore ce type de vidéo, je trouve que cela donne pleins d'idée. Voici un des plats les plus classique du Québec, autre que le pâté chinois, c'est le pouding chômeur. Bon je triche un peu car c'est un dessert et non un repas principal mais c'est trop bon. Il existe plein de recette en ligne mais la base est ceci: dans un moule allant au four, on met une base de gâteau a cuire et sur cette base il faut mettre un second mélange, de type sirop, qui est traditionnellement un mélange de cassonnade (sucre brun) et d'eau. Durant la cuisson, le sirop va traverser le gâteau et se retrouver dans le fond du moule. Ce dessert est excellent quand il est chaud et s'accompagne parfaitement avec de la crème glacé. Ce dessert a été créer durant la crise de 1929 et il est composé seulement d'ingrédients que tout le monde. Évidement, il s'agit d'un dessert sucré. Parfois, pour le sirop, on mélange de la cassonade et du sirop d'érable ( C'est une recette du Québec après tout), cela rend le dessert encore plus délicieux.
Dans la même veine, il y a le pudding aux raisins secs (et rhum)... miam....... mais la recette existe aussi au chocolat... La recette est économique et les enfants adorent !!!
Bonsoir. Dommage qu on ne puisse pas mettre plusieurs pouces bleus j ai bcp aimé cette vidéo. Avec peu de choses on peut faire de bons repas réconfortants 😋😋👍👍😘
Salut Clémence, super sujet que celui traité dans ta nouvelle vidéo. Très appétissant toutes ces recettes et les assiettes sont très jolie aussi. Tu nous préparerais pas un livre sur la cuisine simple et savoureuse ?? ce serait une très bonne idée pour la suite et ça te permettrait de mettre du beurre dans les épinards comme d'autre blogueur ;-) allé à très vite et gros bisous à toute la famille =)
Bonjour Clémence et merci pour toutes tes vidéos en toute simplicité, c’est ça que j’aime ! C’est la première fois que je laisse un commentaire. Je n’aime toujours pas, et pourtant j’ai 62 ans, le blanc d’œuf mal cuit, même regarder quelqu’un qui en mange ça me dégoûte. Pour palier à ça, je casse les oeufs dans la poêle en gardant les jaunes et les ajoute quand le blanc est bien cuit sinon le jaune est trop cuit à mon goût. Pourtant quand j’étais petite, pour faire comme mon papa, je gobais les oeufs parfois… rien qu’à y penser beurk !!! Bisous de Belgique
Coucou Clémence, Toujours des petits suisses dans mon frigo🤗 avec du sucre qui croque😋 et le petit morceau de pain avec😊 Hummm le hachis de maman avec les restes de pot au feu à l'ail 🤣 hé oui!! moi aussi, mais j'aimais bien 😍 et la soupe degraissée avec du pain grillé ! Le demi avocat avec vinaigrette, ce petit goût de noix me revient à chaque fois que j'en mange. Tu cuisines merveilleusement bien!! Merci Clémence 😘
Bonsoir' super vidéo encore une fois et pour ma part ce sont des repas que je fais quotidiennement. Étant seule avec mon fils et le travail je n'ai pas forcément le temps de cuisiner tout les jours. Sinon pour la soupe c'était tout les jours hiver comme été et j'aime toujours mais pas autant limite 2 à 3fois dans le mois en hiver maintenant . Hâte de voir ta prochaine vidéo. Bise à la famille
Coucou Clémence merci pour ce partage, ça m’a rappelé les plats que maman nous faisait , c’était pratiquement les mêmes menus quel bon temps !! Bonne fin d’après-midi bisous 😘
Pour ne pas avoir de bouillon trouble avec le pot au feu, tu peux ajouter tes pommes de terre a la fin de la cuisson pour qu'elles cuisent moins longtemps
Cc petit truc pour payer moins cher le jambon allez au stand a la coupe et demander s'ils ont des 'talons' ce sont le bouts des jambons à la coupes .. et c'est beaucoup moins cher et il y a souvent des melanges de jambon encore plus sympa..
Coucou clémence ☺️ Mes souvenirs d’enfance niveau nourriture ( je manger rien ) mon alimentation était basé sur : œuf au plat brouillé avec de la vache qui rit dedans et du jambon passer à la Poêle Et les ravioli gratiné au four Et surtout ! Le sirop de menthe ! 🤤🤤🤤 Et ce qui choquer tout le monde à l’époque et même encore maintenant je pouvais me noyer dans la soupe à l’oignon que mon père faisait j’en aurais bu des litres 😂 Super vidéo comme d’habitude Bisous 😘
Très bonne idée la moutarde forte dans la crème pour agrémenter les pâtes en sauce, je n'y avais jamais pensé ! Je l'utilisais uniquement dans mes tartes à la tomate/thon mais j'avais du mal à en venir à bout ! Je testerais ça ! 👌
Coucou Clémence pour le pot au feu as tu essayé de passer la viande en vinaigrette quand il en reste c'est un délice du moins pour moi. Merci pour ce partage gros bisous à vous tous 😘😘😘😘😘😘😘et le reste de légumes de pot au feu tu le fais en gratin de purée 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Moi aussi je fais ça, ça tiens de mon père il adorait ça Qu il repose en paix... Ça fait de très bon souvenirs, tous ces petit plats économique de notre enfance...
