COMO FAZER NUGGETS CREMOSOS!
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes Nuggets:
1kg de sobrecoxa desfiada
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de colorau
1 pitada de tomilho fresco
1 folha de louro
1 tomate maduro
1 punhado de salsinha
50gr de manteiga (10gr para o inicio da receita, 40gr para o roux)
2 colheres generosas de farinha de trigo
Aproximadamente 150ml de leite (adicione mais para um nuggets mais cremoso)
A receita funciona muito bem com milho tostado (da espiga mesmo!)
Para os amantes de queijo, pode colocar também! Aproveitem :)
Produção:
- Direção de filmagem:
Fabiano Sperotto @fabianosperotto - Розваги
02:50 "Pode temperar ele sem nada." Abreu, Leonardo 2020
Kkkkkkkk
Kkkkkk
E se n tiver nada??
Ri quilos de tempero 😂😂😂😂😂
" Já conto os segredos, não tem segredo nenhum " kkkkkkk muito top
Eu apoio uma playlist nas plataformas de streaming para a gente cozinhar com essas músicas aí! Elas são demais!
O UA-cam nunca acertou tanto numa recomendação de canal, puts que sensacional.
Pra quem não tiver a paciência do freezer, faz que nem eu, come com macarrão hahahahaha
Pensei a mesma coisa. Da pra jogar um arroz ou macarrão e comer kkk
Ficou bom? Acho que um parmesão ai fica bom tbm
Ou usa como recheio de coxinha
kkkkkkkk
Comi com pão
VERDADE KKKK
Já é a terceira vez que eu faço, virou receita de família. Simplesmente maravilhoso. Eu preferi utilizar filesinho e para render mais eu desfio no liquificador. Tem que ser de pouco para nao sobrecarregar e a espessura do desfiado fica a gosto. Quanto + tempo, mais desifiado. Demora uns minutinhos mas rende mais. Com 500g de filesinho eu consigo fazer quase 50 nuggets. Depois de empanar eu deixo para congelar e no decorrer da semana eu vou fritando
Eu fiz, é tipo um nuggets gourmet rs...muuuito bom, o melhor que já comi. Arrasou. Parabéns.
Fiz a receita do frango mas ao invés de transformar em nuggets, usei como recheio pra uma massa de torta americana (a massa: 3 xicaras de farinha de trigo, 150g de manteiga e 9 colheres de água). Ficou uma torta de frango maravilhosa. Valeu, léo!!
Mddc, eu acabei de fazer o mesmo. Tô comendo aqui de joelhoooss. Que delícia.
Mano, eu fiz e fico DO CARALHO ! Meu deus do ceu, recomendo 110% !!!!!!!! Puta que pariu !
Sempre vi os videos mas NUNCA tinha feito as receitas, pq eh dificil c ter tudo em casa e a preguica de ir no mercado comprar as coisas eh grande ! Mas vale muito a pena, ta loco.. c ta de parabens Leo ! Abs de sampa
Ficou boum né?
e eu sem a farinha. pqp
Essa receita salvou meu natal!! Curti sozinho, mas curti com Nuggets
Cara, não tem coisa mais linda, afetiva e poética do que cozinhar!!!
Eu amo minha profissão 🥰❤
Cláudia, afetiva, poética e mágica!
@@Jo4oL1ns 😍🥰❤
Eu também . Vc trabalha aonde
😋
É muito bom cozinhar, e assistir outras pessoas cozinhando, mas deve ser uma merda trabalhar com isso, muita correria ... 😂
Cara só eu achei essa parada de enrolar o recheio e congelar genial? Pqp por que eu não pensei nisso antes! Animal!!!! Parabéns
Pois é, é a mesma ideia caso a pessoa queira fazer churros de fds
Algms frituras ficam melhores se colocadas do freezer direto no óleo quente. Neste caso do vídeo eu acho q é só pra ficar tds pedaços na msm espessura. Mas eu faço batata frita palito em casa caseira...e congelada p óleo quente fica mais crocante
Na verdade a técnica certa pra fazer nugget é com ele congelado mesmo
Dá pra ver o profissionalismo só no cortar da cebola! É coisa linda de se ver!!!
Uma dica: a mistura final pode ter o frango substituído por absolutamente qualquer coisa que vc quiser (Bacon, picanha, Berinjela, milho, feijão, lentilha, ervilha, etc)
Adoro as receitas do Leo, melhor canal brasileiro de culinaria!!! Só precisa acertar os ingredientes na descrição, faltou a farinha panko e ovo pra empanar
Fala Leo! Você podia fazer um vídeo explicando algumas técnicas de corte, sobre facas e etc... coisas do dia a dia da cozinha pra quem não manja e quer aprender mais! Canal foda demais! :)
Fiz esse frango pra usar como recheio de torta, usando massa podre. Meu Deus, que cremosidade, que delícia. Tô comendo agora de joelhos. Só façam. Obrigada Léo!
