огромный минус только в том, что обязательно будут проливы сусла/дрожжей под и на этот утеплитель. которые не смоешь. следовательно колония плесени будет там жить постоянно. следовательно пиво будет заражаться.
Евгений спасибо за информационную поддержку, у меня вопрос: На обратку ставят ли обратный клапан или другая система чтобы не допускать продавливания-замещения холодного теплоносителя более тёплым носителем и как регулируется перераспределение теплоносителя. Какое рабочее давление должно быть для эффективности поддержания температуры хладагента.
На подачу нужно поставить обратный клапан, на обратку особого смысла не вижу в обратном клапане, но при желании конечно можно поставить опятьже может зависит от конкретной ситуации. Серединку вашего вопроса я не очень понял. Рабочее давление в системе не должно превышать давления которое позволяют выдерживать рубашки, но более 1-1,5атм нет смысла давить. Так же тут может быть два варианта, система может быть открытая т.е. емкость с гликолем без давления, и может быть закрытая т.е. в системе небольшое избыточное даление около 1 атм, не считая того что давит насос. Я сниму об этом видео поподробнее попозже.
@@dorbeer5624 ставить обратные клапана нужно на выходе.что бы если нужно охладить конус с него обратные не давила через тройнив в цилиндр.и наоборот соответственно.
Здравствуйте! Вопрос к Евгению или Александру: В холодильной машине какой используется теплообменник (квадратура, под какое давление). На каком фреоне работает холодильная машина? Производительность по холоду 10 кВТ? Какой, примерно, проток в час по системе и при какой температуре циркулирует гликоль? Заранее спасибо.
Я не холодильщик, знания мои в этой области машиностроения весьма поверхностны. Но могу сказать что у меня мой холодильник на пивоварне 12квт по холоду, и там стоит теплообменник 2м2 пластинчатый паянный на 10 бар по давлению он если не ошибаюсь. По фреону там есть допуски для пищевки, и вроде несколько фреонов подходит , но это не точно. Температуру гликоля вы выставляете сами под свои нужды. Относительно протока в час, он должен быть такой чтобы снимал холод выдаваемый теплообменником. У меня стоит на мой теплообменник насос 2 бара давление максимальное, и производительность 3-4м3/час.
Да Анатолий, я на зарплате у леруа))) Ну намерзать не будут, капать немного будут когда жара на улице. Ты наверное имел в виду конденсатор а не компрессор, там их две штуки один стоит на улице и его можно включить когда жарко (лето), а зимой включается внутренний конденсатор и отапливает помещение частично. Очень удобно!
@@МаксимКорнейчук-ю3х Присмотритесь к насосам Calpeda итальянские, там есть низкотемпературные по вменяемой цене от 15 до 25тыс тут в москве. Производительность насоса уже зависит от кол-ва емкостей, и как собрана система
И всё говно под ним лежит и тухнет, ну не бред ли, для такого количества танков, вы кеги льёте и т.п. сбросы давления с цкт, продукт залезет много куда.... а разводка это мечта!
огромный минус только в том, что обязательно будут проливы сусла/дрожжей под и на этот утеплитель. которые не смоешь. следовательно колония плесени будет там жить постоянно. следовательно пиво будет заражаться.
Евгений спасибо за информационную поддержку, у меня вопрос: На обратку ставят ли обратный клапан или другая система чтобы не допускать продавливания-замещения холодного теплоносителя более тёплым носителем и как регулируется перераспределение теплоносителя. Какое рабочее давление должно быть для эффективности поддержания температуры хладагента.
На подачу нужно поставить обратный клапан, на обратку особого смысла не вижу в обратном клапане, но при желании конечно можно поставить опятьже может зависит от конкретной ситуации. Серединку вашего вопроса я не очень понял. Рабочее давление в системе не должно превышать давления которое позволяют выдерживать рубашки, но более 1-1,5атм нет смысла давить. Так же тут может быть два варианта, система может быть открытая т.е. емкость с гликолем без давления, и может быть закрытая т.е. в системе небольшое избыточное даление около 1 атм, не считая того что давит насос. Я сниму об этом видео поподробнее попозже.