Que de souvenirs.. Les croques dans un petit bout d essuie tout 😊 les petits fromages blancs je le fais encore.. Pareil pour les œufs j'aimais pas quand c'était pas cuit. C'est vrai les plats de crudités 😍
merci,j'ai juste adoré tes madeleines de Proust ...Continue Clémence ,tes recettes sont justes géniales et la musique douce en fond est bienveillante .Bonne journée lumineuse
Vu l'énergie que tu as avec la chicorée, tu nous referais le monde, en mieux, si tu étais sous café 😋 Encore une fois plein de petites idées qui ne font pas forcément partie de nos habitudes, c'est chouette ça permet de varier un peu sans avoir à révolutionner nos produits basiques👍👍👍 Merci 🤗😘😘 .....d'ailleurs tu m'a rappelé une de mes madeleines d'enfance : le roulé de jambon/ macédoine mayo + oeuf dur 🤗🤗🤗🤗🤗...Re merci ....😉
J'adore ! Nous chez nous sommes à l'oignon à gogo ( mais avec gruyère à gogo aussi 🤣🤣). Tu sais que cette vidéo m'a fait penser aussi à la langue de boeuf, je me suis souvenue qu'on en mangeait très souvent avec des frites ( et adulte j'en ai quasiment jamais remangé!)
La tarte aux pommes me donne envie hum. Je fais pareil avec le pot au feu ..c'est ma grand mère qui nous a élevés et le gaspillage jamais et j'ai garder cette habitude..je ne jette rien ..je transforme les restes ..merci clémence pour cette vidéo ..
ma maman elle faisait des rissolles avec la viande de pot au feu. elle faisait jn genre de pate brisée et la viande mixée et elle les faisaient cuire dans un bain d'huile. merci pour cette cuisine régressive cela me rapelle des souvenirs. on avait un plat de crudités aussi le dimanche et un dessert fait maison. j'ai 49 ans
Bonsoir. Mais oui nous aussi ma maman faisait des rissoles, j'adorais même si c'était plus souvent du hachis parmentier pour le lendemain. Belle soirée. Marie Noëlle
Bonjour Clémence , pour les croques monsieur et maman battait un oeuf en omelette auquel elle ajouté le gruyère poivre et muscade , il ne faut pas que ce soit liquide (bien sûr) c'est super bons tes croques sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur et le gruyère fait des grands fils ... d'ailleurs je les fais toujours comme ça .. bisous
J’ai Adoré la vidéo ça ramène plein de souvenirs notamment le pot au feu de maman avec une joue de bœuf et plein de légumes et bien évidemment avec les restes elle nous faisait un hachis 😍😍
Je viens de faire un voyage dans le temps...Merci!!!! Les croques Monsieurs, ma maman les faisait avec l'appareil qu'on posait sur le gaz. J'adorais les manger mais quelle corvée de les beurrer, des 2 cotés!!!!le pot au feu du samedi (Parfois Maman mixait les légumes dans le bouillon pour faire une soupe...C'était très bon, ou alors c'était bouillon du pot au feu soit avec vermicelle ou pain rassie trempé dans le bouillon... Le roastbeef frite...(très mitigé pour moi, les frites ...Miam...Mais j'ai toujours détesté la viande rouge, donc on me donnait le talon, toujours plus cuit...toujours pas bon 😒..Les restes, comme toi, pates et petits pois (qui reste pour moi, même à ce jour, la pire combinaison), les petits suisses avec le sucre qui craquait sous la dent, j'en mettais 2 tonnes, je n'aimais pas les petits suisses..la macédoine mayo...Les avocats...Même ton café m'a replongé en enfance car je buvais du lait avec un peu de café (et oui, même enfant) et cela avait à peu près la même couleur...Merci pour tout cela...Mais tu ne nous a pas dit, qu'en ont pensé tes enfants?
