「うわぁ最悪…」もしかして古い豆を売りつけられちゃった⁉｜初心者の人から頂く質問へ回答

今回は質問への回答を検証と共にワンポイントでお届けします。
コーヒーの入門書とかを読んでいると、ドリップ中にドリッパーの中で豆がドームのように膨らんでいく写真を見たことがありますよね？
あの写真を勉強し始めに見ていると、「あれが正解だ」って最初は誰しも思いがちです。
でも焙煎方法や焙煎の進み具合によっては膨らみが弱いこともあるんです。
それをこの動画で理解してもらえると嬉しいです。
This is in response to a question about freshly purchased beans not puffing up when hot water is poured over them. The difference between shallow-roasted and deep-roasted coffee beans is explained.
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