So einfach und so gut - Wurstsalat
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- Опубліковано 9 вер 2022
- Der Wurstsalat, ein sehr bekanntes schnelles Gericht, das bei uns im pannonische Raum sehr beliebt ist.
Rezept
200g Knackwurst oder Extrawurst /Lyoner Wurst
1 rote, gelbe oder grüne Paprika
2 Paradeiser/Tomaten
1 große Zwiebel
1 Jungzwiebel
500g Wasser
100g Essig (Sorte nach Geschmack)
2EL Zucker
1TL Salz
Kürbiskernöl oder jedes andere Salatöl
Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren
In der Oberpfalz sagen wir auch Knackwurst, bzw. in Regensburg sagen wir "Regensburger", ist ne Art gröbere Knackwurst, extrem lecker.
„Knackersemmel mit Allem“ ist ein Klassiker aufm Christkindlmarkt. (Mit süßen Senf, Meerettich und Essiggurke)
Hört sich ja super an!!!
Hallo Poslen! Endlich ein Rezept mit Kernöl oder wie man in der Steiermark sagt die "Schmier". Ich gebe meistens noch Radischen und Emmentaler oder Fetakäse rein, oder hart gekochte Eier. Wie immer ein tolles Rezept, muss ich auch wieder einmal machen. Jetzt noch ein gutes Gebäck dazu. Lg Roman aus Graz
Herzlichen Dank Roman 😊
Mmmmmmmm sieht super aus. Hab schon wieder hunger 11 Uhr abends lol. Danke Roland Lg
😋😋😋
Eh, in Deutschland gibts schon auch Knackwurscht ^^
Wollt ich morgen einen machen, da probier ich das direkt mal. Bin gespannt!
Unbedingt!😋
Hallo Roland!
Wurstsalat gibt es bei mir oft im Sommer.
Ich gebe immer Radieschen und Essiggurkerln dazu und zur Marinade kommt ein ordentlicher Schuss Senf.
Super Variante - probier ich natürlich aus!!! LG Polsen
Das gab es in meiner Kindheit oft als Abendessen. War sehr gut. Die Knacker waren nicht teuer und das Gemüse gab es ohnehin im Garten.
Stimmt - ich kenne es auch aus meiner Kindheit!
Bekomm sofort Appetit auf deinen Wurstsalat. Idealer Proviant für mich zum Wandern. Sonniges Plätzchen in der Natur, Wurstsalat und Brot, was braucht man mehr!👍
Herrlich!!!😊
DOCH ... Bier fehlt!
Super erklärt und gezeigt - ein Tipp am Rande: Das Messer vor dem Schneiden der Zwiebel kurz mit kaltem Wasser abwaschen (nicht abtrocken) hilft sehr gut gegen tränende Augen!
Super danke!!! Lg Polsen
Echt super dein Wurstsalat, ich gebe noch Gurkerln und vieles mehr hinein, wir mögen ihn alle. Danke lieber Polsen mit glg deine Angelika aus Kärnten
Danke freu mich Angelika!!!
aah, genau, Kürbiskernöl.....genau soooooooo.... :-)
ich kann mich noch erinnern, in den späten 7oern war ich in der Hotelfachschule in Bad Gleichenberg, ein Kochlehrer hat nur gemeint " wir machen keinen Schweizer Wurtssalat, wir san Steirer....... 😆 lg aus Graz
😊😊😊
In der Schweiz heissen diese Würste "Servelat"! 😋
Liebe Grüsse von einer Vorarlbergerin 🇦🇹 wohnhaft in Zürich. 🇨🇭
Super Wurstsalat und ja! der geht immer. 😋👌🏼
Hallo, wir sagen bei uns hier in Nordbaden, Deutschland auch Servelat.Allerdings nur die Älteren wie ich...aber ich habs halt auch von meine Eltern gelernt...LG aus Heidelberg
Danke Petra!!!😋
@Dieter Müller - stimmt - soweit ich weiß wird diese Wurst bei euch in Baden Württemberg und in der Schweiz so genannt. LG Polsen
Man kennt das vielleicht.im Sommer furchtbar heiß und keiner mag was essen. Da kommt so ein Wurstsalat gerade richtig. Vielen Dank.