Un peu pareil avec la soupe quand j'étais petite, pas fan, on y avait droit tous les soirs, ma mère en faisait des litres le dimanche pour la semaine... mes parents avaient un jardin immense, et mon père vouait un culte aux poireaux, faut croire🙄. Depuis j'ai trouvé des recettes qui m'ont réconciliée avec la soupe, c'est juste que ma mère devait écouler les stocks et n'avait pas les recettes d'internet 😂 "le bruit du mixeur plongeant : beurk"
Cc Clémence, comment dire, euh trop de la balle cette vidéo et tout me donne envie et y a trop de bonnes choses de bons souvenirs. Passage du train boursin excellent, et la puce qui aide aux croque-monsieur génial. Merci beaucoup pour ce moment exquis. Bisous
Comme je te comprends pour les œufs pas tout à fait cuits! Je ne mange plus d’oeufs à la coque pour cette raison, on sait jamais si le blanc sera assez cuit… il paraît qu’il faut les cuire à la température pil poil entre la cuisson du blanc (pour qu’il soit dur) et la cuisson du jaune (pour qu’il soit coulant), mais c’est quand même très technique tout ça…
superbe video j adore.ma maman nous faisait,des pommes de terre a l eau sans peaux a la creme et des oeufs durs un regale le vendredi pour changer du poisson.et ce que j aimais particulierement son riz au chocolat, avec la poudre nesquik.humm.
Ohhh votre hachis parmentier m a fais rêver tellement de souvenir avec le bouillon le lendemain on cuisait du riz qu'on servait bien chaud avec pleins de fromage râpé
Gratin de poireaux avec un reste de fromage blanc à la place de la crème et semoule pour ce soir et soupe au radi noir et fromage pour moi ce midi. Bonne journée.
Merci pour la vidéo Clémence ! Si chouette la thématique que c'est mon 3ème visionnage je crois 😅 tous les plats présentés faisaient partis des classiques à la maison.... je pourrais rajouter les flanby (la petite languette alu aaah) et les œufs à la coque et leurs "mouillettes"/salade le dimanche soir 🤪 a bientôt !
Bonsoir Clémence, merci pour cette vidéo, je vais essayer la soupe de courgettes. Gros bisous à toute la petite famille. A très bientôt Yvette de liege 👌👌👌💋💋💋💋
Bonsoir Clémence comme toujours tes vidéos sont super et que de bons souvenirs, avec les restes de pot au feu maman le faisait revenir dans une sauteuse avec de la sauce tomate trop bon et donc je fais la même chose 👍😘
Merci pour l’idée du hachis Parmentier avec les restes du pot au feu ! Surtout quand on en mange depuis quelques jours au moins ça change et pas de gaspillage !! Merci ☺️
Des plats qui me rappellent aussi de très bons souvenirs d'enfance... A++ Cécile PS : j'adore les oeufs coulants... ceux trop cuits, je les laisse pour les autres... -- rires --
Hi hi hi !!!! J'ai retrouvé un peu des plats de mon enfance aussi ! Va falloir que je refasse certains plus souvent, que les enfants aient aussi ces souvenirs !
Quand j etais petite on mangeait tous les samedis chez mon arrière grand mère et elle faisait une soupe à la tomate et vermicelle, délicieuse, nous avons tout essayé avec maman mais jamais fait la même. .. et nous mettions de la confiture de fraise dans les fromages frais, trop bon.
Coucou Clémence très sympa les vidéos de repas d'enfance et oui sa passe tellement les années ont grandi trop vite 😊trop chou 😙 princesse Margaux 💖💋 pleins de bisous 💋 pour elle et toi et pleins de carresse à yokie 🐈💙💖 coucou aux enfants 😙
Il y a un truc pour les œufs au plat que je te donne. Tu sépares le blanc du jaune, tu cuis d’abord ton blanc dans la poêle et quand il commence à être à ton goût, tu fais glisser ton jaune dessus, tu cuis encore un peu et hop, tu obtiens un œuf au plat d’anthologie…😄 tu m’en diras des nouvelles.
Très belle vidéo elle me rappelle m’est souvenir d’enfance le rougaille saucisse de mon enfance la purée avec les œuf brouiller le chocolat chaud maison à la sortie de l’école très belle vidéo
Oui, ils sont toujours de ce monde. Je parle de ce qu’ils faisaient quand nous étions enfants. Maintenant qu’ils ne sont plus que tous les deux ce n’est plus pareil
bonjour Clémence et merci pour tes chouettes vidéos, je suis allée sur ton site pour trouver ta recette du pot- au- feu , mais pas trouvée, peux- tu me dire où elle se trouve stp , merci beaucoup !
@@MamanEconome ah d'accord, on peut mettre tout en même temps , même si les pommes de terre cuisent plus vite que les carottes alors, ??? merci, je vais essayer comme ça ...combien de temps après que la soupape commence à chuchoter stp ?
@@MamanEconome perso,je cuit d'abord la viande congelée ou pas,avec le bouquet garni, l'oignon piqué de 2 clous de girofles,20 à 25 minutes de soupape,puis j'ajoute les légumes.Miam 😋
Coucou, de beaux souvenirs pour moi aussi comme le pot au feu fait par mon papa. Concernant le blanc d’œuf pas cuit sur les œufs au plat c’est comme la « peau » dans le bol de lait chaud 🤢
Pour l'œuf au plat, moi j'ai les fait frire dans la poêle de chaque côté avec sel et poivre, mon mari et reunionnais et ma belle maman en fait le vendredi.
