Bayrischer Wurstsalat- herzhafte Brotzeit einfach gemacht| La Cocina
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- Опубліковано 10 вер 2024
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Rezept:
250g Leberkäse
3x Gewürzgurke + Gurkenwasser
2x rote Zwiebeln
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote Paprika
100ml Apfelessig
Öl
Frühlingslauch
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
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Wir in der Familie machen da immer noch Radieschen und Tomate mit dran. Einfach köstlich
Echt super! Ich verwende Extrawurst (Fleischwurst) und auch etwas Emmentaler Käse, ist zwar etwas angelehnt an den Schweizer Wurstsalat, aber schmeckt ebenso gut. Dazu frisches Baguette oder eine knusprige Semmel (Brötchen), einfach ein Gedicht. Marinade kann ruhig mehr sein, dann tunkt man sie auf. Probiere es mal so, schmeckt richtig gut. Mit glg eure Angelika aus Österreich
Habe heute gemacht habe noch Butterkäse aus Frankreich noch hinzufügt (Daumen hoch👍👍👍👍👍👍👍)Dazu Stangenbrot dazu gereicht mit Kräuterbutter oder Knoblauchbrot oder Olivenbrot....mmmmmh bestimmt Lecker😁😁😁😁😁
Sieht sehr lecker aus und wird mal getestet. Ich kenne und mache ihn nur mit Lyoner, Käse und Zwiebeln.
Deine Variante sieht aber auch sehr appetitlich aus
Daumen hoch klasse ✨️💯👍
In einen originalen bayrischen Wurstsalat hat Leberkäs nix zu suchen,auch keine Paprikaschoten..
Es kommen nur Fleischwurst oder Regensburger rein mit roten Zwiebeln..Für die Marinade etwas Senf,Zucker,Essig und Öl und ein guter Schluck Wasser...Petersilie und oder Schnittlauch ist ok...
MEEGA,
wieder ein toller Salat, der aus der Ferne schon Lust auf mehr macht und den ich sicherlich antesten werden ... toppo :)))
Auch wenn die Hamburger Jungs vielleicht nicht so den Bezug zu einem "Italienischen Salt mit Thunfisch" haben sollten, so würden WIR uns darüber sicherlich seehr freuen, sofern ihr da irgend wann einmal Zeit für finden solltet (lach) ;)
Viele DANK und liebe Grüße nach Hamburg und Hannover ... from WIESBADEN :))))
Sehr gut 👍
Sehr schön ich sag mal das ist ein bayrischer Wurstsalat de luxe😊
Also a Bayrischer Wurstsalt is des jetz nicht, Leberkäs, kann ma scho machen aber eigentlich nimmt man da eine Lyoner.
Geht aber auch mit Paprika Frischwurscht oder Mortadella, Wiener sind aber nix und Tomatschkis oder anderes Grünzeug darf man gerne auch druntermischen, haupsache Bunt und es is Wurscht drinn.
Aber das Rezept sieht lecker aus und Individualität bringt vielfallt auf den Tisch und Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Es gibt ja auch Boazn, wo's da die Lyoner mit die Metzgerzwiefen und Essiggurken auf'n Teller haun und dann Essigessenz und Rapsöl drüber kippen.
Is auch ned meins.
Deswegen 120%
Bairisch "Bayerisch" ??? Aber Apfelessig teste ich auch mal :)
Ich nimm immer frische Kräuter
Fleischwurst
Zwiebeln
Und dann ne Vinaigrette:
Öl
Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Naja, knapp am Einreiseverbot vorbeigeschrammt. Aber nicht schlecht fuer an Preiss.
Cheers
Ohne ordentlich süßen bayerischen Senf und 1 EL Zucker wird das eh nichts. Zumal mit 100 ml Essig. Um es moselfränkisch auszudrücken: "Dat is su sauer, dat zieht dir dat Hemd im Arsch zesamme ..."