😊😊😊
So hab ich einen Wurstsalat noch nie gesehen . . . aber . . . bei Gott, das Wasser ist mir im Mund
zusammengelaufen beim Zuschaun deiner Zubereitung. Danke und liebe Gruesse aus Canada !
Danke! Freu mich Karin!😃
Ha, die Paprika übernehme ich in meinen Wurstsalat, das passt wunderbar. Hier in Bayern kenne ich den Wurstsalat eher mariniert, also je 3EL Öl und Essig mit 1TL Senf, dann eine Stunde ziehen lassen, immer wieder Mal umrühren. Und am Ende mit Schnittlauch garnieren 😛
Das Motoröl-Topping wird das nächste Mal ausprobiert, da bin ich schon sehr neugierig darauf. 🙂
Hört sich ja sehr gut an 😃
Ich werde mir das Kürbiskernöl bei meiner nächsten Bestellung bei Hinterauer mitbestellen. Da beziehe ich alle meine BIO Öle. Auf meine Haut kommt nur noch, was ich auch essen kann. Hinterauer aus Österreich ist mein bester und liebster Lieferant.
Ich mache das auch gern. Mit dem guten Wurst und Gartengemuse ist es ein Delikatess.
Herrlich Helena! LG Polsen
Mit Knacker habe ich noch nie einen Wurstsalat gemacht,🤔danke für den Tip❗️😋👍
😃😃😃
Ich lebe seit 10 Jahren in den Philippinen. Das Rezept habe ich 1:1, mit Ausnahme von Kürbiskernöl (gips hier net) umgesetzt - Lyoner gibt's hier auch nicht, aber die mache ich mir als (aus der Not geborener) Wurstler eh selbst.
Ich bedanke mich in allerschärfster Art und Wiese für dieses Video!
Den Wurstalat habe ich heute Morgen in einem Plastikbecher für eine Stunde in den Permafrost gestellt und bin dann mit meinen Hunden (wie jeden Tag) an den Strand gelatscht, dann noch ein Bier gekauft und der Tag war mein Freund.
Oh mein Gott - jeden Tag am Strand - was für ein Leben - und dann kann ich dir das Leben noch mit Wurstsalat verschönern - fühle mich geehrt!!! LG Polsen😃👍
@@polsenkocht Bin 70 und "jeden Tag am Strand":
Ja - täglich 4 Stunden mit den Hundileins :)))
Danke für das schöne Rezept ☺️👋
Gerne Simone! LG Polsen
Wurstsalat geht immer! Wobei er bei uns in Niederbayern eigentlich weniger mit Gemüse gemacht wird. Meine liebste Wurst dafür ist die Regensburger, (eine Bruehwurst mit Fleischstücken). Probiere aber auf alle Fälle beim nächsten Mal deine Version aus.🤩
Danke für den Tipp Wolfgang!
Ein sehr leckerer Wurstsalat. Tolle Version. VG Silke
Vielen Dank Silke!!!
Herrlich ❤ gut, dass heute nach dem Kirchgang "Kirchenkaffee" stattfindet, damit ich meinen durchs Zuschauen entstandenen Heißhunger kurzzeitig etwas dämpfen kann. Sobald ich das mal machen kann, werde ich es hier dokumentieren wie es mir gefallen hat. Sieht unwiderstehlich köstlich aus.
Wurstsalat ist immer gut. Lg aus Salzburg
Stimmt Michael!!!
Lieber Roland! Danke für das tolle Video! Zwei Tipps: wenn die Augen brennen rieche fest an einem trockenen Geschirrtuch! Und hast du schon mal Vanilleeis mit Kernöl gegessen? Ein Gedicht! Lg Mel
Danke für den Tipp Ja hab ich schon gegessen - schmeckt hervorragend!!!
Wurstsalat geht immer - in allen Variationen. Sehr gute Anregung. Hab's noch nie mit Kernöl probiert, kann's mir aber sehr gut vorstellen. Schönes Wochenende und ganz liebe Grüße 🙋🏻♀️Lisa
Danke Lisa. LG Polsen
@@polsenkocht 🙋🏻♀
Da staunt der Piefke (also ich 😀) - so viel Marinade, dass die Wurst drinnen schwimmt. In Deutschland nimmt man Lyonerstreifen (gibt es schon vorgeschnitten im Supermarkt), dazu eingelegte Gurken, ebenfalls in Streifen geschnitten, und Zwiebel in feine Ringe. Flüssigkeit aus dem Gurkenglas drüber, vielleicht ein Schuß Öl und ein Klecks Senf, Pfeffer, ziehen lassen, umrühren, ziehen lassen, fertig. Auch beliebt bei uns, die Schweizer Variante, mit Käsestreifen.