Bonjour, quel régal pour les yeux, les papilles et le retour sur les plats de l'enfance... Voici une recette économique avec 2 ingrédients :
Prendre 2 pates feuilletées et sur l'une, disposer au centre un fromage à tartiflette, recouvrir avec la seconde pate, bien refermer sur le tour. Badigeonner avec jaune d'oeuf, enfourner 12 minutes à 180' chaleur tournante. Servir avec 1 salade👍😁
Bonjour, je pense que vous avez pris beaucoup de plaisir à vous replonger dans la nostalgie des bons petits plats de l'enfance, et je vois qu'on partage beaucoup de ces recettes simples mais bonnes avec les autres qui ont commenté 🤩
Bonjour, avec les restes de pot au feu, la maman nous fait un salade pommes de terre, betterave ou tomates, la viande coupée en petits morceaux et une vinaigrette, c est excellent enfin pour nous. Merci pour cette vidéo j ai retrouvé des choses de mon enfance.
Maintenant que je suis une maman de grandes, un dimanche sur deux (sans obligation) on se voit pour déjeuner à la maison et j'aime faire le dessert du dimanche (tarte aux pommes, mousse au chocolat, creme aux oeufs...)et un ^plat du dimanche aussi comme chez mes parents. Ma mere n'était pas une grande cuisinière mais j'ai bcp appris avec ma belle mere. Ces repas en famille forgent de bons souvenirs et je vois que mes filles aiment les bonnes choses et cuisinent ;)
Bonsoir Clémence,
Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes régressives. Se sont les mêmes chez-moi et que je continue de faire. Avec ma maman nous faisons des soirées bouille, chocolat ou vanille ou caramel, accompagné de petits gâteaux, c était trop trop génial et délicieux !!!!😋😋😋
J ai trop rigolé avec le petit train de tartines trop bien l introduction 😂😂😂.
Je me régale tjrs autant d entendre ta petite Margot, c'est génial ce que vous partagez ensemble. Tes enfants vont garder en souvenir tout ces bons moments, tu es une maman formidable.
À bientôt pour de nouvelles vidéos que j attends tjrs avec impatience. Elise 🖐🥰😘⚘🧚♀️
Toujours un plaisir de voir ce que tu prépares pour ta famille, avec simplicité et économie! Bravo 🙂
Merci du compliment
Bonjour Clémence et un grand merci pour cette vidéo que j’ai adoré, elle me rappelle aussi des souvenirs ! C’est génial ce genre de partage , j’en redemande . Bisous bisous 🥰🥰🥰
Aaahhh ! Les p'tits bouts de pain c'est avec de la Vache Qui Rit chez nous !!! Ma grand mère m'en faisaient à chaque repas et maintenant elle fait pareil avec mes enfants. Ça c'est régressif. 🤩🤩🤩
Bonsoir, j'adore ce type de vidéo, je trouve que cela donne pleins d'idée. Voici un des plats les plus classique du Québec, autre que le pâté chinois, c'est le pouding chômeur. Bon je triche un peu car c'est un dessert et non un repas principal mais c'est trop bon. Il existe plein de recette en ligne mais la base est ceci: dans un moule allant au four, on met une base de gâteau a cuire et sur cette base il faut mettre un second mélange, de type sirop, qui est traditionnellement un mélange de cassonnade (sucre brun) et d'eau. Durant la cuisson, le sirop va traverser le gâteau et se retrouver dans le fond du moule. Ce dessert est excellent quand il est chaud et s'accompagne parfaitement avec de la crème glacé. Ce dessert a été créer durant la crise de 1929 et il est composé seulement d'ingrédients que tout le monde. Évidement, il s'agit d'un dessert sucré. Parfois, pour le sirop, on mélange de la cassonade et du sirop d'érable ( C'est une recette du Québec après tout), cela rend le dessert encore plus délicieux.
miam très bonne idée
Dans la même veine, il y a le pudding aux raisins secs (et rhum)... miam.......
mais la recette existe aussi au chocolat...
La recette est économique et les enfants adorent !!!
Quel belle vidéo avec de recettes qui nous parlent tous, et un bel hommage à la cuisine de ta maman 🥰 ton hachis au pot au feu doit être délicieux.
"Le train petits bouts de pain..." 🤣🤣 T'a refait ma soirée. 🤣🤣🤣
Bonsoir. Dommage qu on ne puisse pas mettre plusieurs pouces bleus j ai bcp aimé cette vidéo. Avec peu de choses on peut faire de bons repas réconfortants 😋😋👍👍😘
Salut Clémence, super sujet que celui traité dans ta nouvelle vidéo. Très appétissant toutes ces recettes et les assiettes sont très jolie aussi. Tu nous préparerais pas un livre sur la cuisine simple et savoureuse ?? ce serait une très bonne idée pour la suite et ça te permettrait de mettre du beurre dans les épinards comme d'autre blogueur ;-) allé à très vite et gros bisous à toute la famille =)
Bonjour Clémence et merci pour toutes tes vidéos en toute simplicité, c’est ça que j’aime ! C’est la première fois que je laisse un commentaire.