@@dorbeer5624 ставить обратные клапана нужно на выходе.что бы если нужно охладить конус с него обратные не давила через тройнив в цилиндр.и наоборот соответственно.
Спасибо большое!
Здравствуйте! Вопрос к Евгению или Александру: В холодильной машине какой используется теплообменник (квадратура, под какое давление). На каком фреоне работает холодильная машина? Производительность по холоду 10 кВТ? Какой, примерно, проток в час по системе и при какой температуре циркулирует гликоль? Заранее спасибо.
Я не холодильщик, знания мои в этой области машиностроения весьма поверхностны. Но могу сказать что у меня мой холодильник на пивоварне 12квт по холоду, и там стоит теплообменник 2м2 пластинчатый паянный на 10 бар по давлению он если не ошибаюсь. По фреону там есть допуски для пищевки, и вроде несколько фреонов подходит , но это не точно. Температуру гликоля вы выставляете сами под свои нужды. Относительно протока в час, он должен быть такой чтобы снимал холод выдаваемый теплообменником. У меня стоит на мой теплообменник насос 2 бара давление максимальное, и производительность 3-4м3/час.
Евгений, а если в разных цкт нужна разная температура в одном 20, в другом 8, в третьем 4, и еще как с этим вспенином полиэтилене мыть цкт?
Какая будет примерно стоймость системы охлаждения для 10 цкт по 500 литров? т.е все насосы, автоматика, накопитель итп.
Интересно, такой цкт можно пропаривать?Утеплитель не слезит?
Как в таких высоких ЦКТ происходит засев дрожжей? Через люк когда ЦКТ еще не полностью заполнена?
А какая мощность у охладителя для этого количества бродилок?
Там стоит порядка 10 квт. Но это с хорошим запасом
Хороший обзор !!! Скажите, какой объём ЦКТ
Sergei Ibryanov 1100 литров
Как дрожжи добавляет?
Реклама Леруа Мерлен )
Зеленые шланги после клапана тоже надо утеплять, т.к. буду намерзать.
Почему Компрессор не на улице стоит ?
Да Анатолий, я на зарплате у леруа))) Ну намерзать не будут, капать немного будут когда жара на улице. Ты наверное имел в виду конденсатор а не компрессор, там их две штуки один стоит на улице и его можно включить когда жарко (лето), а зимой включается внутренний конденсатор и отапливает помещение частично. Очень удобно!
Чем хладоген прокачивается в ЦКТ?
насосом.
@@dorbeer5624 та понятно, что не ведрами ) каким насосом ?)
@@МаксимКорнейчук-ю3х Присмотритесь к насосам Calpeda итальянские, там есть низкотемпературные по вменяемой цене от 15 до 25тыс тут в москве. Производительность насоса уже зависит от кол-ва емкостей, и как собрана система
@@dorbeer5624 у меня калпеды всюду стоят.)
@@МаксимКорнейчук-ю3х Вот и отлично!)) Выходит знаете где его взять) Или вопрос в чемто другом, напишите развернуто вопрос
Евгений, а что это за шланги зелёные на ЦКТ и белые которые с муфтами, я так понимаю для перекачки продукта ? где их можно взять, не подскажите?
И красные шланги с муфтами? я так понимаю они заменяют обвязку?
Все бы хорошо, но конус надо на отдельный клапан цеплять с отдельным термодатчиком от рубашки.
В идеале - да.
Идет прямая... иии - кривая))
И всё говно под ним лежит и тухнет, ну не бред ли, для такого количества танков, вы кеги льёте и т.п. сбросы давления с цкт, продукт залезет много куда....
а разводка это мечта!