Hört sich ja herrlich an! 😄
Also bei uns schwimmen auch nicht die Fleischwurstscheiben oben in der Marinade wie Semmelknödel nach dem Garen 😂
So ein herzhafter Wurstsalat geht bei mir immer,besonders gerne esse ich
Bratkartoffeln dazu 😋
Für die Marinade nehm ich gerne Einmachessig ,der hat so eine feine Dillnote ,passt übrigens auch toll
zum Kartoffelsalat.Ich verdünne ihn auch 1:1 mit Wasser,Dein Öl muss ich mir mal besorgen ….Du hast mich neugierig gemacht.Außer Tomaten und Essiggurken schneide ich auch gerne gekochte Eier in Spalten und
lege die obendrauf.
Liebe Grüße aus dem Badnerland ,
wünsche Dir ein schönes Wochenende 🌞🙋♀️
Ganz super! Vielen Dank für die Tips Annerose!!! LG Polsen
Habe die Ehre, Hr. Roland!
Wie du sicher weißt, gibts vom Wurstsalat mindestens genau so viele Varianten wie vom Gulasch 😂
Deine ist die absolut klassische. Versuch mal, Wurst und Käse im "Julienne" Style zu schneiden (max. 2mm) und die möglichst lange. Paprika, Radi und sonstiges Gemüse mit einer gewissen "Härte" geht auch. Paradeiser ohne Kerne einfach nur würfelig. Und den roten Zwiefl hauchdünn hobeln. An Spritzer Apfelessig und an Gfühlschütter Kernöl, mehr brauchts ned! In diesem Sinne, moch bitte weiter so!
LG, Raini
Danke Raini!!! 😃😃😃
mach ich genau so 👍
Bestes Essen bei grosser Sommerhitze😊
Stimmt! Geht aber auch im Herbst😊
Hallo Roland, sehr leckere Variation. 👍 Danke für den Tipp mit dem Öl. 😀 Das werde ich mir demnächst kaufen. 👍 😊
Viele Grüße 🌞 🍀
Sehr gerne Angelika!👍
Aber bitte darauf achten, dass es ein echtes Kernöl ist und nicht ein gemischtes Salatöl. Der Unterschied ist enorm.
@@uschizimmermann6573 Danke für den Tipp👍😊🌞🍀
Schaut wieder sehr gut aus mach ich auch öfters 😊👍
😊😊😊 Danke!!!
Danke für dieses Super-Rezept, die Omama hat den auch immer so gemacht!😘😘
Das freut mich Emil! LG Polsen
Wurstsalat ein Klassiker.
NB: In der Schweiz auch sehr beliebt als Wurst- & Kaesesalat.Ich mag es mit Emmenthaler oder Gruyer.
Schaut sauguad aus.
Danke Gerhard!!!
Herrvoragend👍😋 danke👏🌹
Danke!!!
In Wien auch ein häufiges essen überhaupt im Sommer, manche geben auch gern Käse rein mag ich garnicht mach's sonst ähnlich wie du, ob und zu gebe ich auch kidneybohen dazu auch gut 👍
Käse is jetzt auch nich so meines im Salat - aber Bohnen? Super!!!!
Super!!!!
Danke😃
Hallo Polsen , Wurstsalat ist immer lecker und besonders wenn es draussen heiß bist will man ja nicht so ein schweres Essen.Ich mache auch öfter Wurstsalat aber dein Rezept gefällt mir sehr weil es ja auch aus einer ganz anderen Gegend stammt.Das werde ich auch mal ausprobieren Du hast wieder mit Freude dein Rezept repräsentiert.Vielwn Dank dafür und liebe Grüße Marita aus dem Saarland ❤️
Danke Marita! Wird dir sicher schmecken! LG Polsen
@@polsenkochtJa, die Saarländer verstehen was vom Essen; wie heißt der Wahlspruch: Hauptsache gut gess; nix geschafft hammer dann gleich 😁
Servus in´s Pannonische!