Je n’aime toujours pas, et pourtant j’ai 62 ans, le blanc d’œuf mal cuit, même regarder quelqu’un qui en mange ça me dégoûte. Pour palier à ça, je casse les oeufs dans la poêle en gardant les jaunes et les ajoute quand le blanc est bien cuit sinon le jaune est trop cuit à mon goût.
Pourtant quand j’étais petite, pour faire comme mon papa, je gobais les oeufs parfois… rien qu’à y penser beurk !!!
Bisous de Belgique
Tu m as rappeler ma période de maman et mon métier de soignante gérer sa vie de famille les repas ect.... merci une fidèle
Bonjour ! J'aime beaucoup la miniature au début et à la fin de la vidéo, c'est très qualitatif on voit le travail que vous avez fait 😘😘
Merci infiniment
Coucou Clémence,
Toujours des petits suisses dans mon frigo🤗 avec du sucre qui croque😋 et le petit morceau de pain avec😊
Hummm le hachis de maman avec les restes de pot au feu à l'ail 🤣 hé oui!! moi aussi, mais j'aimais bien 😍 et la soupe degraissée avec du pain grillé ! Le demi avocat avec vinaigrette, ce petit goût de noix me revient à chaque fois que j'en mange.
Tu cuisines merveilleusement bien!!
Merci Clémence 😘
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Bonsoir' super vidéo encore une fois et pour ma part ce sont des repas que je fais quotidiennement. Étant seule avec mon fils et le travail je n'ai pas forcément le temps de cuisiner tout les jours. Sinon pour la soupe c'était tout les jours hiver comme été et j'aime toujours mais pas autant limite 2 à 3fois dans le mois en hiver maintenant . Hâte de voir ta prochaine vidéo. Bise à la famille
Mille mercis Clémence pour ce retour en enfance culinaire, j'ai versé ma ptite larme🥲
Coucou Clémence merci pour ce partage, ça m’a rappelé les plats que maman nous faisait , c’était pratiquement les mêmes menus quel bon temps !! Bonne fin d’après-midi bisous 😘
😋
Pour ne pas avoir de bouillon trouble avec le pot au feu, tu peux ajouter tes pommes de terre a la fin de la cuisson pour qu'elles cuisent moins longtemps
bonsoir, merci pour ces recettes
j'adore bébé Margot, je la trouve adorable, in chaa Allah que Dieu la préserve et la garde, bisous à tous
Cc petit truc pour payer moins cher le jambon allez au stand a la coupe et demander s'ils ont des 'talons' ce sont le bouts des jambons à la coupes .. et c'est beaucoup moins cher et il y a souvent des melanges de jambon encore plus sympa..
Super astuce, merci beaucoup Chris 😘💋
@@AndieCorsica de rien,
Coucou clémence ☺️
Mes souvenirs d’enfance niveau nourriture ( je manger rien ) mon alimentation était basé sur : œuf au plat brouillé avec de la vache qui rit dedans et du jambon passer à la Poêle
Et les ravioli gratiné au four
Et surtout ! Le sirop de menthe ! 🤤🤤🤤
Et ce qui choquer tout le monde à l’époque et même encore maintenant je pouvais me noyer dans la soupe à l’oignon que mon père faisait j’en aurais bu des litres 😂
Super vidéo comme d’habitude
Bisous 😘
Très bonne idée la moutarde forte dans la crème pour agrémenter les pâtes en sauce, je n'y avais jamais pensé ! Je l'utilisais uniquement dans mes tartes à la tomate/thon mais j'avais du mal à en venir à bout ! Je testerais ça ! 👌
Coucou Clémence pour le pot au feu as tu essayé de passer la viande en vinaigrette quand il en reste c'est un délice du moins pour moi. Merci pour ce partage gros bisous à vous tous 😘😘😘😘😘😘😘et le reste de légumes de pot au feu tu le fais en gratin de purée 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
C'est comme ça que je la terminé aussi.
Moi aussi je fais ça, ça tiens de mon père il adorait ça
Qu il repose en paix...
Ça fait de très bon souvenirs, tous ces petit plats économique de notre enfance...
@karine,le combo viande froide-vinaigrette-cornichons,Mmm
Que de souvenirs.. Les croques dans un petit bout d essuie tout 😊 les petits fromages blancs je le fais encore.. Pareil pour les œufs j'aimais pas quand c'était pas cuit. C'est vrai les plats de crudités 😍
merci,j'ai juste adoré tes madeleines de Proust ...Continue Clémence ,tes recettes sont justes géniales et la musique douce en fond est bienveillante .Bonne journée lumineuse
merci beaucoup
Géniale ta vidéo...tu fais plein de choses que j aime et puis la participation de Margot est super.