Como o Léo não tem 1 milhão de inscritos ainda??? Cada receita uma obra de arte
Eu fiz e ficou S E N S A C I O N A L!!!! Junto com a maionese de alho 😋😋😋 Vale a pena pessoal
Farinha de pão na minha região é chamado de "farinha de rosca". Depois do filé de frango especial, essa vai ser a próxima receita que eu vou tentar reproduzir pro povo aqui, show de bola.
É que panko é como eles chamam no Japão hahahaha E os flocos são um pouco maiores que a de rosca.
Na real a panko é feita de pão fatiado,por isso ela é clarinha.
@@eo862619 da pra fazer panko torrando pão ou congelando
@@davyddocarmocabral2989 pra ser bem sincero eu não sei,mas pela estrutura da farinha ela é levemente seca(apenas o miolo sem a casca) ,mas não tostada.
Pra evitar a fadiga eu procurei e achei em alguns supermercados da minha região e não foi difícil de achar.
@@eo862619 Pega pão de forma que já tá pra vencer, tira a casca, tritura no liquidificador ou processador. Já vai ter os flocos da farinha mas ainda precisa tirar a umidade. Espalha numa forma grande pra não ficar amontoado e leva no forno entre 180-200ºC SEM PREAQUECER durante 20 minutos mas sempre observando. O floco precisa estar seco sem torrar. Num pote bem fechado dura bastante pq foi tirada a umidade.
Fiz a receita e ficou uma delícia!!! Todos amaram. Realmente fica muito cremoso por dentro e crocante por fora, os temperos combinados ficaram maravilhosos. Obrigada por compartilhar a receita! Gente, podem fazer sem medo, não é difícil e fica maravilhoso
Pra ficar mais sensacional ainda, só falta fazer aquela playlist no Spotify. Só sonzeira.
Eu amo quando o Leo fala: Os ingredientes se namorando/os ingredientes já se namoraram
Hmmmm, essa madeira leva prego
Vitor Souza kkkkkkkk
@@vitorsouza1056 E daí? Tu que deixa.
@@vitorsouza1056 certeza que leva prego
Muito bom esse nuguetsssss!!!! Fiz essa receita, moldei do tamanho de um hamburguer e fiz um lanchão topppppp
Acho que você é um dos poucos que você enxerga no olho a honestidade do quão bom pra k.ralho ficou a receita.
Quem não tem a farinha de pão, recomendo usar farinha de mandioca ou milho temperada, sabor bacon. Dá um toque a mais.
Muito bom, mano! Seus vídeos são muito divertidos, fora a qualidade que você passa, pratos simples com ingredientes simples mas com todo profissionalismo. Perfeito, não perco um vídeo, mas acho que ta na hora de soltar +1 video por semana hehe, os fãs agradecem
Melhor canal de culinária do UA-cam, simples, prático, objetivo, parabéns Chef Leo! Like
Esse Léo e gente boa e cozinha bem pra caramba. Aprendo muito. Antes de assistir ja dou like com certeza....parabéns a todos pelo trabalho.
Mano, o único canal que já vou no Like antes de assistir o conteúdo. Tooop!!!!!
Meeeuuu, coloca as músicas que vocês usam de fundo? Adoro pq sempre pego algumas indicações pra playlist. 🧡🧡🧡
Iaeee, Defying Our Context, Middle And End, de nada kkk
@@leonardopontel9553 deus!
@@leonardopontel9553 herói
Salvou demais
@@leonardopontel9553 hinooooo
Eu fiz a receita, meu Deus, ficou divino. Quem é nuggets industrializado perdo desse do Leo,a gente come rezando.
Parabéns Léo. Muito boa receita. Eu nunca mais compro Nuggets. Passei a madrugada compartilhando. O método de congelamento é sensacional. E ainda dá pra variar cm outros ingredientes
Quem dá deslike num vídeo desses?
Pessoa tem que estar de muito mal com a vida...
Fala Léozão! Eu refogo o trio ternura (cebola, cenoura e salsão) e coloco pra cozinhar junto com o frango e adiciono um pouquinho de extrato de tomate, alho, louro, pimenta e etc. Aproveito essa água do cozimento e utilizo em outros preparos! 😁
Cenoura?
Receita perfeita Léo! Acho q se colocar um catupiry ou um cream cheese deve fica muito bom TB.
Simplesmente amo as músicas que colocam ao fundo dos vídeos!