In den meisten Gasthäusern in Bayern wird Fleischwurst bzw. Lyoner verwendet, dies sicherlich aus Kostengründen! Nach einem alten Rezept aus einem Kochbuch, ich kenne ihn auch nicht anders, verwendet man "Regensburger", eine Knackwursat die etwas kräftiger gewürzt ist! Als Zutaten neben Dressing nur Zwiebelringe und kein weiteres Gemüse, auch kein Kernöl, welches ich sehr schätze! Ich werde Deinen Wurstsalat 1:1 sofort probieren, ich denke, er schmeckt sehr gut! LG Jo
Hallo Jo, danke für deine Ausführungen - bei uns nennen´s das "Presswurst in Essig und Öl" LG Polsen
Mein lieber Polen a Wurstsalat ohne Knofi ist wie a Kirtag ohne Musi wie a Hochzeit ohne Brautpaar wie a Auto ohne Sprit usw.
Lg Christian
Hallo Roland, wenn ich in Österreich war, habe ich mir in Gaststätten immer Essigwurst bestellt. Im Burgenland habe ich eine Variante mit Kürbiskernöl gegessen. Sehr lecker. Allerdings waren bei der Essigwurst die Zutaten in einen Teller geschichtet, unten die Wurst (kleine oder große Scheiben), dann das Gemüse, am Schluß die Zwiebelringe, darüber dann die Marinade, sodaß die Zutaten fast bedeckt waren. Einen Wurstsalat nach deiner Manier habe ich allerdings nicht entdeckt. Deine Extrawurst nennt man in Deutschland Bockwurst oder hier in der Pfalz auch Servela. Dein Wurstsalat hat mir wieder viel Wasser im Mund beschert. Viele Grüße. 👍😊💯🙋♂
Hallo Josef! Das Gericht nennt man bei uns "saure Wurst". Ist bei vielen Heuigen oder Buschenschenken auf der Speisekarte zu finden!
LG, Raini
@@TheCoilboy Hallo Raini, es wird wohl von Region zu Region einen eigenen Namen haben. Ich habe meistens im Salzburger Land Urlaub gemacht. Dort hieß es Essigwurst. Viele Grüße
@@josefh. Hallo Josef! Ja, das ist bestimmt so! Es gibt ja 100e Varianten und ebenso viele Namen. Hauptsache, es mundet!
LG, Raini
Hallo Josef, bei uns gibt's ja so viele Varianten - eine auch bekannte Art ist die Presswurst in Essig und Öl - da mach ich glaub ich auch noch ein Video. LG Polsen
@@TheCoilboy 👍
Danke für das Rezept. Ich hab da mal eine Frage, warum kommt in das Dressing Wasser? Und gleich so viel! Tomaten und Paprika geben ja schon Saft ab.
Die Meisten mildern damit den Essig Geschmack ab. Viele verwenden Öl/Essig 1:1 und manchen ist es dann doch zu sauer.
@@thomasfleischer83 Danke! Ich muss es mal probieren. Vielleicht hat der Essig auch eine andere Säure als meiner.
Ich vermute das ist 5 % -iger Essig, das kommt auch mit meinen Mengen so hin 😉👍🏻😋
@Gundel - warum kann ich nicht sagen - es ist eine bei uns typische Machart - wenn der Salat sich dem Ende zu neigt tunken wir immer Brot in die Marinade und essen sie so auf. Der Essig hat wie MsCarmen sagt 5%. Lieber Grüße Polsen
@@polsenkocht Hab gerade meinen Lieblingsbayern zu Besuch, er sagt, er macht den Wurstsalat auch mit Wasser! Ich probiere das auch mal. Heißt ja auch Marinade und nicht Dressing. Vielleicht hat meine Großmutter im Burgenland das auch so gemacht, denn ich erinnere mich, dass ich als Kind die übriggeblieben Marinde bei ihren Salaten immer trinken wollte.
Super Rezept!!
Und natürlich mit Kernöl!!!
Liebe Grüße aus der Kernölprovinz Steiermark!
Das ist wirklich sehr gut
👍
I nimm gern an Schuss Essiggurken -Sud her 👌😋
Jetzt hab ich wieder a neue Variante von Wurschtsolot _
nämlich Deinen 👍😊💕
Essiggurken müssen bei mir scho rein 🙏👍😋
Radieserl kann man auch reinschneiden 🙂
Was sich an Wurst noch gut eignet, ist eine Stadtwurst oder Rengschburger, da ist in beiden Sorten Majoran drin 😋👌
Das is eine sehr tolle Variante mit Essiggurkerln Sud! Herrlich!