Coucou, merci pour le retour en arrière, ça me rappelle des souvenirs...
Vu l'énergie que tu as avec la chicorée, tu nous referais le monde, en mieux, si tu étais sous café 😋
Encore une fois plein de petites idées qui ne font pas forcément partie de nos habitudes, c'est chouette ça permet de varier un peu sans avoir à révolutionner nos produits basiques👍👍👍
Merci 🤗😘😘
.....d'ailleurs tu m'a rappelé une de mes madeleines d'enfance : le roulé de jambon/ macédoine mayo + oeuf dur 🤗🤗🤗🤗🤗...Re merci ....😉
😋
Tous ces plats me rappellent mon enfance
Je les refais volontiers
Merci pour tous ces souvenirs
J'adore ! Nous chez nous sommes à l'oignon à gogo ( mais avec gruyère à gogo aussi 🤣🤣). Tu sais que cette vidéo m'a fait penser aussi à la langue de boeuf, je me suis souvenue qu'on en mangeait très souvent avec des frites ( et adulte j'en ai quasiment jamais remangé!)
La langue de bœuf j’ai toujours détesté ça, ma mère faisait toujours une poule et une langue dans le mois… l’enfer
@@MamanEconome oh oui une poule aussi ! ( Et du lapin à la moutarde, ça me revient là !!!!!)
La tarte aux pommes me donne envie hum.
Je fais pareil avec le pot au feu ..c'est ma grand mère qui nous a élevés et le gaspillage jamais et j'ai garder cette habitude..je ne jette rien ..je transforme les restes ..merci clémence pour cette vidéo ..
Merci à toi pour ton témoignage :)
Mmm, quel plaisir. Ca change par rapport au contenu qu'on peut voir en ce moment ailleurs et ça fait plaisir.
Je suis contente que la vidéo t'ait plu
Oui, grave ! J'aime bien ton contenu et ta personnalité.
ma maman elle faisait des rissolles avec la viande de pot au feu. elle faisait jn genre de pate brisée et la viande mixée et elle les faisaient cuire dans un bain d'huile.
merci pour cette cuisine régressive cela me rapelle des souvenirs. on avait un plat de crudités aussi le dimanche et un dessert fait maison. j'ai 49 ans
Bonsoir. Mais oui nous aussi ma maman faisait des rissoles, j'adorais même si c'était plus souvent du hachis parmentier pour le lendemain. Belle soirée. Marie Noëlle
Chez nous maman nous cuisinait de la langue de bœuf sauce tomate et purée ç est un de mes meilleurs souvenirs 😍
Bonjour Clémence , pour les croques monsieur et maman battait un oeuf en omelette auquel elle ajouté le gruyère poivre et muscade , il ne faut pas que ce soit liquide (bien sûr) c'est super bons tes croques sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur et le gruyère fait des grands fils ... d'ailleurs je les fais toujours comme ça .. bisous
Très bonne idée ! Nous avons testé hier soir, c'était super bon
Bonsoir, merci pour cette vidéo pleine de souvenirs 🥰 la petite voix de Margot est adorable 😻
Merci à vous 😊
Cette vidéo fait tellement envie que j'avais l'impression d'avoir les odeurs avec 😍
Merci pour cette vidéo aussi émouvante qu'appétissante !!
J’ai Adoré la vidéo ça ramène plein de souvenirs notamment le pot au feu de maman avec une joue de bœuf et plein de légumes et bien évidemment avec les restes elle nous faisait un hachis 😍😍
Je commente rarement plutôt discrète, mais la j'ai adoré et fait un bon en arrière alors un grand merci 😉😊
Avec plaisir
Je viens de faire un voyage dans le temps...Merci!!!! Les croques Monsieurs, ma maman les faisait avec l'appareil qu'on posait sur le gaz. J'adorais les manger mais quelle corvée de les beurrer, des 2 cotés!!!!le pot au feu du samedi (Parfois Maman mixait les légumes dans le bouillon pour faire une soupe...C'était très bon, ou alors c'était bouillon du pot au feu soit avec vermicelle ou pain rassie trempé dans le bouillon... Le roastbeef frite...(très mitigé pour moi, les frites ...Miam...Mais j'ai toujours détesté la viande rouge, donc on me donnait le talon, toujours plus cuit...toujours pas bon 😒..Les restes, comme toi, pates et petits pois (qui reste pour moi, même à ce jour, la pire combinaison), les petits suisses avec le sucre qui craquait sous la dent, j'en mettais 2 tonnes, je n'aimais pas les petits suisses..la macédoine mayo...Les avocats...Même ton café m'a replongé en enfance car je buvais du lait avec un peu de café (et oui, même enfant) et cela avait à peu près la même couleur...Merci pour tout cela...Mais tu ne nous a pas dit, qu'en ont pensé tes enfants?