Achei muito top a ideia do plástico filme e freezer, pq as x se faz um recheio assim e acaba fazendo pastel, nunca pensei em fazer nuguet. Muito boa ideia mesmo. Com uma maionese caseira, esse pratinho vai facil, vê isso de madrugada e tenso kkkkk.
a qualidade da gravação desse cara me impressionou, e as receitas são nota dez, mais um inscrito, ótimo trabalho amigo.
muito lindo tua delicadeza enrolando tudo,sem embolsar o filme plástico...muito simples teu jeito de cozinhar
É Ilário a cara que o Léo faz ao provar o prato, 👏👏👏 show!
"receita de uns 15 minutinhos" :)
"por volta de 4 horas no freezer" :(
interestelar- 2014
@@talesleandro2400 KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@@talesleandro2400 referência kkkkkkkkk
kkkkkk mega decepcionada aqui tbm huehuhauhauha
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
no caso pra adaptar a receita pra ficar como um petisco em um menu de barzinho/pub é só deixar o recheio congelado já no formato e quando sair o pedido só empanar e despachar certo? gosto muito dos seus vídeos sou bartender e to esperando a pandemia passar pra me aventurar independente nesse negócio e não adianta ter bebida boa sem petisco bom, desde já agradeço
Pode guardar já empanado.
@@Renangomes17 sério , não fica úmida a farinha ?
@@souzacamilla91 não fica, não. Mas o ideal é sempre testar 😊
@@Renangomes17 obrigada 👏🏻
Um charme esse homem cozinhando.
Eu fiz. Receita incrível, deliciosa, de comer e querer muito mais. Obrigada
Leo; você só errou o nome da receita. Isso é a mais pura "croqueta de pollo" Española. Delícia mesmo. Parabéns. Abraço de Beaucaire na França.
Leo rola fazer o msm processo mas fritar na Air Fryer? Obrigado pelo video incrível! Abraços!
Também quero saber, mas acho que dá sim
Dar dar mais no óleo é sempre melhor nee kkkk
Da sim, se tu quiser da ate pra asaar no forno, passa um fiozinho de oleo e supimpa
UA-cam as vezes me indica coisas nada a ver, mas as vezes ele manda super bem e indica essa canal incrível!
Um dos melhores toques do seu canal, Leo, é a trilha sonora! Massa d+!
Quando comecei a assistir o vídeo pensei:
Porra, ele vai desfiar ou triturar o frango depois de pronto na panela? Eu racho a minha própria cara, tu arrasou!!!
Pensei a msm coisa kkkk, ele fez milhares de coisas e me deixou com fome
Cara, além das receitas tu ensina a como reagir depois de cozinhar/comer
Já to explicando pras pessoas com a mesma cara kkkkkkkkkkkkkkk
as caras dele são as melhores! dá água na boca!
A melhores reações possíveis são as do Leo kkkkk
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
Caracaa meu... melhor receita de nuggets que ja comi na vida... fiz na Air Fryer e funcionou bem.. o melhor Mano... o melhor, muito bom.
Amamos suas receitas aqui em casa Chefe Leo
Show demais essa receita, único canal que realmente assisto e faço! Só faltou jogar o nome da música de fundo aí, Leo.
Caio Fernandes na descrição do vídeo tem ☺️
Porra em 1 hora mais de 5 mil visualizações!!! Parabéns!!!
Leo tem como dar mais de um like no mesmo vídeo? Tu e gênio, que receita foda mano
Eu fiz e aaaaaaa ficou perfeito!! Fiz o bechamel a parte e ficou mais cremoso do que quando fiz com o bechamel dentro da panela com frango. Valeu Leo
Vim mais rápida que a luz do sol, esse canal é só coisa boa!
Eu até tento, mas no nordeste a luz do sol é tão rápida que 5h da manhã parece meio dia kkkkk
Então vc veio em menos de 8.26 min?
Leo, dá pra fazer a mais e congelar, ele tem longo vencimento?
Parabéns pelo canal e pela sua desenvoltura em frente as câmeras :)
Forte abraço.
Também quero saber!
Fala Bruno, vc consegue sim, o congelamento mantém a durabilidade e propriedade dos alimentos, se você manter ele no papel filme e pra assegurar que não vai ficar com gosto de congelador recomendo envolver em um saco plástico especial pra congelador, vc encontra em supermercados abçs
Caraca!! Fiz e transformei em um hambúrgueres de frango!!
Nugets do Leo,Pãozinho, mussarela e maionese caseira!! Mto bom...sério mesmo!!
Façam 😉.