Die Knackwurst heißt in Hamburg auch so und Steirisches Kürbiskernöl gibts in jedem Supermarkt. Wir wissen doch, was gut ist ;-)
Super!!!!😃😃😃
hallo Roland! Eine Frage: Warum soviel Marinade? hat das einen Grund? Auch wir nehmen als Kärntner immer zum Salat steirissches Kernöl ( auch zum Kartoffelsalat) sehr lecker und gesund. Wie immer rechtherzlichen Dank für Dein Video.Liebe Güße und schönes Wochenende aus Villach
Deine Frage ist berechtigt, ich persönlich mache das genauso wie Roland. Wenn nur unten 2 cm Marinade in der Schüssel ist, kann das nicht so gut "durchziehen", das ist ja doch eine schöne Schüssel voll Wurstsalat.
Hingegen bei grünen Salat (Kopfsalat) oder Gurkensalat ist von der Menge der Marinade viel weniger, der wird sonst lasch... liebe Grüße aus dem östlichen NÖ 😘
Danke Ms Carmen - würd ich auch so schreiben - und dann aber nicht zu vergessen, dass man am Ende ganz herrlich mit Brot in die Marinade eintunken kann!!😊
@@polsenkocht bei mir muss es sauer bis zur Schmerzgrenze sein und je mehr Marinade desto besser - die wird dann noch ausgelöffelt (bzw getrunken wenn keiner hinsieht 😅)
@@polsenkocht ganz genau so machen wir's liebe Grüße Linda
@@polsenkocht
Ich habe slowenische Wurzeln und wir machen dem Wurstsalat genauso
Selbst mit der Marinade und Kernöl....geht schon mal ein ganzer Laib Brot drauf beim tunken😁😁
Gruß vom schönen Bodensee
Sieht aus wie Bockwurst! 🤔 Werde es mal ausprobieren, aber Kernöl erst, wenn ich im Lotto gewonnen hab!!! 🙂🙃🙂
😃😃😃
@@polsenkocht Jeppp! Geht mit gepellter Bockwurst und Sonnenblumenöl!!! 👍 Ich habe noch etwas vom Sud, der beigegebenen Gewürzgurken, untergemischt und abschmecken ist ja eh Ehrensache! Jeder wie er's mag!
...und bei mir kommen noch gekochte Eier, Käse (Gruyère, Appenzeller o.ä.) und frischer Liebstöckel dazu - herrlich😊
Hört sich sehr gut an!!!
an kiwl marinade ... klassisch
🤣🤣🤣
Hallo, ich bin ein großer Fan deiner Videos und habe auch schon ein paar Rezepte ausprobiert. Ich lebe seit März in Japan und hier gibts die ganzen guten Sachen leider nicht. Wenn man bei dir auch Wünsche äussern kann, würde ich mich sehr über ein Rezept für Faschierte Knödel freuen.
Liebe Grüße aus Hokkaido!
Mahias
Hallo, vielen Dank freu mich - meinst du klassische Fleischknödel - aus Kartoffelteig oder Brandteig - gefüllt mit Faschiertem?
@@polsenkocht Ja, Erdäpfelknödel gefüllt mit Faschiertes. Du hast glaube ich bereits ein Grammelknödel-Video gemacht, von daher keine Ahnung ob da überhaupt große Lust von von deiner Seite aus besteht. Aber ich würds direkt nachkochen.
Lg
Mathias
Gab es gestern Abend bei uns. Wie alle Gerichte von dir, einfach und lecker. Wird bei uns in der Oberpfalz tatsächlich oft mit Lyoner gemacht. 😊 für unsere Vegetarier hab ich vegetarische Fleischwurst von G……fried und Emmentaler genommen. Auch die waren begeistert.
Herrlich!! Hört sich sehr gut an!!!
Hallo Roland, ich habe mir heute deinen Wurstsalat gemacht, habe mich aber vorher gefragt, warum so viel Marinade? 200g Wurst und 600 ml Marinade, die ersauft ja in der Wurst. Ich habe 300 g Wurst und die Hälfte Marinade genommen. Und das war auch noch viel.