Un peu pareil avec la soupe quand j'étais petite, pas fan, on y avait droit tous les soirs, ma mère en faisait des litres le dimanche pour la semaine... mes parents avaient un jardin immense, et mon père vouait un culte aux poireaux, faut croire🙄. Depuis j'ai trouvé des recettes qui m'ont réconciliée avec la soupe, c'est juste que ma mère devait écouler les stocks et n'avait pas les recettes d'internet 😂 "le bruit du mixeur plongeant : beurk"
Cc Clémence, comment dire, euh trop de la balle cette vidéo et tout me donne envie et y a trop de bonnes choses de bons souvenirs. Passage du train boursin excellent, et la puce qui aide aux croque-monsieur génial. Merci beaucoup pour ce moment exquis. Bisous
Ce que nous adorons ici C est œufs à coque, salade et fromage. Le soir C est top
Comme je te comprends pour les œufs pas tout à fait cuits! Je ne mange plus d’oeufs à la coque pour cette raison, on sait jamais si le blanc sera assez cuit… il paraît qu’il faut les cuire à la température pil poil entre la cuisson du blanc (pour qu’il soit dur) et la cuisson du jaune (pour qu’il soit coulant), mais c’est quand même très technique tout ça…
superbe video j adore.ma maman nous faisait,des pommes de terre a l eau sans peaux a la creme et des oeufs durs un regale le vendredi pour changer du poisson.et ce que j aimais particulierement son riz au chocolat, avec la poudre nesquik.humm.
Ohhh votre hachis parmentier m a fais rêver tellement de souvenir avec le bouillon le lendemain on cuisait du riz qu'on servait bien chaud avec pleins de fromage râpé
Gratin de poireaux avec un reste de fromage blanc à la place de la crème et semoule pour ce soir et soupe au radi noir et fromage pour moi ce midi. Bonne journée.
😋
Pour les croques monsieur , pour ne pas en mettre partout , je prends un bloc d' emmental que je débite a l' epluche patates .
Merci pour la vidéo Clémence ! Si chouette la thématique que c'est mon 3ème visionnage je crois 😅 tous les plats présentés faisaient partis des classiques à la maison.... je pourrais rajouter les flanby (la petite languette alu aaah) et les œufs à la coque et leurs "mouillettes"/salade le dimanche soir 🤪 a bientôt !
Une deuxieme vidéo est au programme ;)
Les pommes de terre farcies de ma mère 😋 avec une salade verte j'adorais ça petite, et encore maintenant 😊
Nathalie 😘
Cette vidéo est PARFAITE ❤ merci
Merci à toi
Oh le bruit du mixeur plongeant qui indique qu'on mange de la soupe ce soir, un de mes traumatismes d'enfance ^^
😂😂
Super vidéo comme toujours je vous adore
Bonsoir Clémence, merci pour cette vidéo, je vais essayer la soupe de courgettes. Gros bisous à toute la petite famille. A très bientôt Yvette de liege 👌👌👌💋💋💋💋
Bonsoir Clémence comme toujours tes vidéos sont super et que de bons souvenirs, avec les restes de pot au feu maman le faisait revenir dans une sauteuse avec de la sauce tomate trop bon et donc je fais la même chose 👍😘
Merci pour l’idée du hachis Parmentier avec les restes du pot au feu ! Surtout quand on en mange depuis quelques jours au moins ça change et pas de gaspillage !! Merci ☺️
Des plats qui me rappellent aussi de très bons souvenirs d'enfance...
A++
Cécile
PS : j'adore les oeufs coulants... ceux trop cuits, je les laisse pour les autres... -- rires --
Hi hi hi !!!! J'ai retrouvé un peu des plats de mon enfance aussi ! Va falloir que je refasse certains plus souvent, que les enfants aient aussi ces souvenirs !
😋
ca donne tellement envie!! et effectivement ça rappelle de beaux souvenirs!
Quand j etais petite on mangeait tous les samedis chez mon arrière grand mère et elle faisait une soupe à la tomate et vermicelle, délicieuse, nous avons tout essayé avec maman mais jamais fait la même. .. et nous mettions de la confiture de fraise dans les fromages frais, trop bon.
Aaaah, les recettes de mamie... Idem je n'y arrive pas à avoir le même gout!
Coucou Clémence très sympa les vidéos de repas d'enfance et oui sa passe tellement les années ont grandi trop vite 😊trop chou 😙 princesse Margaux 💖💋 pleins de bisous 💋 pour elle et toi et pleins de carresse à yokie 🐈💙💖 coucou aux enfants 😙
Il y a un truc pour les œufs au plat que je te donne. Tu sépares le blanc du jaune, tu cuis d’abord ton blanc dans la poêle et quand il commence à être à ton goût, tu fais glisser ton jaune dessus, tu cuis encore un peu et hop, tu obtiens un œuf au plat d’anthologie…😄 tu m’en diras des nouvelles.