Um substituto crocante pra farinha panko é o cuscuz/ farinha de milho flocada
Porra Leo, vai me fazer sair pro mercado nesse friozinho de domingo pra fazer essa parada ae ainda hoje kkkkkk
Show a receita, vou fazer! Só uma coisa que me incomoda nos vídeos é a saturação das cores. Na minha opinião, que fica bastante artificial e um tanto quanto incomodo de ver. No refogado da sopa do vídeo passado a saturação ta nas alturas, recomendo dar uma atenção a esse detalhe. No mais, adoro as receitas e to sempre acompanhando :D
Foram justamente as cores que me atraíram pra esse canal kkkk
Fiz a receita e ficou sensacional. Recomendo!!
O canal ta na qualidade bruta hein ! Parabéns equipe e Leo monstrão brabo
Leo, se eu quiser armazenar isso na geladeira congelado... quando tempo posso deixar?
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
Acredito que não seja bom deixar por mais de 1 ou 2 dias. Pois tem a cebola, ela estraga com facilidade
@@vitordias4228 na geladeira, realmente deve estragar com uma semana eu acho, mas congelado deve durar fácil um mês
Se rala um queijo prato ae, será q da bom? Kkkk
Com certeza, pode mandar ver!
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
Cenário tá muito bacana!
Nossa!!!! Maravilha!!! Adorei!!
9:30 é como se tivesse bolando um baseado gigante
maior pastelzao
15 minutos a receita? Em qual linha temporal você vive? 😂
Tá de sacanagem ele! 5 horas no congelador, 45 min de panela de pressão, tempero mais uns 40 mim, fritura mais 15 min no mínimo. Mas parece ser boa, valew pela receita!
Leo, essa receita é muito boa. O truque de congelar é genial. Um abraço desde Portugal
Que receita incrívelll ... Nunca mais compro esses industrializados ! parabéns! Gosto de fazer assado também , ele fica meio sequinho mais fica ótimo também!
"apesar de ser uma receita simples tem alguns segredos" 0:39
0:57 "não tem nenhum segredo nenhum " o poha se decide ewviubweviubwe
Usa um lapela o seu audio vá melhorar muito, esse e seu primeiro video sei quer vejo e n gostei do audio
O cara é bom mesmo!! Já nem sei quantas receitas eu já fiz. Parabéns!
Mano, que vídeo top, parabéns pelo seu conteúdo, amo seus vídeos. Todo sucesso do mundo mano!❤
Só estragou a receita qnd colocou tomilho, fiz em casa(SEM TOMILHO) e ficou perfeito, obrigado pelas dicas.
Tente não colocar a música tão mais alta que o próprio vídeo! Tá ensinando a receita e do nada a música fica estridente. Eu gosto de ver pela tv e tenho que tá regulando o som todo tempo.
Que maravilha de rango!!!
Como esse canal ainda nao chegou a meio milhao?? bora divulgar!!!
Delicia de Nugget
Eu já fiz essa receita e fui maravilhosaaaaaa 🥰
Muito bacana a pegada do seu canal!! Desde as receitas e simpatia até a produção e trilha sonora!! haha Parabéns, Leo
eu amo demais seus vídeos... conheci o canal a pouco tempo e estou completamente viciado.... amo demais suas receitas
Leo EU seeempre amei cozinhar, mas consumindo seus vídeos fiquei mais apaixonada ainda. Você é o melhor no que faz gratidão. 😍
Qualidade do vídeo, top demais velho
Leoooo socorroooooooooo!!! Muito bom cara, amo tuas receitas!
Mano se é foda!! As receitas que aprendi contigo faz a alegria da galera aqui em casa, valeu!! E hj vai ser esse nuggets ai
Meu camarada, e uma receita melhor do que a outra.parabéns, e um ótimo trabalho.
Grato.
Canal muito bom coloração muito agradável
Fiz essa receita em casa e foi sucesso TOTAL!!! Os nuggets ficaram muito gostosos!!!
Mano, eu fiz... SIMPLESMENTE O NUGETS MAIS GOSTOSO DA VIDA! SÉRIO! Faça!
Nossa ,que linda essa cozinha.
Muito bem feito o vídeo,parece que tudo está harmônico e combinando. Parabéns
Mais uma vez um excelente vídeo, parabéns. 👏👏👏👏
Parabéns Léo, suas receitas e vídeos são sensacionais.
Mais um vídeo salvo... Essa receita, farei para minha mãe.
Obrigado!!
Mano seu conteúdo é muito bom, tô começando os estudos na área de cozinha profissional e amo seus vídeos e explicação.
que perfeito. parabéns
Cara, que receita sensacional! Parabéns pela didática Leonardo, e muito obrigado por compartilhar.
Maravilhoso! Parabéns Leo 👏 vou fazer com certeza!
Força e FÉ Amigo..tu é o CARA!
Show, mt prático e fácil!!! Vlw a dica irmão!!! Tmj!!!
Parabéns. Muitas dicas que facilitam o preparo. Além da qualidade.