Die Marinade ist gut, überhaupt wenn das Kernöl dazu kommt. In der Pfalz wird auch gerne Wurstsalat gegessen, aber nicht mit soviel Marinade. Die Extrawurst nennen wir Bockwurst, und noch früher wurde sie Servela genannt, die auf jedem Fest gegessen wurde, am liebsten zum Frühschoppen. Meistens wird für den Salat Lyoner verwendet, die dicke Variante (8 - 10 cm Ø), in Scheiben und in Streifen geschnitten. Viele Grüße aus der Pfalz.
PS: Ich habe dein Video vom Sautanz und den Grammeln mit allen meinen Freunden geteilt, die meisten haben donaudeutsche Wurzeln. Sie waren begeistert: joo, so wie dahaam.
Klassischer Wurstsalat...aber für mich viel zu viel "Marinade". Mit hart gekochten Eiern und Käse wäre es dann ein Lumpensalat, auch sehr beliebt.
Ich tu immer noch Harte Eier und Käse rein
Passt ja sehr gut dazu!!! 😃😃😃
Interessant, wie der Wurstsalat nach Regionen variiert. Diese Variante ist sicher ebenso köstlich und vor allem gesünder. Wikipedia: Bekannte Varianten sind der Schwäbische Wurstsalat, der zur Hälfte Blutwurst enthält, und besonders die in Deutschland Schweizer Wurstsalat, auch Straßburger oder Elsässer Wurstsalat genannte Zubereitung mit einem Anteil Emmentaler Käse. Der sogenannte Grenzgänger ist eine oberschwäbische Kombination von beiden. Wenn man mit der "Grenzgänger-Variante" aufgewachsen ist, also mit der Kombi Lyoner, Blutwurst und Emmentaler, der haut natürlich schon gewaltig auf die Hüften.
😃👍
Aber was soll denn das viele Wasser da drin?🤔😆 Wurstsalat Suppe als Kaltschale?
Tolles Video, aber soooo viel Marinade?
So, das habt Ihr davon! Jetzt geh' ich in die Küche und mach mir ein Leberwurstbrot ... -- die Zutaten zum Wurstsalat glänzen zun größten Teil mit Abwesenheit ... 🥴🥴🥴
😍
😃
Wir haben „Saure Wurst“ dazu gesagt.
..eine saure Wurst ist kein Wurstsalat, Extrawurst mit Zwiebel und Marinade...
Ja so nennen es auch viele!
Bei uns würde man im Zusammenhang mit Wurstsalat wohl von "Fleischwurst" oder regional eben auch von "Lyoner" sprechen. Bei kleinen am Stück warm servierten Würstchen eher von Bockwurst, Wiener/Frankfurter oder meinetwegen auch Knackwurst. Extrawurst ist bei uns etwas anderes. ;)
Piefke-Klugscheißmodus OFF...
@@Baetzibaer Expressis verbis?
@@Baetzibaer Na geh, so Klugscheißerisch war das nicht wirklich. Im Raum Frankfurt heißt das Gegenstück zur Knackwurst nämlich ebenso Fleischwurst und die schlankere Variante ist die Bockwurst. Dann gäbe es noch die Krakauer, die allerdings mit der aus Österreich nichts gemein hat, denn die in Frankfurt ist etwas gröber, gut gewürzt und mit Pfeffer sowie Kümmel getunt. Such dir aus was dir gefällt und probiers aus.....
@@erawi5551Für en rischtische Frankforder gibt's als "Frankfurter* nur e Frankfurter Rindswurscht, in Frankfurt hergestellt.
Hallo,
ja, Wurstsalat geht immer 👍
Nur eine Anmerkung: (soll keine Kritik sein)
Ist das bei soviel Marinade bzw. Wasser nicht eher eine
"Wurstsalat-Suppe" ? 😳
😃👍
"Zuviel" Marinade gibt's nicht -- man braucht ja schließlich was fürs Veit zum Eintunken -- und zum Ausschlürfen, wenn das Brot alle ist 😉
Polsen isch so was von sympathisch! Warum wohl wird Zucker hineingegeben und warum so viel Flüssigkeit? Hat das eine Bewandtnis? Sogar Wasser? Das ist mir ganz neu, ich bin gespannt.