Nan mais la meilleure idée du siècle !!! Merci
Plein de bonnes choses 😊
Salut,
Nous pareil, on aimait le pot au feu ou la potée, ensuite fait en hacgi parmentier....
Grisbisz
Aurore
Trop bien et cela donne des idées merci beaucoup bisous 😚 manou
De rien et merci :)
Très belle vidéo, que de souvenirs.
Marmottes qui t aide super mignon.
Bisous à vous tous
Oh misère tu roules tes crêpes 😮
😂 les crêpes toujours en triangle 😅
Si on rajoute une couche de mais en grain entre la viande et les patates on obtient le paté chinois!!!
plat phare du québec
Ah les petits suisses 🥰🥰🥰 ici aussi c'est une valeur sûre. Avec une pointe de sucre bien évidemment 😊😊
Très belle vidéo elle me rappelle m’est souvenir d’enfance le rougaille saucisse de mon enfance la purée avec les œuf brouiller le chocolat chaud maison à la sortie de l’école très belle vidéo
J’ai adoré cette vidéo ! 😍
Merci beaucoup, cela me fait plaisir!
Beaucoup de bien cette simplicité ☺️
:)
Bj Clémence dans la soupe de courgettes je met du cube de volaille et à la fin avant de mixer 4 vache qui rit voilà merci pour la vidéo 😉
Ahh le plat de crudités 💓💓 et je le fais encore . Purée/jambon....la base.
Très bon et si simple. je fais toujours cuire mes croques dans l'appareil A mains de ma belle maman.
J'ai adoré cette vidéo merci je vous suis d'Algérie
Merci pour votre commentaire :)
Bonsoir ,la fameuse purée jambon ,😋 😋 où le gratin dauphinois rôti 😋😋
la base 😋
super merci ,
avec plaiz
ça sent la nostalgie,perso j'aurais pas fait comme ça! lol
Merci pour ses recettes
Bonsoir Clémence de très bons repas et avec ta petite commis encore mieux
As tu toujours tes parents car tu parles toujours au passé ? Bonne soirée 😘😘
Oui, ils sont toujours de ce monde. Je parle de ce qu’ils faisaient quand nous étions enfants. Maintenant qu’ils ne sont plus que tous les deux ce n’est plus pareil
Super vidéo 👍
Merci à toi 😁
Waaaaa y avait encore de la moutarde ^^
Coucou , super vidéo 👌
Merci 🤗
bonjour Clémence et merci pour tes chouettes vidéos, je suis allée sur ton site pour trouver ta recette du pot- au- feu , mais pas trouvée, peux- tu me dire où elle se trouve stp , merci beaucoup !
Je n'ai pas de recette en ligne, je cuit de la viande à bouillir avec pommes de terre, carottes, poireaux, oignons
@@MamanEconome ah d'accord, on peut mettre tout en même temps , même si les pommes de terre cuisent plus vite que les carottes alors, ??? merci, je vais essayer comme ça ...combien de temps après que la soupape commence à chuchoter stp ?
@@MamanEconome perso,je cuit d'abord la viande congelée ou pas,avec le bouquet garni, l'oignon piqué de 2 clous de girofles,20 à 25 minutes de soupape,puis j'ajoute les légumes.Miam 😋
Moi je les déjà fait pour moi et la soupe et très bonne 😊
Salut Maman économe . Svp comment on appel le verre ou vous avez mis le jus d’orange ? Merci .
Aucune idée ... :/
Pardon : je parle du verre ou vous avez mis un peu d’eau à côté la grande assiette orange …
Moi qui me rend compte que je ne fais que de la cuisine régressive en fait 😁
Moi aussi quand j'étais petite j'aimais pas le bruit du mixeur parce que je savais que il y aurait de la soupe au dîner ! 😅
Le traumatisme 😫
Que de bon petits plats qui nous fait pensé à l enfance et parequi n avait pas beaucoup de sous pas de gaspillage reste utilisé pour une autre recette
😋
❤️
Merci Clémence j aime beaucoup et j ai très faim
Coucou, de beaux souvenirs pour moi aussi comme le pot au feu fait par mon papa. Concernant le blanc d’œuf pas cuit sur les œufs au plat c’est comme la « peau » dans le bol de lait chaud 🤢
La peau du lait 🤮🤮🤮
@@MamanEconome moi j'adore cette peau ma mère la retire plusieurs fois avec le lait qu'elle fait bouillir et on mange ça avec du miel c'est troop bon
❤
Hello soupe a la courgettes avec du boursin et de la crème fraîche
Pour l'œuf au plat, moi j'ai les fait frire dans la poêle de chaque côté avec sel et poivre, mon mari et reunionnais et ma belle maman en fait le vendredi.