огромный минус только в том, что обязательно будут проливы сусла/дрожжей под и на этот утеплитель. которые не смоешь. следовательно колония плесени будет там жить постоянно. следовательно пиво будет заражаться.
Евгений спасибо за информационную поддержку, у меня вопрос: На обратку ставят ли обратный клапан или другая система чтобы не допускать продавливания-замещения холодного теплоносителя более тёплым носителем и как регулируется перераспределение теплоносителя. Какое рабочее давление должно быть для эффективности поддержания температуры хладагента.
На подачу нужно поставить обратный клапан, на обратку особого смысла не вижу в обратном клапане, но при желании конечно можно поставить опятьже может зависит от конкретной ситуации. Серединку вашего вопроса я не очень понял. Рабочее давление в системе не должно превышать давления которое позволяют выдерживать рубашки, но более 1-1,5атм нет смысла давить. Так же тут может быть два варианта, система может быть открытая т.е. емкость с гликолем без давления, и может быть закрытая т.е. в системе небольшое избыточное даление около 1 атм, не считая того что давит насос. Я сниму об этом видео поподробнее попозже.
@@dorbeer5624 ставить обратные клапана нужно на выходе.что бы если нужно охладить конус с него обратные не давила через тройнив в цилиндр.и наоборот соответственно.
Здравствуйте! Вопрос к Евгению или Александру: В холодильной машине какой используется теплообменник (квадратура, под какое давление). На каком фреоне работает холодильная машина? Производительность по холоду 10 кВТ? Какой, примерно, проток в час по системе и при какой температуре циркулирует гликоль? Заранее спасибо.
Я не холодильщик, знания мои в этой области машиностроения весьма поверхностны. Но могу сказать что у меня мой холодильник на пивоварне 12квт по холоду, и там стоит теплообменник 2м2 пластинчатый паянный на 10 бар по давлению он если не ошибаюсь. По фреону там есть допуски для пищевки, и вроде несколько фреонов подходит , но это не точно. Температуру гликоля вы выставляете сами под свои нужды. Относительно протока в час, он должен быть такой чтобы снимал холод выдаваемый теплообменником. У меня стоит на мой теплообменник насос 2 бара давление максимальное, и производительность 3-4м3/час.
Да Анатолий, я на зарплате у леруа))) Ну намерзать не будут, капать немного будут когда жара на улице. Ты наверное имел в виду конденсатор а не компрессор, там их две штуки один стоит на улице и его можно включить когда жарко (лето), а зимой включается внутренний конденсатор и отапливает помещение частично. Очень удобно!
@@user-wy6zs9gj7g Присмотритесь к насосам Calpeda итальянские, там есть низкотемпературные по вменяемой цене от 15 до 25тыс тут в москве. Производительность насоса уже зависит от кол-ва емкостей, и как собрана система
И всё говно под ним лежит и тухнет, ну не бред ли, для такого количества танков, вы кеги льёте и т.п. сбросы давления с цкт, продукт залезет много куда.... а разводка это мечта!
Спасибо большое!
огромный минус только в том, что обязательно будут проливы сусла/дрожжей под и на этот утеплитель. которые не смоешь. следовательно колония плесени будет там жить постоянно. следовательно пиво будет заражаться.
Интересно, такой цкт можно пропаривать?Утеплитель не слезит?
Евгений, а если в разных цкт нужна разная температура в одном 20, в другом 8, в третьем 4, и еще как с этим вспенином полиэтилене мыть цкт?
Какая будет примерно стоймость системы охлаждения для 10 цкт по 500 литров? т.е все насосы, автоматика, накопитель итп.
Как в таких высоких ЦКТ происходит засев дрожжей? Через люк когда ЦКТ еще не полностью заполнена?
Евгений спасибо за информационную поддержку, у меня вопрос: На обратку ставят ли обратный клапан или другая система чтобы не допускать продавливания-замещения холодного теплоносителя более тёплым носителем и как регулируется перераспределение теплоносителя. Какое рабочее давление должно быть для эффективности поддержания температуры хладагента.
На подачу нужно поставить обратный клапан, на обратку особого смысла не вижу в обратном клапане, но при желании конечно можно поставить опятьже может зависит от конкретной ситуации. Серединку вашего вопроса я не очень понял. Рабочее давление в системе не должно превышать давления которое позволяют выдерживать рубашки, но более 1-1,5атм нет смысла давить. Так же тут может быть два варианта, система может быть открытая т.е. емкость с гликолем без давления, и может быть закрытая т.е. в системе небольшое избыточное даление около 1 атм, не считая того что давит насос. Я сниму об этом видео поподробнее попозже.
@@dorbeer5624 ставить обратные клапана нужно на выходе.что бы если нужно охладить конус с него обратные не давила через тройнив в цилиндр.и наоборот соответственно.
Как дрожжи добавляет?
Здравствуйте! Вопрос к Евгению или Александру: В холодильной машине какой используется теплообменник (квадратура, под какое давление). На каком фреоне работает холодильная машина? Производительность по холоду 10 кВТ? Какой, примерно, проток в час по системе и при какой температуре циркулирует гликоль? Заранее спасибо.
Я не холодильщик, знания мои в этой области машиностроения весьма поверхностны. Но могу сказать что у меня мой холодильник на пивоварне 12квт по холоду, и там стоит теплообменник 2м2 пластинчатый паянный на 10 бар по давлению он если не ошибаюсь. По фреону там есть допуски для пищевки, и вроде несколько фреонов подходит , но это не точно. Температуру гликоля вы выставляете сами под свои нужды. Относительно протока в час, он должен быть такой чтобы снимал холод выдаваемый теплообменником. У меня стоит на мой теплообменник насос 2 бара давление максимальное, и производительность 3-4м3/час.
Хороший обзор !!! Скажите, какой объём ЦКТ
Sergei Ibryanov 1100 литров
Евгений, а что это за шланги зелёные на ЦКТ и белые которые с муфтами, я так понимаю для перекачки продукта ? где их можно взять, не подскажите?
И красные шланги с муфтами? я так понимаю они заменяют обвязку?
Реклама Леруа Мерлен )
Зеленые шланги после клапана тоже надо утеплять, т.к. буду намерзать.
Почему Компрессор не на улице стоит ?
Да Анатолий, я на зарплате у леруа))) Ну намерзать не будут, капать немного будут когда жара на улице. Ты наверное имел в виду конденсатор а не компрессор, там их две штуки один стоит на улице и его можно включить когда жарко (лето), а зимой включается внутренний конденсатор и отапливает помещение частично. Очень удобно!
А какая мощность у охладителя для этого количества бродилок?
Там стоит порядка 10 квт. Но это с хорошим запасом
Все бы хорошо, но конус надо на отдельный клапан цеплять с отдельным термодатчиком от рубашки.
В идеале - да.
Чем хладоген прокачивается в ЦКТ?
насосом.
@@dorbeer5624 та понятно, что не ведрами ) каким насосом ?)
@@user-wy6zs9gj7g Присмотритесь к насосам Calpeda итальянские, там есть низкотемпературные по вменяемой цене от 15 до 25тыс тут в москве. Производительность насоса уже зависит от кол-ва емкостей, и как собрана система
@@dorbeer5624 у меня калпеды всюду стоят.)
@@user-wy6zs9gj7g Вот и отлично!)) Выходит знаете где его взять) Или вопрос в чемто другом, напишите развернуто вопрос
И всё говно под ним лежит и тухнет, ну не бред ли, для такого количества танков, вы кеги льёте и т.п. сбросы давления с цкт, продукт залезет много куда....
а разводка это мечта!