Vielen lieben Dank - freu mich sehr! Zum Rezept - also ich hab das Rezept einfach von unseren "Vorfahren" übernommen - warum da was rein kommt und oder so gemacht wird, hab ich ehrlich gesagt nicht hinterfragt - es gibt ja unendlich viele Arten, einen Wurstsalat zu machen - ist halt von Region zu Region sehr verschieden und somit für manche befremdlich und für manche eine neue Erfahrung die neugierig macht.
@@polsenkocht So ist es gut. Danke 🤩 und liebe Grüße.
Du hast nen Hund? Zeig mal 😅
Ja - meine gute Lara - is zwar schon a eine im Alter fortgeschrittene Dame (14 Jahre) - aber wenn's um´s Fressen geht is sie immer dabei. Hier ein Video bei ihrer Lieblingsbeschäftigung. ua-cam.com/video/1MsMHXuBlHg/v-deo.html LG Polsen
@@polsenkocht Sehr schöner Hund!! Porto Wasserhund?
Ja meine macht dabei nur sehr viel mehr lärm
🤣🤣🤣
Wurstsalat ohne Schmier geht gar nicht. Gustav
Ich dachte, du machst einen Wurstsalat? 🤔 Mir kommt das eher wie ein Gemüsesalat vor! 😳
Und was soll das mit der Salatsauce, die zu 90% aus Wasser besteht?! Das ist doch ein Aprilscherz, oder? 😀
Das wirkt wie ein kalter Eintopf mit riesigen Fleischwurstscheiben für Holzfäller.
Na dann hätt´ ma das auch besprochen - was ich mir persönlich aber nie anmaßen würde ist, wenn jemand nach alter Tradition und Gepflogenheit etwas vorzeigt, es in der "Form" wie du in deinem Kommentar es tust zu hinterfragen - als ob das, was man selbst nur kennt, das einzige richtige wäre - du wirst von mir in meinen Videos niemals hören, dass ich das beste und einzig richtige mache - ich zeige nur die Rezepte die ich aus meiner Region sammle - und wenn sie nicht für gut befunden werden dann einfach wegschauen und das gesehene ganz schnell vergessen (weil zahlen musst du's ja eh nicht)- oder aber "konstruktive" Verbesserungsvorschläge abgeben - was hier auch viele Zuseher positiverweise machen - also, alles Gute noch und viel Spaß beim Kochen
Das ist doch Satire ! Das kann doch nicht ernst sein ! Allerliebste Grüße
?
Hallöchen
Nix für ungut, das ist eher eine Wurstsuppe als ein Wurstsalat 🙏
Das ist ja nur zum Marinieren, man "portioniert" ja in das Schüsserl. Da kann man so viel Marinade hinein wie man möchte 😉
Wir tunken gerne die Marinade + Kürbiskernöl mit' n Brot noch auf, dass ja nix verschwendet wird 😋🥰😉
@Richis Seite - wie in einigen Posts hier schon erklärt wird, gibt es ja unendlich viele Varianten von Wurstsalat - ich wollte mal meine vorstellen - und wenn's zu viele Marinade is - na dann einfach weniger machen - wie MsCArmen schön schreibt - diese Marinade schmeckt nach einiger Zeit so gut, weil sie ja die Aromen aller Zutaten aufgenommen hat, dass man sie sehr gut mit eingetunkten Brot essen kann. LG Polsen
Ich bin ein echter "Polsen" Fan, aber der Wurstsalat geht für mich gar nicht. Wie alles im Leben natürlich Geschmackssache. Ich mag am Wurstsalat kein Gemüse, egal welches. Ich liebe Kürbiskernöl. Das veredelt Blattsalate und passt auch super zu einem Vanilleeis. Aber am Wurstsalat? Aber sei's drum. Gerne noch einen Tipp für die Mitkocher. Wenn ich Wurstsalat zubereite, dann verwende ich zum Schneiden der Wurst und der Zwiebeln die Brotschneidemaschine. Das erleichtert die Arbeit, geht schneller und sorgt für absolut gleichmäßig geschnittene Ringe.
Danke für den Tip mit der Brotschneidemaschine. LG Polsen
lieber ein bisserl senf statt zucker; kübiskernöl - hype?
Bisschen viel Dressing,schwimmen sollte das ja nicht
Kommt halt immer drauf an wie man´s gewohnt ist - jede Region hat seine Varianten
Doch!!!